1樓：枚樂悅
秋天到的時候，有兩款食物受到大家的歡迎，栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅，栗子饅頭，板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗，栗子蛋糕卷，等等，看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子，去殼去皮是個難題，平時你是怎麼去皮的呢？看看下面幾種做法吧！
鹽水煮。1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，還算完整。
微波爐法。1、板栗用刀切個小口子。
2、放在碗中，蓋蓋。
3、趁熱剝好。
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
切口浸泡法。
1、板栗對半切開。
2、去掉外殼。
3、用開水蓋蓋泡5分鐘。
4、很容易去皮。
鹽水浸泡法。
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鐘。
2、然後用刀切個口子。
3、趁熱去殼和皮。
4、相當完整。
板栗如何剝皮
2樓：熱愛生活的小枕
栗子如下：
首先把每個板栗用剪刀剪開乙個口子，都剪好後，加入一壺滾燙的開水，把板栗燙一燙。等開水不燙手以後我們就可以開始剝皮了，這樣處理以後板栗就可以連皮帶殼一起脫落。
其他剝皮方法
1、硬物敲打發。
將賣來的栗子裝在乙個比較厚的塑料口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。
2、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
3、筷子攪拌法。
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
4、冰箱冷凍法。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、微波爐加熱法。
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
6、熱脹冷縮法。
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
栗子怎麼剝皮快，板栗怎麼樣剝皮比較快
新鮮的板栗應該如何挑選？1.看顏色。這種方法比較直觀，新鮮的板栗顏色呈棕紅色，顏色自然光亮，不好的板栗顏色發暗發黑。2.用手捏。用力捏板栗，捏不動則說明板栗顆粒飽滿新鮮，反之，捏的動的就不要購買。3.挑形狀。剛摘下來的板栗像個海膽，全身都是長毛，這是板栗的外衣，褪去這層外衣，裡面才是我們平時見到的板...
板栗如何炒，炒板栗怎麼炒，用什麼炒
板栗燒雞材料 雞全腿 板栗 蔥 生薑 料酒 醬油 鹽 白糖 做法 1 去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用2 鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用3 餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒4 雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗5 倒入開水，大火燒開後轉小...
新鮮板栗殼怎麼去除，新鮮的生板栗，如何去掉外殼與內皮？
栗子去殼法如下 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時 省力。筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營...