1樓：匿名使用者
李斯特氏菌。該細菌喜冷不愛熱，如果人被感染，將有三成的病死率。
李斯特氏菌。此菌的特性是喜冷怕熱，在低溫環境中可大量繁殖。人們習慣於把電冰箱當作食品的保險箱，將一次吃不完的食物隨手放進冷藏室，未經加熱消毒就食用，這是李斯特氏菌的一種重要傳播途徑。
人感染該菌後多表現為腦膜炎、敗血症，孕婦感染則可引起流產、早產、死胎和新生兒敗血症。
在夏季每個家庭都要格外注意飲食衛生，電冰箱要定期清洗，存放的食物要生熟分開，熟食在食用前要加熱消毒，溫度必須達到70℃以上且持續2分鐘以上。
水果上的李斯特菌洗得掉嗎 李斯特菌的感染事項
2樓：王醫師的健康筆記
水果上的李斯特菌洗得掉。李斯特菌散賣伏是一種兼性厭氧細菌，潛伏在絕大多數食品中。水果上的李斯特菌用溫水洗並不能完全去除，用開水燙一下水果表皮，可達到去除的目的。
下面我帶大家認識一下李斯特菌，瞭解一下水果上的李斯特菌洗得掉嗎。
1、李斯特菌主要以食物為傳染媒介，肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬衝攜菜等均是李斯特菌的感染源。
2、李斯特菌分佈較廣，主要存在於土壤、地表水、汙水、廢水、昆蟲、植物、蔬配耐菜、魚、鳥、野生動物、家禽。
3、李斯特菌可以在2-42℃下生存，甚至在0℃的環境下也能緩慢生長，因此李斯特菌極易寄存在冰箱。
4、被李斯特菌汙染的食物很難通過肉眼分辨，存放在冰箱的肉類最好不要超過2天，蔬菜不超過5天。在吃水果之前，最好用開水燙一下果皮，然後再食用。
通過上文的描述，相信大家可以對「水果上的李斯特菌洗得掉嗎」有了一定的認識。人感染李斯特菌大多是通過食用軟乳酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗、鮮牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、捲心菜色拉、芹菜、西紅柿、法式餡餅、凍豬舌等食品引起的。希望大家在日常生活中多注意飲食衛生和習慣，避免感染病菌。
什麼情況下會感染李斯特菌？
3樓：白又又
斯特菌，又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。
李斯特菌在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經採取措施來控制食品中的李斯特菌，並制定了相應的標準。
一般情況下是不會得李斯特菌，食物只要通過高溫加熱，細菌一般都會被殺死，所以應該不會有事。
李斯特氏菌中毒？
4樓：陝西
李斯碰租特氏菌廣泛分佈在土壤、汙水、動物糞便、蔬菜、青飼料及其它多種食品中，部分正常人體內也可帶祥吵哪有此菌。
李斯特氏菌不怕鹼，怕熱不怕冷，它可以在5℃生長，在-20℃可存活一年。但58~59℃加熱10分鐘就可以殺滅。李斯特氏菌食物中毒多發生在夏、秋季節，中毒食品主要是奶及奶製品、肉製品、水產品和水果蔬菜等。
中毒原因主要是食品未經煮熟、煮透，冰箱內冷藏的熟食品、奶製品取出後直接謹碼食用。
1）中毒表現。
進食被李斯特氏菌汙染的食物後，一般在8~24小時內出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。嚴重的可表現為敗血症、腦膜炎等，也可引起心內膜炎。除老幼體弱者外，一般很快恢復。
累及腦幹出現神經精神症狀者預後較差。
2）緊急處理：
立即停止食用可疑汙染的食品，口服糖鹽水，**的首選藥物為氨苄青黴素。出現中毒表現者要儘快到醫院就診。
3）中毒預防：
冰箱冷藏室內（4~10℃）儲存的食品存放時間不宜超過1周，食用冷藏食品時應燒熟、煮透，牛奶最好煮沸後食用，對肉、乳製品、涼拌菜及鹽醃食品要特別注意。
李斯特菌病的**
5樓：憽人璇
一般進行抗菌**。
1.氨苄西林。
為最佳首選藥物，對孕婦及嬰兒安全，且能在腦內達到有效濃度。
1）腦膜炎患者氨苄西林靜脈給藥，療程3～4周。
2）免疫功能障礙者用氨苄西林聯合慶大黴素**。
2.青黴素。
1）心瓣膜受染患者用青黴素聯合妥布黴素**。
2）對青黴素過敏者採用甲氧苄啶聯合磺胺甲咪唑，靜脈給藥。
3.其他抗生素。
四環素、氯黴素、紅黴素、卡那黴素、磺胺嘧啶等也有效。
李斯特菌怎麼消滅
6樓：花為誰栽
李斯特菌全稱為單核細胞增多性李斯特菌，是一種短小的g+無芽胞桿菌，廣泛的存在於自然界中。雖然李斯特菌是耐酸耐鹼耐鹽，但其不耐熱，所以，高於37攝賀拍畝氏度的溫度便禪森能抑制李斯特菌的生長和繁殖了，只是有處理的持續時間要求，不同的溫度下其對應的持續時間也不同，一般對食物進行七十攝氏度持續兩分鐘的處理即可達到消毒的作用。此外，還有抗生素類的消滅方法，但平常最好不要選擇這賀櫻一方法來對食物進行抑制李斯特菌的生長和繁殖。
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