1樓：匿名使用者
可以的，我從網上還查到好多菜呵呵。例如：
黃鑽魚（或青魚）一尾（約重一斤半），番茄醬一兩半，雞蛋清五錢，蔥末一錢，薑末一錢，溼澱粉二錢，白糖一錢半，精鹽八分，紹酒四錢，味精四分，雞湯三兩，熟豬油一兩。
做法 1、將魚去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨。先剁去頭尾，將魚豎著劈作兩半，再去掉魚骨和魚刺將魚肉從魚皮上全部刮下來（約剩淨肉六兩），放入清水中浸泡半小時，泡血水。然後，將魚肉剁成魚泥（剁時要挑出細刺和筋），放在小盆內，加入蔥末（五分），薑末（五分）和紹酒二錢，順著乙個方向旋轉攪拌，並慢慢地加入清水八兩，將魚泥溶解開。
再加入精鹽五分繼續攪拌，直到將魚泥攪成粘稠糊。這時，可擠乙個魚丸子放在水中試一試，丸子放時水裡立即浮起來即可。如丸子沉入水底（說明鹽放多了）或散開（鹽放少了），還須分別加入適量的水或鹽攪拌。
然後，放入雞蛋清，溼澱粉（五分）、豬油（一錢），攪拌均勻即成；
2、湯勺內，在旺火上燒到八成開後，半勺內倒入豬油五錢，放在旺火上燒熱，下入蔥末、薑末各五分，再放入番茄醬翻炒兩下，隨即加入白糖、紹酒二錢、精鹽三分、味精和雞湯。待湯燒開後，放入煮熟的魚丸子再燒開，用餘下的溼澱粉勾芡，淋上豬油四錢，顛翻一下即成。
特色 此菜呈銀紅色，魚肉細膩鮮香，嫩如豆腐，味道甜、酸、鹹，爽口解膩。
2樓：匿名使用者
當然可以 此菜色澤紅豔，葉鮮軟爛，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素c、b1、b2及胡蘿蔔素等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。
主料 淨魚肉100克，西紅柿70克。
輔料 精鹽2克，雞湯200克。
製法： 將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
3樓：卡卡西
西紅柿可以和魚共食，而且番茄魚這道菜也普遍出現在餐桌上，做法如下：
主料：草魚2000克，西紅柿800克，番茄醬100克。
輔料：胡椒粉3克，食鹽6克，黃酒20克，姜蒜適量，洋蔥適量，白糖5克。
1.新鮮草魚切塊，加薑絲、胡椒粉、黃酒。
2.拌均勻後醃製5分鐘。
3.西紅柿切丁備用。
4.鍋中放少許油，放入魚塊煎至定型。
5.煎至半熟後加入開水，水的量以接近魚即可。
6.水開後燉3分鐘。
7.另起鍋炒香洋蔥、蒜和姜。
8.然後加入西紅柿丁。
9.炒至西紅柿變軟。
10.翻炒均勻加鹽、糖和適量的胡椒粉。
11.燉至番茄出紅湯，且湯汁變濃稠。
12.再加入適量番茄醬，讓湯的顏色更好看，番茄味道也更濃。
13.番茄湯再煮1--2分鐘。
14.把燉好的番茄汁全部倒入魚中。
15.水開後繼續燉5分鐘即可。
4樓：匿名使用者
你看到的也不一定是正確的。因為你所問的問題不是很全面，西紅柿可以和魚一起共同食用，但是也是有限度的，不是所有的魚都可以一起食用，也不是所有的魚一起食用後都是相互忌的。其實一些相對於食物的相食相忌說法也不能完全的輕信，有些說的是相互之間產生毒素有的則是相互之間破壞營養，打個比方 相關報道說是喝羊湯不可以放醋的，說是羊肉和醋之見相忌，那麼我想問？
大多數的食客都會放醋的，這種說法只能說到乙個片面現象，代表不了大體。
西紅柿與魚相剋嗎？
5樓：小琪聊教育
西紅柿與鹹魚相剋：同食易產生致癌物。
西紅柿同吃相剋食物：
1、西紅柿與白酒相剋：同食會感覺胸悶，氣短。
2、西紅柿與地瓜相剋：同食會得結石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿蔔相剋：西紅柿中的維生素c會被胡蘿蔔中的分解酶破壞。
4、西紅柿與豬肝相剋：豬肝使西紅柿中的維生素c氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
5、西紅柿與黃瓜相剋：黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。
6、西紅柿與毛蟹相剋：同食會引起腹瀉。
西紅柿藥用價值：
有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食慾不振、暑熱內盛等病症。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對**血友病和癩皮病有特殊功效。
多吃西紅柿護心臟，美國科學家的一項研究表明，用農家肥種植出的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機西紅柿中的抗氧化劑類黃酮的含量，是普通西紅柿含量的兩倍。類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。
以上內容參考 人民網—西紅柿配鹹魚易致癌 西紅柿不宜與7大食物同吃。
百科—番茄。
魚和西紅柿可以一起吃嗎 魚和西紅柿相剋嗎
6樓：柿子紅了
1、魚肉最好不要和西紅柿一起吃。兩者一起吃，番茄中的維生素c會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用，進而影響人體對銅元素的吸收利用。
2、魚肉和西紅柿是我們經常吃的兩種食物，也非常容易在一起同時吃。雖然魚肉和西紅柿在一起同時吃沒有比較大的危害，之所以不能同吃是因為西紅柿含有的維生素非常高，會與魚肉中的蛋白質發生反應，當對於普通人來說幾乎沒有影響，但是孕婦會影響胎兒的健康。
西紅柿跟魚煮會不會食物相剋，龍利魚和什麼食物相剋 營養價值有哪些
誰動了我的豬 不會的，番茄和魚同食，在營養上完全沒有問題，放心食用。有人不能一起吃的理由是 西紅柿中維生素c會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。這個理由非常牽強。首先，含有維生素c的不僅僅是西紅柿，任何蔬菜水果都含有維生素c，是否他們都不能和魚一起吃？顯然是非常荒謬的。其次，我國膳食中的銅元素並不...
西紅柿與蝦能同食嗎，蝦和西紅柿能同時吃嗎？
大家都知道吃蝦的時候一定要格外的小心，一些含有豐富維生素c的食物是不能夠跟蝦一起吃的。人們經常會吃西紅柿，因為覺得西紅柿能夠美白，那麼蝦能跟西紅柿一起吃嗎?吃蝦的話能夠吃少量的西紅柿，因為西紅柿中含有的維生素c的含量並不足以跟蝦發生反應，引起食物中毒。一 西紅柿和蝦能一起吃嗎 西紅柿和蝦是可以一起吃...
山藥和西紅柿可以一起吃嗎木耳可以和西紅柿一起吃嗎？
可以的山藥不能和以下食物一起食用，其中不包括西紅柿。1 山藥忌與鯉魚 甘遂同食，它們相剋。2 山藥與甘遂不要一同食用 也不可與鹼性藥物同服。3 山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅 鐵 鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。4 山藥與黃瓜 ...