1樓：匿名使用者
其實在襄樊一橋橋頭，樊城往襄城方向上引橋20公尺，道路邊有個回民飯店（老舊的一層房屋），那個才是正宗的襄樊牛肉麵；那個店說是飯店，其實就只做做牛肉麵，其它什麼都不做，我有印象來計算，好像有二三十年曆史了（計劃經濟時代，麵條一毛二分錢一碗的時候，那個店就做麵條了，再早的話，我沒在街面上吃早餐，沒什麼映像）
2樓：匿名使用者
馬家大塊牛肉麵牛雜麵」這家我吃過。味道很好。已經開了好多年了，生意一直很好。是襄城南街這邊很有名的牛肉牛雜麵館。
3樓：情感諮詢師
好的，您稍等一下。
我整理一下。
1、汪胖子麵館汪胖子麵館，在很多襄陽人心中都不陌生。身處美食一條街之路口，佔據地理優勢。麵館八面通透，用餐環境也比較乾淨。
面的湯量是地道的牛油，哪怕是最平常的海帶、豆腐面也決不偷工減料。初品面時完全感覺不到它的油膩，但入口後會發現唇齒之間瀰漫著盡是濃濃的牛油香味，全天24小時營業。位址：
樊城區風華路靠近人民路方向2、金華牛肉麵館金華牛肉麵館，在金華市場也算是有些年頭的了，以其特有的辣及牛油味，牽住了一批批食客們的胃。周邊小吃店裡的油條、千層餅及紅薯餅等都可以作為牛肉麵的最佳搭配組合，文藝青年豆漿配油條，而大襄陽用牛肉麵配油條也別有一番滋味。位址：
襄州區金華市場內3、劉記幸福路牛肉麵館幸福路牛肉麵採用優質牛肉，上等精面。它以採集骨湯精華，配以獨特配料，運用秘製工藝純味中草藥，湯味香濃，飄香數公尺，讓人聞香止步。位址：
樊城區幸福路。
4樓：萬惡資本主義好
我以前在襄樊帶過幾年，也吃多很多家，個人覺得三九酒廠往南有一家最好吃，那個時候他們只做早上一頓。
然後在大家的嘴巴里面最好吃的可能是一橋頭的回民區。畢竟這個麵條是漂泊到襄樊的回民創造的，不過我一直沒機會去嘗一嘗。
其實襄樊很多家牛肉麵都是很有特色的。很多老點兒的小區附近的麵館都是很有特色才能立足的。最適合你的口味的就是最好吃的。
5樓：網友
樊城一橋頭回民食堂，牛肉麵好吃的很，每次走那都要吃一碗，味道不錯好極了回味無窮。襄樊有三寶 麵條 美女 三輪車。
6樓：網友
樊城一橋頭回民飯店，味道是麻，辣，主要是辣。不知道**人適合不，雖然有不辣的味道，但感覺差很多。如果喝碗黃酒那最舒服。
真技術可能給錢然後告訴他不在他附近開店應該會教，主要是調料的問題。祝你好運。
7樓：想住進你心裡呢
市一醫院那的漢江大道（一橋頭附近）的 教民街，滿條街專門賣牛肉麵和牛雜麵。
吃牛肉牛雜麵，喝黃酒，是襄樊的美味。
不過衛生比較差 可以帶走吃 如果不嫌棄 可以自帶碗坐那吃。
8樓：衡儒貝冷萱
牛肉麵做法很有講究，和麵，湯的配料都是很獨特的，本人認為只有蘭州馬子路牛肉麵和蘭州的金鼎牛肉麵才是正總的牛肉麵。有時間自己去嘗一下就知道了。
9樓：美食資訊永合泰
永和太牛肉麵。
地道老襄陽牛肉麵。
有正規的技術培訓。
10樓：網友
最有名的還是賈窪的 劉家。
襄陽哪的牛肉麵好吃
11樓：薄荷藍果汁
身為乙個不是襄陽人de湖北人，吃得最多的面是武漢熱乾麵，武漢牛肉麵，牛雜麵，真的是百吃不厭，好吃到「淚牛滿面」啊~
一次偶然的機會，看到家門口開了一家」襄陽牛肉麵館「，咦？沒吃過呢！那就去試試唄！
一進店就對著老闆說，來碗牛肉麵！然後滿懷期待的坐在位子上等，結果端上來一看，傻眼了！居然是用「圓面」煮的，所謂的"圓面"就是我們平時做熱乾麵的麵條，而我們一般都是用「扁面」做牛肉麵的。
老闆說：「這就是我們襄陽牛肉麵的做法，你先吃得試試嘛！」好吧，買了終究還是要吃的。
先吃了一塊牛肉，嗯~~~牛肉飽滿多汁，嫩而不柴，有一股特殊的滷香，再吃一口麵條，十分筋道，裡面還夾雜著一些脆脆的口感，哇，原來是放了豆芽！
柔軟筋道的鹼面夾雜著爽口脆嫩的豆芽，一口咬下去，口感十分豐富，很是特別呢。
最後喝上一口飄著微微辣牛油的牛肉湯，完美！
襄陽牛肉麵除了純牛肉的，還有牛雜麵。
牛雜麵的做法和牛肉麵差不多，只是面上鋪的臊子是一層牛雜，包括牛肚，牛腸，和少許的牛肉。
