1樓：狗熊開心點
魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾（魚類在水中調節公升浮的器官）經脫水乾制而成，因其富含膠質，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。魚膠中的主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，其脂肪含量相對較低。有分析資料顯示，魚膠內蛋白質含量達８４.
脂肪僅為０.２魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量並不高。 魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體**的結締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網狀結構，有一定的機械強度，是承託人體曲線的物質基礎。
此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使**局賣、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。 對愛美胡跡的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復**彈性的良好選擇。人體**中的蛋白質大部分是膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，**得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導致**失去彈性而老化，出現鬆弛、褶皺、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。 在食療方面，中醫學認為，魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥**風溼性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養容顏之功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術病人的傷口恢復也有一定幫助。 魚膠並沒有明確的食用量標準，作為食療用品，老少皆宜。
魚膠的吃法有很多種，簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內，加一定量的開水，燉約兩個小時。可根據個人需要輔以西洋參、高麗參等補品，再加入冰糖燉半小時即可。質量佳的魚膠燉好以後，若沒加入其他補品，湯水為透明狀，基本與開水無異，膠體滑而不膩，口感良好。
魚膠作為海味八珍之一，**不菲。目前市面上高質量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的**也要幾百元。相對而言，野生褲臘並魚種提取的魚膠經濟價值和食療價值較大。
由於環境惡化等原因，魚膠的產量有所下降，市面上出現不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴重損害人體健康。（
長期吃魚膠有什麼效果
2樓：乾萊資訊諮詢
1、能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等病症；
2、能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；
3、能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；
4、可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等；
5、由於魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力，對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適；
6、魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。
人體**中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，**組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是**失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、乾澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使**恢復青春活力。
吃魚膠有什麼講究嗎？
3樓：帳號已登出
1、高蛋白質食品。
吃完花膠後，不要立即食用高蛋白質食物，如海鮮和乳製品。由於維他命c會使這兩種食物中的蛋白質不容易被吸收，所以吃了棗一小時後，要再食用高蛋白食物。
2、維生素。
不適合和維他命一起吃。維生素k在食物中被分解和破壞，從而降低**效果。
3、黃瓜或蘿蔔。
吃黃瓜、蘿蔔是不合適的。蘿蔔中含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維他命分解酶，兩者都能破壞其它食物中的維他命。
4、動物性肝臟。
動物肝臟不宜鉛裂陪同時食用。動物性肝臟富含銅、鐵等元素，鐵離槐蠢子很容易使其它食物中所含的維生素氧化而失去功源首效。
吃魚膠的好處
4樓：陽光生活
吃魚膠的好處，魚膠的營養物質是非常豐富的，生活中可以利用空閒時間可以用它補一補身體，它的好處還是有很多的，對這些好處還不是很瞭解的話，可以和我一起了解一下吃魚膠的好處。
增強腸胃功能
魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食慾，對食慾不振、消化不良等症狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。
能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
活血、補血
魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高面利益，對於體質虛弱，精神過勞的人士，作為進補更為合適。
傷口恢復
魚膠對手術病人的傷口恢復也是有好處的。在手術之後的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口癒合更好些。當中豐富的膠質有滋養的作用。
補充膠原蛋白
魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體**中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的`網狀結構支撐著**，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
1、魚膠能滋補身體
魚膠是一種高營養的特色食材，它裡面不但有大量高質量的蛋白質，還有鈣鋅以及鐵和硒等多種對人類身體有益的微量元素，另外魚膠中的脂肪含量特別低，人們食用魚膠不用擔心攝入脂肪，平時食用魚膠不但能滋補身體，還不會出現發胖的情況。
2、魚膠能美容
魚膠是一種天然的美容上品，這種食材中有大量的膠原蛋白存在，人體吸收這種物質以後，會讓**的彈性增加，代謝加快，對淡化色斑去除皺紋以及美白肌膚都有很大的好處，另外魚膠中的膠原蛋白對人類的骨骼和血管也有一定的保護作用。
3、魚膠能預防疾病
魚膠有一定的保健功效，它味甘，性平，具有養血和止血以及補腎等多種功效，能提高身體免疫力，減少疾病的發如果與一些中藥材搭配使用，還能**人類的一些常見病，像**脈管炎和心臟病的藥方就經常會有魚膠的存在。
海鮮大家都不陌生，是生活中人們最喜歡吃的一種食材，它有多個不同的種類，但人們在吃海鮮的時候一定要注意它的禁忌，而且要提前瞭解海鮮不能和什麼一起吃，不然再吃了以後也會對身體健康造成危害。
吃魚膠真的有用嗎？
5樓：側身西望長嘆息
魚膠有滋補功效，但效果也有限，這是客觀事實。壓力大，作息還不規律的人，也幾乎不用指望食補能有多大作用（任何食補）。前幾年我創業起步那會，出差和熬夜都厲害，我家人恨不得讓我花旗參、鹿茸和魚膠當飯吃，頭髮還不是照樣大把大把地掉，直到後來公司上了軌道了，才慢慢緩回來。
食補只是外在輔助，內因才是驅動，這是有用和沒用的大前提。
現在網上這些軟文推魚膠，內行真的表示看著好笑，我估計這些人大多連魚膠分多少類都不知道，上來就補膠原蛋白，千篇一律。
魚膠畢竟是非標產品，分類其實並不嚴謹，但大致不外乎根據產地、形狀和魚種三個維度來分。在這三大類下，大概有80種，再算上分支的話（比如北海金錢和北海陰陽肚。小tips:
市面所有北海魚膠都是南美產的，如果賣家說是廣西北海產的，建議直接關閉聊天。），得超過100種。普通人常用的一般也就十來種。
泛泛而談的，基本都是忽悠。
魚膠的功用，也主要在3個方面，而且，和品種是緊密關聯的：
止血/補氣血：這不僅針對孕前孕後婦女用，也有針對其它人群（比如術後、血崩、陰虛等）用的。我自己不學醫，不想亂評說，但身邊確實有醫生反映過，黃唇金錢鰵的止血功效很明顯。
但別人用藥，一般是幾味甚至十幾味藥一起搭配著用，可不是單用和亂用。舉個身邊的例子，有個朋友生二胎，聽別人忽悠說吃魚膠血氣足，有助胎兒發育和順產，結果有段時間幾乎天天吃魚膠燉鴿子（好像她自己也愛這口感），結果呢？補成胎兒過大，沒少受罪。
養胃：這個我自己小時候親身經歷過，至少我覺得相比於肉類，魚膠的吸收效果明顯是更好的。尤其是對吸收功能有障礙的人和發育期兒童。這應該是也是膠質類食物的一大共同特點吧。
養顏：這個絕對是全網吹得最過分的功效了。首先，我覺得但凡吸收效果好的營養品，對養顏肯定是有一定作用的。
吸收效果只是輸入功率，最終輸出功率還要取決於很多其他因素（合理的膳食、作息、運動等）。你一天天在夜店嗨到凌晨點才睡覺的人，定期去做醫美可比吃魚膠見效快多了，還省錢。
6樓：做真實的自己
不知道從什麼時候開始，魚膠花膠流行養顏美容補充膠原蛋白的說法。到底能不能補充？這個從小經常喝的人還真不好說，到了膠原蛋白流失嚴重的年紀，該流失的或多或少都會流失！
7樓：太陽尺子一丈二
：吃魚膠可以為人體補充膠原蛋白，多種維生素，鈣，鐵，鋅，硒等礦物質，有利於人體的健康。魚膠可以促進人體的新陳代謝，幫助人體排出體內的毒素，改善人體的體質。
經常適量食用魚膠，對人體的消化功能有改善作用，可以促進胃腸的消化，使食物的營養更好的被吸收，使人體更加健康。魚膠富含蛋白質，維生素，礦物質，是很好的食療保健佳品。
8樓：肥宅水
真的有用，魚膠含有大量蛋白質，活血，止血，補血。
9樓：候山
魚膠的營養價值。
魚膠營養價值很高，含有豐富的蛋白質，它的主要營養成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質，而其脂肪含量相對來說是很低的。據說有分析資料顯示，魚膠的蛋白質含量達到了，而0脂肪僅為2%。此外魚膠還含有多種維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。
魚膠的功效與作用。
1.魚膠富含膠原蛋白，而膠原蛋白與人體**的結締組織里的物質相互交織，一起構成了承託人體曲線的物質基礎。此外，膠原蛋白有著很強的生物活性，細胞的遷移、分化都離不開它，它使人體的**、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。
對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復**彈性的良好選擇。
2.魚膠味甘性平、養血止血、補腎固精，可用它配合中藥**風溼性心臟病、脈管炎等疾病。
3.魚膠具有補氣血、養容顏的功效，可用於氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。
4.魚膠可幫助人體消除疲勞，對人們的傷口恢復也有一定幫助。
10樓：浩翔
有用 裡邊含有蛋白質。
11樓：來自興福寺塔粉嫩嫩的座頭鯨
吃魚**好，魚膠應該也有用。
吃魚膠有什麼禁忌嗎，魚膠的食用禁忌
1.對蛋白過敏的人不宜食用。2.手術後 感冒中 經期的人暫不可以食用魚膠，應待術後出院或感冒 後 經期後再吃。但是很多人誤解為不能吃，其實不是不能吃，是最好暫時不吃，等症狀過後吃，這樣可以更充分地吸收營養，避免浪費。3.吃完魚膠3小時內，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白蘿蔔等這些破壞魚膠功效的東西。吃...
為什麼過年要吃魚
魚和年年有餘的餘同音，因此有些重要的含義。一樣來年一切都好，發財，健康，人丁興旺等。過年吃魚意味著年年有餘，是乙個好的徵兆。這是老一輩傳下來的一種吉祥如意的一種象徵，代表著年年有餘的寓意。過年吃魚是一種寓意，暗示一年雖然過去，但是家裡還有剩餘。其實以前我也不知道是什麼含義，還是爺爺告訴了我其中的含義...
人為什麼要吃魚，日本人為什麼愛吃魚？
吃魚對人的身體來說是有好處的，不一定說人一定要吃魚，這都是個人愛好，喜歡吃就吃，不喜歡吃就不吃。魚，世界各地皆有分布，且種類頗多，主要有淡水魚和海水魚之分，但都具有肉質細嫩鮮美 營養豐富的特點，是一些維生素 礦物質的良好 經常吃魚肉可以有效的防止心臟病的發生，並能眼睛的視網膜以及強健大腦和神經組織。...