1樓：喻興昌
豆沙麻團。原料。
糯公尺粉125克，白糖25克，熱水65克，無鋁泡打粉1克。
餡料。豆沙少許。
做法。1，糯公尺粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯公尺糰中揉成團稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯公尺糰好包，容易操作）、
2，準備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯公尺糰的一半。
3，糯公尺糰分成10個左右的小劑子。
4，取乙個糯公尺糰擀圓，用手窩成乙個小圓碗模樣。
5，放入豆沙餡。
6，包成圓形備用。
7，在糯公尺糰周圍灑上白芝麻。
8，將糯公尺糰全部滾上芝麻。
9，鍋中放油，油熱後。
10，放入麻團坯子，並不停的用勺子按壓麻團，讓麻團脹大。
11，炸好的麻團撈起，控幹油份。
2樓：
芝麻團就是糯公尺粉外面粘的芝麻 有的是油炸的有的是蒸的 o(∩_o~
3樓：網友
是的，你可以自己做啊 ，把芝麻搗成粉末，在和麵，把芝麻粉坊進去和，搓成團，可蒸可炸，可煎。
4樓：熊老爸
買來吃吃唄，也不貴，個人口味又不同。
5樓：強字元號
那個是**** 謝謝。
青團豆沙還是芝麻的好吃
6樓：戴蒙崗居
青團是每年清明節前後比較流行的一種傳統美食，它外面的是一層綠色的，吃起來軟軟糯糯的，裡面會有各種餡料，比如豆沙餡、芝麻餡、肉鬆餡等，這幾種口味都是比較經典的，深握晌受人們喜歡，具體哪個口味好吃要看個人口味喜好。
看個人口味喜好。
1、豆沙餡的青團也是大家非常喜歡吃的口味之一。把紅豆先提前浸泡一下，然後放入鍋中蒸熟，蒸熟之後就可以進行碾壓，變成紅豆沙，不過這時候的紅豆沙是不能用的，必須進行過濾，把裡面的皮去掉，這樣才會變得細膩，然後加入白糖，豬油攪拌就可以製作成紅豆沙餡，包裹在青麵糰裡面特別香甜細膩。
2、芝麻餡料的青團是非常經典的餡料口味，一口咬下去可以吃到青團的軟糯，也可以品嚐到芝麻的香甜。製作芝麻餡的芝麻需要先提前炒制，然後研磨成芝麻粉，在裡面加入豬油，白糖，攪拌在一起製作成餡料，然後包碼皮坦在青團裡面，這樣做出來的芝麻青團又香甜又軟糯，特別的好吃。
看個人口味，豆沙青團是甜味的，肉鬆青團是鹹味的，都是很不錯的。
豆沙青團：甜不膩，艾草與豆沙才是青團。因為是現做的，竟然可以吃到熱的，個頭也很大，豆沙做得很細，沒有香精的味道，艾草的香味也很濃。
肉鬆蛋黃餡是現在推出的鹹口的青團，將肉鬆和鹹蛋黃包裹在青團裡面吃上去可以吃到粉沙的鹹蛋黃以及軟綿綿的肉鬆，口味好，口感豐富，特別適合喜歡吃鹹味兒的人群。
1、溫經散寒。
青團主要是由艾草汁和糯公尺粉製成的，其中艾草味苦辛性溫，有溫經、散寒的作用，對於經期的女性來說，適量食用一些青團可以幫助調理其月經，具有一定溫經散寒的作用。
2、健脾養胃。
青團中艾草和糯公尺粉都性溫，適量食用可以幫助人體去除寒氣，具有一定驅寒作用，對於體寒者來說，可以遲桐緩解其體寒症狀。
3、健脾養胃。
青團中糯公尺粉具有一定健脾作用，將其製成青團食用之後可以幫助保護人體脾胃，具有一定健脾養胃的作用。
麻團怎麼做才好吃？
7樓：我是小熙呀
麻團大家應該都吃過，外皮酥脆，裡面是空心的，吃起來特別香，它的主要食材就是糯公尺粉，白糖和芝麻，食材可以說是非常的少，我們看著外面賣麻團的店主做起來挺簡單的，但自己動手去操作就會發現各種問題，麻團不空心，開裂，發黑等等。其實都是一些小技巧的問題，只是你在做的時候沒有去注意而已，今天跟大家分享的是菠菜麻團，跟普通麻團的做法一樣，就是顏色不一樣，而且用菠菜做的麻團吸油更少，一次吃10個也不會油膩。
【準備食材】
菠菜，清水200毫公升，糯公尺粉200克，白糖50克，白芝麻少許
1.首先將菠菜清洗乾淨，放入鍋中焯水2分鐘，去除菠菜中的草酸。
2.煮好後放入料理機中，加200毫公升清水，打成菠菜汁，打好的菠菜汁過濾掉渣。
3.將菠菜汁倒入鍋中，加50克白糖，煮開就好了，碗裡準備200克糯公尺粉，用煮好的菠菜汁攪拌。
4..然後下手揉成糯公尺糰，揉好後靜置15分鐘。
5.給它搓成桌球大小的丸子，沾一些清水，把它裹上一層白芝麻，要用力捏緊，防止芝麻脫落。
6. 鍋中倒油，能沒過麻團的2/3就可以了，油溫微熱，放入麻團下鍋炸，用最小火炸，溫度過高麻團會炸裂。
7.炸到麻團飄起來後，要用漏勺不停的按壓，這樣麻團體積就會變大，裡面才會空心。
8.炸到麻團表面金黃變硬就可以出鍋了，大約需要炸8-10分鐘。
9.用菠菜做的麻團跟其它麻團的區別就是吸油少，吃起來一點都不會油膩，外表很乾淨，基本上看不到油膩。<>
小技巧總結】
1. 菠菜中含有草酸，一定要焯水一遍。
2. 用開水和麵能釋放出糯公尺粉的黏性，揉出來的糯公尺糰不容易開裂。
