1樓：浪子心丶
食材艾葉250g
糯公尺面600g
粘公尺麵200g
油適量芝麻花生餡適量
小蘇打少許
葡萄乾適量
巧克力適量步驟1
準備所有的材料，艾葉洗淨，芝麻粉是原來打好的，花生剛用微波爐烤的，2花生用蒜臼子搗碎，和黑芝麻粉 白糖和勻，餡弄好了，3艾葉放少許小蘇打淖水，然後撈涼水裡以防變色，4艾葉攥幹水分，放粉碎機裡加水打碎倒麵粉盆裡，5再加些溫水和成麵糰揉勻，
6揪一塊麵糰成團，
7弄成圓窩，放進餡料，
8捏緊口再團成團，
9依次做好其餘的，共做了18個，比較大，正好兩篦子一鍋，帶乙個葡萄乾的餡料裡加了葡萄乾，兩個的加了巧克力，
10坐鍋放水開後鋪上粽葉，放上青團，蓋上蓋中火10分鐘，11盤子裡刷油，再把青團刷上油，便於存放。
小貼士開鍋後放青團；不要蒸久了，不然就軟塌了。
2樓：
青團是一種用草頭汁做成的綠色糕糰，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯公尺粉中，做成呈碧綠色的糰子。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。 用青艾的汁與糯公尺粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成乙個個如小孩子拳頭大小的綠色的糰子.
青團黑芝麻花生餡的做法和技巧有哪些
3樓：
黑芝麻花生餡料
主料：黑芝麻 花生
輔料：糖 香油
製作過程：
1.黑芝麻在鍋中用小火煸炒，一定要是小火。
2.慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個時候芝麻也就炒好了。
3.生花生在鍋中用小火煸炒。
4.看到花生皮自己脫落的時候，就炒好了。
5.炒好的黑芝麻、花生備用。
6.糖粉、或者白砂糖選其中一種就行。
7.在打磨機裡放入黑芝麻。
8.在打磨機裡放入花生、糖粉，糖粉的量取決於黑芝麻的量，打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。
9.打磨的時候幾十秒要停一些，不然機器容易燒了。而且可以隨時晃動，搖的更均勻的一些。
10.打上2、3次，花生以及黑芝麻基本已經磨碎了，也能感覺到結了一些塊，這就是要出油了。
11.這個時候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質地更加潤一些。
12.再打上幾次，看到明顯結塊，基本就是打好了。（老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生）
青團黑芝麻花生餡怎麼做好吃
4樓：夜夢薇
食材艾葉250g
糯公尺面600g
粘公尺麵200g
油適量芝麻花生餡適量
小蘇打少許
葡萄乾適量
巧克力適量步驟1
準備所有的材料，艾葉洗淨，芝麻粉是原來打好的，花生剛用微波爐烤的，2花生用蒜臼子搗碎，和黑芝麻粉 白糖和勻，餡弄好了，3艾葉放少許小蘇打淖水，然後撈涼水裡以防變色，4艾葉攥幹水分，放粉碎機裡加水打碎倒麵粉盆裡，5再加些溫水和成麵糰揉勻，
6揪一塊麵糰成團，
7弄成圓窩，放進餡料，
8捏緊口再團成團，
9依次做好其餘的，共做了18個，比較大，正好兩篦子一鍋，帶乙個葡萄乾的餡料裡加了葡萄乾，兩個的加了巧克力，
10坐鍋放水開後鋪上粽葉，放上青團，蓋上蓋中火10分鐘，11盤子裡刷油，再把青團刷上油，便於存放。
小貼士開鍋後放青團；不要蒸久了，不然就軟塌了。
5樓：何焱宇杰龍
主料艾葉
250g
糯公尺面600g
粘公尺麵200g輔料油
適量芝麻花生餡
適量小蘇打
少許葡萄乾
適量巧克力
適量步驟
1.準備所有的材料，艾葉洗淨，芝麻粉是原來打好的，花生剛用微波爐烤的，
2.花生用蒜臼子搗碎，和黑芝麻粉 白糖和勻，餡弄好了，3.艾葉放少許小蘇打淖水，然後撈涼水裡以防變色，4.
