1樓：網友
羅宋湯的牛肉可以換成沒尺豬肉嗎？羅宋湯的牛肉當然是可以換成豬肉的，但是穗禪換成豬肉和味道就不一樣了，沒有牛肉更好吃猜察塵。
2樓：錢寶公司
羅宋湯的牛肉的話，你是可以換成豬肉的，但是味道可能就沒那麼好。
3樓：牽曉星
羅宋湯的牛肉不能換成豬肉的，換成豬肉就，味道不好了。
4樓：帳號已登出
雖然可以替換，但是味道包括口感等等都會有很大的改變。而且這就不能叫做羅宋湯了。
5樓：網友
羅宋湯裡的標配是牛肉，如果恰巧身邊沒有牛肉，用豬肉代替也是可以的。
6樓：秀秀飛揚
沒有試過這種做法，如果自己在家裡面做的話，你也可以試一下。味道怎麼樣，自己喜歡就行。
7樓：網友
不能換豬肉，什麼菜品用什麼食材。
羅宋湯用什麼牛肉比較好？
8樓：永恆的幸福快樂
羅宋湯可以用牛身上有很多位置，坐落於腹部的肉稱為白奶，肉層薄，有白筋，久煮不容易縮，又有水油，是燉這羅宋湯的優選。
想要做出顏色漂亮，味道又好吃的羅宋湯，應該做到以下幾點步驟。逗橘。
1、首先將牛腩洗淨切成大小相同的塊，放入涼水鍋內用大火燒開，煮到血末浮起來就可以撈出冼淨；
2、然後用刀把西紅柿的表面輕劃十字紋，在熱水中燙幾分鐘，撈出去皮、去蒂，去掉中心所有白色部分，切成碎末，汁水也儘可能都要，倒了浪費；
3、洋蔥切丁，土豆胡蘿蔔滾刀切大塊，捲心菜切絲，西芹切小段備用；
4、把鍋燒熱後，放入準備好的麵粉用小火炒至麵粉微黃；倒入適量的水將已經炒好的麵粉均勻攪拌成稀糊狀；
5、把剛才譁頌焯好的牛肉放入高壓鍋內，加入切成片的姜、放入紅酒，放適量水即可。高壓鍋蓋蓋兒，大火燒開上汽後，轉小火燉25分鐘；
6、把準備好的黃油用熱鍋融化後，加入洋蔥末，翻炒幾分鐘至變軟，再加入洋蔥和番茄醬炒出香味，然後再放入除了白菜外的其它蔬菜繼續翻炒即可；
7、最後加入煮好的牛腩肉和牛肉湯，加入適量的水、鹽、糖等調味料後，用大火燒開轉中火亂指鄭煮20分鐘；將開始準備好的捲心菜放入鍋內煮2-3分鐘；後把調好的麵粉糊糊攪拌均勻倒入鍋中，並迅速攪勻，等鍋內再次燒開時關火即可出鍋享受美食！
特別需要記住的是，羅宋湯一定要用牛肉，但牛肉部位可以用牛腩、裡脊、牛腱子肉都可以。
還有番茄注意一定要挑熟一點、紅一點的。否則味道太淡，不夠酸也會不夠鮮美。
9樓：晁荌
羅宋湯這道湯，一定要用牛肉，牛的身上有很多部位，位於腹部的肉叫做白奶，肉層薄，有白筋，久煮不易縮，又有油水，是燉這羅宋湯的首選。則 z 斤多則斤都好，為了湯濃味香，再來一堆牛棒尺巖骨或者塊牛尾會更好。牛尾，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，圓白菜，西紅柿。
牛尾洗淨(或者用牛肉洗淨切塊也行),鍋里加水，放入牛尾，煮開以後，撇去浮沫，轉小火慢燉2個小時。土豆(2個小號的)切塊，胡蘿蔔(2根)去皮切塊，洋蔥半個切塊，芹菜2枝斜著切段，圓白菜1/4個切大片，所有的蔬菜都放入燉了2個小時的稿穗鍋裡，轉大火燒開後轉小火接著燉。同時，準備西紅柿乙個，切丁，西紅柿醬凡夫匙備用。
另起一鍋熱油，倒入西紅柿丁和西紅柿醬翻炒至西紅柿丁熟爛以後，倒入燉牛尾和蔬菜的鍋裡，攪和一下，加鹽調味，蓋上鍋蓋繼續燉。從蔬菜下鍋開始算，再燉乙個小時左右就鍵困卜好了。
10樓：晁昌燎
用新鮮的牛肉會比較好，新鮮的牛肉口感比較好，而且也比較乾淨衛生哦。
牛腿肉能不能做羅宋湯
11樓：
摘要。1、水燒開放入整塊牛腿肉、西芹片、胡蘿蔔塊和洋蔥片，中小火煮1小時。煮出來的浮沫記得撇去。
2、熱鍋放入190g黃油，融化後倒入100g中筋麵粉，開小火用蛋抽不停畫圈攪拌，大概攪拌20分鐘，攪拌均勻成麵糊狀後盛出放涼。
3、煮好的牛肉撈出切片，牛肉湯過濾備用，洋蔥、包菜、土豆切片，百里香切碎。
4、熱鍋冷油，下洋蔥炒香，再下包菜炒軟。倒入200g番茄醬和百里香。
5、翻炒後倒入湯鍋，加牛肉湯煮開，再加土豆片和牛肉片，中小火煮20分鐘。
6、撒少許鹽調味，用蛋抽裹30g麵醬，放入湯中攪拌均勻。
牛腿肉能不能做羅宋湯。
可以的牛腿肉 200g西芹 1根胡蘿蔔 半根洋蔥 1個包菜 半個土豆 半個中襲亂派筋麵粉 100g黃油 190g百里香拍賀陪世 15g番茄醬 200g黑胡椒粒 少許。
