1樓：**扒皮小能手
在這個世界上有各種各樣的美食，滿足著人的味蕾。土豆絲餅就受到了很多人的歡迎，它是非常好吃的。土豆它是日常生活中很常見的一種食物，做法也有很多樣，很多人喜歡在家裡做土豆絲餅吃，它的做法是很簡單的。
需要的原料有土豆，鹽，味精，十三香，澱粉，首先將土豆洗乾淨，將它削皮用擦絲刀切絲。<>
很多人喜歡吃土豆絲餅在切完絲兒之後是不需要用清水洗的，這樣可以保留土豆含有的澱粉。將土豆絲裡面加入鹽，雞精等調味料，然後再加入少許的澱粉。將調料和土豆絲充分的攪拌，攪拌均勻之後。
將土豆絲放入電餅鐺當中，首先要將電餅鐺的底部刷上一層薄油，防止粘鍋。將土豆絲放入到鍋中之後將它鋪平，也可以用做飯用的鏟子按壓，這樣可以讓土豆更加的緊緻。<>
土豆絲餅是什麼樣子的？在製作的時候人不可以離開，要隨時觀察，全程用小火烙制。看到土豆絲一面已經成型之後將它翻面，等土豆絲的兩面都成金黃色時，就可以出鍋了。
將它放在案板上切成自己喜歡的形狀就可，。裝入盤中之後可以撒一點芝麻或者是孜然粉就可以吃了。這樣一道土豆絲餅就完成了，它的製作方法是很簡單的，要是喜歡吃的話，可以自己在家裡嘗試著做。
製作很方便在製作的時候要注意儘量要將土豆絲給切細一點，要是刀功不好可以直接用刮絲板，這樣刮出的土豆絲又細又均勻。放調料也要注意，不要放的太多，要比平時做菜的量要少一點，這樣在後期可以新增自己喜歡的蘸料。要是家裡有孩子可以放番茄醬也是很好吃的，孩子也特別喜歡吃這樣的美食。
在早上的時候也可以製作一道土豆絲餅，方便又快捷。
2樓：李佳楠那男
就是把土豆切成細絲，稍微控幹水分，裹上一點麵粉，在鍋中放油，把它們團成一團兒放在鍋裡，煎熟了就可以了。
3樓：墨綠夜晚
土豆絲餅是圓圓的樣子，也可以做成方形，主要是看自己怎麼做。
4樓：阿樂秋季雨
土豆絲餅，顧名思義就是土豆絲或上一些白麵，然後做成了乙個餅子，做好了之後都是乾乾脆脆的。
5樓：史蒂芬斯
土豆絲餅就是用土豆絲製成的，像餅狀一樣的東西，味道特別好吃，大家都特別喜歡。
6樓：路邊的風兒
首先要把土豆擦絲以後用清水淘洗幾遍，去掉一些澱粉，然後加入蔥花、火腿腸粒、甜椒粒、兩個雞蛋，然後再加150克左右的麵粉，加一小勺鹽，再加半碗水，攪拌成糊，然後在電餅鐺上預熱刷油，將麵糊舀一勺放在電餅鐺上，蓋蓋子用小火烙，烙5分鐘左右就可以吃了。
7樓：依依很美的
土豆絲餅是用白麵做成的，和好面之後裡面加上土豆絲和調味料，然後放在鍋裡面烙，做好之後用刀切一下，非常好吃。
8樓：周**強強
就是用土豆絲和麵做成的一種餅，非常好吃而且很筋道，有很多人都非常喜歡吃。
9樓：數碼達人小馬達
是非常爽脆的，吃在嘴裡的味道真的是非常的不錯，而且口感也是非常的鮮美。
這個土豆絲餅真是絕了
10樓：綜藝檀道
<>《土豆絲餅。食材：
1個大士豆，玉公尺澱粉，蔥花。
做法：2士豆刨絲，加一小勺鹽，加少許五香粉啟胡扒和白胡椒粉，醃製十分鐘左右出水。
2控幹悄昌水分，方便土豆絲餅定型，加一大勺玉公尺澱粉，攪拌均勻。
3不粘鍋刷層油，倒入士豆絲攤平，小火做攔煎至兩面金黃，吃辣的可以撒些辣椒粉，孜然粉，出鍋撒些蔥花。
土豆絲餅怎麼做好吃？
11樓：好學者百科
正宗土豆絲餅的做法如下：
1、準備好全部食材（土豆、雞蛋、、麵粉、蔥、各種調味料），將土豆去皮，洗淨。
2、接著用擦絲器把土豆擦成絲，冷水浸泡幾分鐘，然後瀝乾水分放入小盆內。將麵粉、雞蛋也一併放入盆內，再加入蔥花、鹽、胡椒粉，抓拌均勻。
3、準備好烤盤，刷少許黃油預熱。
4、放入拌好的土豆絲，輕輕按壓堆滿，在表面撒上一點點芝麻，轉中小火慢慢煎。
5、當整個土豆餅定型了，底部金黃，翻面再煎幾分鐘，直至雙面金黃取出就可以開吃了。
12樓：輕塵愛美食
土豆絲餅的做法：備用食材：土豆2個，食鹽少許，澱粉1勺，麻辣鮮小半勺，雞粉少許，食用油適量；
