1樓：迪迪聊時尚
水波蛋是以歐美國家傳入中國的一道菜式，常常當做早飯使用，所以呢，不屬於我們的任一種特色菜，可是水波蛋是蒸出來的，相較來講，粵菜館大部分也是蒸出來的，因此水波蛋只有說成和粵菜館特色菜相相近，我雹團不相信愛情，但是造型藝術。
和特色美食並不分國界線。
的，因此大家只用暢快的享受發明人帶來大家的贈予就可以了。下面大家說一說水波蛋，怎麼製作才可以又嫩又美味源慎橘。
我們知道水波蛋便是蒸雞蛋。
只不過是口味上更加的色香味俱全。它使用的輔料是比較簡單的，也是十分的單一。關鍵原材料便是孝銷雞蛋，能夠適當的配一些木薯澱粉，此外，輔材的話還可以加一些蝦皮和蔥花，隨後便是食用鹽。
和生抽醬油，必須得話，能夠 加一些芝麻油。
食物做好準備，下面大家把雞蛋打進碗裡用筷子攪散預留，隨後我們在炒鍋裡邊新增清水，在這兒要表明一點，便是器皿的難題，假如想要菜盤得話，就用含有一定高度的菜盤，瓷器那一種，導熱性比較好的，用碗的情形下也行，金屬材料的還可以，可是不能用那類隔熱保溫的，由於隔熱保溫的他的傳熱速率比較慢，因此烹製時間會十分的長。
大家先把器皿放進炒鍋中蒸兩三分鐘後，在器皿內部刷一層植物油，隨後把蛋液倒進碗中，新增小量清水和木薯澱粉，最終放進輔材，蝦皮和食用鹽，蓋緊外蓋，蒸十分鐘上下，在這個環節中，不必掀起蓋子，此外，不必蒸的時間過長或過短，過短得話，蛋液沒法定形，過長得話，又蒸得過老。然後大家略微悶它個四五分鐘，隨後從鍋中取下，在表層倒進生抽醬油，芝麻油澆上蔥花就可以食用。
水波蛋做為早飯是特別有營養價值的，並且口味滑爽細嫩，老少咸宜，根據蒸的烹調方法，能最高程度上的儲存雞蛋的營養成分，與此同時，也在一定水平上重現了雞蛋的原有味兒，因此，水波蛋在家常小炒中也常常做的。
2樓：happy薛醜醜
屬於義大利的菜系，這道菜還是相當不錯的，主要原料有香腸，雞蛋，生菜。
3樓：姜浩然
個人查閱資料所得，水波蛋屬於歐美國家尺租傳入中國的一道菜系，要是非要給這道菜分個菜系的話，應該屬於粵菜亮困猜系。因為很多的西餐大多數都歸類與粵菜，而這道菜屬於西敬型餐類，所以屬於粵菜系。
4樓：小阿星
水波蛋屬於粵菜。這是非常有特色的一道地方美食，口感非常的好，營養價值也非常的高。
5樓：自己滴定
應該是屬於歐美國家傳到中國的一道菜可能是南方那邊吃的會比較多一些，具體是**的菜系我也不知道。
水波蛋屬於哪種菜系？
6樓：三兜糖
水波蛋是從歐美傳到中國的一道菜餚，經常作為早餐使用，因此呢，不屬於咱們的任一種菜系，但是水波蛋是蒸出來的，相較而言，粵菜大多數也是蒸出來的，所以水波蛋只扒冊能說是和粵菜菜系相類似，僅此而已，不過藝術和美食是不分國界的，所以我們只用盡情的享受發明者帶給我們的饋贈就行了。接下來我們說一說水波蛋，如何製作才能又嫩又鮮美。
我們知道水波蛋就是蒸雞蛋。
只不過口感上更加的美味可口。它用到的配料是非常簡單的，也是非常的單一。主要食材就是雞蛋，可以適量的配一些澱粉，另外，輔料的話可以加一些蝦公尺和蔥花，然後就是食鹽和生抽，有必要的話，可以加一些香油。
春爛巨集。>食材準備好了，接下來我們把雞蛋打到碗裡用筷子攪散備用，然後我們在蒸鍋裡面加入清水，在這裡要說明一點，就是器皿的問題，如果想用盤子的話，就用帶有一定深度的盤子，陶瓷那一種，傳熱性比較好的，用碗的情況下也行，金屬的也可以，但是不要用那種保溫的，因為保溫的他的導熱速度很慢，所以烹飪時間會非常的長。我們先把器皿放入蒸鍋中蒸兩三分鐘後，在器皿內部刷一層食用油。
然後把蛋液倒入碗中，加入少量清水和澱粉，最後放入輔料，蝦公尺和食鹽，蓋上蓋子，蒸十分鐘左右，在這個過程中，不要掀開鍋蓋，另外，不要蒸的時間太長或太短，太短的話，蛋液無法定型，太長的話，又蒸得過老。接著我們稍微悶它個四五分鐘，然後從鍋中取出，在表面倒入生抽，香油淋上蔥花即可食用。
水波蛋作為早餐是非常有營養的，而且口感爽滑鮮嫩，老少皆宜，通過蒸的烹飪方法，能最大程度的保留雞蛋的營養，同時，也在一定程度上還原了雞蛋的原始味道，歷遊因此，水波蛋在家常菜中也經常做的。
7樓：劉心安兒
是歐美這個地方的美食，而且也是他們早餐當中乙個必備的餐點，然後口感非常的爽滑。
8樓：韓諾諾
我個人認為這道菜應該屬於湘菜，因為這道菜的口味和湘菜的風格很像。
9樓：娛樂先鋒隊員
它並不屬於任何菜系，因為這道菜最早是從歐美國家傳到中國裡面來的，不是中國本土菜餚。
粵菜是哪個地方的菜系
吉食行膳 粵菜是廣東的菜系。粵菜也是是中國傳統四大菜系 八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜 即廣州府菜 廣義上又包含潮州菜 潮汕菜 東江菜 也稱客家菜 帥思琳 粵菜是廣東菜，是中國傳統四大菜系，八大菜系之一，發源於嶺南。粵菜由廣州菜，潮洲菜，東江菜，三種地方風味組成，三種風味各具特色。 粵菜！粵菜即...
南京菜屬於什麼菜系，南京屬於哪裡的菜系，是不是淮揚菜？
tutu天然呆 一 回答 屬於江蘇菜。二 拓展 江蘇菜1 江蘇菜，中國傳統八大菜系之一，簡稱蘇菜。由於蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統稱江浙菜系。主要以金陵菜 淮揚菜 蘇錫菜 徐海菜等地方菜組成。2 江蘇菜起源於二千多年前，其中金陵菜起源於先秦時期，當時吳人善制炙魚 蒸魚和魚片，一千多年前，鴨已為金陵美...
下列哪個地方不屬於泰國，以下哪個國家不屬於漢字文化圈
富士山 富士山是日本第一高峰，是日本民族的象徵，被日本人民譽為 聖岳 富士山位於本州中南部，東距東京約80千公尺，海拔3776公尺，山峰高聳入雲，山巔白雪皚皚。以下哪個國家不屬於漢字文化圈 漢字文化圈分布於大中華地區 部份 的中國大陸的漢族聚居地，中國大陸的一些少數民族地區，如苗族 壯族 回族 滿族...