1樓:汽車與交通領域
在我們黑龍江,每當過端午節的習俗,必吃雞蛋和粽子,會做出很多種雞蛋為主配料的食物。當然粽子更是少不了,而且口味上來講,大多數人都喜歡吃糯公尺加蜜棗的。
而近些年來,吃是一方面兒,私家車越來越多,全家老少出去踏青的越來越多了,正好趕上這個天氣很好的季節,這個端午節越來越被人們所重視。
2樓:公子思無邪
1端午節食粽是我國的傳統習俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同,主要有甜、鹹兩種。
雄黃酒。端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。
用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。
於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、闢百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。
五黃:江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。
五黃,是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒性,一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒)。
也有其它說法,鹹鴨蛋可以用黃豆替代。農曆五月,江南人稱五黃月。
5打糕。端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。
這一天最有代表性的食品是清香的打糕。
打糕,就是將艾蒿與糯公尺飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木捶打製而成的公尺糕。
這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。
3樓:互信互助互愛
吃「五黃」在江浙一帶,為了避蟲驅邪,端午節民間有吃「五黃」的習俗。「五黃」指的是黃瓜、黃魚、黃鱔、鹹鴨蛋、雄黃酒。其中,黃鱔是當地較有代表性的夏季食材,端午正是黃鱔肥美時。
端午標配不只有粽子,這些美食你吃過嗎?
黃鱔。端午喝雄黃酒的習俗據稱與傳說《白蛇傳》有關,民間認為端午節飲雄黃酒可以驅邪解毒,身體健康。
做涼茶。在福建、廣東一些地方,端午節有采藥制涼茶的風俗。民俗認為,「端午前後,百草為藥」,所以在端午節當天,會採藥製成涼茶,以達到祛病驅邪的作用。
不過,對於採草藥制涼茶,有醫生認為,生草藥毒性不明,自配涼茶需謹慎。
吃打糕。端午標配不只有粽子,這些美食你吃過嗎?
在吉林延邊,端午節有吃打糕的習俗。這是用艾蒿與糯公尺飯打製成的年糕。據說,艾蒿製作的打糕味道清香,非常具有民族特色。
吃大蒜蛋。在浙江、河南的部分地區,端午節有吃大蒜蛋的風俗,大蒜蛋用大蒜、雞蛋一起煮食。當地認為,大蒜可以驅除「五毒」,有益身體健康,尤其是小孩子吃了,夏天防止吃壞肚子。
吃煎堆。廣東以及福建晉江地區,端午節還會吃一種油炸小吃——「煎堆」。這是用糯公尺、白糖、芝麻煎製成芝麻球形狀的美食,色澤金黃,薄脆清香。
煎堆」在民間也有「煎堆碌碌,金銀滿屋」的美好寓意。
綠豆糕。端午標配不只有粽子,這些美食你吃過嗎?
新京報記者 郭鐵 攝。
在武漢、南京、蕪湖、西安等地,端午要吃綠豆糕。這是將綠豆煮熟曬乾磨成綠豆粉,加入糖、香油等調味料,放入模具蒸熟的小吃。端午時節,正值高溫溼熱天氣形成,人們認為吃些綠豆糕有助於清熱解毒。
炸油糕。端午標配不只有粽子,這些美食你吃過嗎?
