1樓：檢懷山
主料低筋粉300g 黃油200g 糖粉150g 雞蛋1個 玫瑰花5朵左右。
玫瑰花曲奇餅乾的做法步驟。
1. 準備好所有材料。
2. 我用的是我常喝的洛施玫瑰花茶，口感特別好，美容養顏、調理身體。
3. 低筋粉300克。
5. 黃油200克。
6. 雞蛋1個50克左右。
7. 先將黃油化開。
8. 倒入糖粉。
9. 用打蛋器打勻。
10. 雞蛋打散，倒入黃油液裡打均勻。
11. 撒上花瓣，拌勻。
12. 篩入麵粉。
13. 攪拌。
14. 拌成麵糰，然後揉成散咐長條，用保衝巖純鮮膜捲起來，放入冰箱冷凍室30分鐘，好定型，切的時候好切片。(做的時候忘拍照了)
15. 把麵糰從冰箱裡取出來，切成薄片。
16. 一塊一塊放在烤盤上，烤箱180度預熱五分鐘。
17. 放入烤箱15分鐘左右，時間溫度根據大家的烤箱不同來設定。
18. 出爐了，好香啊，咬一口酥酥脆脆的，還有濃濃的玫瑰香味，棒極了。
2樓：仙秋梵宜
無鹽黃油、糖粉、鹽放在一伍裂起，攪拌均勻至黃油微微發白的狀態，加入乙個蛋黃，攪拌均勻，加入低筋麵粉、抹茶粉。放在提前預熱好的烤箱中層，上下火170度約烤14分鐘左右腔遊閉。磨弊。
3樓：網友
材料。溫水50公克，薰衣草5公克，無鹽忌廉120公克，糖粉60公克，低筋麵粉120公克，泡打粉4公克，玉公尺粉60公克，薰衣草香精2滴。
做法。1.薰衣草浸泡溫水15分鐘後，瀝除薰衣草留下20公克的水量備用。
2.無鹽忌廉軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、玉公尺粉及作法1的薰衣草水攪拌均勻，最後加入薰老森衣草香精混勻即為薰衣草麵糰。
3.將作法3的薰衣草麵糰放入塑膠袋中，用杆面棍杆成約公分厚的麵皮，放入冰箱冷藏至變硬。
4.取出冰侍慎畝硬的麵皮，用花型模型在麵皮上壓出數個造孝胡型小麵皮，放入烤箱上層以180約烤15分鐘即可。
4樓：網友
將軟化的無鹽忌廉和砂糖用打蛋器（或電動攪拌器）攪打至顏色變白的乳霜狀。
加入乾燥的薰衣草拌均。
篩洞敗山入中筋麵粉拌成一團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。
將麵糰橄成公分厚的麵皮，再用長形餅乾模壓出形狀（沒有枯耐長形餅乾模的話，用小刀直接切割成5公分×公分的長方納中形）
將兩邊斜切掉一點，再用牙籤戳個小孔，然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱170℃的烤箱中，烤15分鐘。出爐後，移到網架上冷卻。
將餅乾穿過自制標籤紙的棉線，看起來會更像茶包囉。
手工茶餅怎麼做？
5樓：等待晴天
手工茶餅的做法：
1. 忌廉和蛋打發，加鹽 加糖，打發。
2.加烏龍茶汁，加麵粉，加泡開的切碎的烏龍茶葉（適量）做了小丸。
3.表面上按上一片完整的葉片，180度，20-25分鐘。
一種小吃，江西省四大傳統糕點之一，品茗香茶之茶點心，是九江、廬山特色食品，起源於宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時，招待各路八仙特製茶點。詩人蘇東坡曾賦詩譽：「小餅如嚼月，中有酥和飴」,風味獨特，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅遊，贈親友之佳品。
配料：小麥粉、精麵粉、黑芝麻、精煉植物油、特級白砂糖、糖桂花、飴糖。
食用方法：直接食用。
6樓：匿名使用者
先是用手工揉捻，最後壓餅的程式用的是石盤，而不是機器，考認為控制壓制的程度輕重！
茶餅怎麼做好吃
7樓：陌上_卿名酒酒
用料茶葉 10g
低筋麵粉 120g
雞蛋 45g左右乙個。
玉公尺油（或黃油，用黃油更香） 50g白砂糖 50g
小蘇打（或泡打粉） 2g
奶粉（可選） 20g
茶餅的做法。
取10g茶葉，我用的是龍井茶，其他的茶葉如雲霧茶，碧螺春均可。
用手輕輕將茶葉捏碎，或放在研鉑裡面碾碎。
油+糖+雞蛋攪拌均勻，出氣泡即可。
加入過篩的麵粉，小蘇打，奶粉，用刮刀拌成團。
用小勺取出8g～10g左右乙個的麵糰放在鋪有油紙的烤盤上，整成圓形。最後為了美觀可以刷少量蛋液。我沒刷是因為廬山茶餅也沒刷嘿嘿～
烤箱預熱。放入烤箱180度20分鐘即可。
茶香餅乾怎麼做
8樓：夜夢薇
用料低筋麵粉 120g
全蛋液 15ml
糖粉 35g
細鹽 約1g
黃油 65g
紅茶包 2g
抹茶粉 4g
茶香雙拼小餅乾的做法。
紅茶包用熱水沖泡，然後放一邊等待冷卻。黃油切丁室溫軟化，篩入篩入糖粉和細鹽用刮刀攪拌均勻至無顆粒狀態。
