1樓：東訪冬
土豆粉發酵了 如果土豆粉發酵了，可以去做一些發酵的食物，比如做分條分批，這都可以的 不是可以吃的可以食用的 。
2樓：劉傻妮子
按說不會的。
之所以叫《澱粉》，就是沉澱之後的 無油脂 無雜質 可使用的粉末。
發酵了，那是在沉澱過程，有了黴菌。
不能用了。只可以當作肥料。(做酒都不行)。
3樓：韓灬殤
最簡單的補救辦法就是將發酵過度的麵糰，再次放入些麵粉、水、鹼面重新和麵，再度發酵，可以多蒸出一倍的饅頭。如果麵糰發酵過度，可以放一點食用鹼面（小蘇打），然後將食用鹼面均勻的和在麵糰中，再做成發麵烤餅會很好吃的。
4樓：想喝豆腐腦
現市場上流行的土豆粉，即用機器擠壓出來的生粉條直接下到沸水中略煮便出鍋的粉，口感滑爽、勁道！
1、 先稱30斤（實驗時斤）土豆粉倒入大盆中或和麵機中。
2、 將6斤（實驗時3兩）溫水加熱到35度左右，倒入盛有4斤（實驗時2兩）土豆粉的大盆中，強麵筋80克（實驗時4克）。
5樓：寸身言未言
市場上**的紅薯澱粉是將紅薯中所含澱粉淘洗出來精製而成的，摻假者多是摻入紅薯幹碾成的細粉。可以通過以下兩個方面鑑別其真偽：辨聲：
用拇指和食指捏一點澱粉粉末，往返搓捻。純正的澱粉光滑細膩，發出吱吱聲響；摻假的澱粉則粗糙滯手。水試：
取少量澱粉，放入一杯清水中，攪拌後靜置片刻，純正澱粉會很快沉澱，上面的水依然清澈；而摻假的澱粉上面的水是混濁的。
6樓：仙秋梵宜
將土豆去皮，切成片，晾乾；磨成粉末；用去離子水保溫活化乳酸菌；
7樓：元宵圓又甜
如果說土豆粉已經發酵了，那麼肯定是不能吃的。
8樓：羅二虎
土豆粉發笑的是不能再吃的。
過期土豆澱粉能發酵嗎
9樓：
摘要。親，很榮幸可以您的問題喲~老師這邊給您查到的資訊是：過期土豆澱粉能發酵嗎：能發酵。過期土豆粉可以發酵。土豆粉過期不能食用，但不影響發酵。
親，很榮幸中判可以您的問題喲~老師這邊給您查到的資訊是：過期土豆澱粉能發酵嗎：能發酵。過期土豆粉可以發酵。土豆粉過期扮培棚廳則不能食用，但不影響發酵。
以下是相關拓展，希望對您有所幫助：土豆粉過期了一般是不能吃的，因為在過期後會產生有害物質。土豆粉屬於比較著名的傳統小吃，而且含有的營養物質也是比較豐富的，但是土豆粉在過期後通常會產生有害的物質，若是吃過期的土豆粉很有可能會出現腸胃不適的症狀，比如噁心以及嘔吐，甚至會出現食物中毒的廳敏情況，因此最好不要吃一些過期的食物。
平時要以虛伏羨健康飲食為主，另外還要避免吃含有新增劑的食物差拍。
土豆發芽了還能做土豆粉嗎？
10樓：了q然
你好，很高興為您解答：
不能做。土豆發芽和土豆皮變綠了一樣，都是不能吃的哦，所以削土豆的時候一定要注意了，如果發現土豆變綠了一定要把綠色的部分削掉，儘量多削一點，如果綠色的面積比較大，這樣的土豆友知鬧最好還是扔了。和土豆發芽的情況一樣，土豆皮如果發生變綠的現象則說明土豆內已產生一種叫做龍葵素的毒素，這種毒素得毒性比較大，如果食用了土豆皮變綠的土豆就會發生食物中毒，嚴重的還有可能導致死亡，對人體的傷害大。
