1樓：輪胎超人
最適合做蔬菜沙拉的菜有：紫萵苣、捲心生菜、芝麻菜、紅菊苣、苦菊、散葉生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。
1、芝麻菜。
芝麻菜獨特的味道與其豐富的營養價值並沒有直接的關係。它是維生素a和維生素k的直接**，但它缺乏其他蔬菜所含的營養價值，除了常用來做沙拉，還可以在熱湯、燉菜、燉飯等義大利菜中看到。
2、紅菊苣。
紅菊苣是菊苣家族中的一員。它也含有維生素k，能完全保證你每天維生素k的攝取量。
3、紫萵苣。
紫萵苣雖然口感清脆，但味道有些發苦。白色的菜梗和紅得發紫的葉子是它的特徵，最常被用來做生菜沙拉，含有維生素a、c、e以及葉酸。
4、甜菜。甜菜的根部和莖部都可以利用的蔬菜，無論是做沙拉還是將莖部打成蔬菜汁飲用都不錯，甜菜根有淨化血液的作用。
5、羅馬生菜。
羅馬生菜是凱撒沙拉的最主要材料之一，外**起來像是長形的萵苣，口感溫潤鮮嫩，有一定水分，含有鉀、鈣、磷等礦物質。
2樓：網友
苦菊做蔬菜沙拉非常好吃的，不僅清口，還有豐富的營養價值，而且開胃可口的，美味可口值得去使用的。
3樓：見過三葉蟲
可以吧，苦菊一般都是涼拌著吃的，和蔬菜沙拉吃法基本上一樣的。
4樓：網友
可以啊，我就很喜歡吃苦菊，還敗火。
5樓：綠茗
可以做，就是稍有點苦味，看個人口味。
6樓：計濰
苦菊可以做蔬菜沙拉嗎？苦極可以做蔬菜沙拉，做蔬菜沙拉還味道比較好吃。
沙拉拌苦菊的做法
7樓：戴蒙崗居
做沙拉用的蔬菜，洗淨後最好用淡鹽水泡一會，控幹水後食用口感才好。以下內容是我為您精心整理的沙拉拌苦菊的做法大全，歡迎參考！
1、苦菊和聖女果洗淨，控幹水。
2、將苦菊撕開，鋪在碗底。
3、加入切塊的。梨和橙子。
4、將聖女果切開放入。
5、擠上沙拉醬。
6、將薯片掰碎擺在最上面。
7、完成。烹飪小竅門
1.做沙拉用的蔬菜，洗淨後最好用淡鹽水泡一會，控幹水後食用口感才好。
2.薯片可隨意，是在超市買的袋裝零食，可選擇自己喜愛的口味。
食材：苦菊、紫甘藍、聖女果、雞蛋、酸奶、扁桃仁；
做法。1、苦菊手撕成小條，洗淨，瀝乾水份；紫甘藍兩片葉子，切成細條，洗淨，瀝乾水份；苦菊、紫甘藍鋪在沙拉碗底部；
2、雞蛋兩個，冷水下鍋，水開後煮六七分鐘，將煮好的雞蛋在冷水中泡一會，剝殼，對半切開，放在苦菊上；
3、聖女果2-4個，去蒂洗淨，瀝乾水份，對半切開，與雞蛋交叉放好；
4、在食材上澆上酸奶，扁桃仁(巴旦木)切碎，撒在酸奶上，吃時拌勻即可。
美食小提示
1、酸奶不要太濃稠，有點流動性為宜，易拌勻；
2、雞蛋可以換成鵪鶉蛋；除了扁桃仁，還可以新增葡萄乾、堅果等；
3、酸奶也可以換成橄欖油、現磨黑胡椒粒、海鹽、檸檬汁混合現調的沙拉汁；
4、所有的綠葉菜洗淨後都要瀝乾水份；紫甘藍不需要焯水，直接生吃，口感也不錯。
苦苣沙拉的做法
8樓：雙麗劍
很多人都愛吃苦苣，因為不光苦苣的營養價值特別高，它的口味也很有特點，特別是把苦苣做成空仔苦苣沙拉來吃的話，更是讓人非常的喜愛，下面我們就來了解一下苦苣沙拉的做法，希望能給大家提供一些製作參考。
1、苦苣沙拉的選用材料
製作苦苣沙拉，首先要準備好材料是關鍵，要準備適量的新鮮苦苣和適量的酸奶，以及一些白糖，這些材料都是不能缺少的，不管少了哪一樣都做不出美味又營養的苦苣沙拉，所以大家在製作苦苣沙拉之前，一定要把材料全部都準備到位。除了食材要準備好以外，還要準備乙個玻璃容器，用來裝做好的沙拉。
2、苦苣沙拉做法步驟
製作披薩的方法其實並不是想象的那麼困難，首先要把苦苣清洗乾淨，這是第一步，第二步姿虧知就是把洗乾淨的苦苣放到玻璃容器中，再把準備好的酸奶和白糖倒進去，攪拌均勻以後，在冰箱裡面冷藏半小時再取出來食用，這樣苦苣沙拉就做好了，不僅味道特別好，營養價值方面也是很高很高的，苦苣沙拉吃起來非常的，香甜可口。
3、苦苣沙拉的特點功效
做好的苦苣沙拉吃起來味道是比較香甜的，而且營養價值也是非常全面的，吃苦苣沙拉可以調動人的胃口，特別是有些人感覺到食慾不振，那麼可以製作苦苣沙拉來吃，可以讓自己的食慾得到提公升，並且苦苣沙拉還具有促進消化的作用，如果感覺自己的消化不是很好，吃這道沙拉來促進消化的話，能夠收穫很好的效果，還能夠防治便秘。
苦苣沙拉的做法是很方便很簡單的，如果平時自己想動手製作苦苣沙拉的話，那麼不妨參照上文介跡消紹的方法來進行製作，不僅能夠品嚐到風味獨特的苦苣沙拉，更能夠吸收很多營養。
