醬中翅怎麼做好吃
1樓：帳號已登出
醬中翅好吃。
用料 雞翅中 12個。
冰糖 適量。
料酒 2勺。
十三香 半勺。
醬油 適量(根據自己口味調整)
李錦記紅燒汁 4勺（沒有的可以用老抽代替）蔥 2段 姜 2片。
蒜 3瓣 紅燒雞翅（醬雞翅）的做法。
雞翅中冷水下鍋，放料酒。
煮出血沫。<>
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冷水沖洗乾淨，瀝乾水份備用。
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起鍋倒油。放冰糖，直至融化變色，沒冰糖放白糖，白砂糖都行。
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倒入雞翅，注意不要燙傷，倒雞翅的同時可以把鍋蓋蓋上，翻炒均勻。
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倒入醬油，李錦記紅燒汁。
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翻炒均勻。加水。
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放蔥薑蒜，十三香，蓋鍋蓋，中火。
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湯汁差不多收乾的時候放雞精。
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翻炒均勻出鍋，出鍋的時候把蔥薑蒜挑出去，有條件的可以撒點熟的白芝麻。
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顏色很好看哦，我做雞翅都是不加鹽的，醬油就夠鹹了。
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醬燜雞翅的做法？用什麼醬啊？
2樓：回楊氏星鳥
醬燜雞翅。
材料：雞翅中，甜麵醬，冬筍，油菜，蔥、姜、蒜末，鹽、胡椒粉，料酒、醬油。
做法：（1）雞翅中加鹽、料酒、胡椒粉，醃5~10分鐘；
2）冬筍切片，在水中焯一下。焯的時間不要長！開鍋即可。
3）鍋中放油，下蔥、姜、蒜末炒香。放入雞翅中，返潮至雞翅表面微黃色。加入一點料酒，適量甜麵醬（以裹住雞翅為適中），一點醬油，加水（以抹過雞翅為為適中），小火兒燜20~30分鐘，雞翅熟了，把雞翅撈出。
4）鍋中留少許醬汁，下冬筍片、油菜，煸炒至熟，出鍋後澆在雞翅上。即可食用。
菜品特色：醬香濃郁，口感醇厚。
醬汁雞翅的醬料怎麼做
3樓：苦苦的掙扎
材料。原料】： 翅局悉中6個。
配料】： 姜幾片，蔥花少許，八角乙個，蒜子（喜歡就加，我不喜歡），鹽、醬油老抽、醋。
做法。做法】：1. 翅中我買的是新鮮的，直接洗乾淨了用小刀在正反面粗判切個小口。撒鹽，一小勺，抹勻了醃一小時。
2. 鐵鍋燒熱了，少許油。油溫八成熟時候，丟入翅中，中小火煎至兩面變白。
加入熱水，差不多大半鍋水吧。放入姜、八角、蒜子，一點點醋，醬油。慢慢燉了。
記得隨時翻翻，別糊底了。
3. 水差不多蒸發了很多了。用筷子戳下翅中，爛了就開大火，炒吖。
記得加點白糖，起鮮的。翻炒直桐凳乎至湯變成醬了。就差不多能起鍋了。
裝盤，撒點蔥花。香噴噴~~~顏色效果和著**基本九成相似。
小訣竅。注意事項】：1. 翅中很多時候買到的是冷凍的，記得先化凍。
2. 醃製時間可長不可短。翅中開口也是為了更好的入味。不過不小心鹽給太多了。那麻煩醃好後放水裡衝下。如果太淡了，那煮的時候加點鹽也可以解決。
爆炒雞中翅怎麼做，雞中翅怎麼炒才好吃。
食材明細 雞中翅適量 鹽適量料酒適量 八角適量 花椒適量 糖適量生薑適量 蔥適量老乾媽香辣豆豉醬適量 油適量生抽適量 芡粉適量 微辣口味 燒工藝一小時耗時 簡單難度 美味雞中翅的做法步驟 1雞中翅洗淨，用鹽 料酒 生薑 蔥 生抽 花椒醃製半天。2熱鍋冷油，煸炒老乾媽豆豉醬，將醃製好的翅中匯入鍋中，繼...
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炒年糕的醬怎麼做，炒年糕用什麼醬？
材料 年糕 白菜 洋蔥 胡蘿蔔 甜不辣 南韓辣醬 蔥 海公尺。作法 1 胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條2 鍋內熱一點油，放入洋蔥 假裝我放了8 大蒜 甜不辣 我用的海公尺 和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下 3 倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒 4 加入一大勺南韓辣...