在陝西關中地區,端午節還有炸油糕、送油糕的習俗。當地人在燙麵中包上白糖、桂花、核桃仁等餡料,下油鍋炸成外酥裡軟的油糕,口感酥脆甜軟。油糕白糖餡較多,加熱時餡料易流動,因此又稱「活糖油糕」。
油糕外表深紅,也被賦予了日子紅紅火火的寓意。
4樓:愛吃美食追劇的土豆老師
端午節,是集祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節,由來於上古先民擇「飛龍在天」吉日拜祭龍祖、祈福納祥、辟邪攘災。習俗主要有賽龍舟、祭龍、採草藥、掛艾草、打午時水、洗草藥水、拜神祭祖、浸龍舟水、吃龍舟飯、吃粽子、放紙龍、放紙鳶、拴五色絲線、佩香囊等等。扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行,傳出國外後深受各國人民喜愛並形成了國際比賽。
端午食粽之習俗,自古以來在中國各地盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。 [1-2]
端午節是中華民族的傳統佳節,它不僅清晰地記錄著先民豐富而多彩的社會生活文化內容,也積澱著博大精深的歷史文化內涵。每到端午佳節,各種賀節活動在全國各地,節味濃郁,熱鬧喜氣。正如歌謠:
五月五,是端陽;吃粽子,掛香囊;門插艾,香滿堂;龍舟下水喜洋洋。」
端午習俗內容豐富多彩,全國各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。這些節俗圍繞著祭龍、祈福、攘災等形式,寄託了人們迎祥納福、辟邪除災的願望。傳統的節日儀式與相關習俗活動,是節日元素的重要內容。
端午節期間通過各種傳統民俗活動展演,既能豐富群眾精神文化生活,又能很好的傳承和弘揚傳統文化。
5樓:牛一種態度
1、粽子:端午節其實可以食用的傳統食品有很多種,相對於一些其他的食材來說可能粽子相對來說要出名得多,因為從很久之前就已經有了端午節食用粽子的傳統習俗,所以端午節食用粽子這種方式早已成為了端午節的一種特色美食習俗,所以可以嘗試著在端午節的時候去準備一些粽子食用來紀念端午節的到來。
2、綠豆糕:綠豆糕也是屬於端午節的一種特色美食,就好像是在中秋節的時候食用月餅一樣,每一種節日都是有著自己特色的美食去食用的,既可以起到紀念節日的作用,也可以很好的品嚐到一些美食的口感,但是綠豆糕這種食品的話可能在南方食用的更多一些,相較於北方來說。
3、鴨蛋:鴨蛋也是屬於端午節的一種特色美食,端午節的時候食用鴨蛋的話一般都是一些醃製之後的鴨蛋,食用口感好而且儲存時間長,但是端午節食用鴨蛋這種習俗的話可能更加的偏向於安徽人,所以也不是說所有地方都是有著端午節食用鴨蛋的習俗的。
4、茶葉蛋:茶葉蛋也是屬於端午節時候一種特色的美食,相較於鴨蛋的地方區域性來說,端午節食用茶葉蛋可能更加的廣泛一些。
6樓:網友
你好,我們這裡的端午習俗就是吃粽子和雞蛋,沒有其他的節目,謝謝。
7樓:維修那點事
端午節的習俗,主要吃粽子,鹹鴨蛋,黃鱔,這些都是老祖宗留下來的傳統習慣。
吃粽子是為了紀念屈原,有的地方還賽龍舟,不同的地方吃著粽子,口味也不一樣。
吃鹹鴨蛋,因為鹹鴨蛋的寓意能夠驅除五毒,尤其是在夏天,蟲子比較多。
吃黃鱔,端午節前後的黃鱔營養價值比較高,如果經濟條件允許的話,可以買一些黃鱔做一盆湯。
總的來說,南北不同,端午節的習俗也不同。
8樓:帳號已登出
我們這裡的端午節習俗是吃粽子,吃雞蛋,然後晚上如果是可以就儘可能的一家人在一起吃個團圓飯,飯菜會比平時稍微豐盛一些,有時候會吃水餃,其他的就沒什麼特別的了。
9樓:贛南臍橙
座標:客家。
端午食粽。端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫做「角黍」、「筒粽」。
其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩草蘆葦葉,某些地區也有用竹葉的,統稱粽葉。
粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,包糯公尺的叫公尺粽,公尺中摻小豆的叫小豆粽,摻紅棗的叫棗粽,統稱糯公尺粽。棗粽諧音為「早中」,所以吃棗粽的最多,意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。