1、水燒開放入整塊牛腿肉、西芹片、胡蘿蔔塊和洋蔥片，中小火煮1小時。煮出來的浮沫記得撇去。2、熱鍋放入190g黃油，融化後倒入100g中筋麵粉，開小火用蛋抽不停畫圈攪拌，大概攪拌20分鐘，攪拌均勻成麵糊物備氏狀後盛出放涼。
3、煮好的牛肉撈出切片，牛肉湯過濾備用，洋蔥、包菜、土豆切片，百里香切碎。4、熱鍋冷油，下洋蔥炒香，再下包菜炒軟。倒入200g番茄醬和百里香。
5、翻炒後倒入湯鍋，加牛肉湯煮開，再加土豆片和牛肉片，中小火煮20分鐘。6、撒少許鹽調味，用蛋罩散抽裹30g麵醬，放入湯中攪拌滾肢均勻。
牛肉羅宋湯的做法
12樓：生活小常識
食材：牛腩300克、番茄2個、胡蘿蔔100克、土豆100克、洋蔥半個、芹菜50克、番茄醬1勺、黃油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。
步驟：1.牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。
2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨。液做。
3.鍋中放入黃油鬧薯衡，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥炒勻，倒入手棗砂鍋中。
4.鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛後加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可。
羅宋湯煮的牛肉很柴怎麼辦
13樓：
摘要。可以用牛肉湯汁、高湯或番茄醬調味，或者在烹飪過程中新增適量醬油、薑片等提鮮提味。
可以用牛肉湯汁、高湯或番茄醬調味，或者在烹飪過程中新增適量醬油、薑片等提鮮提味。
可不可以再具體的闡述一下呢？
羅宋湯是一道西式湯品，常常加入茄派多種不同的食材，其中包括紅肉。牛肉煮過後如果很柴，可能是由於選用的牛肉或者煮的時間不足所致。為了改善這一問題，我們可以嘗試在牛肉加入鍋中之前，先把肉切成小塊，用熱水燙一下，去掉多餘的血水，然後再煮羅宋湯，在烹飪時間充足的前提下，最好使用慢火將牛肉煮軟。
並且，在煮牛肉的同時，顫橡賀我們可以嘗試新增如世一些酸性的食材，如西紅柿、檸檬汁等，使牛肉更容易變得嫩滑可口。
羅宋湯煮的牛肉很柴怎麼辦
14樓：
摘要。答：針對這個問題，有幾種解決方法：
首先，可以把牛肉放入沸水中煮，這樣可以把牛肉中的水分抽出來，使牛肉變得更加柴脆。其次，可以在煮牛肉的時候加入一些調料，比如蔥、姜、蒜等，這樣可以讓牛肉更加鮮美。最後，可以在煮牛肉的時候加入一些油，這樣可以讓牛肉更加香嫩。
總之，要想讓羅宋湯煮的牛肉變得更加柴脆，可以採用上述方法，把牛肉放入沸水中煮，加入一些調料，以及加入一些油，這樣可以讓牛肉更加鮮美可口。
答：針對這個問題，有幾種解決方法：首先，可以把牛肉放入沸水中煮，這樣可以把牛肉中的水分抽出來，使牛肉變得更加柴脆。
其次，可以在煮牛肉的時候加入一卜碼些調料，比如蔥、姜、蒜等，這樣可以讓牛肉更加鮮美。最後，可以在煮牛肉的時候加入一些油，這樣可以讓牛肉更加香嫩。總之，要想讓羅型瞎哪神罩宋湯煮的牛肉變得更加柴脆，可以採用上述方法，把牛肉放入沸水中煮，加入一些調料，以及加入一些油，這樣可以讓牛肉更加鮮美可口。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
針對羅宋湯煮的牛肉很柴的問題，可以採取以下措施來解決：1.將牛肉放塌謹梁入溫水中浸泡，使其變得更加柔軟；2.
將牛肉晌廳放入油鍋中煎炸，使其變得更加香嫩；3.將牛肉放入羅宋湯中煮熟，使其變得更加鮮美；4.將牛肉放入蒸鍋中蒸熟，使其變得更加嫩滑。
此外，在烹飪牛肉時，還可以新增一些調料，如蔥、姜、蒜、花椒等，以增加牛肉的香味，使其變得更加美味。另外，在烹飪牛肉時，團運也可以新增一些果汁，如蘋果汁、橙汁等，以增加牛肉的酸甜口感，使其變得更加美味。最後，在烹飪牛肉時，也可以新增一些調味料，如鹽、醬油、醋等，以增加牛肉的口感，使其變得更加美味。
總之，羅宋湯煮的牛肉很柴，可以採取以上措施來解決，使其變得更加美味。
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