製作過程：第一步，土豆準備出2個，將其外皮削去後，仔細清洗乾淨，然後將土豆用擦絲工具擦成細細的絲，處理好的土豆絲，放在流動的水下衝洗乾淨表面的澱粉，然後再放入清水中浸泡一會；
第二步，待將土豆絲浸泡好水之後，將其中的水倒掉，控乾土豆絲中的水，然後將處理好的土豆絲放入乙個大碗中，加上1勺的澱粉，然後再加上點食鹽、麻辣鮮和雞粉調味，充分攪拌均勻；
第三步，然後再淋入少許的涼白開，戴上一次性手套，充分將其抓拌均勻，使得每一根土豆絲上，都可以薄薄粘裹上一層澱粉，土豆絲處理好後便可以開始煎餅了；
第四步，在鍋中添上適量的食用油，將油燒至微微熱的時候，用勺子將拌好的土豆絲舀入在鍋中，小火開始慢慢煎，注意用藉助鍋鏟將土豆絲整理成餅狀，並且厚度均勻一些；
第五步，待將土豆絲餅煎至一面變色並且定型之後，即可翻面繼續慢慢煎，充分煎熟透後，即可盛出，將剩餘的土豆絲都按照這個方法處理好，便可以上桌開始享用了。
對於中國老百姓來說，多數是將土豆作為蔬菜吃，但是外國人卻是將土豆作為主食吃，土豆中含有豐富的澱粉，當作主食吃，會讓人產生很強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，這對於**人群來說是非常不錯的選擇，而且將土豆做主食可以做成各種各樣美味的食物，土豆泥、土豆餅等都是很棒的做法，尤其是土豆餅，金黃香酥脆，口感好的沒話說，做好的土豆餅不僅可以當早餐吃，在閒暇時刻的時候做小零食也是特別好的選擇。
烹飪小技巧：1、土豆絲餅不用放麵粉和雞蛋，只需要加上點澱粉，另外再根據個人的口味加上調味料便可以了，這樣做的土豆絲餅特別香酥脆，而且還比較有蓬鬆感；
2、土豆中的澱粉比較多，所以擦成絲後，需要事先用水將澱粉洗乾淨，這樣做可以防止粘鍋，而且煎的餅口感也會更加酥脆，最後拌好的土豆絲中淋入少許的涼白開，也是為了土豆絲能更加酥脆好吃；
3、煎餅的時候，油可以適當多一點，煎的餅口感更佳，注意要小火慢慢煎，並且待定型後才可翻面，這樣煎的餅外觀比較完整，而且土豆絲餅從裡到外也會熟透。
13樓：夏桔子說故事
土豆絲里加適量的麵粉，加適量辣椒粉，花椒粉，鹽和白糖，不用加水，攪拌均勻，油溫八分就用模具下鍋炸至脫模，再炸至金黃即可。也可以再復炸一遍，口感更脆。
14樓：獨富
乙個土豆去皮，用擦菜板擦成絲，用涼水沖洗一下，以免氧化。然後打裡乙個雞蛋，多放點蔥花，再放適量的鹽，雞精，耗油，少量的澱粉攪拌均勻待用。
平底鍋燒熱，加適量植物油，油熱後放人調好的土豆絲，用鏟子壓平，蓋上蓋子，烙至兩面金黃，就可以出鍋了。簡單的早餐餅就做好了。
15樓：雪花主持
土豆洗淨去皮，然後搓成絲，再往裡面撒點鹽，倒點醬油，放乙個雞蛋，可以放點醋，再加點麵粉，攪拌一下，鍋裡倒點油，用筷子夾一些土豆絲放下去煎，兩面煎至金黃色，熟了就可以出鍋了，這樣特別好吃。
16樓：網友
土豆擦成絲，然後加入麵粉，雞蛋水食鹽攪拌均勻，平底鍋刷油，然後把麵糊乙個乙個的放到油鍋裡面，煎至兩面金黃出鍋即可。
請問土豆絲餅怎麼做好吃？
17樓：秋
今天就用大家都愛吃的土豆來切成細絲後做餅，金黃焦脆的土豆絲餅隱約泛著蔥花的青綠色，看著就特別的有食慾。土豆絲餅的製作簡單方便還省時，食材也很簡單， 但簡單卻不失美味，吃時再蘸點自己喜歡的醬，那就更完美了。
主料脊旅肆。
土豆1個。輔料。
麵粉2勺。小蔥2個。
胡椒粉1小勺。
油適量。鹽適量。
土豆絲餅的做法步驟。
1. 準備好原材料。
2. 土豆切成細絲後放入碗中， 加入適量的鹽醃製一下， 直至土豆絲微微發軟。
3.加入小蔥末和胡椒粉。
4. 再加入2勺麵粉。
5.將它們混合均勻。
6.燒熱鍋， 放入適量的油， 將調好的土豆絲平鋪在鍋底。
7.將其煎至一面金黃後再翻面將另櫻轎一面煎至金黃即可。
8.可以開吃了。