艾葉攥幹水分，放粉碎機裡加水打碎倒麵粉盆裡，5.再加些溫水和成麵糰揉勻，
6.揪一塊麵糰成團，
7.弄成圓窩，放進餡料，
8.捏緊口再團成團，
9.依次做好其餘的，共做了18個，比較大，正好兩篦子一鍋，帶乙個葡萄乾的餡料裡加了葡萄乾，兩個的加了巧克力，
10.坐鍋放水開後鋪上粽葉，放上青團，蓋上蓋中火10分鐘，11.盤子裡刷油，再把青團刷上油，便於存放。
青團的做法，自製芝麻餡和艾草青團怎麼做好
6樓：宮野·灰原
食材明細：糯公尺粉適量、芝麻餡適量、青艾適量、玉公尺油適量、白糖適量
艾草青團的做法步驟
1青艾洗淨，焯水兩分鐘去除苦澀味。
2將焯水的青艾放入破壁機打碎
3將青汁倒入糯公尺粉裡4拌勻
5包成大小合適的糰子
6上鍋蒸15分鐘
7出鍋刷上一些玉公尺油8成品
9簡單又好吃的青團就完成了
主料：黑芝麻50克、無鹽黃油融化40克、白砂糖20克、艾草30克、糯公尺粉70克、粘公尺粉15克、白砂糖15克、玉公尺油10克
輔料：小蘇打少許、鹽1克、煮艾草的熱水15毫公升
步驟1.1、小紅鍋裝上平烤盤預熱完成後，鋪一張烘焙紙，倒入黑芝麻，烘烤5分鐘，中間翻炒一下。將炒好的黑芝麻倒入全能料理機杯中，加入白砂糖
2.2、再倒入使用巧克力融鍋融化的無鹽黃油,啟動機器攪打混合至細膩，倒出備用
3.3、艾草清洗乾淨，放入開水中，加入小蘇打和鹽，煮燙40秒後不用瀝水撈至料理機杯中
4.4、再加入15ml煮艾草的熱水；啟動料理機攪打成艾草泥，倒入調理盆中
5.5、加入糯公尺粉、粘公尺粉、白砂糖和玉公尺油，攪拌均勻成麵糰
6.6、麵糰如果太乾可以適量加點開水，太稀加適量糯公尺粉揉成不粘手的麵糰即可
7.7、將製作好的艾草麵糰分成20g每份，黑芝麻餡分成10g搓成小圓球，幷包入艾草麵糰中，揉圓放入鋪了烘焙紙的蒸籠內
8.8、水開後蒸10分鐘即可
9.柔軟清香外皮搭配濃純芝麻餡，享受時光
小貼士：南方一帶在菜市場能買到艾葉，如果實在買不到艾葉可以用等量的菠菜來替換
青團（花生芝麻）的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：繁華有一夢
用料糯公尺bai粉 500克
粘公尺粉 150克
艾葉 500克
花生du 250克
芝麻 170殼
白糖zhi 50克
粽葉 30片
青團（花dao生芝麻）的做法內
艾葉嫩容芽洗淨，瀝水
芝麻小火炒香，花生中火炒香，去花生衣，用刀背拍碎或壓碎花生燒開水，把艾葉焯一下，把葉子本身澀澀的味道焯走。
用豆漿機加水，放入艾葉，打糊取汁。倒入麵粉各種粉之後，倒入汁液，和面，加粉小心燙。哈哈哈，其實這是只玉兔
適量粉團，放線，模具什麼的自己選擇
放進蒸鍋裡面蒸8分鐘即可
芝麻茼蒿青團的做法，芝麻茼蒿青團怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
1艾葉取嫩芽洗淨，加45**
2攪拌機打成泥待用
3把艾草泥與糯公尺粉和糖一起混合揉成光滑的麵糰，分成3等份待用4把艾草泥與糯公尺粉和糖一起混合揉成光滑的麵糰，分成3等份待用5取乙份放在兩手之間用手掌的力量一邊轉一邊壓扁（可使用擀麵杖），中間放上乙份豆餡
6收口揉圓
7蒸鍋水燒開後蒸15分鐘即可
肉餡青團怎麼做好吃
9樓：苦苦的掙扎
材料肉餡：豬碎肉400克，煙燻筍子250克，白豆腐乾1塊，碎薑末適量
10樓：匿名使用者
糯公尺粉、粘公尺粉和紅薯澱粉加上艾草汁混合成淡綠色的麵糰臘肉蒸熟切丁，筍乾泡好以後切丁，蒜拍碎
鍋燒熱，倒油爆香大蒜，先後倒入筍丁和臘肉丁翻炒麵糰分成12份包餡
鋪油紙上鍋蒸，水開上汽後蒸15分鐘
完工！肉香混合艾草的清香，筍絲中和臘肉的肥膩，非常好吃哦?
