1樓：匿名使用者
等電點：兩性離子所帶電荷因溶液的ph值不同而改變，當兩性離子正負電荷數值相等時，溶液的ph值即其等電點。
加熱或用鹼處理雙鏈dna，使氫鏈斷裂，結果dna變成為單鏈，此稱為dna的變性。發生這種變化時的溫度稱為融解溫度，鳥嘌呤和胞嘧啶含量高的dna融解溫度也高。由於變性的結果dna的紫外線吸收增加，比旋光度和粘度降低，密度也增加。
如果在加熱後慢慢冷卻，則dna可以再次恢復成雙螺旋結構。
另外，外部壓力也能使dna變性。
dna變性的名詞解釋是什麼？
2樓：電子科技a導航
dna變性：在某些理化因素作用下，dna分子互補鹼基對之間的氫鍵斷裂，使dna雙螺旋結構鬆散，變為單鏈。
依變性因素不同，有dna的酸、鹼變性，或dna的熱變性之分。因為變性時鹼基對之間的氫鍵斷開，相鄰鹼基對之間的堆積力也受到破壞（但不伴有共價鍵斷裂），所以變性後的dna在260nm的紫外光吸收增強，稱為高色效應。
應用
dna變性，也可用於檢測兩個不同的dna序列之間之序列差異。將dna加熱和變性成單鏈狀態，並將該混合物冷卻使可以重新進行雜交。雜交分子的相似序列中如果互補序列有差異，則會導致鹼基配對中斷。
在基因組範圍中，該方法已被用於估算兩物種之間遺傳距離的研究，稱為dna-dna雜交。在其中的單個分割槽的dna，變性梯度凝膠和溫度梯度凝膠可用於檢測此兩個序列，此法稱為溫度梯度凝膠電泳，為表現較小差異時使用的方法。
以上內容參考：百科-dna變性。
名詞解釋：蛋白質等電點
3樓：北網域名稱醫
由於蛋白質表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶淨電荷。由於這些側鏈都是可以滴定的，對於每個蛋白都存在乙個ph使它的表面淨電荷為零即等電點。
蛋白質在溶液中有兩性帶賣電離現象。假設某一溶液中含有一種蛋白質。當pi=ph時該蛋白質極性基團解離的正負離子數弊行悶相等，淨電荷為0，此時的該溶液的是ph值是該蛋白質的pi值。
在某一ph溶液中當ph>pi時該蛋白質帶負電荷，反之ph
蛋白質的等電點名詞解釋
4樓：盛夏
蛋白質的等電點名詞解釋為：指蛋白質分子內的正電荷桌能總數與負電荷總數相等時的ph值。
由於蛋白質薯粗拿表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶淨電荷。由於這些側鏈都是可以滴定的（titratable），對於每個蛋白都存在乙個ph使它的表面淨電荷為零即等電點。 英文縮寫：
pi。蛋白質在溶液中有兩性電離現象。假設某一溶液中含有一種蛋白質。當pi=ph時該蛋白質極性基團解離的正負離子數相等，淨電荷為0，此時的該溶液的是ph值是該蛋白質的pi值。
某一蛋白質的pi大小是特定的，與該蛋白質結構有關，而與環境ph無關。
在某一ph溶液中當ph>pi時該蛋白質帶負電荷，反之ph<>
主要應用：
在等電點時，蛋白質分子以兩性離子形式存在，其分子淨電荷為零，此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉澱，所以蛋白質在等數搭電點時，其溶解度最小，最易形成沉澱物。
等電點時的許多物理性質如黏度、膨脹性、滲透壓等都變小，從而有利於懸浮液的過濾。在等電點外的所有其他ph值，依據蛋白質所帶淨電荷採用電泳和離子交換層析來分離和分離純化該蛋白質。
等電點沉澱主要應用於蛋白質等兩性電解質的凳差分離提純，還可應用於大豆異黃酮的分離：用等電點沉澱法脫去蛋白質，可提高異黃酮製品的純度，異黃酮截留率為，蛋白質截留率為。
大豆蛋白質在左右達到等電點，此時其溶解度最低形成沉澱，利用這個性質來提取大豆分離蛋白，使大豆分離蛋白從提取液中聚沉下來，與其他可溶性物質分離。
大豆分離蛋白不是在所有酸性條件下都沉澱，只有在等電點附近才沉澱，當ph調太低時溶解度反而公升高，到時，已沉澱的蛋白質就會幾乎全部重新溶解，因此必須嚴格掌握酸沉所需的ph，才能有滿意的效果。在分離中，大量的含磷化合物的存在是影響蛋白質提取的較大因素，最好除去植酸，可用透析法，也可根據蛋白質和植酸的溶解度的差異性將其除去。
5樓：詩若谷督辛
等電點。pi,isoelectric
point）
等電點：兩性離子所帶電荷因溶液的ph值。
不同而改變，當兩性離子正負電荷數值相等時，梁飢溶液的ph值即其等電點。
導航：\氨基酸。
蛋白質。核酸。
氨基酸的性質\兩性與等電點。
兩性與等電點。
氨基酸具有氨基和羧基。
的典型反應，例亮渣迅如氨基可以羥基化、醯基化，可與亞硝酸作用；羧基以成酯或醯氯或醯胺等。此外，由於分子中同時具有氨基與羧基，還有氨基酸所特有的性質。
氨基酸分子中既含有氨基，又含有羧基，所以氨基酸與強酸強鹼都能成鹽，氨基酸是兩性物質，本身能形成內鹽。
氨基酸的高熔點(實際為分解點)、難溶於非極性有機溶劑等性質說明氨基酸在結晶狀態是以兩性離子存在的。
在水溶液中，氨基酸二偶極離子即可以與乙個結合成為正離子。
又可以失去乙個成為負離子。
這三種離子在水溶液中通過得到或失去互相轉換同時存在，在ph值達到等電點時溶液處於平衡。
等電點不是中性點。
不同氨基酸由於結構不同，等電點也不同。酸性氨基酸水溶液的ph值必然小於7，所以必須加入較多的酸才能使正負離子量相等。反之，鹼性氨基酸水溶液中正離子較多，則必須加入鹼，才能使負離子量增加。
所以鹼性氨基酸敬此的等電點必然大於7。
各種氨基酸在其等電點時，溶解度。
最小，因而用調節等電點的方法，可以分離氨基酸的混合物。
氨基酸形成內鹽。
氨基酸的晶體是以偶極離子的形式存在。
這種偶極離子是分子內的氨基與羧基成鹽的結果，故又叫內鹽。等。電。
點。在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的ph值溶液中，正離子和負離子數量相等且濃度都很低，而偶極濃度最高，此時電解以偶極離子形式存在，氨基酸不移動。這時溶液的ph值便是該氨基酸的等電點。
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