怎麼做土豆粉：
取適量洋芋粉，好罩大蒜、韭菜少許。
將大蒜剁成泥，韭菜切細，放入洋芋粉中，再加入少量的鹽、辣椒麵。
在洋芋粉中放入少量的水，和成粥。
在鍋內放入少量的菜油。
將粥放入鍋中，並用筷子迅速攪拌，直到成形，放到蹲板上切成塊。切時粘刀，可以在刀上粘一些水。
再猛彎在鍋內放油，把小塊放入鍋內炸一下，直到到焦黃。
放入山胡椒油、花椒油少許。
少炸一會兒，就好了。
注意事項：加水不能太多，否不能成型，最後不能用刀切。
以上是為您解答的問題答案，希望對你有所幫助。
11樓：匿名使用者
不建議使用發芽的土豆做土豆粉。發芽的土豆含有毒鹼，食用會對人體產生不良影響。
土豆巖肢粉通常是用新鮮、未發芽的土豆製作的。在選擇土豆時，應選擇肉質緊實、無病蟲和發芽現象的土豆。製作土豆粉時，需要先將土豆洗淨，然後去皮、切片或削皮，最後通過碎粉機等裝置大咐將滾棗純土豆製成粉末。
12樓：於老師心理諮詢師
土豆發芽以後會產生有害物質 建議不要吃。
爛土豆怎麼漚制澱粉？
13樓：
您好，很高興為您解答。爛土豆漚制澱粉具體步驟如下第一步1若干新鮮土豆洗淨去皮，切小第二步2用豆漿機或攪碎機攪碎，如果一次攪不碎的多攪幾次，直至成汁第三步3用紗布把雜質去除，剩下的汁用盆或歲物缸裝好，靜置2天，當澱粉沉澱到底層，水完全變清，把上乎肢液層的水倒掉，剩下的就是澱粉了第四步4把澱粉去水飢嫌晾乾剩下就是土豆粉，第五步5把土豆粉用少些溫水調開，再加入適量的開水攪拌均勻，加入適量的白糖或冰糖就可以吃上美味的土豆粉了，是不是很簡單呢。
爛土豆怎麼漚制澱粉？
14樓：
摘要。澱粉溶於水，土豆粉碎成稀碎，泡水裡，攪混，然後把土豆碎渣過濾出來，然後土豆碎渣和其它土豆一起再粉碎，再入水攪混過濾，…直到所有土豆都製成澱粉水，再把澱粉水靜置，撇去清液（工業上是直接低壓烘乾），漿液幹了就是土豆澱粉了，請注意，腐敗的土豆不能用作食用澱粉，爛土豆只能用在工業用途或者直接打碎丟進化糞池漚肥。
可不可以再具體的闡述一下呢？
可不可以再具體的闡述一下呢？
具體如此，如果不，是坑你，與我無關，搏正巖澱粉溶於水，土豆粉碎成稀碎，泡水裡，攪混，然後把土豆碎渣過濾出來，然後土豆碎渣和其它土豆一起再粉碎，清悉再入水攪混過濾，…直基御到所有土豆都製成澱粉水，再把澱粉水靜置，撇去清液（工業上是直接低壓烘乾），漿液幹了就是土豆澱粉了，請注意，腐敗的土豆不能用作食用澱粉，爛土豆只能用在工業用途或者直接打碎丟進化糞池漚肥【】
澱粉溶於水，土豆粉碎成稀碎，泡水裡，攪混，然後把土豆碎渣過濾出來，然後土豆碎渣和其它土豆一起再粉碎，再入水攪混過濾，…直到所有土豆都製成澱粉水，再把澱粉水靜置耐慎，撇去清液（工業上是直接低壓烘乾），漿液幹了就是土豆澱粉了，請注意，腐敗的土豆不能用作食用澱粉，爛土豆只扒畝巖能用在工業用途或者直接打碎丟進化糞池漚肥【春御】
可不可以再具體的闡述一下呢？
