能否上傳一盤菜，證明你會炒菜了呢？

1樓：你真的很好嗎

紅燒肉，這個菜我是非常的拿手，而且自己也非常的喜歡吃，還特別的下飯。

2樓：天合之作

西紅柿炒蛋。將西紅柿切成顆粒，鍋中倒油，放入大蒜，花椒。將攪拌好的蛋液倒進去翻炒均勻，再將西紅柿倒進去炒3~5分鐘即可。

3樓：蘇寧錦

西紅柿炒雞蛋，先放油，等油熱了之後，再把雞蛋炒熟，切好的西紅柿放在鍋裡進行翻炒，放一些調料，比如蔥薑蒜。

4樓：小叮咚

當然會，通過你上傳的菜，大家就能看出你做菜水平怎麼樣。

能否上傳一盤菜，證明你會炒菜了？

5樓：比你還要體檢

很樂意您的問題，能否上傳一盤菜，證明你會炒菜了？為了證明我已學會炒菜，我上傳一盤「蒜蓉鯊魚乾」，這盤菜做法簡單，美味好吃，請讓我為你慢慢介紹這盤菜吧。

鯊魚是我們很多人熟悉的海洋魚類之一，是世界上唯一不會得癌症的生物，鯊魚營養價值高，全身都是寶，最出名的鯊魚魚翅，是珍貴食品，**不菲。還有鯊魚肝可製作成魚肝油或魚肝丸，具有清肝明目的功效。鯊魚肉含有豐富的膠原蛋白和脂肪酸，非常滋補。

鯊魚經人工處理醃製後通過太陽曬成鯊魚乾，肉質緊實，非常富有嚼勁。如何將鯊魚乾做成美味好吃的蒜末鯊魚乾呢，下面跟我來看看烹飪方法。<>

準備食材：鯊魚乾300克，青色小公尺椒一條，紅色小公尺椒一條，蒜子四瓣。

處理食材：小公尺椒清洗乾淨斜刀切圈，蒜子去衣切末裝小碟子備用，鯊魚乾切塊，放入煮開的清水中焯水三分鐘，撈起去沙清洗乾淨備用。<>

烹飪步驟：起鍋燒油，用花生油爆香蒜末和辣椒圈，放入清洗乾淨的鯊魚塊翻炒均勻，加入適量生抽、食鹽、白醋和清水，清水不要沒過食材，蓋上鍋蓋中火煮到汁粘稠，即可起鍋裝盤食用。<>

小tips:

1.去沙，去沙，必須去沙，重要事情說三遍，鯊魚為什麼叫做鯊魚，就是因為它的皮上面佈滿了一層沙(個人理解)，如果不把沙去掉，吃的時候小心你的牙會崩了一塊，哈哈補牙很貴哦，鯊魚肉焯水後撈起，放入涼水中用大拇指搓鯊魚皮，這樣可以去掉鯊魚皮上的沙。

2.記住這盤菜一定要放醋哦，是白醋而不是醋精或其他醋。因為鯊魚乾是醃製過的，味道有點鹹，用白醋可以沖淡鹹味，口感更好，也可開胃幫助消化。