倒入全蛋液，繼續攪拌，混合均勻。
冷卻好的茶包取出，撕開，把茶末倒入，混合均勻。
加入一小勺茶湯，約5ml，混合均勻。
低筋麵粉過篩，上下翻拌，混合成光滑的麵糰。
取80g麵糰，加入抹茶粉混合均勻，如果這時候麵糰偏幹，可以加一小勺清水（5ml）。
淺色麵糰用掌心揉開，把抹茶麵團搓成長條狀態，包入其中。
包好的麵糰搓成條狀，對摺，手捏封口。
將麵糰整形成圓柱狀態，用保鮮膜裹好，放入冰箱冷凍室冷凍1小時左右，待麵糰凍硬取出，切片。
烤箱180度上下火預熱，切好的面片平鋪在烤盤上，180度上下火12～15分鐘，待餅乾微黃上色即可。時間快到的時候盯緊烤箱，及時關閉烤箱，避免烘烤過度。
小貼士烤箱時間到後，開啟烤箱蓋散熱，這時候不要取出餅乾，然後關閉烤箱，等餅乾完全冷卻後取出，這樣水分蒸發更徹底，餅乾也更加酥脆好吃。
紅茶餅乾怎麼做
9樓：倚天賤與屠龍刀
用料。富強粉3千克麥澱粉600克麥淇淋1．7千克白砂糖1．2千克雞蛋400克紅茶100克發粉50克。
製法。1． 將富強粉、麥澱粉和發粉混合過篩牞紅茶研成粉末。
2． 將忌廉切成小塊放在容器中，攪打成糊狀，逐步加入白砂糖拌勻，再分兩次加入雞蛋拌勻，最後加入紅茶粉和過篩的混合粉。稍微拌勻後裝入塑膠袋放進冰箱冷藏。
3． 將冷透的麵糰取出，放在撒過粉的臺上，擀成厚3釐公尺的薄片，用梅花形銅模扣出，逐一置鐵盤中。
4． 烘烤：爐溫170℃，烤15分鐘左右。
花樣餅乾怎麼做
10樓：傲00氣
主料。黃油。
75g糖粉。
55g雞蛋液。
20g低筋麵粉。
130g輔料。蛋白。8g
糖粉。50g
粉色素。1滴。
綠色素。1滴。
步驟。1.黃油提前切成小塊。
2.放在室溫軟化，然後進行打發。
3.加入糖粉，用打蛋器的打蛋頭攪拌一下（無需插電），讓糖粉和黃油混合一起，這樣攪打過程中，糖粉不會到處亂飛，電動打蛋器先開低速打。
4.待糖粉和黃油混合後，開中速攪打，攪拌至體積變大，顏色發白（此過程大約需要2-3分鐘左右）
5.分3次加入蛋液， 每加一次都要攪拌到蛋液完全與黃油融合。
6.一次性的篩入低筋麵粉。
7.用刮刀翻拌，揉成團，用保鮮膜包好，冷藏至少30分鐘左右。
8.冷藏的時候正好做蛋白霜，準備好糖霜和蛋白。
9.將蛋白放入容器中，必須要無油無水，加入幾滴檸檬汁，打發至粗泡，將糖粉分三次篩入蛋白中，每次都用打蛋器將糖粉和蛋白攪拌均勻。
10.打到滴落的線條不容易變平整就可以了。
11.打好的糖霜分成兩份，乙份滴入一滴粉色素攪拌均勻。
12.另外乙份放入綠色素攪拌均勻。
13.分別裝入兩個裱花袋，並在出口處剪2mm的小口，千萬不能剪大。
14.拿出冷藏好成型的餅乾麵糰，案板上放上一張油紙，將麵糰放在油紙上，面圖上再蓋一層保鮮膜，擀成3mm--5mm左右厚。
15.擀好後，用花型餅乾模具刻出形狀。
16.烤箱提前預熱180度，把做好的餅乾放入烤盤中，餅乾之間要留一點縫隙，讓其受熱更均勻，也不會讓烤好的餅乾黏在一起，然後放入烤箱，上下火，中層180度8-12分鐘（或見餅乾均已上色即可）
17.開始裝飾吧！取一塊餅乾，想出裝飾圖案，塗畫好後，將餅乾放入通風處徹底晾乾即可。
花朵餅乾的做法
11樓：厙頤風渺
前言。今天分享的這款餅乾是用預拌粉做的，非常簡單，沒有烘焙基礎的也能做，而且零失敗。好長時間沒做餅乾了，主要是覺得餅乾的熱量太高了，今天做了這款簡單的餅乾真的是太酥脆了，好吃得停不下來，管不住嘴，只好少做了，哈哈，下面來看看具體做法吧。
材料。主料：牛油曲奇預拌粉250g、黃油100g；
輔料：牛奶25g花朵餅乾。
準備好原材料。
將軟化的黃油用打蛋器打至發白。
加入牛奶打均勻。
預拌粉過篩，最後漏不下去的用手捏一捏，還有少許幼砂糖漏不過去就直接倒入了。
混合均勻捏成團。
包上保鮮膜放入冰箱冷藏乙個小時。
將麵糰擀成約5公釐厚的片，同時將烤箱預熱，上下火，170度。
用花朵餅乾模具刻成造型。
用棒棒糖的棍戳一些小孔，不戳穿哈。
用餅乾的鏟子將原胚剷起放入鋪好油紙的烤盤上。
放入預熱好的烤箱中層，上下火，170度，烤15分鐘。
出爐了。小貼士。
一、混合材料捏成團的時候動作儘量快速，以免黃油多度融化，不要來回揉，以免起筋；
二、餅乾上的小孔根據個人的喜好來做，沒有幫幫糖棍的可以用牙籤戳細小的孔也可以；
三、擀成片的時候最好上下都墊上保鮮膜，方便將餅乾胚子移到烤盤；
四、烤的時間根據自家烤箱的特性來定，烤的時候注意觀察，微微發黃就可以了出爐了。
手工美食怎樣才能公開銷售，個人想創業做手工美食，不知道有沒有市場
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