誰能提供一下製作綠豆湯 最簡便快捷的方法?

2025-01-03 11:30:30 字數 2719 閱讀 1875

1樓:大魚海草屋

教你乙個非常簡便的方法,我這幾天幾乎天天煮綠豆湯。

電飯煲燒開水以後,把洗好的綠豆放進去(可以加冰糖)蓋上鍋蓋燒開水,拔掉電源。20分鐘左右之後,開啟鍋蓋,你就會看到綠豆已經酥爛了!全部炸開!

省電省水省時間!

而且這樣做出來的不會變成紅色。

2樓:網友

去買別人煮好的吃。

3樓:網友

制綠豆湯時,有時會因煮的時間過久,而使湯色會發紅髮渾,失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。

方法一: 將綠豆洗淨,控幹水分倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。

方法二: 將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裡,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。

方法三: 將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四: 將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮爛。

方法五: 將綠豆洗淨,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

4樓:匡釗

親自去買別人煮好的,回來熱一下。

快速熬綠豆湯的方法 快速熬綠豆湯的方法步驟

5樓:三夜見

1、食材:綠豆、水、白糖。

2、把準備好的綠豆清洗乾淨,然後將綠豆放到乙個容器中,加入迅乎剛好沒過綠豆的水,放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時之後取出。

3、將冷畝或悉凍好的綠豆放入鍋中,加入適量的清水,熬綠豆湯的綠豆和水的比例最好的1:10,大火煮團大開之後轉小火煮10分鐘左右,綠豆就已經全部煮開花了,關火盛到碗裡,放上適量的白糖攪勻,放涼即可飲用。

請問一下,綠豆湯怎樣做?

6樓:苦盡甘來報吾娘

第一:煮綠豆湯的時候,綠豆不建議放太多,建議綠豆與水的比例是1:10,不然上面的那些綠豆可能會因為加熱不夠爆不開。同時,煮綠豆湯時要減少氧化,蓋上鍋蓋煮為宜。

第二:如果喜歡加糖,建議加冰糖,不要加白砂糖,冰糖煮出來的味道才好吃,加糖後冰鎮味道會更佳。

第三:煮綠豆湯用砂鍋最好。不要用鐵鍋煮,因為綠豆中的類黃酮與金屬離子發生反應,會干擾綠豆的抗氧化能力及食療功效,並且導致湯汁變色。

第四:綠豆有清熱解毒作用這是大家都知曉的,但是綠豆清熱作用主要來自於綠豆皮,所以綠豆煮10分鐘左右,保持不開花,才更清熱。因為此時豆湯顏色為碧綠色,溶出的物質主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清熱能力最強。

第五:煮綠豆湯時豆皮會自然脫落,不少人會把綠豆皮撇出扔掉,這樣做太可惜了。因為綠豆皮,性寒味甘,能解熱毒,它的清熱解毒功效比綠豆仁強。綠豆皮裡還含有大量抗氧化成分,如類黃酮等。

7樓:曉峰影視吼吼

綠豆湯的做法:

備用食材:綠豆200克,清水3000毫公升,白砂糖適量;

製作過程:第一步,綠豆準備一碗,將其事先淘洗乾淨,不需要泡水,鍋中添上水,可以沒過綠豆便可,將水燒開後,洗淨的綠豆倒入在鍋中;

第二步,再次鍋開後,將綠豆撈出來,倒掉燙綠豆的水,再將燙過的綠豆放入鍋中,加上沒過綠豆3釐公尺的水,大火煮開後,轉中火繼續煮;

第三步,將綠豆煮至爆開,待水分快熬乾的水,再加上一碗涼水,繼續煮,將鍋再次煮開,這個過程中便會看到綠豆有些出沙了;

第四步,繼續煮20分鐘的時間,根據個人的口味加上點冰糖或者白砂糖調味,再繼續煮10分鐘,讓糖完全融化於綠豆湯中,待將綠豆湯熬煮好;

第五步,便可關火,趁熱喝,或者是待綠豆湯常溫下放涼後,再放入冰箱中冷藏後再喝都行,夏天外出的時候可用杯子裝一杯綠豆湯,消暑且解渴。

8樓:芊芊梓沫

材料。綠豆,開水,冰糖。

做法。1.首先把綠豆淘洗乾淨,用開水浸泡40分鐘左右;

2.瀝乾水分,將綠豆放入鍋內,加開水,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;

3.蓋上蓋子,用大火燒煮,煮至湯水將收干時關火;

4.新增滾開水,並把鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加冰糖即成綠豆湯。

9樓:邯鄲新東方烹飪學校

材料。綠豆,冰糖。

做法。1、綠豆淘洗乾淨在水裡浸半小時後撈出放入鍋裡;

2、重新加水超過綠豆兩三釐公尺就可以了,大火煮開;

3、然後沖洗兩遍,重新加滿水,再加一大塊冰糖,大火煮開後中火燉20分鐘左右,直到綠豆爛開花就好了。

10樓:潮茗桖

步驟1/6綠豆洗淨,提前浸泡。

步驟2/6放琺琅鍋中,加適量清水,依家庭食量來加,清熱解暑,多喝綠豆湯也好啊!

步驟3/6蓋蓋。

步驟4/6大火燒開轉小火煮30分鐘,關火燜一會。

步驟5/6放涼盛出,根據個人喜好,加白砂糖。

最後一步。清熱解暑,夏日必備 ,冰鎮一下更給力。

11樓:詩意地棲居

綠豆清洗乾淨,放足清水開大火煮開,然後中小火煮一小時,直至綠豆開花煮爛為止。

最後,根據自己的口味加入適量冰糖即可食用。

12樓:三星完五

鍋里加上綠豆加上適量的水,燒四十分鐘就可以了。綠豆湯做法是最簡單的 什麼也不要加,綠豆湯不要加調味品。

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