1樓：叫卓刎副謂方撈
我記得從小時候，我挑食了，不想吃飯了，然後媽媽總會拍著我的頭說。我做手工面吧，我總是高興的跳來跳去。現在出來工作啦，回家的次數越來越少了。
每一次回家，上海人喜歡吃清淡的食物，一般常見的美食都是鮮美、香甜可口的，如生煎包、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、條頭糕、開洋蔥油拌麵、薄荷糕、蟹殼黃、擂沙圓、排骨年糕等美味小吃，讓你吃得停不下來。
而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜。不管葷素，很多都是用特有的草乙個乙個的捆起來售賣。豬肉切成大致相等的份量，放進去煮燉。
其餘豆製品、雞蛋，一併放進去煮。青菜、豆角則紮成小捆，今天我把原因分享給朋友們、大家聽聽有沒有道理、乙個人的習慣是從小養成的、俗話說得好、三歲定八十的道理、意思是小時候的性格、習慣到老了也難易改變的、回過頭來想這問題、從小生他、
而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜。不管葷素，很多都是用特有的草乙個乙個的捆起來售賣。豬肉切成大致相等的份量，放進去煮燉。
其餘豆製品、雞蛋，一併放進去煮。青菜、豆角則紮成小捆，今天我把原因分享給朋友們、大家聽聽有沒有道理、乙個人的習慣是從小養成的、俗話說得好、三歲定八十的道理、意思是小時候的性格、習慣到老了也難易改變的、回過頭來想這問題、從小生他、
在節省糧食的同時，還希望能有貴人光顧為家中帶來意想不到的驚喜和榮耀。經過多年的發展和積累，形成了如今灞橋臊子面「薄筋光、煎糊汪、五光十色醇鮮香，既吃麵來又喝湯，打著飽嗝吼秦腔」的鮮明特色。灞橋臊子面已然成為陝西飲食百花園中的一枝奇葩，你可能還以為是一種江湖菜式。
實際上他是我們自貢菜系的另外乙個名字，隸屬於川菜的範疇。 自貢的鹽都稱號也非浪的虛名。自古以來，自貢地區的井鹽業便已經十分發達。
自然，鄭州也有許多別的名氣很大的燴麵店，像四廠燴麵、西三燴麵、76人燴麵、蕭記燴麵等等，可以說，各有特色。如果你有機會來鄭州，小住幾日，都品嚐一下，你自會有自己的一番評論。
2樓：可可
炒響鈴」是中國浙江杭州的一道著名傳統菜餚，也是一道浙江菜。是用優質豆腐皮、豬裡脊肉、蛋黃等材料製作而成。它的顏色，就像乙個馬鈴，清脆、芳香。
1956年，被評為杭州36大名菜之一。
3樓：王祿
浙江的特色。這道菜的做法並不是非常的難，而且吃起來的口感是很好的，很適合家裡自己做的。
4樓：行樂先生
這個是浙江杭州的特色名吃，這道菜非常的好吃，口味特別的棒，非常的酥脆，特別的美味。
5樓：李佳楠那男
是浙江的，屬於杭州的名菜，其實就是豆腐皮裡面包入肉末，然後炸一下，特別的好吃。
6樓：戶冰鑲
幹炸響鈴是和浙江很多地方的宴請或是重大節慶假日時的餐桌上的必備，薄如蟬翼，咬起來咔嚓脆，酥脆鮮美。幹炸響鈴用的是豆皮，杭州的豆皮以富陽區東塢山最好， 這裡的豆皮距今天已經有千年的歷史。
7樓：百科魔法棒
浙江省杭州市。屬於浙菜系，該菜品因腐皮薄如蟬翼，成菜食時脆如響鈴，故名。 該菜選用豆腐皮捲入精細肉末，切成寸段，油炸而成。
色澤黃亮，鮮香味美。1956年，被認定為36種杭州名菜之一。
幹炸響鈴是**的名菜？新手在家該怎麼做？
8樓：桂平光哥
幹炸響鈴屬浙江名菜，因腐皮薄如紙，炒雞絲食時脆如鈴響，故稱。該菜採用豆腐皮捲入細緻肉沫，切割成寸段，煎炸而成。顏色黃亮，鮮香味美。
