1樓：創作者
我小時候是最不喜歡吃苦瓜的，因為它太苦。媽媽想著法的讓我吃，偏不吃！媽媽說：
你吃吧，苦瓜不苦，我炒的一點兒不苦，你試一點兒？無奈嚐了一點兒，竟然發現苦瓜真的一點兒不苦，於是這才吃上了苦瓜。苦瓜中還含有鐵、維生素a、b和無機鹽等，苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取脂肪和多糖減少，是眾多**人士最追捧的食材之一了，雖然苦瓜味道有點苦，但是如果操作得當，是會大大減少苦瓜的苦澀味道的，下面就分享一道苦瓜炒肉，是我們家最長次的一道菜，下飯好吃。
1、提前準備好食材，生豬肉最好採用純瘦的豬裡脊，再將生豬肉切割成很薄的豬肉片，放進碗裡以後新增鹽、生抽醬油、玉公尺粉也有一勺蒸魚豉油和植物油，抓拌均勻以後醃漬15min，這樣處理以後的生豬肉是很嫩的口感，不會有腥味兒。2、將一根茄子清理乾淨，隨後對半割開，裡邊的瓤除掉，這一瓤是茄子有苦味的重要原因，然後將茄子切割成很薄的片。3、鍋里加入適量水，再將切好的苦瓜乾放進水裡，將水燒開了，將茄子焯一分鐘，時長不用太長，這麼做關鍵也是為了降低茄子的苦澀味兒，再將焯好一點的茄子撈起來瀝乾水預留。
4、鍋里加入適量服用油燒熱，然後將剁好一點的大蒜末放進鍋裡煸炒出香味，再倒入一勺的水豆豉。5、將醃製好的生豬肉放進鍋裡，走紅爆鍋至8分熟就行了。6、新增焯好一點的茄子，再次炒勻。
7、新增生抽醬油、耗油也有適量白糖和少許的鹽再次炒勻，食物進味以後就可以熄火了，這道美味的苦瓜炒肉就做好，是否非常簡單，趕緊來試一試吧。烹飪小貼士：1、苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
2、苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化等作用。其實每樣菜都有它獨特的價值，即使不愛吃苦瓜也不要挑食，要嘗試著吃。
2樓：自由自在
粗糧、芹菜杆和白菜等。可就是這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。
3樓：是汙味小仙女吖
窩窩頭、葡萄皮、辣椒。窩窩頭：因為是粗糧卡嗓子所以難吃，但是擁有豐富的膳食纖維；葡萄皮：含有大量的草酸，對身體有益；辣椒：雖然辣，但是能提高人的身體代謝速度。
營養極高，可惜很多人不會做的食物有哪些？
4樓：生活達人小愛
營養極高，可惜很多人不會做的食物有：紅燒肉，銀耳紅棗枸杞湯，酸辣藕片，糯公尺藕，炸藕盒，燜茄子。
5樓：細細
蜂蛹的營養價值真的非常高，但是很多人都是不太會做這個東西的。
6樓：黎昕科普知識小屋
這些食物是金針菇，小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，還有白菜燉粉條也是蠻不錯的。
有哪些食物長得難看，但營養價值卻很高？
7樓：傲骨韓梅
有句老話說得好人不可貌相，海水不可斗量，我們不能從乙個人的外表或者某件事物的表面而判斷其本質的好壞，在食物界同樣如此，有些食物雖然外表長得難看，但是其食用價值以及口味也是堪稱一絕，今天就為大家介紹一下哪些食物長得難看而營養價值成分很高？
芋頭的表皮也是非常的粗糙，而且個頭也是看起來有點笨笨的，不過芋頭當中也是富含多種營養物質，比如我們人體所需要的鈣，鐵，鈉，胡蘿蔔素，維生素c等等。經常多進食芋頭也可以起到提公升個人的身體免疫力，同時芋頭作為鹼性食品可以能夠中和人體內的多餘酸性物質，調整人體的酸鹼平衡。
