1樓：好看的頭像屋
沙拉主要有三類，分別為水果沙拉。
蔬菜沙拉、其他沙拉。
沙拉是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀後，再加入調味品或澆上各種冷少司或冷調味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩，符合衛生要求。
沙拉大都具有色澤鮮豔、外形美觀、鮮嫩爽口、解膩開胃的特點。
色拉作為一種洋味很重的調味類小點，隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料，稍加變化，比如切法及配料程式的改變，也會變成另一種色拉。
沙拉不是絕對健康的食品。有些**的沙拉的含鹽量甚至比漢堡還高。最新一項研究表明，沙拉中的隱藏鹽分將導致人們無意識地攝入幾乎相當於一天攝入準的鹽量。
一提到沙拉，人們總會想像一大碗健康的新鮮蔬菜水果，但事實卻並非如此。儘管沙拉本身富含營養，食品製造商卻在不斷新增不必要的鹽。
首先，在選擇沙拉醬。
時，我們可以儘量避開選擇含有黃油、高油脂、高糖含量的沙拉醬，用香醋。
橄欖油、檸檬汁。
等代替。其次選擇糖分含量較少的水果蔬菜，例如蘋果、番茄、黃瓜、生菜等。雜糧類食物中的纖維素含量較高，糖分較少，所以玉公尺等粗糧。
可以適當增添。除此之外，為了均衡飲食的身體需求，同樣需要增添富含蛋白質的食物，例如：魚肉、蝦、雞蛋等肉類。
這些食物雖然不是素食，但其中脂肪和糖類含量較少，且可為我們提供身體所需的蛋白質。
2樓：翩然若虹
沙拉公式：基礎蔬菜+口感脆脆的東西（黃瓜、胡蘿蔔、蘋果）+軟的東西（西紅柿、）+提味品+蛋白質+沙拉醬。
蔬菜沙拉是健康食品，它就相當於我們拌的冷盤。
3樓：情感小小磚家
西餐中的沙拉其實是用各種涼透的熟料或是可以直接食用的菜品，在加工成較小形狀後，使用調味品或各種冷調味調製的一種食物。
沙拉可以算是健康食品，因為在正常製作過程當中使用的調料相對較少，大多都是原汁原味的東西。
4樓：教育小陳
西餐中的沙拉是一種調味劑，他可以讓沒有味道的蔬菜水果變得美味，他是一種健康的食物。沙拉在國外很受歡迎。因為國外的人都很喜歡吃沙拉。他是用一系列的調味劑弄的。
5樓：小張遊戲快報
沙拉各種蔬菜做的，是健康食品，可以**，補充營養。
西餐中，吃沙拉用什麼餐具？
6樓：歷史屠夫
沙拉是一種低脂食物的統稱，一水果蔬菜為主，搭配人體所需的最基本蛋白質和脂肪，是近年來大家都推崇的一種飲食方式。由於少油低脂，所以很多美味食材都不能用來做沙拉，比入五花肉等等首先就是帶有點小花邊亞麻桌布，選擇一塊好的桌布不僅給桌面增加一層保護，還會自帶美顏的效果，特別是在陽光的照射下更能夠隱隱透出慵懶的感覺。而且用亞麻色。
的材料還很環保，也比較的百搭，吃西餐正餐時，擺放的餐刀、餐叉主要有：吃黃油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃魚用的刀叉（魚刀在餐刀右邊，魚叉在餐叉左邊）及吃肉用的刀叉。
刀也有種類之分，比如：黃油刀、甜點刀、餐刀、肉排刀等，一般情況下都是右手持刀。擺放一般不超過三副，三道菜以上的**，根據上菜情況也會配置新的刀叉。
西餐餐具具體有**子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。
右手持刀或湯匙，左手拿叉。兩把以上，應由最外依次向內取用。料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起」維護保養困難， 因此使用不廣泛。
煤氣灶煤氣灶是目前使用最廣泛的一種灶具，是以煤氣為 燃料的一種爐灶是電灶的繼承與改進。它具備了電灶的一切優 點，也彌補了電灶的某些不足之處。 吃西廚，左叉右刀。
一般先吃沙拉，再吃湯。然後吃主菜如牛排類。最後是甜點。
沙拉，英文名salad，是用各種涼透了的熟料或是可以直接生吃入口的蔬菜水果加工成較小的形狀後，再加入調味品或冷少司或冷調味汁拌制而成。沙拉的熟料很廣，包括雞蛋、海鮮、肉類、蔬菜等。
7樓：神級小玩家
西餐中吃沙拉使用盤子和刀叉，用盤子盛放沙拉，然後右手拿刀，左手拿叉，用叉子固定食物，用刀子切割食物至合適的尺寸，然後再用叉子取食。
8樓：愛唱的英侃
一般都是用叉子，這樣才能夠吃到自己喜歡的蔬菜，而且也能夠將蔬菜一次性弄起來。
9樓：樂樂在此呢
用的是甜品叉，在西方的餐具中，一般吃沙拉都是需要食用甜品叉的，而且使用起來比較方便。
10樓：蕾蕾