再根據個人喜好配上點香蔥或者香菜，加點辣椒，個人感覺還挺好吃的。
所謂蘿蔔白菜各有所愛，不管哪一種食物，都有人說好吃或者不好吃，我不知道家門口做的襄陽牛肉麵做得是否地道，反正還是比較合我口味。
如果以後有機會，親自到襄陽遊一遊，我一定會到當地的麵館來上一碗，好好品嚐！
12樓：承長興
襄陽最有名的在回民街和定中街，定中街我沒吃過，回民街因為回民多的緣故，所以他的牛肉品質是襄陽最好的，賣的基本不注水，老一輩的人都願意在那裡買牛肉，所以本人建議你去回民街，位置在襄陽一橋橋頭樊城段西側，靠近沿江大道，那裡有幾十家，具體哪一家，你就看哪人多就去哪。
13樓：網友
看今天出版的襄陽週刊，後面有一篇文章是介紹襄陽市區比較出名的麵館，大概有50幾家。
14樓：眾晶華爾街
一橋頭，鄧家牛腩面，而且是24小時營業的哦……
15樓：秋田路
感覺房陵麵館的味道挺好的，可以去嚐嚐。
16樓：陽光南飛
我知道張灣靠近襄州區**那兒有一家《原味牛肉麵》，有幾家分店，所用的調味料全部是真材實料，不新增任何化學調味品和辣椒精之類的，所採購的花椒、大料等都沒有經硫磺燻過，海帶之類的也沒有甲醛泡過，純正的襄陽牛肉麵味道，帶不少挑刺者吃過，100%好評，希望給到你幫助。
正宗襄陽牛肉麵的做法
17樓：仁芷文
主料：豆油500克，大蔥50克，生薑25克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克。
輔料：辣椒油5克，乾紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫公升，精鹽20克。
1、牛肉改成兩個整齊的塊；大蔥去皮；洗淨，剖開切成段；生薑切成片；乾紅辣椒洗淨，去把、籽，切成1釐公尺長的節；芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用蔥段、生薑片、精鹽、料酒醃1小時，沸水旺火上籠蒸爛，取出晾涼，改切成4釐公尺長，1釐公尺寬的條。
3、炸鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，放入牛肉條，炸幹水分，撈出，控油。
4、鍋內放豆油75克，燒熱，放入花椒，炸糊後撈出，棄之。油稍涼一些，放入乾紅辣椒炸成紫黑色時，加入蔥、姜炒一下，放入牛肉湯，加醬油、味精、牛肉條，用中等火力將汁收濃，汁盡時澆上辣椒油。
牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
製作步驟】1、將番茄去皮切片，辣椒切片。
2、將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，製成湯汁。
3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然後將牛肉取出切片。
4、麵條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出後襬上牛肉片即可。
製作方法二。
【食材準備】
牛肋條肉600克、拉麵酌量、蔥2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量 料酒1大匙、醬油4大匙、辣豆瓣醬4大匙、鹽半茶匙、味精少許、清水12杯。
製作步驟】1.牛肋條肉先氽燙過，撈出後衝淨血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香蔥、姜、蒜及辣豆瓣醬、花椒粒後，加清水12杯，調味及加入八角後，放入牛肉燉1小時。
3.將牛肉撈出切片，並將鍋內所有蔥、姜、辛香料撈淨，再將牛肉放回湯內。
4.另外將水燒開後下麵條，用麵碗盛入牛肉和湯後放入麵條及小白菜、蔥花即成。
襄陽牛肉麵四川牛肉麵那家好?