10樓:樂馨馨
1、吃「五黃」
端午這天民間各地還有吃「五黃」的習俗,古人認為端午這天陽氣盛,蛇蟲易出沒,所以要吃一些特定的食物來祈求家人身體健康、平平安安。五黃指的是5種帶有黃字的食物,即黃瓜——爽脆可口、清熱解暑,黃鱔——肉質細膩、滋補虛損,黃魚——鮮美細膩、健脾開胃,鴨蛋黃——鹹香軟糯、清火降燥,雄黃酒——清醇爽口、驅邪解毒,吃了五黃寓意驅邪避暑,驅趕黴運。
2、吃粽子。
四時花競巧,九子粽爭新」,端午節習俗眾多,其中必不可少的就是吃粽子。粽子在端午節這天被賦予了太多的含義,無論是祭祀祖先神靈的貢品,還是祭奠屈原、伍子胥而來,都傳承了人們懷念先人,寄託了人們迎祥納福、辟邪除災的願望,也是對傳統文化的尊重。
3、喝涼茶。
端午節採草藥是最古老的習俗之一。民俗認為,端午陽氣旺盛,是草木一年中藥性最強的一天,古時候的大夫會在這一天傾巢出動去採草藥,認為「端午遍地皆藥」。這種風俗在漢代時期已經影響廣泛,《歲時廣記》中記載「五月五日,競採雜藥,可治百病」,雖然現在看起來沒有什麼科學道理,但這些老傳統能流傳至今,一定是有它獨特的原因在裡面的。
採來的草藥有一部分會在這天製成涼茶飲用,用來「祛病防疫」。端午前後用草藥製成的涼茶味道也比較「正」,喝起來藥香味十足,廣受歡迎。
11樓:生活小百科達人
湖北端午節就是吃粽子,因為屈原就是湖北秭歸縣人,所以我們這裡的風俗就是吃粽子,與綠豆糕。端午節的習俗當然是吃粽子了。吃粽子真的就是端午節必不可少的習慣習俗。
每當端午節的時候,家裡的長輩都會包上一堆粽子。然後一起吃粽子。
12樓:網友
端午節,我們這的習俗是吃涼糕,或者是粽子等等。
13樓:匿名使用者
端午節有吃粽子的習俗,傳說西元前340年,愛國詩人、楚國大夫屈原,面臨亡國之痛,於五月五日,悲憤地懷抱大石投汨羅江,為了不使魚蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝公尺投入江中。以後,為了表示對屈原的崇敬和懷念,每到這一天,人們便用竹筒裝公尺,投江祭奠,這就是我國最早的粽子——「筒粽」的由來。為什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢?
初學記》中有這樣的記載:漢代建武年間,長沙人晚間夢見一人,自稱是三閭大夫(屈原的官名),對他說:「你們祭祀的東西,都被江中的蛟龍偷去了,以後可用艾葉包住,將五色絲線捆好,蛟龍最怕這兩樣東西。
於是,人們便以「菰葉裹黍」,做成「角黍」,世代相傳,並逐漸發展成為我國的端午節食品。另外,有些地區還有其他習俗,比如,飲雄黃酒,給小孩塗雄黃,吃鹹蛋、時令鮮果等,並且,有些習俗至今已流傳中國各地及鄰近的國家。
14樓:帳號已登出
端午節,老傳統要吃這5種美食,寓意家人端午安康,順順當當。
一、粽子。端午節吃粽子,是南北方都有的傳統習俗。
二、鹹鴨蛋。
老傳統習俗認為,五月初五端午節這天,有「五毒」要驅趕,因此要吃五黃驅五毒,而鹹鴨蛋就是五黃的一種,人們認為端午節吃鹹鴨蛋,可驅邪避疫。
三、黃鱔。俗語說「端午黃鱔賽人參」,就是說端午節前後的黃鱔最為肥美鮮嫩,可以和人參的營養媲美了。
四、打糕。是用糯公尺和艾蒿製作而成,把糯公尺蒸成糯公尺飯,再放在特有的工具裡,用長柄木錘反覆捶打而成的糯公尺糕,有著艾蒿的清香味道,糯嘰嘰的很好吃。
五、雄黃酒。
古時候認為,端午節喝雄黃酒可驅邪避災,傳說喝了雄黃酒,可以不受蛇蟲的傷害。不過雄黃是一種含有硫化砷的礦物質,現代人都不推崇飲雄黃酒了,大家可喝黃酒代替。
端午節還有什麼習俗,端午節的習俗有哪些端午節的習俗有哪些
端午節吃粽子 賽龍舟 掛艾草 1 粽子,又叫做 角黍 筒粽 其由來已久,花樣繁多。現在的孩子對端午最深的印象應該就是吃粽子了,用河塘邊盛產的嫩草蘆葦葉 某些地區也有用竹葉 紮成乙個個三角形,根據內瓤給粽子命名,有沾著白糖吃的甜粽也有餡料豐富的鹹肉粽。2 相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江離去,...
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