1樓：花蕊§綻放
材料：義大利麵一把、 培根（可用肉末代替）、 洋蔥、 大蒜、 西紅柿、番茄醬、法香 鹽 白糖 黑胡椒 乳酪粉。
做法：1、先煮麵條。
鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利麵 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可。
加蓋子煮8分鐘2、待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 備用。
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁。
3、鍋中加入一勺量的橄欖油 將洋蔥和大蒜切碎 下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色 然後放入切好的培根或者是肉末。
4、炒至培根出油後 加入切成小塊的西紅柿 加入適量的鹽 白糖調味 炒至西紅柿變軟 加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水 小火慢慢煮開。
直道湯色變紅 西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味 加入白糖 適量黑胡椒 鹽 調味即可。
5、可以將上述醬汁直接澆在煮好的麵條上 可以將火轉的稍微大一點 把麵條倒進去 快速的用筷子拌勻 這樣更加入味一些。
義大利麵條的醬汁還有白醬的做法 以後慢慢說哈 現在超市有現成的意麵醬 味道也不錯 **大約是20元左右一聽 有很多口味可選擇 買回家一次吃不了的話 可以作為基礎的披薩醬來調味 也很不錯。
麵條在下鍋煮時 一定要預先加入鹽和橄欖油 目的是便於入味 以防麵條粘連。
洋蔥和大蒜的量可以多一點 如果選用培根來做的話 鹽的量要適當減少。
新鮮番茄和醬汁同時使用 可以利用新鮮番茄的水分和鮮甜 讓醬汁的口感更加複合 營養更加豐富 這個搭配可以在作其他番茄醬菜餚的時候 嘗試一下 真的很不錯。
做好的醬汁可以直接澆在麵條上 也可以在鍋中拌勻 按照自己的喜好把。
最後撒上適量的法香碎、乳酪粉 口感更加獨特香濃。
2樓：放肆
煮 你只要把那面放水裡， 大火， 一直的煮，水多放點。
記住放鹽。下面是我做義大利麵的方法，自己原創的，不知道材料你能不能搞到，特別是義大利麵， 那是種 黃色的 硬麵，乾巴巴的， 要先放到 水裡 燒 軟了 才行。
材料是 義大利麵， 番茄醬，蘿蔔， 洋蔥，肉末，這是最基本的。
一般第一步都是先把面發水裡燒熟先，因為面很乾 所以要燒個 10到20分鐘。。。不要忘了中間要加幾次水噢，還有要放鹽哦。等面好了 放冷水裡放著。
然後開始 做醬。你要準備。。。洋蔥，蘿蔔，切成丁。
牛肉或豬肉， 切成末。
1，熱鍋，放油，本來最好是牛油，不過中國沒的話放 普通油也沒關係。油不要太多。
2，油開了 放入 洋蔥末，接著 蘿蔔末，隨便炒一下，加水，不要多，一勺夠了。
等水開了，或快開了，放入醬， 不要太多哦。
3，醬放好後 如果你有的話， 放一點 軟乳酪， 沒有也沒關係。 或者把沙丁魚罐頭放進去，在攪拌。等醬開了 看著鍋裡 的醬 慢慢的冒泡的時候，放鹽，一般情況下 只放鹽就夠了， 你喜歡的話可以放點胡椒。
4，放入調味後 攪拌均勻，嘗一下 鹹淡。
5，一切ok後 放入 事前 煮好的面，攪拌均勻。。。
6，加熱一下面後就可以 上桌了哦。。。
3樓：塔姐姐
義大利麵得煮好久才能軟一些，和中國的麵條大不一樣，這是為什麼呢？
速食麵煮的話是不是防腐劑會少一點？
日前舉行的 2005食品安全高峰論壇 上，華龍集團董事長範現國認為，產品質量應該從軟體上入手，也就是說軟體比硬體更重要。作為乙個食品企業的管理者，要想把企業經營好，首先把人做好，樹立乙個崇高的理念和企業文化，要站在乙個把食品工業作為關心人類健康的乙個產業 一種精神來發展，只有這種企業文化和企業理念的...
最簡單的義大利面的做法，步驟詳細一點
製作步驟 1.意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8 10分鐘 沒有硬心 撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連 2.肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用 蕃茄開水中燙一下去皮切成丁 蘑菇洋蔥切丁，蒜切末 3.鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入...
雞肝是煮老一點還是煮嫩好，雞肝煮多長時間，雞肝怎麼煮
應該是老點好，因為雞肝本身帶有一定的毒素，不能多吃。煮法 用料 菠菜四顆，雞肝三副，山藥一小節，胡蘿蔔適量，鹽適量，大公尺適量，香菇一朵，姜兩片 1 將菠菜 雞肝 山藥 胡蘿 大公尺 香菇 姜洗淨備用。2 把zd菠菜放入鍋中焯水，焯後菠菜切成小段備用。3 鍋中加水，放兩片姜，將切片後的雞肝放入，煮開...