1樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。獼猴桃在涼爽環境裡可以儲存幾周而不需冷藏，但是要長期保持較好的商品價值，減少損耗和調節上市量，就必須採取冷藏。在冷藏條件下，獼猴桃可貯存4～6個月以上，而在氣調貯藏條件下，可貯藏6～8個月以上。
可溶性固形物含量為7%～9%時採收的果實，其貯藏壽命最長。
獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。
1）預冷 目前應用較廣的是強制空氣冷卻，即在貨櫃的對側，增加空氣的壓差，使空氣以公升/（秒·千克）的流量進入冷庫，由於壓力大，冷空氣能穿入獼猴桃托盤裡，再經過中心隧道，由風扇排出。經過這種方法預冷8小時，溫度即可從20℃下降至2℃，比常規的冷庫效率提高15～20倍。
2）冷藏 冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素：
進入冷庫時，果品必須保持良好的狀態，並且成熟一致；
採收後，在果品進入主冷庫前進行預冷，以儘快除去田間熱；
冷庫中乙烯含量不能超過毫克/千克，最好控制在毫克/千克以下；
冷庫溫度控制在－，相對溼度在95％以上，果溫保持在（0±為宜。
擴充套件資料。獼猴桃營養價值。
獼猴桃屬獼猴科獼猴桃屬落葉藤本植物，廣佈於我國長江流域以南地區及陝西、河南和西北等地區，多野生，果實為漿果，形似雞蛋狀，果皮黃褐綠色，夏秋成熟。獼猴桃鮮果果肉為翠綠色，果心乳白，柔軟多汁，甜酸適度，清香可口，美啖幾顆，猶如甘泉直流心田，甜透心底，回味無窮。
獼猴桃享有「神奇之果」「維c之冠」的美稱，緣於它有非凡的營養價值。據分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白質克、類脂克、維生素c 300毫克、磷毫克、鉀320毫克、鈣毫克、鐵毫克，此外還含維生素p。
特別令人稱道的是，獼猴桃中含有10多種氨基酸，所含的維生素c是柑桔的10倍、蘋果和梨的30倍。
除鮮食外，獼猴桃還可加工成糖水罐頭、果汁、果醬、果脯、果凍、果酒等風味食品，這些食品已成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁還是體育健兒喜歡喝的飲料。在烹飪中，獼猴桃主要用於甜品及冷菜的製作，尤其是獼猴桃果實削去果皮之後，其果實呈綠色，作為冷盤點綴，誘人食慾。
2樓：女皇愛王
獼猴桃保鮮儲存可以在獼猴桃表面噴些保鮮劑，然後放在溫度適宜的環境下，溫度不要過高也不要過低。
獼猴桃的儲存方法？
3樓：鍾宕
想要更好的儲存獼猴桃，主要就是通過低溫儲存，如果說把儲存氣溫調整在1-5℃，它可以儲存3-6個月的時間。要是在夏天儲存，建議裝到保鮮袋中，把冰箱溫度調整到適宜的溫度就行。要是獼猴桃的數量比較多，可以使用紙箱子進行儲存，但是儲存期間不能被陽光曬，也不能長時間的密封。
獼猴桃在七分熟左右時，會被果農採收運到市場，上市的獼猴桃一般都是未成熟的，貯藏期較長。獼猴桃可以放在室內陰涼的位置，在常溫下可存放15天左右。若是放在將其冰箱裡，獼猴桃在1～4度之間的低溫環境下，能夠存放3～5個月。
夏季期間，溫度較高，可將獼猴桃裝在果盒中，覆上一層保鮮膜，在膜上扎幾個小孔，將其放在冰箱裡。冰箱的溫度可溫度在0～3度之間，一般可存放2個多月。獼猴挑雖然耐貯存，但是不適合放太久，要早點食用，否則果實不鮮，會影響口感。
4樓：匿名使用者
獼猴桃耐貯藏，可常溫儲存，也可以低溫儲存。若是將獼猴桃放在室內常溫儲存，一般可存放15天左右。若是將水果放在低溫環境下儲存，一般可存放3～5個月。
獼猴桃果肉鮮嫩多汁、口感酸甜適宜，營養較為豐富，適量的食用有利於人體健康。
5樓：zyz會飛的豬
冷藏，獼猴桃最好的儲存方法是地窖。
保持乾燥通風儲藏。
彌猴桃怎麼存放熟得快
6樓：呆萌小怪獸
將獼猴桃與成熟的香蕉、蘋果、西紅柿等水果放置在一起，會加快獼猴桃成熟的時間，因為這些水果所釋放出來的乙烯，具有催熟其它水果的作用，所以能夠軟化獼猴桃，使其快熟成熟。若想更快的催熟，可將獼猴桃和蘋果、香蕉等水果一併裝入塑膠袋中，之後將袋口密封，放在較為溫暖的地方，一般3-4天即可食用。
