1樓：帳號已登出
生活中比較常見的豆芽有黃豆芽和綠豆芽，綠豆芽比較嫩，所以比較適合炒著吃，黃豆芽比較硬，更適合煲湯的時候用。
豆芽炒肉絲。
首先準備材料：豆芽，豬肉，辣椒，花生油，鹽，醋，蒜，花椒，老抽，澱粉，白糖，準備好後將豆芽提前用水泡發，撈出後控幹水分，將大蒜切成片，辣椒切絲備用，豬肉切成絲，在豬肉絲中放入鹽，老抽，澱粉均勻攪拌備用，準備炒鍋加油燒熱，放入白糖，炒出糖色後放入肉絲均勻翻炒，上色後盛出，鍋底留少許油，放入花椒炒香後撈出花椒，放入蒜瓣和辣椒絲，均勻翻炒後放入豆芽，等豆芽八分熟後放入炒好的肉絲，放入鹽，醋調味，最後炒至豆芽入味後出鍋盛盤就可以了。
水煮牛肉。首先準備材料：豆芽，牛裡脊，粉絲，蔥，蒜，花椒，幹辣椒。
澱粉。油，生抽，料酒，辣椒醬，白糖，鹽，準備好後將牛裡脊洗乾淨切成片瀝乾後放入生抽，料酒，白糖，油，澱粉均勻攪拌，將豆芽洗乾淨焯水後備用，將粉絲提前泡好，大蒜切末，辣椒切段，準備炒鍋加水燒熱，放入牛肉片均勻翻炒變色後撈出，另起炒鍋加油燒熱，放入幹辣椒炒香後放入豆芽，放入生抽，白糖調味，放入一大碗熱水，放入粉絲，等到豆芽和粉絲入味後撈出，放入牛肉片，放入鹽和白糖，燒開後倒到豆芽上，另起炒鍋加油燒熱，放入花椒和幹辣椒均勻翻炒後倒在牛肉上就可以了。
2樓：窮小子丶男人
豆芽的話是黃豆或者是豆類植物裡面長出的嫩芽。
豆芽像什麼?
3樓：民生無小事
描寫豆芽的比喻句：1、豆芽一根根的立在水中，活像乙個個身著綠紗的小姑娘在翩翩起舞。
2、黃豆芽大約長一釐公尺，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辮子。
3、黃豆芽尖尖的，像是一把利刃。
4、黃豆寶寶長出了小尾巴，像小蝌蚪一樣。
5、豆芽像乙個頑皮的孩子從豆瓣裡鑽出來，沒過多久就長出了長長的綠頭髮。
6、黃豆芽白白的，好像穿了一件白衣服。
7、豆芽像初生的嬰兒一樣嬌嫩。
簡介豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
豆芽是用什麼豆發出來的
4樓：帳號已登出
豆芽通常是用黑豆、綠豆或黃豆發出來的，這主要是商家出於大眾需求、大眾口味、成本、產出、豆子**等方面考慮，而家庭自己發豆芽，則可選擇的豆子品種多得多，在中國常規下有好幾十種豆子可以選擇。跟綠豆、黃豆和黑豆等常規豆芽豆子有子葉和胚軸的可食用種子，都基本可以用來發豆子，至於口味可以自己嘗試，第一次先少發一點，習慣的就選用。
那種用於種植的種子，千萬不要買來生豆芽，這樣的豆子很可能是加了農藥儲存，生出的豆芽也可能含毒。有些豆子不是曬乾的，是熱烘乾的，有的種子已經被熱死了無法發芽，因此，儘量買曬乾的豆子。買豆子的時候，跟老闆說是要發豆芽的，這樣老闆可能會告知你具體的豆子情況。
5樓：網友
一般是黃豆和綠豆。個人更喜歡吃綠豆發出來的豆芽，因為比較清脆爽口。而黃豆芽則帶著黃豆，很難嚼！
綠豆芽可以直接炒，或者煮湯。
黃豆芽適合烤魚做配菜。
6樓：網友
常見的是用綠豆，拿乙個底下有孔的碗或盆，綠豆用水泡乙個晚上，水倒掉把綠豆放進盆裡，早中晚澆次水。綠豆上壓個重點的東西。
7樓：花開百媚
最常見的是綠豆芽，自己也可以發的，小學自然課（也就是現在的科學課）有相關的實驗，可以在家裡自己做。
黃豆也可以，但我覺得沒有綠豆芽的口感好。
8樓：網友
黃豆芽用的是黃豆，綠豆芽用的是綠豆，其他同理。
9樓：人生如電影一般
豆芽主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆、綠豆，但卻更勝一籌。
豆芽是豆製品嗎
10樓：戴蒙崗居
<>豆芽不是豆製品，它是由黃豆或綠豆作為種子種植後從地裡長出來的一種能吃的豆類植物。豆製品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再製品。
芽豆是什麼意思
11樓：極度回憶
芽豆的解釋。
sprouted broad bean]
發芽的蠶豆，可做菜吃。
詞語分解 芽的解釋 芽 á 植物的幼體，可以發育成莖、葉或花的那一部分：發芽。嫩芽。
幼芽。 萌森基芽 。豆芽。
形狀像芽的 東西 ：肉芽（傷口癒合後多長出的肉）。銀芽（銀礦苗）。
部首 ：艹； 豆的解釋 豆 ò 雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，如「紫檀」、「槐樹 」、黃此物謹豆」、「綠豆」、「紅豆」、「豌豆」、「落花生」螞中等，日常統稱豆類植物，亦指這些植物的 種子 ：豆科。
豆子。 豆莢 （豆角兒）。豆漿。豆綠。
黃豆芽是什麼植物，如何區分黃豆芽和綠豆芽
黃豆芽是用黃豆也就是大豆的種子生出來的芽，是一種草本植物。就是黃豆長出來的嫩芽 如何區分黃豆芽和綠豆芽?看豆芽上的豆瓣，黃豆芽的大，和黃豆一樣大小。1 1.5厘公尺。而綠豆芽則沒有多大的豆瓣，也就2 3公釐吧。和顏色沒有多大的關係。黃豆芽是黃豆發的。綠豆芽是綠豆發的。看豆的大小 大的是黃豆芽 小的是...
育齡婦女想吃豆芽是什麼意思，吃豆芽的好處與壞處
沒有什麼意思的，他肯定是在白天看見有賣豆芽的，對這個事物很好奇。育齡婦女想吃豆芽，說明他已經非常想吃這個菜了，她沒有什麼意思？育齡婦女想吃豆芽是什麼意思？這個沒有什麼意思？這個想吃豆芽和想吃豆腐是乙個一樣的，就是想換一下口味 沒有什麼意思，只是時間長了想吃而已，不要根據老人的判斷，想吃什麼就要有什麼...
豆芽機的使用方法是什麼？
首先將豆芽的種子浸泡一段時間，然後把種子放入豆芽機中，然後往豆芽機的水箱中加水，啟動豆芽機，把豆芽機放在陰涼無光的廚房，每天換水一次就行了。使用方法就是，先把黃豆泡上，加水一起放在這個機器裡面，蓋上蓋子插電，等待一晚上就會黃豆就會發芽了。使用方法就是，開啟豆芽機，把泡好的豆子放進去，蓋上蓋子，點選按...