1樓:彭沙卡拉卡
可以加入南瓜,或者蕎麥,這樣的做法也可以讓吐司金黃拉絲,並且對人體健康有很多好處。
2樓:伍六七學姐
在裡面可以加入南瓜,這樣做出來的吐司不僅更加漂亮,而且口感更加美味。
3樓:諾諾教育
啟動麵包機揉麵程式開始揉麵,大約半個小時後加入軟化的黃油,繼續揉至完全擴充套件階段,即取一小塊麵糰用手可以扯出薄膜狀。將麵糰整理好放入容器中,上面覆蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵,發酵至原來的2-倍大即可。
製作吐司時,怎麼才能使麵包鬆軟又拉絲呢?技巧有哪些?
4樓:帳號已登出
1. 把麵糰整成想要的形狀,放薯缺在烤盤上,放在烤箱中間的架子上。 (冬天溫度低的時候,可以稍微提高烤箱溫度,40-50度左右,然後關掉烤箱) 2.
烤箱底部放一小鍋開水,關上烤箱 門。 3.利用烤箱內部良好的保溫,讓水蒸氣控制溫度和溼度,從而達到麵包醒發的條件。
4、麵包發酵完成後,如果表面水分過多,可激猛在室溫下放置3-5分鐘,然後按照製作步驟中的要求進明手橋行烘烤。
5樓:aaa不吃香菜
吐司麵包是我們家每週都要做的日常必備款,工作日忙碌的早餐有了吐司就會變得簡單些,可以抹醬,可以做成三明治,著急的時候直接帶走。我喜歡這種方方正正的吐司,切出片來也很漂亮的,但是一款好的吐司除了有漂亮的形狀還要有漂亮的組織,要做出組織細膩的吐司,麵糰一定要打好,我選擇用長帝廚師機來幫我打的麵糰,成團山櫻枯後10分鐘出漂亮的手套膜,做吐司麵包一定要打成這樣才會有細膩柔軟的組逗洞織,如果用手撕著吃,都可以拉絲的那種,頌啟放上3天都是柔軟的,用廚師機揉麵相比麵包機或者手揉都會省老大事兒了。
製作拉絲綿密的吐司麵包,正確的步驟是什麼?
6樓:網友
【製作步驟】:
1、將所有材料稱好,放進廚師機中,先放固體再放液體,鹽與酵母要分開放。如果沒有廚師機就用麵包機,如果都沒有,就用手和麵吧!但是會很累。
2、啟動廚師機,直到把面揉至擴充套件階段,揪一小塊麵糰下來,能出手套膜即可。3、然後把麵糰蓋上保鮮膜,放在溫暖處發酵,直到麵糰兩倍大。4、麵糰發酵好之後,取出麵糰,在面板上揉幾下排氣,然後均勻地分成6份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛上20分鐘。
5、麵糰鬆弛好之後,取乙個麵糰,用擀麵杖擀成牛舌狀,如圖。6、翻面,從下往上捲起來,放進吐司盒中,依次做好所有的麵糰。7、然後把吐司盒放進烤箱,底部放一大盆熱水,關下烤箱門,不開溫度,進行二發。
8、吐司發至九分滿時,蓋上吐司蓋子。夏天發酵很快,要隨時注意觀察,不要發過了。繼續把吐司盒放進烤箱,中下層,上下火,160度烤35分鐘。
我這臺烤箱預熱時間是不計入燒烤時間的,所以不用另外設定時間。9、麵包烤好之後要立刻脫模,置於烤架上晾涼至手溫的程度,然後用密封袋儲存。
7樓:柒個與十一
其實就是首先將小麥粉準備好打入雞蛋液,攪拌均勻之後做成麵糊,然後再加上一些自己喜歡的其他配料放入烤箱裡面烤至兩面金黃,非常的香甜,軟糯也是拉絲綿密的。
8樓:珈露哩
首先需要將面活得非常筋道,需要使用麵包機來和麵,因為麵包機活的面會使面起筋,而且會形成薄膜,這樣做出來的吐司吃起來有嚼勁。
掌握了哪些方法,就能做出柔軟又拉絲的吐司?
9樓:是橙子姐姐
第一,在麵粉中加入一些奶粉。第二,和麵不要用水,用牛奶。第三,把面和成可以拉伸出一層厚厚的膜再加入黃油。再和成可以拉伸出薄的膜。
10樓:撿心事的兔子
高筋麵粉中加入酵母粉、白糖,倒入牛奶,不斷揉制,直到麵糰拉伸開可以看見薄膜;隨後將麵糰發酵兩個小時,揉麵排氣之後放入麵包模具中,放進烤箱烤至上色即可。
是洗臉後先用水水後用眼霜,還是先用眼霜再用水水
先用水,最好避開眼睛部位,其實水相當於二次清潔肌膚,水裡80 的成分還是純水,我們每天洗臉也是要用水的啊,所以不用擔心會對眼霜的吸收有多大的影響的。是用先水清潔臉部之後,用眼霜,再用爽膚水,然後用乳液再用防曬隔離霜.晚上用洗面奶洗完臉,用眼霜,然後用水之後用乳液,但是晚上不用乳液也可以,希望可以幫到...