1樓：月問永春
種類繁多的中國菜當中，有哪些只有中國人能夠吃得慣？
西方地大物博而且人少，因為食材資源比較豐富，所以他們的飲食，通常挑營養豐富、相對高階，也比較好處理的食材去做。
又因為西方的資本主義文明發源較早，比較強調高貴，優越性，所以我們只看到了例如《聞香識女人》這種經典電影；臭味，基本上在他們的餐食中，是不太會被推崇的。
好了，直奔主題，讓我們來欣賞一下那些通常西方人不吃得慣的經典中國美食吧。
一、內臟等邊角料做成的菜。
1、熘肝尖。
2、毛血旺。
3、火爆肥腸。
當然滷雞爪子、爆炒豬腰花、還有動物血等也都包括在內了。
但是，有個例外，鵝肝，在西餐中是比較高檔的食材。尤其鵝肝醬，這道菜是法國人最拿手的，不過通常品質高的，肯定也貴；一般的劣質貨，最好還是不要嘗試，可能會讓你作嘔，這一世不再想嘗試。
二、江河魚類（以及一些帶刺的海魚）
1、河豚白湯。
歪果仁一般只吃海魚且需沒什麼刺的，這河豚主要在近海江河之中，何況有劇毒，所以西方人通常不敢吃。
其他魚比如西湖醋魚，這類用的是草魚、鯽魚之類的食材，他們敢，但是通常不太會選擇去吃。
還有個誤區，小龍蝦，尤其是香辣小龍蝦，歪果仁其實也常吃的，他們可不僅僅只吃大龍蝦哦。
三、昆蟲類的美食。
這個嗎，廣東一帶以及以南比較流行一些。大部分中國人也是不太適應噠。
1、香酥知了猴。
2、乾煸蠶蛹。
但是蝸牛是個例外，又是法國人的著名的美食，比如」法式焗蝸牛「。
四、帶臭味的美食。
1、臭豆腐。
2、涼拌皮蛋。
3、臭鮭魚。
2樓：一哥八卦娛樂
比如說像一些比較重口味的皮蛋，毛豆腐。這都是外國人比較難接受的乙個口味。還有就是魚腥草，這三種食物的口味比較獨特，外形也比較特別，口感佳的外形是外國人很難接受的，不僅外國人很難接受，有些自己國家的人也是吃不慣。
3樓：灰姑娘的姐姐
熘肝尖、毛血旺、火爆肥腸、滷雞爪子、爆炒豬腰花、還有動物血、河豚白湯、臭豆腐、涼拌皮蛋、臭鮭魚等。
4樓：柒個與十一
一般湘菜其實我們是可以吃的慣的，因為湘菜是非常的辛辣，然後你一般很多人都接受不了這種口味，非常的辣。
中國的美食比較多樣化，都分為哪些菜系？
5樓：長乘說電影
素菜：素菜分大素和小素；大素菜基本就是植物和豆腐為主；小素有雞蛋、乾貝等邊緣食物。菜是用來吃的，不是用來看的。
湘川菜才是老百姓吃的菜，粵菜只是廣東人愛吃而已，還有別說什麼新鮮，八大菜系裡除了川粵湘淮陽其他菜系根本就走不出本省，就算有那麼幾個走出去有名的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，這八大菜系都各有特色，彙集了勞動人民的智慧結晶，但除了這八大菜系之外也不斷出現了不少的本幫菜等，這鮮、嫩、清、爽、滑。
<>粵菜對於食材的季節性，地域性要求的是很嚴格的，有個說法叫「不時不吃」，就是說什麼樣的食材在什麼季節食用是好的。還有食材的部位取精華而用，可見粵菜材，尚好的食物烹飪方法最簡單，以蒸、煮、燉的方式，鎖住食物的營養，食物是上天的賜予，天地之精華給予我們身體最好的滋養。後來加入的徽、浙、湘、閩與前四大菜系構成了八大菜系，既然形成菜系，自然有其獨到之處和好吃的菜品。
包括東北菜，貴州菜等地方菜系也有很多美味佳餚，中國美食文化源遠流長，好的粵菜，無論是食材還是烹飪方法都非常注重。粵菜的烹飪中對於香精、味素的使用比較少，大都靠一些食材來提鮮調味。蘇菜主要是以長江中下游地區的那些城市為主，用料很仔細講究，喜歡燉。
味道的話，一般來說比較甜廣東菜其實在外省的影響力並不大，甚至不如湖北楚菜，但在外國的影響力絕對是第一的。外國人通過認識廣東菜來認識中國的飲食文化的博大精深的。但是對我來說，廣東菜很難吃下去。
因為有。
6樓：桃子本家
魯菜中有名的菜品有：糖醋魚。
川菜中有名的菜品有：魚香肉絲、麻婆豆腐、水煮魚粵菜中有名的菜品有：白切雞、梅菜扣肉。
蘇菜中有名的菜品有：松鼠鱖魚、糖醋排骨、陽澄湖大閘蟹閩菜中有名的菜品有：佛跳牆、荔枝肉、醉糟雞浙菜中有名的菜品有：龍井蝦仁、西湖醋魚。
徽菜中有名的菜品有：紅燒果子狸、醃鮮鱖魚、黃山燉鴿湘菜中有名的菜品有：剁椒魚頭。
7樓：行樂樂樂行
可以分為魯菜，一般是在山東這個地方；還有就是川菜，一般都是麻辣鮮香的；還有就是蘇菜，一般是在江蘇這個地方。
8樓：夏見冬
目前中國有8大菜系，分別是川菜，粵菜，魯菜，閩菜，蘇菜，浙菜，湘菜，徽菜等。
9樓：網友
中國美食一共分為八大菜系，分別是川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。每個菜系都有自己獨特的風味。
能夠代表中國的美食，有哪些菜系？
10樓：行秦
淮陽菜、川菜等。淮揚菜是國宴的主要菜系，製作週期長，工序複雜。川菜受眾廣，是現在年輕人比較喜歡的。
11樓：富得劉6油
我覺得川菜是乙個不錯的代表，因為口味獨到，再加上美味豐盛，能夠讓人一眼就能辨別出是中國的傳統美食。
12樓：有知識愛學習的飯糰