擴充套件閱讀： 苦苣 苦苣的做法。
沙拉苦菊怎麼涼拌好吃
9樓：愛國者搗個蛋
苦菊沙拉。
主料苦菊。100g
輔料茄沙司。
適量沙拉醬。
適量步驟。1.準備好苦菊。
2.把苦菊洗淨，瀝乾水分。
3.放入碗裡。
4.在苦菊上面擠上番茄沙司。
5.再擠上沙拉醬。
6.吃的時候拌勻即可。
小貼士簡單，現做現吃。
10樓：東北小廚來哥
苦菊洗淨，放入生抽，醋糖，鹽，花生公尺。
苦菊怎麼涼拌沙拉 苦菊水果沙拉的烹飪技巧
11樓：陽光生活
1、用料：苦菊山高50g、聖女果30g、梨10g、橙子10g、沙拉醬3g、薯片6g。
2、做法：1）苦菊和聖女果洗淨，控幹水。
2）將苦菊撕開，鋪在碗底。
3）加入切褲寬塊的梨和橙子。
4）將聖女果切開放入。
5）擠上沙拉醬。
6）將薯片掰碎胡唯亮擺在最上面。
7）最後在表面擠上網格狀的丘比沙拉醬。
8）用擠醬瓶可以擠出漂亮的線條。
苦菊做沙拉怎麼做不苦
12樓：仉玉軒
苦菊爽口又清火，平日裡單獨用蒜汁拌一下就很棒了，今天我用多汁的番茄，香醇的雞蛋，脆脆的核桃仁來與苦菊搭配，口感和顏色都更加豐富，營養也非常全面。 苦菊味感甘中略帶苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品，也有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。因其有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
用料。苦菊 1棵。
番茄 1個。
熟雞蛋 1個。
熟核桃仁 30克。
沙拉汁：橄欖油 15毫公升。
黃檸檬 1/3個。
蘋果醋 10毫公升。
味淋 5毫公升。
鹽 半茶匙。
白糖 1茶匙。
做法步驟。1、先將檸檬榨汁放入碗中。
2、加入橄欖油、蘋果醋、味淋。
3、在加入鹽和糖。
4、拌勻後放置備用。
5、在來準備其他食材。
6、苦菊洗淨甩幹水分碼入碗底。
7、番茄切成薄片擺好。
8、雞蛋切片。
9、切好的雞蛋碼入碗中，撒上核桃仁，淋上檸檬醋汁，吃前拌勻即可。
10、成品。
11、成品。
小貼士。核桃要用炒香的或者用烤箱烤香的~
苦菊的營養功效。
1.防治貧血，消暑保健：苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和**貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。
2.清熱解毒，殺菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分。
13樓：板力夫
他都叫苦菊了，你讓他不苦，那還是他嗎？苦就是他的特點！我不知道別人，我是因為他開始苦苦的，完了是清清爽爽的口感，最後返甘，我才吃他的。
苦菊沙拉怎麼做
14樓：匿名使用者
材料。苦菊 適量。
培根 適量。
雞蛋 世雹 適量 豎返祥。
做法。1. 苦菊洗乾淨。
2. 煮雞蛋。
3. 煎培根。 餘搏。
4. 培根，雞蛋切粒。
你們做蔬菜沙拉都用什麼蔬菜？
一般都配有生菜，黃瓜，小番茄，紫甘藍，生菜和紫甘藍不要切的太大，黃瓜切片，小番茄對半切。紫萵苣，口感清脆，味道有些發苦。白色的菜梗和紅得發紫的葉子，顏色很好看，含有維生素a c e以及葉酸。您好，一般推薦您，紫甘藍 彩椒 西蘭花 圓白菜 生菜 黃瓜 聖女果 胡蘿蔔 甜玉公尺粒。還有菊苣 紫萵苣 洋蔥 ...
涼拌苦菊生菜（蔬菜沙拉）怎麼做，涼拌苦苣生菜怎麼做
食材明細 苦菊1棵 油炸花生公尺 適量大蒜 適量香醋 適量麻油適量鹽 適量雞精適量糖 適量生抽 適量鹹鮮口味拌 工藝十分鐘 耗時簡單 難度涼拌苦菊的做法步驟 涼拌苦菊的做法步驟 1 1準備好苦菊和花生公尺。涼拌苦菊的做法步驟 2 2大蒜去皮，切成蒜公尺。涼拌苦菊的做法步驟 3 3苦菊摘洗乾淨，切成段...
黃瓜發苦能吃嗎？黃瓜是苦的可以吃嗎
黃瓜苦了不能吃，因為黃瓜苦了是會產生有害的物質，危害自身的身體，嚴重的話可能會引發中毒的問題，引起盡量不要吃比較好。黃瓜苦了是一種生理性病害，它不同於苦瓜的苦味，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃，而黃瓜苦味的產生可能 於一種毒素，吃下去會不利人體健康，所以，苦了的黃瓜最好不要吃。吃黃瓜雖然...