可以用**子去做，因為**子可以放下很多東西，把水果放到盤子裡面加上酸奶以後攪拌的時候好攪拌，不會讓水果掉出盤子外面。
西餐中，沙拉是如何製作的？有哪些步驟？
11樓：二十年的吃貨生活
西餐當中永遠都少不了沙拉的身影，沙拉吃起來口感清爽，而且裡面還富含著多種蔬菜和水果，所以深受消費者的喜愛。其實沙拉在家裡也能夠製作，重點是製作步驟真的非常簡單。我個人的理解就是，沙拉無非就是那些能夠生吃的蔬菜水果混合在一起，然後再配上一些調料，喜歡吃什麼就可以往裡面加什麼
一、蔬菜。提到沙拉里面的蔬菜，很多人首先想到的都是生菜，生菜，確實是乙個很不錯的選擇，熱量很低，營養非常豐富。除了生菜之外，我們還可以選擇紫甘藍、苦菊、西蘭花等等，這些都是非常不錯的選擇。
把選擇好的蔬菜洗乾淨之後切成小塊兒，紫甘藍可以切成絲，生菜或者苦菊隨便用手撕一撕就可以了，沒有必要切的太小。如果想要新增西蘭花的話，則是應該先把西蘭花焯水煮熟。
二、水果。沙拉當中當然少不了水果了，如果想要**的話可以選擇蘋果、聖女果、香蕉等等。比方說我們可以把蘋果洗淨，去皮之後切成小塊蘋果最好能夠在鹽水當中浸泡一下，這樣防止氧化讓沙拉拉的顏值更高。
三、粗糧。如果你想要給自己增加膳食纖維，那麼可以額外在裡面增加一些青豆、玉公尺或者藜麥。藜麥當中富含各類維生素以及蛋白質，絕對是**人士的首選。
如果是不能生食的粗糧，最好是先把它們煮熟再新增進去。
四、肉類。沙拉當中當然也可以新增一些肉類了，大部分人都會選擇三文魚腸或者是雞胸肉等等，把雞胸肉焯水之後切成小塊直接新增進去就可以了。也可以在裡面新增一塊白水煮蛋，口感也相當不錯。
四、醬汁。把自己喜歡的食物混合在一起之後，我們就可以開始準備醬汁了，一點蜂蜜，一點沙拉醬，一點千島醬，再加上半杯酸奶。把這些全部加進去，然後再拌勻，乙份好吃的沙拉就製作完成了。
12樓：路邊的風兒
製作沙拉的時候，一般會將喜歡的蔬菜和水果，切成合適大小，將雞胸肉撕成條，放入沙拉當中，還會加入一些西紅柿，或者是其它的肉類，然後給沙拉里放入沙拉醬，就可以吃了。
13樓：流螢人生
1、將蛋黃放在陶瓷器皿中，再放入精鹽、胡椒粉和芥末。
2、用蛋抽將蛋黃攪勻，然後逐步加入部分沙拉油，並用蛋抽不停地攪拌，使蛋黃與油融為一體。
3、當攪至黏度增大、手感吃力時，加入白醋和冷清湯，這時黏度減小，顏色變淺，再繼續加入沙拉油，直至把油加完，最後加入檸檬汁，即成。
14樓：金色年華
西餐中沙拉是如何製作的？有哪些步驟？最簡便的方法還是到商場買一瓶沙拉醬回來，直接拌入水果就可以了。
如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即三份的沙拉醬，乙份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。比如說薄荷蔬菜沙拉， 清涼適口，內涵大量的維生素。
使用原料：薄荷葉20克、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉公尺粒15克、小黃瓜5克、番茄2個、三椒絲少許、雞肉丁10克。製作過程：
一是 先把薄荷頁切碎，與鹽、胡椒一同拌勻。二是用生菜葉排放於盤底，放少許玉公尺粒；再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。三是把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優格醬汁即可。
西餐蔬沙拉什麼
15樓：
摘要。您好，西餐蔬菜沙拉一般放圓白菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄、苦菊、黃瓜、生菜等。製作蔬菜沙拉時，需要選擇新鮮的蔬菜製作，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。
做好的蔬菜沙拉需要儘快食用，以免影響口感和風味。使用普通蛋黃醬製作蔬菜沙拉的時候，可以新增適量的鮮忌廉，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。
您好，西餐蔬菜銷襲沙拉皮攜一般放圓白菜、紫甘藍、胡蘿蔔、番茄、苦菊、黃瓜、生菜等。燃鬥伏製作蔬菜沙拉時，需要選擇新鮮的蔬菜製作，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。做好的蔬菜沙拉需要儘快食用，以免影響口感和風味。