獼猴桃也稱為奇異果，被譽為「水果之王」，含有豐富的維生素以及多種營養成分，其營養價值遠超過其它水果，而且獼猴桃是一種耐儲存的水果，只要儲存得當，能夠儲存很長時間不變質。
獼猴桃的儲存方法：
1、將新鮮的獼猴桃裝入保鮮袋後，放入冰箱的冷藏櫃進行儲存即可，可儲存30-40天不變質。
2、將獼猴桃放置在陰涼通風的環境中儲存即可，也可以將其放入透氣的紙盒中儲存，通常情況下能儲存20天左右不變質。
如何儲存獼猴桃？
7樓：敏敏旅行之路
獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可儲存時間更長些。裝箱的獼猴桃放在避光低溫儲存，可儲存時間久一些。存放紙袋，及時食用，也可增加儲存時間。
冷藏儲存，可增加儲存時間。增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。
一般每公斤獼猴桃放乙個切開的梨或蘋果。獼猴桃裝箱儲存或者放入保鮮袋就可以儲存時間更長些，這樣可以防止壓損碰磕。我們裝箱的獼猴桃最好放在避光和低溫的狀態下儲存，就可以儲存時間久一些。
放置密封處變軟就可以食用啦。另外，大家要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期儲存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。。
要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。另外，要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的滲孝長期儲存。
放置密封處變軟就可以食用啦。 另外，要及時挑選處軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放，這樣不利於獼猴桃的長期儲存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的凱渣話也是可以的。
冰箱儲存：生獼猴桃放在冰箱裡（1-5度左右）可儲存乙個月左右，要吃的叢孫稿時候提前幾天拿出來催熟。可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟後即可食用。
不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
獼猴桃怎麼儲存
8樓：紫雲青
獼猴桃這樣儲存，買回來的獼猴桃比較硬的話可以用保鮮袋包住之後儲存在冰箱的冷藏室，這樣可以儲存1個月左右的時間， 可以用保鮮袋包住獼猴桃之後在保鮮袋的表面紮上一些孔，之後儲存在陰涼通風的地方，儲存的時候需要把軟的獼猴桃挑出來。
去獼猴桃皮有兩種方法：1把獼猴桃洗乾淨後，先用彎彎沒小刀繞著獼猴桃輕輕埋納切出兩毫鬧肆公尺深的小口，在使用叉子或者勺子貼著切開的皮輕輕劃開，很輕易就能把皮去掉，2還有一種不需要去皮直接將其切成兩半，挖著吃即可。
9樓：阿肆說教育
1、和蘋果放一起儲存。直接與蘋果放在一起，這樣的話既可以很好的儲存，又可以起到催熟作用。
2、冰箱儲存。現在的冰箱都有保鮮功能，可以讓水果放在冰箱幾天就和新鮮的一樣。
3、直接通風儲存。把買回來的獼猴桃放在通風陰涼處，這樣其實也可以儲存一週左右不會變質型舉。
獼猴桃液啟的選購1、看外形。
優質的獼猴桃外觀飽滿、顏色均勻，而且整體呈土黃色。
2、摸手感。
挑獼猴桃的時候除了看外形，也要動手摸一摸，注意表面是否完整、有沒有凹陷的情況、是否有彈性。
3、觀顏色。
買獼猴桃的時候，最好挑選果皮黃褐色、有光澤的獼鬧租如猴桃，而且上面的絨毛最好整齊、不容易脫落。
獼猴桃怎麼儲存
10樓：生活寶典
獼猴桃可以放在常溫下的密封盒子中兩週左右，在這段時間獼猴桃會逐個慢慢變軟，每天約有兩三個左右就可以食用，吃完後再購買。這是多數家庭吃獼猴桃的方式，因為不可能一次就買幾十斤或幾百斤，這主要是獼猴桃不易存放，也不是一兩天或一兩週就能吃完。
購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的'變的更硬旁彎，軟的變的沒有水分。
約兩三天後就有軟些的果子可以吃了（購買時一般是硬的果子）。
