1樓：愛上我企鵝9啊
因為在一場一觸即發的戰爭當中，諸葛亮為了避免戰爭發生，想到乙個辦法，和麵代替人頭進行祭祀，最後被稱之為饅頭，所以饅頭被流傳了下來。
2樓：路邊的風兒
根據傳說是，諸葛亮過河的時候，遇到了很大的風浪，為了平息和神的憤怒，所以發明了這樣的饅頭進行獻祭，而獻祭之後果然風平浪靜，順利地渡過了河。
3樓：李佳楠那男
傳說是他發明的這種食物，因為可以隨時隨地的帶上，解決在戰場中吃飯的問題。
4樓：大超說教育
饅頭實際上就是諸葛亮發明的食物，解決了士兵的食物問題。
饅頭為什麼是紀念諸葛亮
5樓：生活的
因為饅頭是諸葛亮發明的。饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。
但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明人郎瑛在《七修類稿》記：饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之蠻頭，今訛而為饅頭也。
饅頭的分類。
饅頭，在北方有些地方也稱「饃」等，在浙江溫州又被稱為「實心包」。其它地方則直接稱為「饅頭」或「淡包」，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料，除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料（新增輔助原料用以生產花色饅頭），經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
饅頭是為了紀念諸葛亮
6樓：多秀榮區己
饅頭是一種傳統的蠢姿中國主食，其歷史悠久，文化內涵豐富。關於饅頭的起源，有許多種說法，其中一種說法是與諸葛亮有關。
據傳，三國時期，諸葛亮在南征孟獲時，面對洶湧的江水和惡劣的天氣，為了鼓舞士氣，他命士兵們將麵粉和江水混合在一起，揉成麵糰，放在蒸鍋裡蒸熟，成為了最早的饅頭。這種說法雖然未經考證，但是饅頭作為中國傳統禪檔枝的食品之一，其製作方法和食材清單已經經過了長期的演變和改良。
現代的饅頭製作方法和食材清單因地區和習慣的不同而有所差異，但一般包括以下步驟：
食材清單： 麵粉。
酵母粉。 糖。
水。 鹼面（可選）
製作步驟：1. 將麵粉、酵母粉和糖混合在一起，加入適量的水揉成麵糰，蓋上溼布放置發酵。
2. 等到麵糰發酵至原來的兩倍大時，再次揉麵，將麵糰中的氣體排出。
3. 將麵糰分成若干小塊，搓成圓形，再用擀麵杖擀成薄片，然後捲成條狀。
4. 將卷好的麵條搓成圓形，用手掌壓成扁圓形，中間放上餡料（如豆沙賀敏、棗泥、菜餡等），然後將口收緊，揉成圓形或者半圓形。
5. 將做好的饅頭放在蒸鍋裡，再次發酵約30分鐘，然後大火蒸15-20分鐘即可。
總之，饅頭的製作方法和食材清單非常豐富，可以根據個人口味和習慣進行創新和改良。
饅頭這種美食，相傳是諸葛亮發明，有何歷史淵源？
7樓：塗塗的生活日常
諸葛亮他的工作能力的確被後人的人過多神格化。就這樣一位為後人欽佩的「神」，哪些稱號在他手上都看起來微不足道。為什麼說饅頭並不是諸葛亮發明的呢？
先了解一下這一短故事：諸葛亮自七擒孟獲。
班師回朝的中途，但經過瀘水。
一時間風雲變幻，驚濤奔湧，部隊沒辦法過河，就算是鬼神莫測的諸葛亮也不可在其中的原因，孟獲明確提出這也是要人頭數做為貢品，諸葛亮體恤軍警民老百姓，發明了「饅頭」。
這實際上僅僅後人的人一方面對諸葛亮的欽佩，一方面為「饅頭」做廣告，一舉兩得的事兒為什麼不幹呢？！
如出一轍，何曾產生了他們家餐廳廚房特別製作的『盛開饅頭』。晉書。
記述，何曾在膳食層面極為注重，就吃了饅頭都需要吃上邊有十字裂痕的。也就是目前的盛開饅頭。要了解那時候剛發明發酵技術，饅頭是富人才買得起的物品。不難看出何曾的家庭條件果真不一般。
聚會。最重要的便是正餐，最先，諸葛亮產生了他發明的饅頭傳說故事饅頭是諸葛亮在平定縣。
南中，班師回朝，歷經瀘水碰到艱難險阻。用吐司麵包著肉餡兒，作為人頭數祭拜瀘水。這類貢品便是饅頭。