1. 土豆絲一定要先用鹽醃製，讓其微微發軟。
2. 再加入其它調味料， 麵粉無須加入很多， 只要表面裹上一點就行， 這是為了讓土豆絲更粘連，以便定型。
3. 在平地鍋中將它們煎至雙面金黃即可。
土豆被稱為「十全十美的食物」， 它比大公尺、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能。馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，不僅富含蛋白質，而且維生素含量是所有的糧食作物裡面最全的，人體必需但自身不能合成的8種必須氨基酸它都有。馬鈴薯塊莖水分多、鎮橘脂肪少、所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用後有很好的飽腹感。
18樓：終身榮譽
材料。土豆，鹽，雞蛋，侍局生粉，鹹蛋黃。
做法。1、土豆去皮洗乾淨，切成細絲。
2、雞蛋、鹽、生粉、鹹蛋黃混合拌勻。
3、再將步驟（2）的雞蛋糊和步驟（1）的土豆絲混合拌勻。
4、鍋中放中神談簡等油量，用湯勺舀一勺糊糊下去。
5、用小火慢慢的煎遊褲直到金黃有脆殼。
6、出鍋後用沙拉醬裝飾即可。
19樓：小可愛喲
這個土豆的話就是要看情況了，為什麼要這樣說了，這個確實是有原因在的。
20樓：江
可以去網上查，網上應該都有這個，還是比較簡單查的。
正宗土豆絲餅的做法
21樓：桂林先生聊生活
正宗土豆絲餅的做法如下：準備材料：主料土豆2個、雞蛋2個、輔料食用油2湯匙、鹽1小勺、小蔥1根。
1、準備所需材料，如下圖所示：
2、土豆去皮洗淨，擦成絲，如下圖所示：
3、將雞蛋打入土豆絲內，如下圖所示：
4、再加入鹽、蔥花、黑胡椒粉，如下圖所示：
5、然後拌均勻，如下圖所示：
6、鍋內加入食用油燒熱，如下圖所示：
7、放入拌勻的土豆絲，如下圖所示：
8、用小火煎至兩面金黃色即可，如下圖所示：
9、最後切塊裝盤即可，如下圖所示：
正宗土豆絲餅的做法
22樓：點點生活百科
正宗土豆絲餅的做法如下：工具/原料：胡蘿蔔1條、土豆1個、雞蛋適量3個、中筋麵粉適量、涼白開、鹽適量、平底鍋、刨刀。
1、胡蘿蔔、土豆去皮。
2、胡蘿蔔與土豆刨絲。
3、刨絲後兩種食材攪拌一起陪殲轎加入雞蛋。
4、加入麵粉，改物鹽，一蘆肆起攪拌，覺得乾的話加點涼開水。
5、鍋倒油燒熱，一勺麵糊入平底鍋，小火慢煎。
6、煎好之後翻面再煎。
7、成品。<>
土豆絲炒餅絲怎樣炒，土豆絲炒餅怎麼做
your大頭兵 家常炒餅 材料 油餅一張 土豆一個 韭苔幾根 鹽適量 孜然粉適量 生抽一勺 食用油少許 郫縣豆瓣醬一勺。做法 1.準備好需要的油餅，我用的是千層餅，這個餅是我自己做的豬油渣餅，真的超級香，層次分明還掉渣。2.千層油餅切成粗細均勻的細絲，在這注意一點，儘量不要選擇發麵餅，容易吸水，你懂...
怎樣炒土豆絲不會變黑，炒土豆絲隔夜土豆絲變黑了，這是為什麼呢？
在做土豆前，把切好的土豆放水裡浸下.這樣會防止土豆氧化變黑炒土豆絲要注意的三點 第一 泡土豆絲 在泡的時候加入一定量的食醋，可以大大減少土豆裡的營養流失，而且口感也會很好。尤其是在做醋溜土豆絲的時候，泡土豆絲的時候加入食用醋，會使炒好的土豆絲更美味。第二 如何不粘鍋 炒土豆絲最容易遇到的問題就是 粘...
如何炒土豆絲，怎樣炒土豆絲？
炒土豆絲的做法有很多，有清炒土豆絲，青椒炒土豆絲，土豆絲炒肉，素炒土豆絲，辣炒土豆絲，土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法，對於不知道如何炒土豆絲，想學習怎樣炒土豆絲，更好地了解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5...