1樓：凝帝系列
鴨血粉絲湯。
主料；鴨架 1只，鴨血 300克。細粉條 ，熟鴨腸 熟鴨肝 熟鴨胗 熟鴨心。
輔料；辣椒油 雞精 胡椒粉 鹽 香菜 公尺醋 薑片。
做法；1 鴨架斬成塊。
2 加入薑片和清水。
3 大火燒開，轉小火煲至40 分鐘。
4 煲至到湯汁濃白。
5 粉絲用清水浸泡備用。
6 準備好鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，鴨心和豆腐泡。
7 把熟鴨腸切小段、鴨肝 鴨胗 鴨心切片。
8 豆腐泡中間切開。
9 鴨血切成厚片。
10 鍋中注水下入鴨血煮至2分鐘後撈出。
11 鍋中倒入適量鴨湯，中火煮開。
12 鍋開後放入鹽和焯水的鴨血。
13 煮開2分鐘後加入泡好的粉絲，煮至透明。
14 再加入豆腐泡，煮至2分鐘。
15 去一碗加入辣椒油 公尺醋 雞精和胡椒粉。
16 將鴨血粉絲湯盛入碗中。
17 放入鴨腸、鴨肝，鴨心 鴨胗。
18 點綴適量香菜即可。
2樓：網友
就算到了南京也很難吃到正宗的。現在各個地方這樣的小吃數不勝數，你可以去網上看看店家的口碑，最好吃一次，不好吃下次就不去了唄。
在中國，**可以吃到正宗的鴨血粉絲湯？
3樓：周**強強
可以去南京吃，這道菜是非常好吃的，而且很有賣悄廳營養，**也很運碼便宜，所以有很多人都非中隱常想去當地吃這個美食。
4樓：李唯一學長
您好，南京的鴨血粉絲湯最正宗。
鴨血粉絲湯是南京的傳統名菜，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和埋枝消金陵小吃中重要的代表，也是搭螞久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加彎知入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點與南北皆宜的口味特色，風靡於全國各地。
南京的鴨餚已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨答畢血粉絲湯的雛形，裡數配面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨清畢芹胗等食品，清朝時期，有人將粉絲放入鴨血湯內，湯汁芳香四溢，賣相極佳，由此產生鴨血粉絲湯。
大眾點評南京必吃榜上，有四家鴨血粉絲信櫻湯為主的店鋪。分別是小潘記鴨血粉絲湯，葉新小吃，金中鴨血粉絲湯，鴨得堡毀凳鴨血纖坦旅粉絲湯。
5樓：安徽新東方烹飪學校
學正宗的鴨血粉絲，可以到專業的學校學習的，學校傳授這方面的手藝，可以學到比較專業的口味。
6樓：水瓶問問額
想要吃到正宗的鴨血粉絲湯，那就必須要去一趟南京，因為南京金陵的鴨血粉絲湯就非常的出名。
7樓：撒的謊
可以在武漢吃到，因為武漢這裡的鴨血粉絲是最正宗的，而且味道也是自己最喜歡的。
8樓：按時服藥
可以去南京吃，因為這是南京的特色小吃，所以當地的飯店會做得更加正宗。
鴨血粉絲湯哪的最正宗啊？
9樓：乾萊資訊諮詢
廣東。鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味鹹，性寒。能補血、解毒。用於失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或衝入熱酒服。
辨別。1、真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了易碎，而假鴨血相對粗糙，筷子夾了不碎。
2、用餐巾紙把一塊鴨血的水吸乾之後，如果它變得類似橡皮泥一樣非常有韌性，就是假鴨血。
3、真鴨血與假鴨血比，顏色暗、彈純鎮顫性好，而且有一股較濃的腥味。總體來說，假鴨血具有膠質感，不易拉斷，色澤類似於紅磚色，並且橫斷面大多有蜂窩形小孔。而真鴨血呈暗紅色，有稀疏小孔，且極易碎裂。
鴨血「解中生金做敗、生銀、砒霜諸毒」，根據《本草便讀》中的經驗，「鴨血功專解毒，但須熱飲方解，亦古今相傳之法」。鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。
家鴨的血液。以取鮮血用為好。性味鹹涼。
有補血和清熱解毒作用。用於失血血虛或婦女性經潮熱，及小兒白痢似魚凍者，可衝入熱酒服；又用於血熱上衝，中風眩暈或藥物中毒。可取鮮血趁熱飲用。
也可以防治消化道腫瘤。每次可服1~2杯。
鴨血中含有豐富的蛋白質旅廳及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。
鴨血粉絲是**的特產
10樓：森森的美麗日記