獼猴桃放在冰箱裡（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可儲存乙個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
當挑出軟果子後，應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多，一時吃不過來，可以將盒子或袋子開啟蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子，可以放乙個蘋果或香蕉到獼猴桃中，把盒子或袋子再密封點。
看外表：要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
看顏色：濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
看硬度：體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追橘中求大果，異常大的果實運伍悶更不要選擇。
看成熟度：選購獼猴桃，一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。
如果選了，回家後要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛變質。
看內在品質：使用過膨大劑的，果實果肉變鬆，剖面顏色淡白，糖度下降，風味不佳，耐貯運性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切開後是否果心粗，果肉熟後發黃，味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
獼猴桃怎麼儲存
11樓：一念溫柔
獼猴桃可以低溫儲存、保鮮袋儲存或者是箱裝儲存。獼猴桃在1~5攝氏度的環境中能儲存3~6個月，可以將其放在冰箱中冷藏儲存，也可以用帶孔的保鮮袋封裝獼猴桃，放置到不通風的陰涼處儲存，還可以用紙箱儲存獼猴桃，有損壞腐爛的及時篩除。
1、低溫儲存
獼猴桃可以選擇低溫儲存的方。低溫的環境可以抑制細菌滋生，減緩獼猴桃的成熟速率。在1~5攝氏度的環境中，獼猴桃可以能儲存3~6個月，因此，可以將其放在保鮮袋中，在冰箱的冷藏層冷藏儲存，2、保鮮袋儲存
獼猴桃可以採用保鮮袋儲存的方法。該方法是用帶孔的保鮮袋來封裝獼猴桃，放置在陰涼處儲存，儲存過程中要避免陽光、通風和長時間密封。通風容易使得獼猴桃的水分流失，果肉變硬，影響獼猴桃的食用口感。
3、箱裝儲存
獼猴桃可以採用箱裝儲存的方法。將獼猴桃用帶孔的氣墊薄膜隔開，整齊排列在箱子中，放置在陰涼無風的地方儲存。儲存的過程中，要定期檢查，及時篩除損壞腐爛的獼猴桃，以免腐壞的果汁流散，影響其他水果的儲存。
說說彌猴桃的好處，吃獼猴桃有什麼好處？
獼猴桃。因其維生素c含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供乙個人一日維生素c需求量的兩倍多 吃獼猴桃有什麼好處？獼猴桃除含有較豐富的蛋白質 糖 脂肪和鈣 磷 鐵等礦物質外，最引人注意的是它的維生素c含量，據分析，每百克果肉含維生素c100 420毫克，在水果中居於前列。此外還含有多種氨基酸。研究表明...
大量南瓜怎麼儲存，整個南瓜的儲存方法？
直接吃完就不會壞了。您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 堆藏 堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內。堆放前地面先鋪一層乾草或麥秸，上面堆放南瓜。擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝裡，瓜頂朝外，依次堆碼成圓堆，每堆 個，高度 個瓜高為好。同時留出通道，以便檢查。 窖藏 窖藏的南...
彌猴桃可以多次泡白酒嗎，獼猴桃泡酒喝完可以再往裡續酒嗎
彌猴桃 酒 冰糖的比例為10 10 5。瓶子最多裝到八成滿。密封。關於獼猴桃泡酒加多少合適?因為泡果子酒可加可不加冰糖，所以加多少依自己的口味了。還有和你泡什麼樣的果子有關聯。酸一點的果子，冰糖自然要多一些 甜一點的果子，冰糖可以少放。當然獼猴桃直接泡白酒。所以能喝酒不喜甜的人可以不放冰糖。彌猴桃 ...