饅頭古時候稱為「面起餅」，當然也有在不一樣地域也是有不一樣的稱呼，哪些蠻頭，籠餅，玉柱，注漿，餖飣這些。但饅頭的說法實際上十分錯亂，都各執一詞，像我的家鄉泰州，就稱沒有包餡僅有面的為「饅頭」，而有包餡有擀麵皮。
的則稱為「小籠包，倘若直往鄰居鄰市走一遭，也是不一樣的界定，總之大夥兒肯定沒有統一的稱呼。
饅頭」的記錄十分普遍，比如明朝的《七類修稿》，魏晉的《餅賦》，也是有對饅頭的解釋說明，但對諸葛亮發明饅頭或是持異議的心態的。大家可以將饅頭與諸葛亮聯絡到一起，只不過是對「饅」與「蠻」的楷音難題，諸葛亮七擒孟獲恰好帶來了這種機遇，大家還不愛不釋手。
8樓：知行萬里商學
饅頭，這種源自中國歷史的美食，據傳是由三國時期的諸葛亮所發明。歷史上的諸葛亮，被尊稱為「臥龍先生」，他不僅是一位傑出的政治家和軍事家，也是一位美食家。
饅頭的起源可以追溯到三國時期，當時諸葛亮發明了一種蒸制面食，稱為「蠻頭」。這個名字的由來可能源於其形狀，因為當時的饅頭形狀與現在的頭骨相似。隨著時間的推移，「蠻頭」逐漸演變成了「饅頭」。
饅頭在中國飲食文化中佔有重要地位，它不僅是一種主食，更是一種文化符號。饅頭通常由麵粉、水和酵母發酵而成，口感鬆軟，味道香甜。饅頭可以作為主食，也可以作為菜餚的配菜。
在許多地方，饅頭還與特定的節日和習俗相關聯，如春節、清明節、中秋節等。
饅頭的製作過程並不複雜，只要準備好麵粉、酵母、水等材料，按照一定的步驟和技巧進行發酵和蒸制即可。對於不同口味的饅頭，還可以新增各種餡料，如豆沙餡、肉鬆餡、蔥花餡等。饅頭的烹飪技巧還包括饅頭的整形、發酵時間和溫度的控制等因素，這些都影響了饅頭的口感和質量。
總之，饅頭作為一種流傳千年的美食，不僅具有深厚的文化底蘊，更因其美味可口而受到人們的喜愛。
9樓：蔚藍大天
傳說是三國時期季漢丞相諸葛亮發明。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期。《事物紺珠》記載「秦昭王作蒸餅」，後世蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規定太廟祭祀時用「面起餅」，即「入酵面中，令鬆鬆然也」。
面起餅」可視為中國最早的饅頭。
10樓：晨曦初耕時
相傳饅頭是形狀為人頭形，諸葛亮徵孟獲時發明的，而後隨著歷史的發展演變，逐漸改為芹肉餡兒。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯至戰國時期，當時稱為蒸餅。
11樓：網友
中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期。初稱「蒸餅」，不發酵，故有「牢丸」之稱，漢代人們懂得制發麵餅，稱「面起餅」等。據說三國時期，諸葛亮以發酵的饅頭代替人頭祭瀘水，此後，饅頭開始成為宴會祭享的陳設之物。
12樓：胖爺侃大山
其實饅頭也早在戰國時期就有了，只不只不過當時的叫法不同，在三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江時受到了戰死冤魂的阻攔。諸葛亮面對此情此景，心急如焚，想來想去，只好祭奠河神，就發明了包著肉餡的麵食，取名為饅頭。
13樓：乙個
當時就是諸葛亮在回朝廷的時候，路過瀘水，因為天氣的原因，所以就沒有辦法過河，所有人都提出要人頭祭祀，但是諸葛亮不願意就發明了饅頭。
14樓：番茄味雞腿堡
這個是七擒孟獲 的時候的故事，想要度過瀘水 ，不想要將人作為祭品，所以就發明了饅頭。
15樓：結婚發的
諸葛亮在回朝的途中經過瀘水，當時他們沒有辦法過河，最後諸葛亮用饅頭做了貢品，這樣做可以體恤老百姓。
16樓：墨竹寒月
饅頭這種的美食的確傳說中是諸葛亮發明的，但也沒有什麼太多的歷史淵源，就是因為尋君的路上，意外之下的乙個做出來的節。
17樓：霧泛遺
饅頭相傳是諸葛亮發明出來的。有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲說這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。
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