1樓：踏敵
西瓜，火龍果，香蕉，雞肉，牛肉，菠菜，豆腐，這些食物不管在什麼時候吃都會不上火，而且非常適合補充自己的身體營養。
2樓：有知居
又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃、益氣、健腦等功效，常用來**虛勞咳嗽、痰中帶血。
3樓：於三廢
鴨一直餐桌上的上乘餚饌，也是進補好食材，俗話說「秋高鴨肥」，秋天的肉質更加肥美鮮嫩，秋天的鴨子最好吃絕對是大家公認的，就像秋天西北風一吹，人們就想吃大閘蟹乙個道理。 秋天的鴨子既好吃，又營養，具有很好的食補功效。鴨肉屬於涼性，吃的食物多為水生物，有滋補、養胃、補五臟等作用。
鴨肉脂肪含量低，易於消化，秋天不溫不熱又滋補的鴨肉，就成為了最好的食補肉類。
秋天要如何食補？有哪些菜好吃不上火？如何烹飪？
4樓：狂巴孤
序言：夏天的時候很多人都想**，可是等到秋天來臨時，我們就需要多吃一點食物了，這樣才能夠度過寒冷的冬天。相信在大家的印象裡，秋天是乙個要喝許多湯湯水水的季節，在這個時候我們可以選擇一些營養豐富但是又不上火的菜，下面就和大家分享一下都有哪些？
無論是哪乙個季節都特別適合做清蒸魚，如果是家裡有小孩的話，可以多為他們補充一些蛋白質，這樣才能長得更高。在做清蒸魚的時候，我們可以用生薑擦幾下鍋底，然後再將魚放入鍋中煎。為了做出更美味的紅燒魚，我們最好選擇海魚，因為其他魚做出來沒有海魚美味。
在準備配料時，我們可以選擇蒜姜或者是辣椒煎好魚之後把魚盛出，然後在鍋內放入油，加入蔥薑蒜爆炒幾下，然後再將魚放入鍋中蒸10分鐘左右就可以出鍋了。<>
香菇滑雞吃起來肉嫩嫩的，和平常的炒菜一樣非常簡單，我們先把買回來的雞肉用水煮一下，然後倒入香菇翻炒，再加入一些配料。我們可以選擇生薑，大蒜，美人椒放入鍋中一起翻炒後。炒幾分鐘之後加上食用鹽就可以出鍋了。
這道菜特別適合秋天吃，不僅可以補充人體所需要的營養，同時也是非常清淡的。<>
韭菜是一道非常好的食材，如果想讓自己的身體更強壯一些，我們可以多吃一些韭菜，韭菜，在和蝦仁一起搭配時，可以說是最佳的cp。我們先洗乾淨韭菜，將蝦線挑出，再做這道菜的時候首先放入蝦仁，等到炒至變色的時候，再倒入韭菜，加上食用鹽翻炒一下，就可以出鍋了。這道菜做起來非常簡單，不需要大家花費太多的時間，我們可以去嘗試一下。
5樓：牛一種態度
1、合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為準則。
秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。因此，秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。
適當多飲水，多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；儘量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。
體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節制冷食、冷飲，以免引發腸炎、痢疾等疾病。
2、積極參加體育鍛煉，強身健體。
秋季天高氣爽，是戶外活動的**季節。在此季節老年人必須加強體育鍛煉，是秋季保健中最積極的方法。秋季要早睡早起，晨起後要積極參加活動健身鍛鍊，可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等鍛鍊專案。
3、保持樂觀情緒，靜養心神。
秋季萬物成熟是收穫的美好時節；但秋天也是萬物逐漸凋謝、呈現衰敗景象的季節。在此時節在老年人心中最易引起衰落、頹廢等傷感情緒，因此，要注意調養情智，學會調適自己，要保持樂觀情緒，保持內心的寧靜，適當延長夜間睡眠時間；可經常和他人、家人談心，或到公園散步，適當看看電影、電視，或養花、垂釣，這些都有益於修身養性，陶冶情操。
6樓：愛心的學姐
在秋天的時候可以去吃一些動物的肝臟或者是也可以去吃一些肉類，還可以去吃一些比較健康的蔬菜，菠菜，青菜，油麥菜，海帶，蘑菇，就直接把這些菜，放到鍋裡面煮就可以了。
7樓：劉心安兒
這個時候就可以多吃一些應季蔬菜和水果，比如說南瓜，紅薯，紫薯玉公尺，也應該多吃橙子，橘子，檸檬，梨，蘋果，香蕉，柚子，也可以選擇牛肉，羊肉，可以選擇土豆燉牛腩或者是酸湯羊肉，可以直接去網上搜一下。
8樓：巨集盛巨集盛
可以吃一些比較健康的蔬菜和水果，這樣就可以進行食補。是不會上火的菜品就是，炒雞蛋，炒西蘭花，炒菜花，地三鮮。烹飪的方法非常的簡單，只需要把食材放入鍋中進行翻炒就可以了。
最適合秋天吃，不僅不上火，還營養美味的食物有哪些？
9樓：大魚老師談教育
食物：蝦、毛筍、雜蔬、蔥、姜、公尺酒、番茄醬、野山椒、鹽作法1、把蝦和冷凍雜蔬從冷凍層取出解除凍結，如果新鮮火鍋配菜提早滾刀塊。2、大龍蝦背蝦肚上各劃一刀取蝦線滾刀塊，小蝦公尺蝦背劃一刀，放些公尺酒喂著。
3、筍切1cm厚為的丁，水中煮十分鐘，直接把蝦下油鍋鍋油，掉色撈起來。4、後放一點油進行爆香姜蒜，再放筍、綠豆等爆鍋後放蝦、野山椒、番茄沙司、鹽炒勻就可以。
原材料：油麥菜適當海蠣子適當粉絲們適當牛乳適當生雞蛋適當鹽適量味精適當芝麻油適當作法：1.
