1樓：網友
我是做包裝裝置的，就說一下食品在包裝過程中的安全問題吧。
眾所周知食品安全問題屢見不鮮，究其願意所在，除食品本身的問題外，就是外包裝了。而灌裝機就是食品外包裝必不可少的包裝裝置。而最主要的影響因素就是灌裝機的材質問題了。
現有的灌裝裝置基本上都是不鏽鋼結構的。而不鏽鋼一詞不僅僅是單指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼在起特定的應用領域具有良好的效能。由於不鏽鋼的多樣化，也使不鏽鋼的**各不一樣。
有很多的灌裝裝置廠為了節省成本而選擇**比較低的202型不鏽鋼。202不鏽鋼廣泛用於建築裝飾，市政工程，賓館設施，公共設施等場所，其在潮溼環境下容易生鏽，而用於食品行業則易汙染食品而達不到理想的衛生級效果。而國家認可的食品級不鏽鋼是304不鏽鋼。
304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不鏽鋼，具有良好的耐蝕性，耐熱性，低溫強度和機械特性，適用於食品的加工，儲存和運輸。由於不鏽鋼外表的相似性，很多的食品生產商在購買包裝裝置的時候分辨不出裝置的材質是否是304不鏽鋼，往往會選購一些**相對便宜的202不鏽鋼材質的灌裝裝置，以至於在後來出現的食品衛生問題上追悔莫及。在這裡說兩個容易掌握的測試304不鏽鋼的方法，如下：
1）測試是否有磁性。真正的304不鏽鋼是無磁性或帶有微弱的磁性，可以用磁鐵對其做實驗，如果磁鐵能吸住該不鏽鋼，則不是真正的304不鏽鋼。
2）市場上有一種專門識別201，202,301,304不鏽鋼的試液，滴上幾秒鐘後，可以根據顯示出的顏色判斷不鏽鋼等級。
以上兩種鑑定方法比較通俗易懂，容易掌握。食品行業的廠家在選擇灌裝機的時候也可以選擇一些規模大的廠家，在質量上有保障，儘可能的讓他們出示食品級灌裝機的證明。像青州嘉潤包裝機械廠（
每出廠一臺食品灌裝裝置，就有乙份食品級灌裝證明給客戶，以確保了在包裝過程中食品的衛生質量。
希望此文能對你有所幫助。
2樓：網友
原料本身的汙染，環境汙染，化學汙染，微生物汙染。
3樓：閒庭闌珊
1、作為食品原料的食用農產品在種植養殖過程中被有害物質汙染，如農藥、土壤中的重金屬等。
2、食品生產加工運輸過程中被有害物質汙染，如細菌、重金屬等。
3、食品加工過程中，食品與新增物發生化學反應產生有害物質，如亞硝酸鹽等。
這是比較主要的影響因素。
食品新增劑引起毒害的原因有哪些？
4樓：雨誼福
您好，我這邊正在為您查詢，麻煩您請稍等一會嘛，謝謝啦。
親，1、致癌問題。如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如忌廉黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。
近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。
親，2、急、慢性中毒問題。由於製造新增劑時所用原料不純而汙染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的新增劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。
作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內蓄積，對機體可能造成的潛在性危害值得注意。
親，2、急、慢性中毒問題。由於製造新增劑時所用原料不純而汙染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的新增劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。
作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內蓄積，對機體可能造成的潛在性危害值得注意。
