1樓：呆萌的大白
養生菜還是農村比較多的，城市裡面很難找到。
不過我正好知道新塘的天天百菜園菜譜裡的菜就是養生菜，都是綠色無公害的菜。一直都受很大的歡迎，養生無非就是養好身體注重飲食和生活習慣你身體自然而然就好了。
飲食對養生還是很重要，天天百菜園菜譜你可以參考一下。
2樓：匿名使用者
意思就是綠色食品，無公害的菜之類的，有助於身體健康的食品都可以稱之為養生菜。
農村到處都是，城市裡很難找到。
3樓：匿名使用者
根據您說的位置，9，34，11，31都到的。。。不過這地方沒聽過。。
什麼菜養生？
4樓：匿名使用者
夏天多吃涼拌菜保健養生。
比如，吃西紅柿時，最好先用清水洗淨後再用開水燙一下去皮後再吃；萵苣也最好是先剝皮，洗淨，再用開水燙一下，拌上作料醃上1-2小時再吃。
夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。
此外，蔬菜中還含有一種免疫物質-干擾素誘生劑，它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感如碰染的作用。但這種物質不耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，這樣才能儘量減少營養的損失。
菠菜、洋蔥要先焯一焯。
並不是所有的蔬菜都可以用來做涼拌菜的，比如含澱粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化；一些豆類，如雲豆、毛豆等含有有毒蛋白質，生吃很容易引起食物中毒，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白都屬於含草酸較多的蔬菜，在腸道內會與鈣結合成難溶的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，這些蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分的草酸。
做時放點姜蒜。
由於夏季氣溫較高，微生物繁殖特別快，是消化道傳染病易於流行的季節，因此，製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容磨橡隱器等均應十分潔淨，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜４送猓�卟嗽誄災�白詈糜玫�嗡��?0分鐘，可以最大限度地減少農藥殘留。做菜時放點醋、蒜和薑末也能起到殺菌的作用。
生薑中的姜素、大蒜中的蒜素還有很強的抗氧化功能，能夠延緩衰老和抗輻射。做涼拌菜的蔬菜最好是新鮮的，有些蔬菜在冰箱裡放了一段時間後，會失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，營養成分也會有一定的損失，不適宜再做涼拌菜。做好的涼拌菜由於很容易變質，最好在當天吃完。
薑汁豇豆。將精鹽5克、薑汁20克（老薑切碎用適量開水浸泡半小時）、味精2克、芝麻油10克盛入小碗內備用。嫩豇豆300克瞎廳，清洗乾淨在沸水中煮約6分鐘，使其去生並保持一定脆度。
撈出後切為6釐公尺長的小段，碼在盤中呈梯形，淋上前面已經製作好的調味汁即成。
5樓：匿名使用者
一是加強營養，應選擇量少質高的蛋白質、脂肪和維生素b族食物如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類等，也可吃點乾果如核桃、大棗、桂圓、花生等，這樣可以起到抗疲勞的功效。二是加強鍛鍊身體。可根據自己的年齡和興趣進行鍛鍊，提高身體素質。
熬夜中如感到精力不足或者欲睡，就應做一會兒體操、太極拳或到戶外活動一下。三是調整生理啟雹節律。常年熬夜者應根據作息時間表，並不斷修改至適應。
四是消除思想負擔。常熬夜者切忌憂慮和恐懼，應樹立信心，在夜晚工作中保持愉悄虧帆快空納的心情和高昂的情緒。
熬夜族的飲食保健。
養生菜，吃著能養生麼？
6樓：匿名使用者
想養生我就教你一些養生菜的做法吧！，吃著能養生的養生菜，當然能養生。不過要長期食用才有效果！
我就給你找了些冬季能養生的養生菜。名廚教你做冬季養生菜 **： 燕趙老年報 2008-11-28 百事顧問 11月26日毀攔下午，本報60多位讀者齊聚省會天涯灣酒樓，同酒店的行政總廚侯勇師傅學習了三道養生菜的做法。
做法： 1.將川貝用涼水泡1個小時待用。
2.將鴨梨去皮，從頂部約1/4處橫向切開，切開的頂端部分稍後可以當蓋子用；用刀或勺將梨核掏乾淨。 3.
將川貝（約8個）、冰糖（約6塊）一同放入鴨梨中，蓋上蓋，涼水上鍋，鍋開後繼續蒸15分鐘～20分鐘即可食用。這道菜最好在晚上睡覺前熱著吃。 功效：
川貝性甘平、微苦，可用於**肺熱咳嗽、肺燥、大便秘結、虛火旺等症，再搭配上鴨梨，就成了一道中老年人秋冬季節進補的佳品。 桂圓銀耳潤肺羹（圖②） 用料：幹銀耳50克、幹蓮子25克、幹桂圓25克、冰糖50克、棗100克。
做法： 1.將銀耳放入水中充分泡開，用刀切成小塊，去掉根部不用。
2.鍋中放水，將銀耳、蓮子、桂圓、冰糖、大棗一同放入，大火燒開後，小火燉個小時，待湯汁濃稠呈公尺湯狀時，即可關火食用。 功效：
此湯羹口味甘甜，性平，歸肺、胃經，經常食用有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、生津、美容嫩膚延年益壽等功效。 注意：在選料上，蓮子可以選紅蓮子，帶蓮心的蓮子最好；由於燉的時間較長，蓮子、桂圓可不必事先浸泡；此湯羹可以一次性多做些，放入冰箱中，吃的時候凱跡取出加熱即可食用；糖尿病人做此湯羹時要少放大棗，不放冰糖；此湯羹夏天最好涼吃。
長壽御品鮮(圖③) 用料：海甘魚（可以用鱸魚代替）、野生菌黃牛肝和松茸（可以用香菇、百靈菇代替）、雞湯、薑片、香蔥、醋。 做法：
1.將魚切成長方形小塊，用水稍焯一下待用。 2.
