蘋果中含鐵嗎?
1樓：天上在不在人間
含的，是2價鐵，所以時間長了會被氧化成3價鐵。
蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有「活水」之稱。它有利於溶解硫元素，使**潤滑柔嫩。
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫公升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為「生命之庫」，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微迴圈，提高細胞活性等。
然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸（hcn）。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分。
2樓：網友
蘋果中含有少量的鐵元素，蘋果中的鐵元素是二價鐵，遇到氧氣後被氧化成三價鐵。
蘋果有增進記憶、提高智慧型的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。
鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
3樓：妲己再美終
是的，蘋果含有少量的二價鐵，遇到氧氣會被氧化。
4樓：匿名使用者
蘋果(均值) 食品類別：水果類及製品 食品重量：76熱量(千卡) 52硫胺素(毫克) .
06鈣(毫克) 4蛋白質(克) .2核黃素(毫克) .02鎂(毫克) 4脂肪(克) .
2煙酸(毫克) .2鐵(毫克) .6碳水化合物(克) 維生素c(毫克) 4錳(毫克) .
03膳食纖維(克) 維生素e(毫克) 鋅(毫克) .19維生素a(微克) 3膽固醇(毫克) 0銅(毫克) .06胡羅卜素(微克) .
2鉀(毫克) 119磷(毫克) 12視黃醇當量(微克) 鈉(毫克) 硒(微克) .12
通過上表可以得知蘋果是含鐵的。變色的蘋果，是因為鐵元素與空氣中的氧氣接觸，被氧化的結果。被氧化的二價鐵變成三價鐵後，自然是有顏色的。
5樓：網友
這主要是蘋果發生酶的褐變導致顏色變深。褐變的發生主要有三個條件：多酚勒物質，多酚氧化酶和氧。
蘋果削皮後暴露在空氣中，其中的多酚類物質和氧發生反應產生鄰醌，再進一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
再有乙個就是蘋果內含有的單寧和花色素也是發生變色的乙個原因。不同型別的單寧遇到三價鐵時，就會呈現不同的顏色。有綠黑色和藍黑色。
6樓：匿名使用者
1. 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇； 2. 在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響； 3.
蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒； 4. 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效； 5. 蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對**的危害； 6.
蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使**細膩、潤滑、紅潤有光澤。問問說我採納率太低 不給增加經驗值 懇請您採納呀。
人們常說蘋果中含有豐富的鐵這裡的鐵是指什麼
7樓：淦菀歐陽陽冰
考點】 元素的概念． 【分析】 根據蘋果中的鐵的存在形式判斷，蘋果中的鐵以化合物的形式存在，是指鐵元素． 【解答】 人們常說蘋果中含有豐富的 「 鐵 」 這裡的 「 鐵 」 是指元素，而它存在於物禪悔質的化合物大襲遊中，不是以單質的形式存在的． 故選 a 【點評】 瞭解分子、原子、離子、元素與物質之間的關係；瞭解元素在物質滾銷中的存在形式．
車釐子含鐵元素嗎，車釐子含鐵高嗎？
車釐子的含鐵量特別高，居於所有水果之首。可以補充身體對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，可以有效的防治缺鐵性貧血。車釐子維生素a 含量非常高，可以有效的保護視力，緩解眼睛疲勞。車釐子胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，可以有效的抗氧化，防止 衰老。車釐子含有豐富的鉀元素，所以說適當的吃些車釐子有助於緩解我們...
洗衣粉含鐵嗎？洗衣粉洗鐵具會生鏽嗎？
洗衣粉不含鐵，其主要成分是烷基苯磺酸鈉，洗衣粉是一種鹼性的合成洗滌劑。洗衣粉的主要成分是烷基苯磺酸鈉，烷基苯磺酸鈉是去除髒汙的主要去汙劑。還有少量非離子表面活性劑和加一些助劑，磷酸鹽 矽酸鹽 元明粉 螢光劑 酶等，經混合 噴粉等工藝製成。洗衣粉是不含鐵的，主要是以活性劑為主，但是其進來的水如果是年代...
蘋果含卡路里高嗎 乙個蘋果多少卡路里
蘋果 早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套 來，還曾經引起一陣蘋果 法的熱潮呢！事實上蘋果的確是 的風雲水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不...