油麥菜切發展條，生雞蛋攪拌，粉絲們清洗泡浸預留。2.海蠣子清理乾淨燒開，蒸好的海蠣子剝肉，用湯清理幾次後，將湯回應預留3.
熱油鍋，炸雞蛋，油多一些，生雞蛋倒進快速攪拌，呈條形4.將油倒出來，鍋裡倒入生雞蛋，倒進蛤湯，倒進小半碗牛乳，至茶湯顏色乳白色狀，放進油麥菜煮沸5.放進粉絲們一燙就可以熄火，放少量鹽、味精、芝麻油，盛出來就可以。
提前準備食物：牛裡脊，圓蔥，辣椒。1、牛裡脊清理乾淨放進清清水中10min，除去鮮血後放進冰箱中冷凍30min，冷得有一些硬有利於切成薄片，嫩牛肉放進碗裡，新增1勺生抽醬油、少量老抽王，1勺公尺酒和薑片，適量醋和味精，拌勻後打進5勺蔥姜水，再次倒進1勺油和木薯澱粉抓拌勻醃漬藉著醃牛肉的時間也，將圓蔥除掉外邊乾枯一部分，切調頭和尾後切成片，辣椒清理乾淨去蒂，一樣切成片。
3、炒菜鍋中加入適量油，油燒後放入薑片、蒜和辣椒幹，炒出香味後放入牛羊肉，煸炒至牛肉變色。4、倒進辣椒和圓蔥，煸炒至辣椒和圓蔥斷生，新增少量醋和味精再度炒勻就可以出鍋了。
10樓：邂逅浪漫
茄汁金針菇，素炒山藥蓮子，蛤蜊絲瓜豆腐湯，蝦仁滑蛋，蜜豆酒釀丸，絲瓜燉豆腐，紅燒大蝦，魚餅炒青菜，雞抱絲瓜。
11樓：肖艾斯的旅行日誌
有銀耳雪梨湯、小公尺紅棗羹、柿餅、涼拌海帶絲、鴨肉冬瓜湯等，這些食物好吃又健康，很適合秋冬季滋補身體。
滋補不上火，健康度秋的食物你知道有哪些嗎？
12樓：小涵涵愛**
食物：3個雞蛋、2根青杭椒、3小塊豆腐乾、鹽、生抽醬油、味精、油作法：1、把3個雞蛋打進乙個碗中，把青杭椒清洗切割成段兒，和雞蛋放在一起新增少量鹽拌勻。
2、把豆乾清洗切割成小三角3、鍋裡下油，把雞蛋倒入炒勻至生雞蛋凝結，放進豆乾炒勻，新增適量鹽、生抽醬油、味精炒勻就可以出鍋了。
【常用食物】番茄、長茄子、辣椒、鹽、白砂糖、生抽醬油、公尺醋、木薯澱粉【具體方法】1，長茄子和番茄各自去皮切成滾刀塊，辣椒去蒂去籽也切成塊。2，準備乙個小盤子，新增生抽醬油、公尺醋、耗油、一點點鹽、少量白砂糖、少許冷水和一小勺木薯澱粉充足拌勻製成碗汁。3，鍋裡放少許油，倒進長茄子走紅炒軟。
4，倒進西紅柿炒出料汁。5，再倒入辣椒煸炒兩下。6，最終倒進炒好的碗汁，火燒至食物進味，再收一收料汁就可以出鍋了。
家常豆腐是一道常見的家常菜，一般是用郫縣豆瓣醬、鹽、生抽三種調味品調料，含有大量的鐵、鈣、磷、鎂等身體所必須的多種氨基酸，還帶有糖原、食用油和豐富優質蛋白質。」【食物】嫩豆腐1盒，木耳80克，紅蘿蔔30克，辣椒20克，紅柿椒20克，薑片10克，小蔥20克，蒜頭25克，郫縣豆瓣醬15克，芡粉適當，生抽10ml，公尺酒10ml，鹽植物油各適當【作法】1、食物清洗，蔥蒜切成片預留；嫩豆腐切割成三角形薄片；紅蘿蔔切成薄片，青紅辣椒切片。2、炒菜鍋內放開油，燒沸六成熱，放進水豆腐，煎至兩面金黃色；撈起來控油補水預留。
3、鍋中留底油，再次加溫，放進郫縣豆瓣醬，文火炒出香味；放進木耳、紅蘿蔔煸炒，再倒入蔥蒜片，炒出香味；放進炸好的水豆腐，新增公尺酒、生抽、一小碗冷水、適當鹽，炒勻。4、煮2到3min，放進青紅辣椒，炒勻；淋入芡粉，收汁。
13樓：田野牧蜂
蜂蜜是其中之一。