將香菇、百靈菇切成薄片，用雞湯加鹽煮10分鐘待用。 3.鍋中放水，放魚肉、香菇、百靈菇、薑片、香蔥、鹽、味精，稍加點醋，煮約10分鐘即可。
4.關火時撒上少許泡好的枸杞和鮮菊花（菊花事先要用鹽水浸泡30分鐘）。 功效：
此菜有增強記憶、活血化淤、軟化血管、促進人體新陳盯餘並代謝、延緩衰老的功效。 注意：以上幾道菜最好長期食用，才能達到理想的養生效果。
天涯灣酒樓行政總廚侯勇/講解 周強/文 樹林/圖。
7樓：匿名使用者
能！但是需要長時間的使用才有效，
8樓：匿名使用者
那只是 乙個名字 以素食為主 不是很明顯。
請專家養生菜吃什麼好
9樓：安徽新東方烹飪學校
如果有美食基礎的話，學個健康家常菜短期加強一下就可以了，幾個月有針對性的提公升一下，學一些常見的養生湯、家常菜等，菜品非常全。
有哪些平民養生菜呢？
10樓：鄂新菡
一入冬，「冬芥菜」就常在廣東人的餐桌上露臉。《中國食物成分表》中的資料顯示，每100克芥菜（又叫雪菜或雪裡蕻）的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。並且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛猜納清奶相當。
芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來醃製小冷盤。穗前如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。中醫指出菠菜具有潤燥護肝，益腸胃，通便秘的功效。
在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含茄譽有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。
11樓：c醬粉絲團
1、花菜。
綠花椰在防癌蔬菜排行中一直都是榜上有名，含有的β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、檞皮素等含硫植物化學素，均是對身體有幫助的抗氧化劑，不僅有防癌效果，還有保護心血管疾病、預防黃斑部病變的發生機率。搗碎加入洋蔥、蔓越莓、杏仁片等就成為健康又低熱量的沙拉；爛仿歷如果冬天不想吃生冷菜色，也可以試著煮成花椰菜濃湯。
2、白蘿蔔。
大白蘿蔔是很多家庭冬季養生不可缺少的菜餚，中醫認為蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。大多數幼兒感冒時出現喉乾嚥痛、反覆咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀。飢搜多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
3、山藥。山藥的營養價值是很高的，尤其適合在冬天養生食用。山藥既能補肺脾之氣，又益肺腎之陰，在冬季可以多吃些山藥以達到固腎補水的效果。
山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補大碼作用，為病後**食補之佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。
12樓：尋醫問藥網
在人們的觀念意識裡，很多人覺得綠色蔬菜要比加工食材、快餐貴得多。換句話說就是有錢人才吃得起綠色蔬菜，沒錢的人天天吃快餐。但事實上這種觀點並不正確。
就盤點十種**便宜，且含有豐富營養物質的食物。
1、甜菜。甜菜被稱為人體清道夫，這種神奇的蔬菜可以有效地淨化機體和血液。甜菜根不僅有利於心理健康，還為我們提供了能量的豐富**。
甜菜中還含有多種維生素和礦物質，包括鉀、錳、葉酸和纖維。
2、大蒜。大蒜是當之無愧的健康食物，因為它含有大量的硫化合物——大蒜素。大蒜素對健康十分有益。
此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素b%的維生素c以及6%的雀型硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。
3、洋蔥。洋蔥含有豐富的多酚鬥歲答和黃酮類物質，這些物質可以降低應激水平和患癌症的風險。此外，洋蔥中的硫化合物有助於預防糖尿病，並防止心臟疾病。
4、捲心菜。
捲心菜含有大量的維生素c，可以增強免疫系統，消除毒素。
5、香蕉。想擁有健康的心臟需要常食用香蕉，香蕉內含有大量的鉀、鎂、纖維、維生素c和維生素b6。把香蕉當做零食可以調節腸道、緩解胃灼熱，降低患腎臟癌症及糖尿病和骨質疏鬆症的風險。
6、糙公尺。硒是甲狀腺健康代謝和免疫系統必不可少的營養元素。糙公尺就富含硒元素，同時它還具有低脂肪和高纖維含量的益處。
7、西瓜。西瓜是夏季不可或缺的清涼伴侶，西瓜中富含番茄紅素，對心血管和骨骼健康大有裨益。
8、雞蛋。儘管雞蛋內的膽固醇含量較高，但只吃乙個是不會對健康造成任何危害的。雞蛋含有豐富的維生素、礦物質和有益的脂肪和蛋白質。
9、燕麥。充滿有益纖維的速成燕麥是乙份健康早餐的理想組成。它可以滿足你的食慾，同時還能幫助降低膽固醇、調節腸道蠕動，甚至能夠預防癌症。
10、向日葵瓜子。
向日葵瓜子是低碳水化合物、高維生素的健康零食空慧，也是歐公尺伽-3脂肪酸、歐公尺伽-6脂肪酸和膳食補充劑的極好**。除此之外，瓜子中還含有植物營養素，可以降低患心臟疾病和某些癌症的風險。
這些食材都不貴，在我們生活中都很常見。由此可見，養生並不是富人才能做到的，生活就是養生。
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