18樓：
摘要。襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜麵兩天系列。
而襄陽最著名牛肉麵店也即是百年老字型大小「永合泰」。它以採集骨湯精華，配以獨特調料，運用秘製工藝，湯香撲鼻，飄香數公尺，讓人聞香止步。永合泰麵湯「紅白兼備」，紅湯味重色濃，白湯淡雅清新，細細品味，香濃而不膩，鮮美不口乾，讓人一嘗傾心。
被譽為「天下美味」而馳名中外。
襄陽牛肉麵是具有世界聲譽的著名菜式，用料為優質牛肉，上等精面，純味中草藥，色澤紅潤，肉質肥侍旅而不膩，湯老鉛凳味香濃。襄陽牛肉麵分為牛肉麵，牛雜麵兩天系列。而襄陽最著名牛肉麵店也即是百年老字型大小「永合泰」。
它以採集骨湯精華，配以獨特調料，運用秘製工藝，湯香撲鼻，飄香數公尺，讓人聞香止步。永合泰麵湯「紅白兼備」，紅湯味重色激褲濃，白湯淡雅清新，細細品味，香濃而不膩，鮮美不口乾，讓人一嘗傾心。被譽為「天下美味」而馳名中外。
所以襄陽牛肉麵比四川牛肉麵出名 會更好一些。
如果對我的服務滿意的話記得給個贊哦。
排名第一的襄陽牛肉麵
19樓：網友
張記牛肉麵，一家位於襄陽古城鐵佛寺路小深巷裡的牛肉麵館。 渾厚的大圓碗，熱氣騰騰的湯鍋，老闆麻溜的節拍，附近絡繹不絕前來的吃麵人，屋內屋外，足見生意之好。
說起湖北武漢，人人都會想到熱乾麵，因為熱乾麵可是當地人最愛的早餐，每天早上都要吃一碗，搭配面窩吃得美滋滋，而且如今的熱乾麵已經成為武漢的地標性美食，所以很多去武漢的人，都會打卡地道的熱乾麵。而要說到湖北襄陽的話，那肯定就是一碗牛肉麵了，跟熱乾麵齊名。
相信很多去過襄陽的小夥伴都深有體會，在襄陽幾乎每一條大街小巷都能看到牛肉麵館，甚至還有牛肉麵一條街，放眼望去全是做牛肉麵的小店，而且中陸每天早上都會擠滿人，場面看著十分壯觀，不得不說，襄陽人真的太愛昌培森吃牛肉麵了。
而在眾多的牛肉麵館中，這家店就排名第一了，在襄陽家喻戶曉，天天排長隊，這就是耐畝一橋頭陳家麵館了。
在襄陽，這橋頭陳家麵館可是屬於「網紅」級別的，不僅本地人愛吃，就連外地人也來打卡，老闆根本不會嫌沒生意，反而是嫌人多太累了，所以很多人都說，想要吃到一碗牛肉麵，至少得排隊半個小時。
看這早餐吃牛肉麵的場面，隊伍排了一大圈，桌子也基本被坐滿了，真是挺壯觀的，而老闆做牛肉麵就跟打戰似的。
20樓：刑訪波示寶
在襄陽，有幾家備受推薦的牛肉麵館，如汪胖子麵館敏仔胡、金華牛肉麵館、劉記幸福路牛肉麵館、鄧家牛腩和曾記牛雜麵等。這些面戚鬧館各有特色，例如汪胖子麵館以其地道的牛油麵和濃郁的牛油香味聞名；金華牛肉麵館以其特有的辣和牛油味吸引食客；劉記幸福路牛肉麵館則以其秘製的工藝和草藥搭配贏得口碑。
總之，這些麵館都在各橋攔自的領域有著優秀的表現，而排名第一的襄陽牛肉麵館則因人而異，需要根據個人口味和偏好進行選擇。
蘭州最好吃的牛肉麵，蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
愛吃牛肉麵 蘭州牛肉麵好吃的很多，看你在那個地方吃，城關好吃的就不說了，太多 七里河的吾穆勒 戰國，鹼溝沿，安寧的費家營的電力小區旁邊有個 名字不記的了 西固五一市場的金強，牌坊路的元勝 頂牛 一個地道的蘭州人告訴你 吃牛肉麵不要去類似於金鼎這樣的大型牛 專肉麵館吃，就要去當 屬地人口碑穿的好的，不...
蘭州哪家牛肉麵最好吃，最正宗，蘭州最好吃的牛肉麵在哪裡
溫柔 我喜歡吃37中對面厚糧的牛肉麵,我和我老公一下火車先不回家打車去厚糧吃牛肉麵.我喜歡那個味道.hoho 馬子祿的也好吃哈 手機使用者 打出牌子的質量都不能保證了 還是街邊小店好 那吃的人多就是那好了 無視即可 金鼎正宗?金鼎越來越難吃了 正宗的都在家屬區住宅樓附近,而且不是很出名的 個人覺得火...
請問 牛肉麵咋做好吃，怎麼煮出好吃的牛肉麵
材料主料 牛里脊肉200克，麵條 標準粉 75克，輔料 姜75克，調料 白皮大蒜40克，豆瓣辣醬100克，辣椒油50克，鹽25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，醬油15克，大蔥10克 做法1.牛肉去油，收拾乾淨，切成3厘公尺 5厘公尺的長塊，放入熱水中煮去血水，見牛肉顏色變淺，即可撈起瀝乾 ...