1樓：網友
藕片炒3-5分鐘就熟了，炒藕片製作簡單，營養豐富，口感良好。是冬季必備佳餚之一。藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素，其中維生素c的含量特別多。
將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽、味精便立即出鍋。這樣炒出的藕片就會白如雪、清脆多汁。如果炒藕片時越炒越粘，可邊炒邊加少許清水，不但好炒，而且炒出來的藕片又白又嫩。
2樓：網友
1、藕片切薄些，3~5分鐘翻炒就熟了。
2、炒蓮藕是一道菜品，製作原料有蓮藕、蔥、紅辣椒等。比較爽口、清胃，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症。
3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
4、蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
3樓：牛你最牛
藕片怎麼做好吃 藕片的做法。
1、蓮藕去皮洗淨切片，放入滴有白醋的清水中浸泡3分鐘，小公尺椒切圈，幹辣椒6個剪成段狀，蒜2瓣切末備用；
2、鍋中放入適量水燒開，放入藕片，焯水1分鐘，撈出瀝乾；
3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入蒜末、小公尺椒、幹辣椒、花椒，豆瓣醬1勺炒出紅油，放入藕片翻炒均勻，加入生抽1勺，鹽半勺，白糖半勺，拌勻即可。
雜糧飯怎麼煮。
2020-09-22 萬。
4樓：迴圈經濟頂尖科技
炒的過程中最好自己嚐嚐，各人口味不同。
藕片炒多久幾分鐘能熟
5樓：大德不虧
炒藕片的時候炒3-5分鐘就可以。炒的時間太長，藕片的口感就會變差。炒藕片的時候可以單獨炒，也可以搭配一些喜歡的青菜或是肉類一起炒，味道也很不錯。
藕片切好以後，最好儘快烹飪，不宜在空氣中暴露時間過久，這樣藕片會出現氧化的現象。
蓮藕採挖。蓮藕好種，下種、管護都比較容易，但是採挖難度大，往往用鋤頭和鐵鍬等工具人工挖藕，淤泥十分的沉重，且要做到蓮藕不能折斷，否則蓮藕價值大減，一般情況下乙個人一天只能挖100-150斤蓮藕，勞動效率非常低，並且由於採挖勞動強度較大，挖藕人每天累得腰都直不起來。
而且蓮藕破損率非常高，商品性差，每天產量太小還很難保證市場**，如果錯過了收穫季節，蓮藕就會爛在淤泥中，故而採挖收穫是乙個十分艱難的任務，雖然出現了一些機械化裝置，但還未得到大規模的使用。
藕炒幾分鐘才熟
6樓：小宋生活問答
藕炒3~5分鐘左右才熟。
可以把它切得薄一些，蓮藕片生的也是可以吃的，所以想要吃脆一些的就少煮一會，想要吃粉一些的就多煮一會兒，根據自己的喜歡來決定就可以了，炒蓮藕裡面可以加一些紅辣椒、蔥、這樣吃起來非常爽口，食物裡面的甘油三酯以及膽固醇結合。
藕介紹
藕，又隱裂叢稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，在我灶櫻國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。
藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。
地下莖，在土中10-20cm深處橫生細長如手指粗的分枝，稱「蓮鞭」。生長後期，蓮鞭先端數節的節間明顯膨大變粗，成為供食用的藕。首先抽生的較大的藕，稱「主藕」，主藕節上分生2-4個「子藕」，較大的子藕又可分生「孫藕」。
主藕先端一節較短稱「藕頭」，中間1-2節較長稱"藕身"或「中截」，連線蓮鞭的一節較長而細稱「後把」。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：「身處汙泥未染源鎮泥，白莖埋地沒人知。
生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。」藕也是種植區的農業重要經濟作物。
炒藕需要幾分鐘能熟 炒藕多久能熟
7樓：生活寶典
1、炒藕5-8分鐘即可。
2、蓮藕的製作方式不同，煮熟的時長也不盡相同，例如蓮藕煲湯，常將蓮藕切成較厚的塊狀，則需要乙個小時以上才能煮熟；而炒蓮藕一般將蓮藕切成藕片，然後放入鍋中炒五至八分鐘即可；
3、另外，涼拌蓮藕時，只需將蓮藕放入開水中煮5分粥即可撈出，並迅速冷水降溫，可保持蓮藕的脆感。
蓮藕片炒多久能熟
8樓：abc生活攻略
1、藕削去外皮以後應儘快下鍋烹製，避免藕片因氧化而變黑。若不能及時烹調，可將藕放入加醋的清水中浸泡，保持蓮藕本身的潔白色澤早塌，炒藕片時邊炒邊往鍋中加入陸核圓少量清水，這樣炒出來的藕片潔白如玉不會變色。炒藕片很容易熟，5分鐘就可以熟了。
2、吃藕應分段食用，頂端香甜脆嫩，焯後涼拌鮮食；第二氏粗、第三節稍老，是做湯的上好原料，還可以做炸藕夾；第四節之後的各節只適於炒食或作為藕粉的原料來使用。
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