1樓：c丶
我認為醃好的藕丁最好不要放冰箱冷凍，冷凍時間長了也是不好的，所以醃好的藕丁不可以放冰箱冷凍的。
2樓：網友
藕放在冰箱冷凍後乙個星期內可以食用。
蓮藕的口感清脆可口，生吃還具有清熱涼血的作用。藕沒吃完可以保鮮膜冷藏，少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以乙個星期左右。
蓮藕儲存的方法：
1、食鹽水浸泡。
蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開後變黑。
2、開水浸泡。
蓮藕中含有的多酚類氧化酶對高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2~3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈起後在空氣中就不會變黑了。
3樓：網友
你好！我覺得要治好的藕丁可以放冰箱冷凍，尤其是夏天的時候，冷凍起來吃的時候再解凍。
藕可以冷凍儲存嗎?
4樓：小韓和你說生活
藕不可以冷凍儲存。
藕儘量不要放在冰箱裡面進行冷凍儲存，藕切過後的部分容易腐爛，冰箱會有很多細菌滋生，容易倒是藕出現發黴的現象，所以不建議將藕放置在冰箱儲存。可以用食鹽水浸泡藕進行儲存或者以用保鮮膜包裹後儲存，同時將保鮮膜扎幾個小孔，有利於延長儲存時間。
藕
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。
原產於印度，很早便傳入中國。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。
藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。原產地有人說是埃及，亦有人認為原產於中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕。
須狀不定根，著生在地下莖節上，束狀，每節5-8束，每束有不定根7-21條。根系多分佈較淺，長勢弱。根系再生能力弱。
易受高濃度肥料和鹽分的危害。蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。
結藕初期要求溫度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實。休眠期要求保持5℃以上，低於5℃。
藕能放冰箱冷藏嗎?
5樓：生活大家
藕能放冰箱冷藏。
蓮藕可以在冰箱裡儲存7-10天左右的，但是切開的蓮藕，比較容易受氧化和流失水分，儲存的時間也較短，建議用保鮮膜包裹好，再放入冷箱冷藏，這樣可以儲存3-5天左右。
長時間存放在冰箱的蓮藕，也可能會變質，而且其中的營養成分也會受影響，還可能降低口感，因此蓮藕不宜長期存放，建議儘早吃完。
蓮藕其他儲存方法。
1、沙藏法。
選擇地勢高、背風、避雨處，用細沙鋪襯底面，溼度以手捏成團鬆開即散為宜，並在四周挖好排水溝，碼放一層蓮藕鋪上一層細沙。如此沙、藕相間，疊放5~6層，上面蓋厚約10cm的溼沙即可，此法一般可保鮮60天左右。
2、水藏法。
將預處理後的蓮藕置於非鐵質容器中按順序排好，浸沒在濃度為10%~15%的食鹽水中，可保鮮5個月以上。因食鹽難以滲入蓮藕肉組織，既可防腐又能抑酶，貯藏後風味與新鮮時無異。此法簡單唯答數易行，效果好，可儲存半年以上，鹽水可重複使舉毀用。
3、塑料膜帳藏法。
此法只需在藕表面覆蓋塑料指首薄膜即可保鮮1個月左右。其優點是貯藏量大、操作方便、可防止乾癟；缺點是貯期短，損耗較大，只適於應市時採用。
藕能放冰箱冷藏嗎?
6樓：伶俐又恬淡的小奇異果
藕能放冰箱冷藏的，蓮藕的最佳儲存溫度是五度左右，因此可以放置在冰箱中儲存，能很好的降低蓮藕的呼吸強度，對於一些有害的細菌也有很好的抑制作用，能降低蓮藕的變質腐爛程度，如果想長期儲存蓮藕可以選擇用冰箱。
如果是切過的藕，需要餘弊包上保鮮膜，冰箱中的低溫可以抑制有害細菌的生長和傳染，降低蓮藕的變質腐爛程度，這樣可以冷藏保鮮乙個星期左右。
沒切開的蓮藕的儲存時間要長於切開的，沒切的基本上不會氧化，如果再搭配一些蔬猜吵菜保鮮劑差不多可以儲存三四個月左右。
蓮藕放在冰箱裡儲存，只能放在保鮮層穗毀侍裡面，因為蓮藕最佳的貯藏溫度是在5℃，如果高於這個溫度會加快蓮藕的腐壞，低於這個溫度會喪失營養價值。
藕放在冰箱冷凍後還可以食用嗎？
7樓：信必鑫服務平臺
如果沒有處理的話就儘量不要食臘局返用，口感已經很不好了！
那要看你是怎樣去儲存的？
一。 用保鮮袋密封可以保持2-3天的時間且必須是生的不可以做成熟的。
二。可以在賣蓮藕是帶泥的。放冰箱儲存也可以。
三。如果你的蓮藕是已經做成的了。建議你不要吃過夜菜。這樣對人的身體不好。
注意事項：蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。！
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
1.藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。
2.食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則輪飢不宜食用。
3.藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。
4.煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
5.沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出臘租來的「蓮藕排骨煨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
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