1樓：北京新東方烹飪學校
消毒肯定是要做的很好的首先他是做食品的食品安全很重要。如果消毒做的不到位的話那麼可能會造成一些問題。
2樓：y蛺誣詗
一般正規的大企業對生產衛生要求還是蠻高的，但小廠家就不行了，其實最重要的還是要配套好好的消毒裝置，比如nicoler動態消毒和aorodo臭氧消毒等等。
食品廠需要消毒的面積很大，想要對空氣消毒了，有什麼好的裝置推薦嗎？
3樓：有關十七歲
食品車間空氣消毒、飲料生產車間等區域對空氣的消毒要求很嚴格，消毒裝置有很多，化妝品/食品廠/製藥車間消毒裝置裝置用什麼好？在消毒殺菌、除臭、去異味等方面，化妝品/食品/製藥車間空氣消毒臭氧發生器除臭淨化效果好，這種裝置除了用來淨化空氣外，還可以製備臭氧水，深度清洗蔬菜、管道、容器等，不產生二次汙染和有毒副產物。空氣消毒臭氧發生器可實現可一機多用，既可以用於淨化空氣，改善空氣質素，還可以用來清洗果蔬，降解農藥，使用臭氧水浸泡容器、管道，可殺滅其表面的細菌、病毒，而且在生產中不會產生死角，還完全避免了生產中使用化學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等問題。
空氣消毒臭氧發生器是怎麼消毒殺菌的？
空氣消毒臭氧發生器通過使用空氣或者氧氣製備臭氧，將臭氧打入車間空氣中，臭氧具有極強的氧化作用，使微生物細胞中的多種成分發生化學反應，從而導致細胞成分的不可逆轉的變化死亡。臭氧擴散均勻無死角，不會形成二次汙染。
化妝品/食品/製藥車間空氣消毒臭氧發生器有多種規格，不同規格，**不同。手推式、外接式、內建式、可移動式……完全可以根據使用者實際使用需求定向定製。 作者：臭氧發生器廠家。
4樓：謇知
1 、食物淨化：
由表及裡的降解果蔬、糧食中殘留的化肥、農藥等有毒物質，清除肉、蛋中的抗生素、化學新增劑、激素等有害物質，殺滅海鮮中容易引起中毒的嗜鹽性菌，把住病從口入關。
2 、飲用水淨化：
自來水經臭氧處理後是一種優質的生飲水。每公升水只需通入o3 2 分鐘即可去除水中的餘氯，殺菌、消毒、去味、去除重金屬，防止致癌物質三氯甲烷的生成，增加水中含氧量，自制理想純淨的飲用水。
3 、消毒滅菌：
將清洗後的餐飲用具放入水中通入o3 20 分鐘，可去除洗滌劑殘留物，殺滅細菌、病毒，替代電子消毒櫃，避免餐飲用具傳染疾病。還可對衣物、毛巾、抹布、襪子等進行水介質消毒、除味。
4 、空氣淨化：
食品廠車間消毒用什麼好呢？
5樓：網友
不是一定要用臭氧消毒，也可以用二氧化氯消毒，都是綠色環保的，只要控制好用量，都沒有問題的。
6樓：謬衣肇慧英
如今食品廠消毒這塊要求的還是比較嚴格，現在以前的高溫等傳統的消毒方式似乎被淘汰了，現在應用比較廣泛的是用臭氧消毒滅菌。
7樓：聖水劑生物除蟲
不是必須用臭氧，有很多選擇，比如空氣消毒用紫外線燈或者無毒的空氣消毒劑，物品和環境消毒用優氯淨或者雙胍類消毒劑。
8樓：網友
食品廠車間消毒用紫外線燈，含氯消毒劑。
9樓：焚心湖
不是必須用，不過目前臭氧消毒是大型食品藥品生產企業使用的消毒方式。臭氧廣譜高效殺菌，快速徹底，無殘留無二次汙染。傳統的紫外線殺菌範圍有限，藥物殺菌毒副殘留較多，不適合長時間使用，不符合現在國際標準要求。
目前中糧集團 康師傅 等都是使用石家莊鉅業的臭氧消毒。
10樓：幽幽芳草
不是說必須要用臭氧，而是使用臭氧是目前最綠色環保，而且消毒還徹底。臭氧在qs認證中有一下的作用。並且秦皇島相關技術人員表示，臭氧在qs認證中的應用是比較廣泛的，臭氧消毒徹底沒有汙染。
1.生產車間空氣及裝置、器具表面和工作服的殺菌消毒。
2.生產加工用水的殺菌淨化和高濃度的臭氧消毒液。
3.是冷藏盒食品保鮮。
食品廠怎麼對整個車間消毒？
11樓：網友
1.定期對車間做空淨檢測主要針對空氣流通的細菌檢測，檢測週期為每週一次或每旬一次；
2.對車間消毒基本都是採用燻蒸消毒（醋酸）消毒時間不得低於40分鐘；
3.做好車間的防護定期對車間角落進行鼠蟻除害，這也是細菌傳播的乙個途徑；
4.保證車間的空氣有效的流通安裝可以滿足車間的換氣扇；
5.車間生產裝置消毒一般採用次氯酸鈉，根據生產工藝要求進行消毒；
6.生產車間入口一般採用酒精噴霧消毒時間為1～2分鐘；
7.人員消毒一般採用次氯酸鈉配比稀釋液消毒，時間為15～20分鐘一次。
使用二氧化氯消毒也是可以的，但是，裝置殘留性較大，不易被發現，容易帶進產品裡，如果是生產食品的，所有的生產裝置是不允許一次性消毒的，如果按照食品安全法要求是使用一次必須消毒，不允許連續使用，如果裝置是食品級裝置這個可以使用多次消毒，裝置表面如果殘留東西了，就必須消毒，不然會造成以後的產品微生物偏或超標。
所有的裝置都是在使用前進行消毒，如果工廠具備蒸汽那就更好了，蒸汽消毒在裝置使用前消毒，在用消毒水浸泡一下效果會更好，前提是浸泡後必須用乾淨的消毒毛巾對使用的裝置擦乾，防止消毒水殘留。
食品廠是每天都消毒嗎？還是定期消毒?
