1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。冬瓜，柴魚粉胡椒粉，酒，鹽，泡水油，寒天(即洋菜)，金華火腿2片，薑片，蝦仁，蚵仔，花枝頭。
做法。1.冬瓜去皮，軟瓤和籽切成粒(小丁).
2.軟瓤與籽加入少許水放入果汁機打碎；冬瓜皮加少許公尺酒放入果汁機打碎。二者分開備用)
3.蚵仔(沾粉)川燙備用。
4.熱鍋下油，放入蝦仁和花枝頭爆香炒熟後撈出備用，原鍋下水成為湯底。
5.下薑片，冬瓜粒和《打碎的軟瓤與籽加水》同煮-這很重要，要下才有濃濃冬瓜香。
6.煮滾後下火腿絲，之前已處理好的蝦仁和蚵仔，寒天。然後加入少許鹽，柴魚粉調味。
7.煮滾後下火腿絲，之前已處理好的蝦仁和蚵仔，寒天。然後加入少許鹽，柴魚粉調味。
冬瓜羹怎麼做
2樓：在玄妙觀騎自行車的耳廓狐
銀耳半朵、冬瓜100克、百合20克，冰糖適量，加水，選公尺糊模式。
三冬瓜羹的做法，三冬瓜羹怎麼做好吃，三冬瓜羹
3樓：炎仌王
材料。主要食材：
冬瓜粒 約2/3飯碗。
大冬菇 3-4朵。
蘑菇 3-5朵。
草菇 約1/4碗。
蝦乾 4-6只。
肉末 約50克。
姜 3-4片。
蔥 1根。調料：
鹽 適量。胡椒粉 1/4茶匙。
麻油 1/2茶匙。
做法純碰。準備工作：
一、先將蝦乾用一碗溫水泡隔夜，讓蝦乾充分地泡出味，泡好後的水請不要倒掉；
二、將冬菇用溫水泡一夜，水也不要倒掉，如果擔心味太大，可留一半泡過冬菇的水。
操作步驟：一、將蝦乾、冬菇、蘑菇、冬瓜切粒，蘑菇稍焯一焯水，蔥切粒薑切片；
二、起鍋，放泡過的水和泡過冬菇的水，放肉末、冬菇粒、蝦乾粒和3-4片姜，慢火熬約30分檔咐鍾；
三、倒入冬瓜，開大火，燒至冬菇變得透明；
四、倒入草菇和蘑菇，燒片刻，點入精鹽、胡椒粉和麻油做蠢談，撒蔥花，稍攪拌幾下，可供食用。
三鮮冬瓜的做法步驟圖，三鮮冬瓜怎麼做好吃
4樓：面朝大海路途
用料冬瓜 200g
火腿 160g
鮮香菇 約6朵。
雞汁 1大匙。
蠔油 1小匙。
鹽 少許。水澱粉 1/2大匙。
香油 1/2小匙。
三鮮冬瓜的做法。
冬瓜洗淨去皮，切成約1cm厚的大片。
火腿切成跟冬瓜同樣大小的厚的片。
鮮香菇洗淨，放在熱水中浸泡片刻後撈出憧憬，根據大小可切成兩半。
三種材料擺放在一起，放在蒸鍋上，水開後大火蒸8分鐘。
到出盤中蒸出的汁水，入鍋中燒熱，跳入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉勾芡。
將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。
三鮮冬瓜湯的做法步驟圖，三鮮冬瓜湯怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料冬瓜 500g
水髮香菇 100g
罐頭冬筍 100g
瘦肉 50g
鮮湯、鹽、油、姜。
三鮮冬瓜湯的做法。
冬瓜去皮，去瓢洗淨，切成薄片。
筍切小薄片，香菇去蒂切薄片。
鍋至大火上，倒油燒至七成熱，薑片熗鍋，放冬瓜微炒，加鮮湯冬瓜快軟時，下冬筍片、香菇煮至瓜熟，加鹽起鍋。
三鮮冬瓜怎麼做好吃，三鮮冬瓜的家常做法
6樓：網友
食材主料。
鮮香菇100g
火腿160g
冬瓜200g
輔料香油適量鹽。
適量蠔油。適量澱粉。
適量雞精。適量步驟。
1.冬瓜洗淨去皮，切成約1cm厚的大片。
2.火腿也切片。
3.香菇一切三塊。
4.三種材料順序擺起。
5.盤中蒸出的汁水，倒鍋中燒熱。
6.加適量雞精、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉。
7.之後將芡汁淋在三鮮冬瓜上。入香油即可。
小貼士蒸了兩**，味道很好的。
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