聽說一次有一位英雄人物專點此菜小酌一杯，造化弄人店裡的豆腐衣恰好用完後。英雄人物不肯敗興，聽聞豆腐衣在富陽市泗鄉訂製，即越馬揚鞭，取回來了豆腐衣。店家深為打動，為他用心烹調，並刻意製成馬鈴樣子。
此後，「炸響鈴」就廣為流傳開 。
美食名稱】：幹炸響鈴。【準備原材料】：
幹豆皮三張，肉沫二百克，蔥薑末少量，生抽醬油一勺，耗油一勺，公尺酒一勺，鹽和味精參半克，芡粉20ml。【食物說明】：由於今日這款美味可口是主推肉制氏彎模品的菜式，因此在生豬肉的挑選上邊，儘可能挑選用八分瘦3分肥的生豬肉攪拌成肉沫，贅肉不必過多，但也不可以一點都沒有，要不然做出的這一款特色小吃就沒有結實的肉香氣了。
大家把準備好的肉沫倒進乙個碗中，先新增準備好的生薑末，芡粉勻稱抓捏一分鐘，讓肉沫消化吸收水份；接著把準備好的鹽，味精，耗油，公尺酒，生抽醬油一併倒進碗中，勻稱抓捏30秒後，醃漬六分鐘預留。接著先把幹豆皮放到40度的溫開水中泡浸2分鐘，泡軟以後鋪平在案板上，鋪平醃漬好的肉沫後，從一邊翻卷。後切出來四釐公尺總寬的段兒。
鍋中新增稍多一點的油，六成溫度轉文火，把裹好豆油皮的肉沫放到鍋中中油炸，直到產生全身金黃色近焦的層次感就可以起鍋控油補水品味了。此菜顏色金黃，品嚐到嘴內酥脆有音，故名「鈴響」。蘸食香辣，口味與眾不同，佐酒鬧銷最好。
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9樓：可愛多聊娛樂
幹炸響鈴是杭州的名菜，家產做法有稿枝：①剁好肉餡，裡面加入蔥薑末；②用鹽、味精、白糖、廳搏胡椒粉調味後攪拌均勻；③接著把油皮鋪開，抹上少許麵糊，然後在油皮的三分之一處抹上一層肉扮敬祥餡；④把油皮捲起來，油熱後下鍋，炸到酥脆便可出盤。
10樓：小長學姐
這是浙江省杭州市的一道名菜。製作的方式就是，需要先把豆腐皮裡放入少量的肉嫌侍清末，然後捲成卷芹前，放入鍋中談鬧油炸就可以了。
幹炸響鈴的菜品特色
11樓：此生可帶
1.幹炸「響鈴」系杭州名菜之一，餡料通常是以葷餡為主。寺院則是使用素餡。
2.此菜色澤金黃，吃到嘴內鬆脆有聲，故稱「響鈴」。蘸食椒鹽，風味獨特，佐酒最佳。
炸響鈴的菜品特色
12樓：桓幻露
經過樓外樓廚師烹製而成的炸響鈴，皮層鬆脆突出了豆香，裡層鮮嫩增添了食慾，特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風味引人。
過江鱸魚這道菜是哪個地方的特色菜？
酸菜魚以草魚或黑魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣開胃，魚肉含有豐富優質蛋白，能提供豐富的蛋白質，把剁好的魚骨，放入清水中反覆清洗幾遍，洗去魚骨上的雜質。再把片好的魚片反覆次清洗幾次，礦物質等營養，酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。準備一條新鮮的草魚，讓賣家殺一下，...
魚香肉絲是哪個地方的特色美食？這道菜的製作方法是什麼？
魚香肉絲是四川的特色美食 先將木耳放入碗中泡發，然後切絲，將豬肉切絲，蔥薑蒜切成小粒，然後將肉絲用少許的鹽和澱粉進行醃製，並用澱粉，白糖，鹽醋，生抽勾芡，然後將油熱到七八成之後，將肉絲倒入鍋中並迅速炒開，當肉絲炒至發白之後，倒入姜蒜和泡椒，炒出香味之後，下入蔥花木耳，然後把勾好的芡 倒入鍋中收汁即可...
貓仔粥是哪個地方的特色，貓仔粥的由來
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