親，轉化產物問題 當我們進食了含有食品新增劑的食品之後，則會在體內產生一些轉化產物，如亞硝酸鹽則會在體內轉化為亞硝胺，從而對人體產生有害的作用~
親，如果我的對您有幫助的話請給我贊哦，謝謝啦。
食品新增劑引起危害的原因是什麼
5樓：牢蘭英性戌
食品新增劑是人為新增到食品中的天然物質或人工合成的化學物質，能讓食品儲存更長時間，口感更好，或製作起來更方便，成本更低。這些優點是最讓食品製造商們鍾情的，這也是造成某些食品中新增劑過量使用的主要原因。就新增劑本身而言，來自天然物質的新增劑比化工合成的新增劑危害要小得多，但前者**昂貴，通常是後者的幾倍甚至十幾倍，不會有生產商捨得過量使用，因此很少出現在普通人日常食譜中。
食品新增劑的運用非常廣泛，目前還沒有哪個國家禁止使用食品新增劑。全球有萬多種食品新增劑，直接加到食品中的約3
000種，而且一般均不能單獨作為食品來食用，作為食品加工與儲藏的常用原料，在日常飲食和生活中乙個人每天要攝入幾十種食品新增劑。在使用最廣泛國家之一的美國，允許使用的種類超過2
000種。我國在20世紀70年代批准可使用的食品新增劑僅有幾十種，現在已發展到防腐劑、凝固劑、品質改良劑、增味劑、營養強化劑等22類1
500多種，並催生一條食品新增劑產業鏈。按照我國規定，食品新增劑的使用應強制性嚴格遵守國家標準gb2760《食品新增劑使用衛生標準)，2008年6月1日正式實施的gb2760-2007對絕大多數食品新增劑的使用劑量和範圍作了明確規定。
食品新增劑在安全性方面的危害的目的
6樓：可靠的活
食品新增劑是指為了改善食品品質、保持食品穩定性、增加食品營養價值、談棗方便食品加工等多種目的而添亂敬加到食品中的化學物質。但是，在新增劑使用過程中，如果不當使用或者使用不當，可能會對人體健康造成潛在危害。因此，對食品新增劑在安全性方面的危害需要進行評含陪拆估和監管，其目的主要有以下幾個方面：
1. 評估新增劑的毒性和安全性：食品新增劑的毒性和安全性是評估其危害的重要因素。對新增劑進行毒性和安全性評估，可以瞭解其毒性和安全性水平，進而確定新增劑的使用範圍和限制條件。
2. 監管新增劑使用量和濃度：新增劑的使用量和濃度是影響食品安全的關鍵因素之一。監管部門需要制定相應的標準和規定，限制新增劑的使用量和濃度，確保新增劑使用在安全的範圍內。
3. 檢測新增劑殘留量：新增劑殘留是評估其危害的重要指標之一，監管部門需要對食品中的新增劑殘留量進行檢測，確保其不超過安全標準，避免對人體健康產生危害。
4. 監督新增劑生產和銷售過程：新增劑的生產和銷售過程也是影響其安全性的重要因素。
監管部門需要加強對新增劑生產和銷售環節的監督，確保新增劑符合安全標準，避免未經授權的新增劑進入市場。
總之，對食品新增劑在安全性方面的危害進行評估和監管，可以保障食品安全，減少食品中新增劑帶來的潛在危害，保障人民群眾的身體健康。
7樓：網友
食品新增劑坦銀培是指在食品生產、加工、儲存搏昌和運輸過程中，為了改善食品品質、保持食品穩定性、延長食品保質期等目的而新增的化學物質。雖然食品新增劑可以提高食品的品質和安全性，但是過量或錯誤使用會帶來安全隱患。首先，某些食品新增劑可能會引起過敏反應或導致腸胃不適等健康問題；其次，食品新增劑可能會與其他化學讓唯物質產生不良反應，導致食品中毒或其他嚴重健康問題；最後，長期食用含有大量食品新增劑的食品可能會對人體健康產生潛在危害，如增加患癌症和其他慢性疾病的風險。
因此，需要對食品新增劑進行嚴格監管，確保其安全性。
8樓：4685去年
1 食品新增劑在安全性方面存在一定的危害。
2 食品新增劑是遊晌為了延長食品的保質期、美化色澤、增加口感、調整酸鹼度等目的而添侍老加的，但是其中一些新增劑可能會對人體產生不良影響，如亞硝酸鹽會形成致癌神談鋒物質，防腐劑可能會誘發過敏反應等。