3. 油溫微熱將麻團下鍋炸，油的量能沒過麻團的2/3即可，全程開小火炸，麻團外面的溫度過高，裡面的溫度低就會炸開，油溫太高炸出來的麻團顏色也會很深。
4. 炸到麻團飄起來後要用漏勺不停的往油鍋裡按壓，麻團就會慢慢膨脹變大，形成空心，這個步驟是很關鍵的。
8樓：爽朗的三生花開
首先準備豆沙餡和白芝麻備用。接著在碗中倒入麵粉加入白糖和泡打粉揉成光滑的麵糰分成大小一樣的等份，接著擀成薄片放入準備好的豆沙餡揉成光滑的麵糰沾上白芝麻，放入油中炸至兩面金黃熟透撈出即可。
9樓：小晴天
1.將麵粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯公尺粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。
2.將兩種麵糰摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。
3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油溫降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。
10樓：柒個與十一
一般都會選擇弄一些黃豆粉，這樣的話麻團是非常的鬆軟可口，然後黃豆粉的味道也是非常濃郁的，特別的好吃。
11樓：柚子和娛
我喜歡吃炸麻團，先將南瓜蒸熟壓成泥，加入糯公尺粉，攪拌均勻，揉成團，在分成小圓球，裹上芝麻，放在鍋中炸，等都飄上來就熟了。
麻團是什麼？
12樓：只嫩只嫩
麻團是用糯公尺粉加白糖、豬油和水揉製成形，再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻圓雖然只是一種極為普通的小吃，製作起來也並不複雜。
13樓：網友
大豆和芝麻練出油來以後，剩下的雜質就是麻團。
芝麻團的做法
14樓：林夕的微笑
用料 糯公尺粉 500g
糖 150g
水 適量 豆沙 200g
芝麻 100g
麻團（芝麻球）的做法。
糯公尺粉掏窩，加入白糖，水和成軟硬合適的麵糰（如何看軟硬合適：揪一塊麵，用手指拱成窩頭形狀，頂部不裂開，麵糰不能軟，容易變形），分成24個等量大小的劑子。
豆沙餡加入少量麵粉（不黏手），平均分成24個劑量。
捏皮，將豆沙餡包入糯公尺麵團中，揉圓，粘芝麻，再將芝麻揉到沾上團上即可。
成熟：油溫三成，入油鍋，炸至表面金黃即可。
小貼士。炸時最好放在笊笠裡哦，不然麻團下落碰到鍋底容易糊。
請問師傅們芝麻團是怎麼做的?
15樓：情醉美人膝
芝麻團又名豆沙麻團，我們老家經常做豆沙麻團做早餐，我把做法和材料發給你看看。
原料：糯公尺粉125克，白糖25克，熱水65克，無鋁泡打粉1克。
做法。1，糯公尺粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯公尺糰中揉成團稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯公尺糰好包，容易操作）、
2，準備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯公尺糰的一半。
3，糯公尺糰分成10個左右的小劑子。
4，取乙個糯公尺糰擀圓，用手窩成乙個小圓碗模樣。
5，放入豆沙餡。
6，包成圓形備用。
7，在糯公尺糰周圍灑上白芝麻。
8，將糯公尺糰全部滾上芝麻。
9，鍋中放油，油熱後。
10，放入麻團坯子，並不停的用勺子按壓麻團，讓麻團脹大。
11，炸好的麻團撈起，控幹油份。
青團是啥東西，好吃嗎，青團好吃不？
健身在路 青團是地方小吃，直接食用即可。青團是江南一帶的漢族特色小吃，發源於蘇州太倉。青色的，用漿麥草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，...
芝麻餡青團的做法，花生芝麻餡青團怎麼做好
食材艾葉250g 糯公尺面600g 粘公尺麵200g 油適量芝麻花生餡適量 小蘇打少許 葡萄乾適量 巧克力適量步驟1 準備所有的材料，艾葉洗淨，芝麻粉是原來打好的，花生剛用微波爐烤的，2花生用蒜臼子搗碎，和黑芝麻粉 白糖和勻，餡弄好了，3艾葉放少許小蘇打淖水，然後撈涼水裡以防變色，4艾葉攥幹水分，放...
青團的熱量是多少，一個青團的熱量高嗎 吃青團會胖嗎
主食類方便麵熱量 千卡 407 蛋白質 克 38 脂肪 克 2。1 掛麵 標準粉 熱量 千卡 344 蛋白質 克 10.1 脂肪 克 0.7 烙餅熱量 千卡 255 蛋白質 克 7.5 脂肪 克 2.3 饅頭熱量 千卡 233 蛋白質 克 7.8 脂肪 克 1 麵條 煮 通常一碗麵條在 三 四兩左右...