能夠代表中國的八大菜系魯、蘇、粵、川、閩、浙、湘、徽。以蘇粵川三個菜系舉例，比如蘇菜的無錫肉骨頭，揚州炒飯等粵菜的白切雞，燒鵝等，川菜的宮保雞丁，燈影牛肉等。
13樓：桃子本家
魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜 代表了各地色、香、味、形俱佳的傳統特色烹飪技藝。形成了各種具有地方風味特色的流派。
14樓：行樂
像川菜、浙菜、徽菜、魯菜，這些菜都是非常知名的菜系，也是我國的有代表性的美食，而且這也是代表了每乙個省份的一些美食，所以也是非常的知名。
15樓：戶冰鑲
1、魯菜---鹹鮮、濃油赤醬。
魯菜，最早起源於山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系，是中國歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。
2、川菜---重油、重鹽、麻辣鮮香。
川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點。以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在於紅味講究麻、辣、香，白味鹹鮮中仍帶點微辣。
3、粵菜---原汁原味、鹹、鮮、清淡。
粵菜發源於嶺南，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。
中國菜有什麼特點啊？
16樓：網友
一、風味多樣。
地域廣闊的中華民族，由於各地氣候、物產、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大菜系之分。
二、四季有別。
一年四季，按季節而調配飲食，是中國烹飪的主要特徵。我國一直遵循按季節調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌枝世冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。
三、講究菜餚的美感。
注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，對菜餚美感的表現是多拆並方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝旅搭跡術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一，而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
中國各個地方的飲食差異大，哪些地方的菜是你最不能接受的呢？
17樓：穗子聊職場
中國各個地方的飲食差異，西南地區的折耳根，巴蜀地區的麻辣火鍋，水煮肉片，以及東北地區的鍋包肉，蘸醬菜我不能接受。
社會經濟發展越來越快，人們的生活質量也在不斷的提公升很多，南方人也會在飯桌上見到北方的菜系，北方人也會見到南方的菜系。我認為折耳根，麻辣火鍋以及蘸醬菜都是不能接受的菜色。當然每個人的看法是不同的，1000個人中就有1000個哈姆雷特，對於各種各樣的食材我們也要理性看待。
1、西南地區的折耳根。
眾所周知，折耳根原產地為四川，雲南，貴州等周邊地區，具有濃厚地方特色的西南民間菜，折耳根是一種藥食同源的食材，有的人認為折耳根富有獨特的芳香，細細咀嚼，會有越嚼越香的感覺，但是對於北方地區的人來說，折耳根與水庫中的淤泥是乙個味道，十分難以入口，因此也有的人認為這跟這種食材喜歡的人喜歡的要命，不喜歡的人一口都吃不下去。
2、巴蜀地區的麻辣火鍋，水煮肉片。
對於巴蜀地區的人們來說，吃麻辣火鍋可是十分狂熱，即使40度的高溫天氣也是照吃不誤。不過需要注意的是巴蜀地區的麻辣火鍋高溫會破壞蒜的蔬菜當中的營養物質，長期食用太燙的食物也會影響人們的腸胃健康，因此我們在享用美食的時候，一定要了解相關知識。
3、東北地區的鍋包肉，蘸醬菜。
東北人主食多，吃雜糧蘸醬菜不僅能當菜吃，還可以當飯吃。但是菜碼大也會讓人的消化系統長期疲勞作戰，攝入過多的話也會容易出現胃糜爛，胃潰瘍，甚至發展為胃癌，鍋包肉難以消化，大量攝入也會對腸胃造成巨大的負擔，因此我認為東北的菜沒有任何問題，但是量實在太大。
18樓：簡簡單單百事通
新疆的奶茶，江浙鹽水鴨，鴨血粉絲湯，廣東的白切雞，白灼蝦這幾種菜都是接受不了的，新疆的新疆的奶茶雖然非常的好喝，但是我覺得特別的膩，而且也接受不了那種味道，而其他的幾種菜味道太淡了。
19樓：大事發生的
像雲南的昆蟲宴我就不能接受，雖然他們說像一些蠍子，蜈蚣，蜘蛛都很好吃，但我覺得非常噁心，而且那些昆蟲毒性還非常大，吃了不會對生命造成危險嗎。
20樓：在那夜裡
南方的甜豆腐腦，南方的瘦肉粽子，柳州螺螄粉，廣東白灼蝦，涼拌折耳根這幾個菜我都是接受不了的。
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