12樓：關冬菱
有些東西是每天要消毒的，有些可以定期消毒的。
13樓：網友
食品廠空氣滅菌就建議每天滅菌一次；包裝袋、包裝瓶子滅菌就用完一批滅菌一批。
建議選用廣州環偉臭氧發生器；進行車間空氣滅菌可以設定臭氧消毒機每天定時開、關機不需要人工操作及置守；比較方便實用，包裝袋和瓶子滅菌一般建議一批批滅菌；用完一批再放入一批進行滅菌。
食品廠應該用什麼來消毒
14樓：網友
奧克泰士。
奧克泰士--德國原裝進口，食品級過氧化氫 銀離子複合型殺菌消毒劑，德國budich國際****集中高精尖的科研力量研發多年，以其先進技術和工藝生產的純生態、可完全生物降解的環保型清洗消毒劑，在全球具有地位，該產品已榮獲世界專利。
奧克泰士擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質時效果顯著，奧克泰士的功效是經過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。在食品廠可被用於幾乎所有需要達到「滅菌狀態」的場合。
奧克泰士產品特點。
1、奧克泰士的安全消毒殺菌已得到國家認可，擁有齊全的權威檢測報告，包括iso9001/iso14001管理體系認證、ifs國際食品標準認證、歐盟emas檢測認證、德國萊茵tuv認證等；
2、殺菌產品廣泛應用於食品加工特別是肉製品、飲料、新增劑（多糖）、水產品、明膠、蛋白粉等產品的殺菌抑菌控制；
3、低濃度就能實現高效的殺菌作用，報告表明，水體中很低濃度5分鐘足夠殺滅大腸桿菌，效果與普通過氧化氫相比高於100倍的效果，也就是說達到同樣效果只需普通的倍數，從另一角度節約了消耗成本，還可以實現普通過氧化氫無法得到的效果作用，例如：低濃度不會影響產品的本來性質（品相、黏度、ph等），這是普通過氧化氫無法比擬的；
4、無色無氣味透明液體，完全分解為水和氧氣，不含氯，無殘留的理想殺菌產品，廣受fda檢查、出口歐洲、日韓以及北美等國外地區生產企業的青睞，因為歐美國家不允許使用含氯及其他有殘留危及安全的消毒劑；
5、與雙氧水、過氧乙酸及二氧化氯相比，奧克泰士是不會產生耐藥性的特殊消毒產品，不會因為長期使用而增加濃度，不用交替使用防止耐受性，避免了許多潛在的隱患，不得不說也許有很多大腸桿菌超標是由於長期使用二氧化氯導致耐藥菌產生而出現的問題；
6、產品穩定性不受ph、溫度的影響，檢測檔案穩定性說明在95℃條件下仍能起作用，在此溫度下暴露14天僅損失。
**店鋪：奧克泰士官方***。
15樓：網友
二氧化氯是國際評選的a1級消毒劑，其消毒殺菌效果好，消毒無殘留。其與含氯消毒劑不同，消毒不會產生三氯甲烷等副產物。 1 人員洗手 配成200ppm消毒液洗手 2 過腳池 配成300ppm消毒液用於過腳池 3 環境消毒 配成200ppm的消毒液噴灑消毒，每立方公尺空間噴灑不少與20ml
16樓：匿名使用者
用臭氧消毒機來滅菌雞蛋。
食品廠清洗消毒用什麼樣的好？
17樓：匿名使用者
清洗就是把工廠和加工裝置的汙物去掉。「汙物」確切的說就是存於食品接觸表面為細菌生長所需的營養物質。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質和礦物質。
普遍是二氧化氯，手用消毒液濃度為有效氯100ppm，鞋靴消毒池消毒液濃度為有效氯200ppm，工器具消毒液濃度為有效氯100ppm
建立食品廠需要多少錢，建立乙個食品廠需要多少錢
50萬到1000萬不等。如果你只是做麵包，廠房面積大約500平公尺就夠了，建立乙個食品廠最少需要法律規定的營業執照上面的最低的註冊資金，3萬。開食品加工廠，需要辦理 食品衛生許可證 個體工商戶營業執照 當然你可以申辦企業形式的營業執照 組織機構 證 食品生產許可證 稅務登記證 食品衛生許可證在當地衛...
食品廠都做什麼工作，食品廠普工一般幹什麼
農副食品加工業是指直接以農 林 牧 漁業產品為原料進行的穀物磨製 飼料加工 植物油和製糖加工 屠宰及肉類加工 水產品加工，以及蔬菜 水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種型別。十一五 以來，我國農副食品加工業有了較快的發展，出現了可喜變化，已成為具有較強發展潛力的產業。農副食品加工業的...
如何註冊食品廠及商標，怎麼註冊食品商標
註冊資金。 擬訂註冊公司名稱若干。 公司經營範圍。 租房房產證 租賃合同。辦理流程 企業名稱核准 工商局 辦私章，驗資報告 公安特行科 銀行 辦理營業執照 工商局 辦理組織機構 證 技術監督局 辦理稅。怎麼註冊食品商標 註冊食品的商標首先向專門的機關提交商標申請書 然後商標部門檢視申請書決定是否受理...