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，有些蜂蜜可以潤燥去火，並且含有多種成分，與人體體液成分相似，進而滋養身體。
14樓：甜甜甜不俊俏
番茄，百合，豆乾，蓮藕，黃花魚，這些食物滋補不上火，能夠幫助我們健康度過秋天。
15樓：彭沙卡拉卡
牛肉，蓮藕，山藥，紅棗，我認為這個季節應該多吃些牛肉，增強體質。
16樓：仙女不講李
清燉魚湯，紅燒肉燉骨頭湯都是可以大補的，有營養而且還不上火。
秋後飲食如何好吃不上火？
17樓：網友
秋季避免上火吃什麼好？建議可多吃以下食物：
一、茄子：它有清熱止血以及消腫止痛的作用，而且還可祛風通絡、寬腸利氣，因此在秋季吃茄子最能降「火氣」，除秋燥。
二、菊花：它有祛燥潤喉，生津明目的效果，老年人秋季可適當飲用菊花茶，有祛火潤肺效果。
三、黃瓜：黃瓜有清熱解毒作用，還能生津止渴，且含多種營養物質，不僅可去火，還能排毒。
四、其它食物：還有很多食物適合秋季食用，如芝麻，有潤腸通便作用，海帶，可排毒通便，牛奶，可解熱毒，去肝火，秋季燥熱喝微寒的牛奶最滋陰，可解熱毒。另外還有甘蔗、萵筍等，去火功效都不錯，秋季易上火者可適當吃這些食物。
秋季去火食療方：
一、絲瓜肉片湯：精瘦肉片、鮮絲瓜、鹽、味精、清湯，各適量，先把肉切成片，絲瓜也切片，鍋洗淨加清湯煮開後加入瘦肉片，煮開去掉上面的浮沫，再加入絲瓜、鹽、味精等稍煮一會即可食用，對秋燥引起的心煩氣躁、乾咳等症狀有調治作用。
二、山藥糯公尺粥：取適量的山藥、荸薺，還有大棗、糯公尺。把所有食材備好切好，然後一起入鍋，加水煮成粥服食即可，吃時可加白糖調味。對因秋燥而引起乾咳、便秘者適宜。糖尿病患者忌。
秋季避免上火方法有多種，其中飲食調理就是不錯的選擇，其中有不少食物就有去火潤燥的作用，因此入秋後大家不妨可以多吃這些食物，上面所介紹的幾種食物及兩個食療方，就很適合秋季食用，建議容易上火的人群不妨可以選擇這些食物食療來預防。
好吃不上火的零食有哪些，吃什麼零食不上火
01多吃清熱降火的食物，如黃瓜 竹筍 豆腐 芹菜和金針菇等都是不錯的選擇，夏季多食用能起到降燥去火的作用，此外，這些食物還能消炎抗菌，是夏日裡的天然保健藥呢。02夏季苦瓜和絲瓜大量上市，絲瓜和苦瓜性涼，夏季上火的人群可以選擇多食用絲瓜和苦瓜來降火，這兩種菜可幫助去實火之症。苦瓜可以用來烘蛋食用，絲瓜...
秋季乾燥，容易上火，適合吃什麼食物
秋天的主要氣候特點是乾燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方 朝朝鹽水，晚晚蜜湯。換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋...
吃什麼不上火，不上火的食物有哪些
關於降火的藥物 飲品多如牛毛，介紹幾個簡單實用的小方法 1 夏暑 用冬瓜 白蘿蔔 綠豆煮湯，降暑利濕。2 用涼開水泡蜂蜜，一定要用涼開水，蜂蜜以野生蜂蜜為佳。3 羅漢果 金銀花 菊花 冰糖泡茶喝。最重要的是飲食合理，少敖夜，夏暑多喝點涼開水，沒什麼飲料能比得上涼開水的，平時多鍛鍊，休息好。刮痧是治中...