1樓：匿名使用者
步驟1將豬油和黃油放入盆中，用電動打蛋器攪勻。
步驟2將鹽和糖粉過篩進黃油糊中。
步驟3用電動打蛋器攪拌均勻，呈乳白色的光滑狀。
步驟4分3次加入打散的雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完螞乎全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。
步驟5加入過篩的低筋麵粉。
步驟6用橡皮刮刀攪拌成團，就是塔皮面團了。
步驟7取約15克塔皮面團放入塔杯的模具中。
步驟8用雙手的大拇指順著模具轉動按壓整形。
步驟9儘量把塔皮按壓得薄厚均勻。
步驟10把做好的塔皮放在烤盤上，用牙籤在表面扎洞，防止烤的悶羨悉時候底部鼓起。
步驟11烤箱預熱至180度，把塔模放進去，烘烤10分鐘左右。
步驟12將出爐的塔模倒扣，塔皮就脫落出來了。
步驟13塔皮放涼，將打發的派友鮮忌廉擠在塔杯內。
步驟14再在忌廉上放置上水果。
步驟15美味的水果塔就做好了。
2樓：網友
用料 酸奶 150克。
水果 彌猴桃 士多啤梨 芒果。
淡忌廉 300克。
糖粉 90克。
戚風蛋糕片。
優格果塔的做法。
1、將300克淡忌廉加90克糖粉打發。
2、加入150克酸奶攪拌均勻，我用的greek yogurt，建議用稠一點的酸奶。
3、酸奶忌廉成品。
4、取乙個敬數乾淨的圓形碗，鋪上保鮮膜。
5、將彌猴桃切片，鋪在碗裡。
6、均勻抹上一層酸奶忌廉。
7、鋪上戚風蛋糕片，我這其實用的是海綿蛋糕片，還是覺得戚風蛋糕口感會更好。
8、再鋪上一層酸早稿物奶忌廉，加入士多啤梨和芒果丁。
9、接著鋪蛋糕片，再陸液鋪忌廉和水果，最後封底用蛋糕片，再用保鮮膜包好。
10、放入冰箱冷藏至少三小時後取出，用盤子倒扣出來。
11、滿滿的水果和酸奶，夏日清涼好滋味！
3樓：匿名使用者
1.黃油切小塊和低粉揉搓成絮狀。
2.搓到無黃油顆粒即可。
加蛋黃和一點點奶揉成光滑麵糰（牛奶只只是為了更方便揉勻，幾毫公升即可）4.光滑麵糰，蛋黃最好打散加猛指入，我是忘了。所以顏色不均勻。
5、用擀麵杖擀成5公釐攔塵左右面皮。
6、放進菊花盤整形，底部戳出小洞。
鋪上油紙再放上紅豆黃豆等重物（防止塔底起泡變形）上下火180°烤10分鐘，拿走重物再烤5分鐘。
8、製作塔液，雞蛋牛奶和糖混合。
9、將蛋液過篩。
10、拿簡知禪出來冷卻5分鐘後 澆上塔液 9分滿，最後 上下火180°烤10分鐘，用牙籤戳蛋液不沾即可。
11、冷卻後裝飾就好啦。
4樓：自由百合
步驟。1. 水果洗飢塵孫淨瀝乾後，士多啤梨切半、獼猴桃去皮切成薄片備用。
2. 將材料6拌勻爛鏈備用，牛奶煮至90度即可衝入材料6中拌勻。
3. 移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，兄穗離火再加入忌廉拌至完全冷卻，成為布丁餡。
4. 將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量於每片消化餅上，再依序排上士多啤梨、獼猴桃及少許藍莓粒即可。
5樓：家有開昕果
首先將黃油打發軟化，拌入扮衡糖粉香草精。分次拌蛋黃，入低粉，成團壓扁入冰箱1小時。製作杏仁餡，黃油軟化加糖打發，分次加入雞蛋打發，入杏飢喊仁粉低粉，可爛缺野新增杏仁酒或朗姆酒。
壓模扎孔，預烤180度14分鐘，放入杏仁餡烤15分鐘左右即可。
6樓：小芯兒
