普洱茶屬於紅茶嗎,請解釋下

1樓：堵懷雨柯雁

普洱茶是作為中國黑茶中的一種。

普洱茶是以雲南省一定區域內雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶（存放也是一種加工方式），也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。普洱茶發酵有兩個途徑，一是自然陳化，成型時俗稱生茶生餅（或青茶青餅），自然陳熟後稱"原舊普洱茶"或"生普"。

二是人為加溼加溫渥堆，成型時俗稱熟茶熟餅。雲南大葉鍾茶屬性物質重，加工的曬青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化後，其濃烈性味得以收斂，雜味散失。普洱茶品性溫和，不像茶那麼清寒，也不像紅茶那麼濃烈，獨具陳香、醇厚、甘滑的風韻。

普洱茶雖發展演變於曬青茶，但曬青茶絕不等於普洱茶。由於普洱茶的商品概念源於地名，產區和銷區常混淆普洱茶、曬青茶和滇青茶的界線。雲南省從1974年開始在昆明茶廠試驗人工發酵普洱茶，成品後只供出口，沒有內銷。

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普洱茶，我國曆史名茶之一，屬條形黑茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。

明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。

直到新中國成立後，才得以恢**展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶（七子餅茶），緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。它是選用雲南大葉種曬青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。

漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

3樓：老羅說普洱

老羅說普洱：普洱茶是綠茶還是紅茶，歸屬黑茶對不對？

普洱茶屬於紅茶嗎

4樓：小魚講生活

普洱茶不屬於紅茶。

普洱茶並不是紅茶，兩者在屬性、工藝、形制均有所區別。普洱茶分為生茶、熟茶兩種，生茶趨近於綠茶，熟茶趨近於黑茶，與紅茶沒有關聯。普洱茶為曬青毛茶，經渥堆、蒸壓或直接蒸壓乾燥製成的茶品鉛橘，而紅茶為萎凋、揉捻、發酵、乾燥。

普洱茶多為緊壓茶，而紅茶為散茶。

普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝制棗激培成，具有獨特品質特徵的茶葉。普洱茶分為普洱茶和普洱茶兩種型別，按加工工藝。所以熟茶更趨近於黑茶，但也有區別。

普洱茶與紅茶是兩種茶，並沒有直接關聯。

普洱茶的分類：

1、生茶：普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶：普洱茶熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓凳唯茶，湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性。

以上內容參考百科-普洱茶。

普洱茶屬於紅茶嗎

5樓：北網域名稱醫

普洱茶不屬於紅茶，普洱茶已從六大茶類中獨立出來，自成乙個茶類。普洱茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。

普洱茶必須具備以下5個條件：

1、產地：只能是雲南境內的一定區域；

2、樹種：只能是雲南大葉種；

3、原料：只能是曬青毛茶；

4、工藝：必須經過一定程度的發酵；

5、水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。

6樓：小王說法律

1、普洱不是紅茶，因為普洱茶是黑茶的一種，它是一種以地名命名的歷史名茶，真正的普洱茶只出產於雲南地區的咋說滄和思茅以及保山與西雙版納等地，除此以外普洱茶的加工工藝與營養成分等多個方面都與紅茶存在很大的不同。

2、普洱茶一年四季都是適合飲用的，但是在冬季飲用是最佳的，冬飲紅茶，普洱茶屬於黑茶，黑茶和紅茶是有非常相似的功效，在冬季氣溫是比較低，寒氣也是比較重，我們的身體機能是不斷的衰減，陽氣在不斷的減弱，所以對於能量和營養的要求是比較高。