胡椒的種類
1樓：匿名使用者
1.黑胡椒。
黑胡椒是鍵攔胡椒科的一種開花藤本植物，原產於印度馬拉巴海岸，中國廣西、廣東、雲南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現在使用最為廣泛的香料。
2.白胡椒。
白胡椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實，氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
3.綠胡椒。
綠胡椒辣度較低，用於鴨肉菜餚、忌廉及乳酯製品中，主要產於巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。
4.紅胡椒。
紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，後來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物，因為是種具有侵略性的植物，所以時至今判型日，絕大多數的溫帶地區都看得到巴西胡椒稿衝胡樹的蹤跡。
5.山胡椒。
木材可作傢俱；葉、果皮可提芳香油；種仁油含月桂酸，油可作肥皂和潤滑油。
胡椒是什麼樣子的？
2樓：葉子
家常胡椒 就是有點公尺黃色的 生吃很辣 加到湯裡面 湯會變得很香 很有味道。 會令人增加食慾。
記得采納啊。
3樓：親親哥
未成熟就是這個樣子 成熟的樣子 白胡椒 黑胡椒。
4樓：你懂得0m癢
胡椒 【學名】 piper nigrun l. 【別名】白胡椒、黑胡椒 【科屬】胡椒科pepper，胡椒屬piper linn. 【特徵與特性】多年生常綠攀援藤本植物，系淺根性作物，蔓近圓形，木栓後呈褐色，主蔓上有頂芽和腋芽。
主蔓上抽生的分枝和由其抽生的各分枝和分枝上抽生的結果枝構成枝序；葉為橢圓形、卵形或心臟形，全緣、單葉互生，葉面深綠色；花穗著生於枝條節上葉片的對側，栽培品種多為雌雄同花，少數雌雄異花；果為球形、無柄、單核漿果，成熟時為黃綠色、紅色；我國的胡椒盛花期一般為～11月，花期與雨水、溫度及植株營養狀況有關。 胡椒多栽培在海拔500m以下的平地和緩坡地，以土層深厚、土質疏鬆、排水良好、ph值富含有機質的土壤最適宜。胡椒「怕冷、怕旱、怕漬、怕風」。
世界胡椒種植區年平均氣溫大致在25～27℃，月平均溫差不超過3～7℃，在我國，年平均氣溫21℃的無霜地區能正常生長和開花結果，而以年平均氣溫25～27℃最適宜；胡椒最忌積水，但要求有充沛而分佈均勻的雨量；胡椒對光照的要求因品種和年齡而異，多數栽培種不需要廕庇。
胡椒和辣椒有什麼區別
5樓：生活小常識
分類： 生活 >>生活常識。
問題描述：外型有何區別，功能有何區別。
解析： 胡椒是世界著名的調味香料，在食品工業中廣泛用作醃漬品的防腐性香料。醫學上作為健胃劑、調熱劑、利尿劑及支氣管粘清逗膜 **劑，有散寒、健胃、溫中之功效。
可**消化不良、積食不消、胃寒疼痛、心腹冷痛、寒溼反胄、大腸寒滑、虛脹冷積、支氣管炎、冷痢、梅毒、感冒、風枯清溼骨痛和肺塞咳嗽痰多等。其果實含揮發油1～2%，胡椒鹼8～9%，粗脂肪6～8%，蛋白質11～12%，澱粉33～35%，可溶性氮5～14%。 由於氣候適宜且土壤肥沃，徐聞的胡椒果仁飽滿，粗大且均勻顯白色。
存貯期達2年以上。
辣椒富含vc,胡蘿蔔素，含蛋白質，糖類，礦物質(鈣，磷，鐵，硒，鈷),色素(隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素),龍葵素，脂肪油，樹脂，揮發油沒正前，辣味成分(辣椒鹼，二氫辣椒鹼，高辣椒鹼等)。辣椒性味辛辣熱。具有溫中健胃，殺蟲功效，主治胃寒食飲不振。
胡椒有多少種叫法
6樓：娛樂暢聊人生
1、pepper：胡椒。
2、hot pepper；chilli：辣椒3、sweet pepper；bell pepper；pimiento；capsicum 甜椒，肆春柿子椒。
4、tomato：番茄，西猛雹世紅柿。
5、asparagus：蘆筍。
6、cucumber：黃瓜。
7、aubergine，eggplant：茄子8、bean：菜豆。
9、beet，beetroot：甜菜。
10、potato：馬鈴薯。
11、carrot：胡蘿蔔。
12、cauliflower：菜花，花椰菜13、pumpkin：西葫蘆。
14、broad bean：枝肢蠶豆。
15、cabbage：圓白菜，捲心菜。
黑胡椒和白胡椒的區別，黑胡椒與白胡椒有什麼區別？
黑胡椒粉是用的未成熟果實，白胡椒粉則是用的完全成熟後的。不過黑白胡椒粉的味道稍有區別 白胡椒香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒則香味更濃，做菜能達到香中帶辣 美味醒胃的效果，多用於做肉菜，特別是牛肉。黑胡椒和白胡椒，兩者都是胡椒，有什麼樣的區別 回答白胡椒粉和黑胡椒...
胡椒粉與花椒粉的區別，胡椒粉和花椒粉有什麼區別？
1 原料不同 胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟後採摘加工而成。花椒粉是一種用花椒製成的香料。2 食療作用不同 白胡椒粉的藥用價值較大，可散寒 健胃等，可以增進食慾 助消化 促發汗 還可以改善女性白帶異常及癲癇症 黑胡椒粉的辣味比...
胡椒粉和花椒粉的區別，胡椒粉和花椒粉有什麼區別？
兩種佐料。胡椒粉一般用在湯中，做好了放到碗裡後撒一點胡椒粉提味，有的人很喜歡那味道，例如喝羊肉湯撒點胡椒粉會更好喝，還有餛飩啦 雞湯啦。花椒粉一般用在醃製或是燒烤裡。胡椒粉一般用在湯中，做好了放到碗裡後撒一點胡椒粉提味，有的人很喜歡那味道，例如喝羊肉湯撒點胡椒粉會更好喝，還有餛飩啦 雞湯啦。花椒粉一...