3 食品安全是人民群眾生命安全和身體健康的基本保障，對食品新增劑應進行嚴格的監管和控制，儘可能減少其對人體的危害，同時提高人們對食品安全的意識和知識水平。
9樓：圖遊卜
食品新增劑在食品加工過程中主要起到保鮮、色澤、口感、營養等方面的作用，但是如果纖慎新增劑舉遊使用不當或者超標，可能會對人體健康造成危害。常見的食品新增劑包括防腐劑、色素、甜味劑、增稠劑等，如果攝毀答敬入過量或者長期食用，可能會引起過敏、肝臟損傷、神經系統損傷等問題。因此，應該儘量減少食品新增劑的使用，選擇天然、健康的食品。
對食品有害的食品新增有哪些？
10樓：唯心寒
1 甜味劑、防腐劑：大多存在於蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐裝碳酸飲料，大量的使用可能會致癌。
2 色素： 大多存在於醬滷類製品、灌腸類製品、休閒肉乾製品、五彩糖。長期食入含有著色劑的食品後，人體健康會受到影響，過量的汙染物還會對人體主要臟器造成損害，尤其對兒童的健康發育會有一定的危害。
3 過氧化苯甲醯 大多存在於麵粉。過量使用過氧化苯甲醯會使麵粉中的營養物質受到破壞，還會產生苯甲酸，苯甲酸需在肝臟中進行分解，過量食用對肝臟功能會有不同程度的損害。
11樓：網友
味精、存在於肉排，醬油，和燒烤調料中，是日常生活最常見的食品新增劑。
亞硝酸鈉，這種保鮮劑常見於午餐肉，醃肉，和魚肉中，臘肉榨菜中含量比較高。
麵粉處理劑~溴酸鉀，這種新增劑會用麵粉和麵包製品加工，導致呆在很多國家禁止使用。
安賽蜜，這種不含卡路里的人工甜品，就會用於糖塊，口香糖和薄荷糖的加工。
阿斯巴甜和糖精，這些不含卡路里的蔗糖替代，常用於製作餐桌甜味劑和調節食飲料，最新研究表示他有很大的致癌可能。
反式脂肪，漢堡，薯條和外賣爆公尺花中含大量的反式脂肪，容易導致膽固醇增高以及冠心病。
食用色，紅色40黃色5黃色六等食用色素常見於水果製品和運動飲料中容易導致兒童多動症他還可能致癌。
12樓：99人間百科百曉生
所有食品新增劑都不是什麼好的東西！
所以，儘量別吃有食品新增劑的食物！
13樓：網友
法規上規定的新增劑，在符合其使用範圍、使用劑量和使用方法的條件下，對正常人群食用是基本沒有安全問題的。如果是特殊人群，比如孕婦乳母兒童老人等，要減少吃加工食品。
14樓：網友
食品新增劑嚴格來說都人體都有害處，只是在使用的量上要嚴格安要求來新增，這樣可以對人體傷害最小。
食品新增劑有哪些 食品中的新增劑有哪些
食品新增劑有著色劑 酶製劑 增稠劑 膨鬆劑等等。食品新增劑，是指為改善食品品質和色 香 味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。由於食品工業的快速發展，食品新增劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，並且已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力。在食品新增劑的使用中，除保...
食品新增劑主要有具體的哪些作用，食品新增劑的作用不包括什麼？
食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品新增劑大大促進了食品工業的發展，並被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。1.利於儲存，防止變質2.改善食品的感官性狀3.保持或提高食品的營養價值4.增加食品的品種和方便性...
食品新增劑主要有哪些類別，食品新增劑怎麼分類？
一 食品新增劑的概念及分類 一 定義 指為改善食品品質和色 香 味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。二 分類 1 防腐劑 2 抗氧化劑 3 發色劑 4 漂白劑 5 酸味劑 6 凝固劑 7 疏鬆劑 8 增稠劑 9 消泡劑 10 甜味劑 11 著色劑 12 乳化劑 13 品質...