使用普通蛋黃醬製作蔬菜沙拉的時候，可以新增適量的鮮忌廉，做出來的蔬菜沙拉口感會更好。
很高興為您服務希望可以幫助到您。
企業願景是什麼。
在嗎。請問企業願景是什麼。
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西餐蔬沙拉什麼
16樓：
摘要。西餐中的沙拉就倆大類，一種是單一沙拉，就是有一種單一原料做的，蔬菜沙拉，水果沙拉，海鮮沙拉，第二類是混合沙拉，像雞肉蘋果沙拉，牛肉蔬菜沙拉。
西餐中的沙拉就倆大類，一種是單一沙拉，就是有一汪喊種單一原料做的姿祥，蔬菜沙拉，水果沙拉，海鮮沙拉，第困冊野二類是混合沙拉，像雞肉蘋果沙拉，牛肉蔬菜沙拉。
單一沙拉 蔬菜沙拉 海鮮沙拉是什麼來的 我不明白請說明白點。
請問 在嗎。
在。單一沙拉就是單人份沙拉。
沙拉源於拉丁文，意思是salted,加了鹽的意思。原來沙拉最早出現於古羅馬時，當時主要是以鹽來調味的。到了緩兆中世紀，人們擾讓租開始用油\醋來為它做汁拌著吃，也即現代沙拉的原形。
最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤。但是繼續發展起來， 沙拉已是千變萬化，例如加入海鮮\肉食。現在只要有蔬菜或生果成分，而又有汁拌著吃的，都可以泛指沙拉。
沙拉又分蔬菜沙拉(green salad)和水果沙拉（fruit salad);除了冷吃的沙拉之外，又另外有一種暖沙拉(warm salad),是指哪些滑乎材料經過煮熟，或是暖著吃的沙拉，印尼的gado gado便是一例。
謝了。不客氣。
西餐中的沙拉是用什麼做的？在家該如何製作？
17樓：上賽
引言：人們在吃西餐的過程中都會看見西餐中的沙拉，其中會有水果沙拉和蔬菜沙拉，所以西餐中的沙拉到底是用什麼做的呢？我們在家裡應該怎樣去製作這種沙拉呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
<>其實在吃西餐的時候，很多人在吃完牛排之後會點上乙份水果沙拉或者是蔬菜沙拉，很多人是喜歡這種吃法，但有許多人是不理解，這種吃飯對於吃慣中餐的人來說是吃不慣這些的，但是許多**的人他選擇在家裡做一些蔬菜沙拉和水果沙拉來**。其中西餐中的沙拉其實是準備一些蔬菜，各種各樣的蔬菜和各種各樣的水果，將它們切成比較小的，最後放在乙個碗裡進行攪拌，配上一些芝士或者是番茄醬，最後淋上他們秘製的醬料就非常的好，而且他們的熱量是比較低的，對於**的人來說非常的好。
其中在家裡製作一些沙拉選擇的食材可以根據自己的喜歡，可以選一些西蘭花生菜，水果，可以選一些蘋果，番茄，檸檬以及菠蘿，這些都是非常好的食材，有的人也喜歡純李吃肉類的沙拉，其實這個時候吃一些雞胸肉或者是三文魚都是非常好的原料加上雞蛋也是非常不錯的，特別是水煮白雞蛋。這個時候一定要懂得製作醬汁，醬汁才是靈魂的關鍵。所以在製作醬汁的時候，一定要用一些蜂蜜，還要給一些沙拉醬以及一些豆瓣醬，有的人也會給上酸奶，酸奶是非常好的，所以把這些全部倒進準備好的材料之中進行充分的攪拌，這樣的沙拉做櫻遲就完成了。
我們吃這些沙拉有**的作用，所以**的人可以吃這種食物。
西餐中的洋蔥汁和黑胡椒汁怎麼做，如何做西餐裡牛排的黑胡椒汁？
做法很簡單 可是每次都很難把它的材料湊齊呢 牛高湯250ml 奶油2湯匙 梅林辣醬油1湯匙 洋蔥碎3湯匙 蒜碎2湯匙 玉公尺粉1茶匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 黑胡椒粗粉1湯匙 做法 用少許奶油將洋蔥碎炒至熟軟，加入黑胡椒粉炒香，再加入其餘材料煮滾即可 還有種西班牙是黑椒汁哦 胡椒碎20克 胡蘿蔔20克 ...
西餐中的橄欖油也能在中餐用嗎，西餐和中餐有什麼區別？
西餐中的橄欖油是可以在中餐中用的。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為 液體 植物油皇后 地中海甘露 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容...
西餐為什麼用很大的盤子呢，西餐的盤子為什麼是一大一小摞起來？各有什麼用？
西餐的就餐習慣和中國有很大區別,有這幾種原因 1，基本上西餐的乙個盤，就是乙個人一頓的就餐全部內容，而中餐則是幾個人共一桌。2，最初是為了明確乙個人的食量和衛生，後來增加了美觀等因素。西餐的就餐習慣和中國有很大區別，基本上西餐的乙個盤，就是乙個人一頓的就餐全部內容，而中餐則是幾個人共一桌。最初是為了...