具體如此，如果不，是坑你，與我無關，搏正巖澱粉溶於水，土豆粉碎成稀碎，泡水裡，攪混，然後把土豆碎渣過濾出來，然後土豆碎渣和其它土豆一起再粉碎，清悉再入水攪混過濾，…直基御到所有土豆都製成澱粉水，再把澱粉水靜置，撇去清液（工業上是直接低壓烘乾），漿液幹了就是土豆澱粉了，請注意，腐敗的土豆不能用作食用澱粉，爛土豆只能用在工業用途或者直接打碎丟進化糞池漚肥【】
澱粉溶於水，土豆粉碎成稀碎，泡水裡，攪混，然後把土豆碎渣過濾出來，然後土豆碎渣和其它土豆一起再粉碎，再入水攪混過濾，…直到所有土豆都製成澱粉水，再把澱粉水靜置耐慎，撇去清液（工業上是直接低壓烘乾），漿液幹了就是土豆澱粉了，請注意，腐敗的土豆不能用作食用澱粉，爛土豆只扒畝巖能用在工業用途或者直接打碎丟進化糞池漚肥【春御】
怎麼能讓土豆澱粉蓬鬆發酵的新增劑？
15樓：網友
能讓土豆澱粉蓬鬆發酵的新增劑，土豆澱粉就是自己炒土豆片，或者是土豆絲當中弄出來提煉出來的比較好。
土豆能不能自然發酵
16樓：七團吧細毛
可以自然發酵。
1、溫度控制：發酵啟動溫度宜在15～20度以上發酵更快。
2、發酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發酵時，外面應加套或包裹不漏氣的塑膠袋或塑料布，並紮緊繫牢，可能密封；密封發酵過程中不能拆開翻倒。
3、發酵完成：一般自然氣溫下2～3天即可發酵完成。發酵後的成品在每次取料飼餵後應注意立即密封；發酵後的成品可另行採用小袋密封儲存，或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式儲存。
17樓：maoge22222毛哥
能夠啊！怎麼不能夠呢。
腐爛變質了就自然發酵了。
土豆粉湯料做法，怎麼做土豆粉湯料？
主料 土豆粉1袋 黃豆芽40g 金針菇30g 蟹棒2根 香菜2顆 青菜1顆 輔料 鹽適量 香辣醬1勺 麻辣鮮粉1勺 雞精少許 香油少許 糖少許1.準備好所有的食材。2.青菜洗淨切條，金針菇去老根，香菜切段，蟹棒切段。3.砂鍋加入純淨水，加入一大勺香辣醬。4.再加入一勺麻辣鮮粉。5.加少許糖。6.放入...
土豆粉怎麼炒好吃，土豆粉要怎麼炒才好吃
小符學姐 材料 土豆粉 黃瓜 胡蘿蔔 洋蔥 油 蔥 姜 老抽1 把土豆粉開啟密封袋放在盤子裡。2 切好的黃瓜絲 胡蘿蔔絲 洋蔥絲備用。3 鍋裡放油，油熱後加入蔥姜，倒入老抽。4 倒入黃瓜絲 或蘿蔔絲和洋蔥絲。5 翻炒一下，防止粘鍋。6 之後加入土豆粉，加入適量的鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。7 把炒好的土豆...
怎樣在家做涼拌土豆粉涼拌土豆粉怎麼做好
主料土豆粉 1袋肉絲 30g小黃瓜 1根紅蘿蔔 1根紫甘藍 2片輔料油適量 鹽適量胡椒粉適量 料酒適量 辣椒粉適量 芝麻適量 白醋適量 大蒜適量 花生碎適量 生抽適量 生粉適量 步驟1.肉絲中加入生抽，料酒，鹽，生粉和胡椒粉等調味料 2.攪拌均勻後醃製五分鐘 3.燒鍋開水，加入少量的鹽，放入土豆粉 ...