1樓：網友
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而儲存牛奶營養成分的溫度不能太高。
據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。
牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。
飲用一杯約250毫公升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明「可用微波爐加熱」的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。
必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。
不過，專家指出，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能儲存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用不需要加熱。
2樓：蘭花雅韻
要把奶倒到容器里加熱，（微波爐專用的容器）沒聽說有害處。我每天都這樣熱奶，已經好多年了，也沒發現什麼異常。放心吧，沒事的。直接用包裝袋熱，不衛生也不安全。
3樓：網友
既然人家說微波爐可以用，為什麼不能熱牛奶？
4樓：網友
可以~別熱太長時間~要不然會破壞營養物質。
牛奶放微波爐加熱可以嗎 牛奶加熱會損失營養嗎
5樓：伶俐又恬淡的小奇異果
1可以，但注意方法。
牛奶可以用微波爐加熱，但加熱之前需要先將牛奶從包裝盒中倒出放入玻璃或者陶瓷材質容器內，然後再放入微波爐中加熱。不建議直接將未開封的牛奶連同包裝一起放入微波爐中，因為牛奶盒內層是鋁箔，屬於金屬，而金屬在微波爐中容易聚集能量而產生高頻電流，進而出現發熱和產生火花的現象，非常的危險。
2根據溫度而定。
加熱牛奶時建議將其加熱至40-50攝氏度左右即可，牛奶營養豐富，其富含大量優質蛋白質、脂肪、磷脂、乳糖、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質及微量元素等，但這些營養中有些搜哪睜並不耐高溫，如果牛奶加熱時間一久，溫度過高的話就會對其中部分營養成分造成破壞，從而減低其營養價值。所以在加熱緩睜牛奶時溫度不宜過高，一般加熱到40-50攝氏度就可，此時牛奶口感也是最佳的，喝起來醇香可口。
3隔水加熱。
牛奶中含有部分不耐高溫的營養成分，當牛奶溫度超過70度時，其中很多維生素就會受到影響，繼續加熱牛奶當中的乳糖也會慢慢減少，此外長時間高溫加熱還容易導致牛奶中蛋白質變性。所以加熱牛奶時最好能將其放在水中隔水加熱，這樣既能控制溫度，保留其中的營養成分，且能最大化地保持牛奶的口感。
4可以，但溫度不宜過高。
酸奶也可以加熱後飲用，但在加熱酸奶時要注意溫度，一般加熱至30-40攝氏度左右即可，因為酸奶當中的益生菌並不耐高溫，溫度一高就會殺滅其中的益生菌，從而降低酸奶的營養價值。所以酸奶最好也採用隔水加熱的方式進行加熱，適當的加熱還能增加酸奶中益生菌的活性，食用後可以更好的調節腸胃健康。
純牛奶可以放微波爐加熱嗎 純牛奶是否可以放微波爐加熱
6樓：鼎尊製造
1、牛奶可以用微波爐加熱，但是袋裝牛奶和瓶裝牛奶是不能直接放入微波爐加熱的，首先需要準備乙個杯子，然後把牛奶倒入杯中，放入微波爐裡，選擇中低火，加熱三分鐘即可。
2、牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被梁備人體亂渣鎮吸收，鉀、磷、譁粗鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
牛奶能用微波爐加熱嗎 牛奶能不能用微波爐加熱
7樓：電菘眯只束
1、微波爐可以加熱牛奶。
2、但是需要將牛奶從原本容器（袋子、毀腔盒子等）中倒出來再進行加熱。容器可以選擇乙個杯纖鏈衫子或碗，由於每個微波爐的功率不同，所以加熱時間也不一定相同，但要注意不要將牛奶加熱至沸騰，這樣會破壞牛奶中的一些營養成分，若喚兄是不清楚加熱時間，可以先給牛奶加熱一分鐘，若是未能加熱至理想溫度再進行適當加熱。
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