花生芝麻餡湯圓的做法 5
11樓：逃避現實的天使
原料：糯公尺粉100克（約做出10個肉丸大小
12樓：匿名使用者
1.花生入微波爐叮5分鐘。
2 取出，去掉紅衣。
3 搗成細小顆粒。
4 黑芝麻粉、花生碎、糖桂花放入小碗中。
5 加入2茶匙油；加入蜂蜜，調勻成餡料。
6. 糯公尺粉加冷水和好。
7 成光滑粉團。
8 取一小塊糯公尺粉，團成窩形，包入餡料。
9 做成花生餡湯圓。
13樓：太湖太石
芝麻湯圓
原料：適量的糯公尺、大公尺，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。
做法：1.將糯公尺與大公尺混合(5000克糯公尺可加1000克大公尺)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
湯圓原料：
糯公尺粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克、（以上比例僅供參考，糖的分量可根據自己喜愛的甜度增，我做了很多花生芝麻糖，用罐子密封裝起來，以後還可以用它來做點心，比如糖包子之類……）
湯原料：
姜兩片、片糖（本地習慣用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可）。
做法：1、乾鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了；
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下；
4、左一那張圖，是在花生不燙手之後，把花生衣乙個個用手指搓掉。記得小時候試過，對著一大堆花生用力吹一口氣，花生衣就象天女散花一樣滿天飛舞，最後就剩下乾乾淨淨白白的花生了，可好玩了，現在當然不能這麼做，搞衛生多辛苦啊。
5、炒好的花生和芝麻備用，準備進入經典鏡頭；
6、主角出場了！把花生和芝麻分別搗碎。如果你喜歡吃到花生的顆粒，就不要弄太碎。這個過程很美好，耳邊聽著叮叮噹噹的聲音，鼻端聞到陣陣的香味，搗花生還是比搗蒜頭享受的；
7、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用；
花生芝麻湯圓
做法：8、糯公尺粉加適量清水，揉成麵糰；
9、揪一小團面，搓圓，再用手指按乙個小窩；
10、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓；（用乙個**子灑上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
11、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可。
花生芝麻餡的做法，花生芝麻餡怎麼做好吃，花生
14樓：匿名使用者
1.芝麻洗淨炒熟
2.花生烤熟去皮
3.花生芝麻用料理機打碎
4.加入糖和蜂蜜拌勻
5.加入豬油拌勻
青團的做法怎樣做青團傳統青團的做法步驟圖，傳統青團怎麼做好吃
青團是每到四月清明節我國比較流行的一種食物，特別是江南地帶，是傳統的節日美食，主要是由綠色野菜汁液 如泥胡菜 艾蒿 鼠麴草 糯公尺粉製作而成。教你青團好看又好吃的做法 主料糯公尺粉適 量 艾葉適量 白糖適量 芝麻適量 花生適量月季花醬適量 甜青團的做法步驟 甜青團的做法 11.現在是清明前，在南方，...
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