榴蓮的長相其實跟刺蝟並無兩樣，而且很多人碰觸到榴蓮的外殼那也是膽戰心驚，榴蓮的外殼長得奇醜無比，榴蓮的氣味也是相當的嗆鼻，但是即便如此，榴蓮在水果市場當中也是成為搶手貨，畢竟榴蓮可以稱得上為水果之王，提供給人體諸多的營養物質，特別適合於正在生長發育的孩子進食。
紅毛丹其實也有乙個稱號叫做番荔枝，看著它的外表也是長滿了根根刺刺，不過紅毛丹的果肉也是顯得晶瑩剔透，跟荔枝並無兩樣，紅毛丹也是一種富含多種營養物質的水果，比如我們人體所需要的維生素，氨基酸以及各種礦物質等等。
很多人也是很怕處理淮山這種食材，畢竟淮山身上的粘液也會導致一些**敏感的人出現紅疹。但是即便如此，淮山作為一種滋補的食材，能夠很好改善人體脾胃功能，有著良好的止瀉作用。
任何食材都有它獨特的食用療效，所以我們不能單憑食材的外表而片面的給某種食材貼標籤下定義，所以人還是好好的吃飯，千萬不要挑食。
8樓：貧工訶ue古樟
豆類植物長的比較難看營養價值比較高，也比較適合中國人飲食結構。豆類含比較高的的蛋白質和豐富的膳食纖維。
什麼食物營養美味健康，不會吃真的太可惜了呢？
9樓：路邊的風兒
韭菜，菠菜，綠豆芽這些綠色的蔬菜營養價值非常的豐富，可以和肉絲搭配炒，肉絲炒菠菜，肉絲炒韭菜，醋烹綠豆芽，這樣做起來美味又營養。
10樓：簡簡單單百事通
秋葵的營養價值非常的高，味道非常的不錯，如果不會吃的話特別可惜，這道菜對身體的好處非常多。
11樓：皓月三畝
比如秋葵，素有蔬菜王之稱，在日本被稱之為「綠色人參」，有極高的經濟用途和食用等價值，不會吃真的是可惜了。
有哪些食物長的難看但卻很有營養？
12樓：今天沒睡醒
序言：我們都喜歡漂亮的東西，無論是人還是食物。但是有一句話叫人不可貌相，這句話在美食界也同樣適用，有些食物雖然長得難看，但是在營養上也是不容小覷的，大家下次再見到這些長得難看但是卻很有營養的食物時，一定不要錯過，下面就和大家分享都有哪些食物。
胡辣湯是河南的特色美食，許多河南人都喜歡在早上來上一碗胡辣湯，再配上油條。胡辣湯的顏值並不高，看上去黑黑的，卻很有營養。胡辣湯的湯料是由多種天然草藥按照比例配置的同時再加入一些胡椒和辣椒。
胡辣湯湯汁濃郁，粘稠香辣可口，十分適合用來當做早餐，目前已經發展為河南和陝西和一些周邊省份非常喜愛的食物之一。建議大家去河南玩耍的時候，一定要嘗一下正宗的胡辣湯。<>
松花蛋又可以叫做皮蛋或者是變蛋，它是中國傳統風味的蛋製品之一，主要的材料是鴨蛋。大家在吃松花蛋的時候可以和黃瓜進行醃製一下，這樣的一道色香味俱全的美食，受到了廣大人民的喜愛。松花蛋在國際上也享有盛名，但是它的外形比較獨特，而且表皮會有一定的花紋。
許多人不敢吃松花蛋，有一些不懂得欣賞的外國人，還說比松花蛋是魔鬼的食物。<>
可以說，比目魚是魚類中長得最醜的。生活在淺海的沙質海底，主要吃一些小魚蝦，它們的身體比較扁平，雙眼在身體朝上的一側，所以叫比目魚。比目魚的造型非常奇特，與一般的魚類不同，雖然比目魚長得很醜，但是比目魚營養價值極高。
含有豐富的蛋白質和dha。不僅營養，而且還有延緩衰老的功效。<>
13樓：小安的仰望
榴蓮就是屬於長得比較難看，有很多的刺，但是營養價值卻非常的豐富，類似的食物還有蛇果，桑葚等等。
14樓：浩海永寧
馬鈴薯，榴蓮，八月瓜，酸角，茄子，冬瓜和南瓜，黑鱷梨，拐棗，貓屎瓜，這些食物都長得很難看，但卻很有營養，口感還不錯。
15樓：我愛嬋丫頭
這樣的食物有比目魚，安康魚，百香果，松花蛋，雖然外形比較難看，但是富含大量的營養元素。
16樓：要煎餅不要果子
榴蓮啊，不僅不太好看還很臭，松花蛋，黑黑的，但是營養也還是很高的。
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