一般認為，鴨血粉絲是江蘇南京的特產。鴨血粉絲是南京的風味小吃，是金陵菜、金陵小吃中的代表食物之一，主要的製作材料有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯、粉絲製成，近些年來，鴨血粉絲湯在全國各地盛行，為了迎合不同的口味也進行了改良，在各個地區做法不同。
鴨血粉絲湯是什麼地方的特產。
鴨血粉絲湯在全國各個地區都非常有名，說它是來自於南京的一種風味小吃，可能很多人都十分贊同，鴨血粉絲湯是金陵菜、金陵小吃的中最為重要得代表食物之一，相信很多人都知道，南京人自古以來就喜歡吃鴨，用鴨製成的美食比比皆是，鴨血粉絲湯則是由鴨血、鴨腸、鴨肝等材料加入鴨湯和粉絲製成，味道鮮滑。
在近現代以來，隨著人們對食物的要求原來越高，鴨血粉絲湯為了迎合各地特色也進行了相應的改良，在不同的地區做法都有不同，不過不管是鴨湯的烹飪還是鴨血、鴨腸等材料的製作，都是採用傳統制作金陵鹹水鴨的風味，南京特色濃厚。
不過這也並不就說明鴨血粉絲湯是南京獨創的，近些年來，關於鴨血粉絲湯的起源，還是頗具爭論的，晚清的《申報》中蔣芷湘水題詩稱讚「鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。……欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨先知。」描寫的就是鴨血粉絲湯，這也是關於鴨血粉絲湯最早的文字記載，而這家名叫「鴨先知」的鴨血粉絲點就開設在鎮江。
鴨血粉絲湯**最好吃
11樓：出穎欒懷柔
我是地地道道的南京人。
也吃過幾家鴨血粉絲湯。
我吃鴨血粉絲湯是衝鴨肝來的。
最喜歡吃煮老的鴨肝。
建議帆緩伏你不要去湖南路和山西路鴨血粉絲湯店。
我態攜親戚在那邊吃過的**不僅貴，鴨肝給一點點吃的味道不香。
不知你是不是南京人。
有幾家鴨血粉絲湯店挺好吃自己吃過的：方家營的回味鴨血粉絲湯、夫子廟的一些鴨血粉絲湯店、大哪薯橋南路金味鴨血粉絲湯店都好吃。
尤其是夫子廟雖然好吃，**昂貴。
常吃鴨血粉絲好嗎？
12樓：方龍君
常吃鴨血粉絲是有好處的，主要依據如下：
鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。
鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。
鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有淨化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體汙物的"清道夫"。
鴨血含有維生素k，能促使血液凝固，有止血作用。
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病和病後的調養都有益處。
鴨血粉絲裡富含低鈉鹽、低飽和脂肪酸，富含鉀、鐵；牛肉鍋貼裡則富含低飽和脂肪酸、鉀、蛋白質；而湯包裡則富含煙酸、鈣、磷、鉀等微量元素。
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。
13樓：網友
鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。因為粉絲在製作中，澱粉變為改性澱粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們**。
但是，最近出現了一些店裡，鴨血粉絲湯是甲醛泡製的鴨血，明礬過濾的粉絲，這樣的偽劣產品就對人有害了，所以要注意。
在深圳哪裡可以買到正宗的泰國香米
魂曲落凡塵 1全部目前超市的泰國香米好像被央視 過，現在有一些高檔小區能買到今時代的泰國香米，味道挺好的，我是通過他們家的40010 33789 郵購的。 都不能確定百分百能買到正宗的,學會鑑別真假後你就能買到正宗的了 一看原產地註冊商標。泰國商業部外貿廳註冊了泰國香米質量標準認證標誌 綠色圓形的原...
想學小吃，到哪裡學？想開小吃店去哪裡可以學？
1 關東煮。關東煮，所謂 高階版 的麻辣燙，源自日本，後在台灣風靡起來，然後傳入內地。丸子是串著串兒煮著吃的，湯是現熬的經典營養雞湯，好吃 營養 暖胃，在冬天再適合不過。除此之外，冒菜 砂鍋菜 麻辣燙同樣是秋冬受歡迎的特色小吃，深受吃貨們的追捧！2 火鍋。秋冬季節，天氣漸冷，火鍋備受大家的喜愛，無論...
啤酒鴨最正宗的做法是怎麼樣的
summerr星空 啤酒經過烹飪之後 酒精被揮發，留下了濃郁的香氣鴨肉經過慢火烹煮，口感香嫩，令人食指大動。做法如下 將鴨肉剁成塊，這個是體力活，力氣小的朋友可以請賣鴨肉的攤主代勞，鍋中放適量水，水開了倒入料酒之後放鴨肉焯水，肉變色即可撈起備用。平底鍋中放油，放入切好的薑片和蒜片爆香，盛起備用，鍋中...