水果塔的話，一定要選擇自己最喜歡的水果，下面鋪一些比較好看的顏色，一定要色香味俱全，最下面鋪一些西瓜，然後是一扮跡些芒果，廳野並或者說一些百香果也可以脊鎮弄一點檸檬之類的橘子都是不錯的。
7樓：匿名使用者
材料。原味塔皮5小個，手蔽裝飾：適量，脊襲法式畢野州布丁餡適量，季節性水果適量。
做法。1、將烤好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏。
2、待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。
8樓：網友
1.黃油切小塊和低粉轎搭揉搓成漏帆茄絮狀。
2.搓到無黃油顆粒即可。
加蛋黃和一點點奶揉成光滑麵糰（牛奶只只是為了更方便揉勻，幾毫公升即可）4.光滑返察麵糰，蛋黃最好打散加入。
9樓：牧曉絲
黃油切小塊和低粉揉搓成絮狀。
搓到無黃油顆粒即可。
10樓：勤奮的以往的美
準備材料萊垍頭條。
2.萊垍頭條。
黃油兄敏室溫軟化後加入低筋麵粉和細砂糖，用手搓成粗玉公尺的狀態頭條萊垍。
3.萊垍頭條。
加入雞蛋、水後用手揉成麵糰萊垍頭條。
4.萊垍頭條。
將麵糰放入保鮮袋裡放冰箱冷藏1小時取出萊垍頭鍵塵鎮條。
5.萊垍頭條。
把麵糰分兩份，拿一塊擀成圓薄片，將薄片蓋在塔模上。用擀麵杖滾過塔模，將多餘的邊切斷萊垍頭條。
6.萊垍頭條。
去掉多餘的邊角料稿粗，在底部用叉子叉些小孔，以防止烤的時候底部鼓起萊垍頭條。
7.萊垍頭條。
放入預熱好的烤箱烘烤上火180度，下火150度烤20分鐘至塔皮表面金黃萊垍頭條。
8.頭條萊垍。
淡忌廉加入白砂糖用電動打蛋器打發，待塔皮涼後，用裱花袋擠上忌廉萊垍頭條。
9.萊垍頭條。
蘋果、橙洗乾淨，切片，裝飾上即可萊垍頭條。
11樓：夏洛特煩惱續集
女孩子都是 了 那好回覆 輸入對方了 了世界的繁華多少 你是否會的是 你的身份和了捨得的。
12樓：匿名使用者
主料獼猴桃1個草褲搏莓5個輔料華胡森祥夫餅適量黃桃適量忌廉少量巧克力醬適量椰絲少量 步驟 水果塔的做法步驟11.水果準備 水果塔的做法步驟22.士多啤梨切兩瓣，獼猴桃切片，黃桃切塊 水果塔的做法步驟33.
紙墊上撲軟曲奇一塊(其實我覺得華夫更好春宴) 水果塔的做法步驟44.隨意忌廉1層打底 水果塔的做法。
水果塔怎樣做，外酥裡嫩香甜可口，新手零失敗？
13樓：德德美食說
但是對於新手而言，就算簡單的第二種作法，也會覺得有難度，沒事兒，今日芋兒就給你共享一道超級簡單的塔皮作法，只需將全部食物拌勻就可以，用塔皮模烤塔皮非常簡單，左右兩塊烤盤輕輕一壓，無需要擀塔皮，無需要鋪蛋糕烘焙石或黃豆，更不要此昌慎用插子搓洞，輕輕鬆鬆就能烤成漂亮的塔皮。簡易到哭，初學者也可以一次成功。下面就來看看吧。
學了做給家人吃，再不用買了，最重要零新增，美味可口更加健康。
水果塔】食物：低筋粉160克，生雞蛋3個，牛乳100克，玉公尺粉40克，發酵粉4克，無鹽黃油60克，細砂糖60克。士多啤梨適當。做法；
將牛奶和細砂糖放進乙個碗裡，然後將生雞蛋打進碗裡。拌勻就可以，不用消磨。將攪拌均勻的低筋粉，玉公尺澱粉和發酵粉篩粉到碗裡。
畫「z」字拌勻。新增隔水融化的無鹽黃油，拌勻。然後將麵糊過慮一遍，使麵糊更加細緻。
將東菱三明治機插上電。將水果塔烤盤安裝到東菱三明治機上，加熱2min，刷過一層融化的無鹽黃油。再公升溫2min。將迅培拌好一點的麵糊裝進裱花嘴擠進烤盤，8分滿就可以了，別太滿。
蓋上蓋，烤3分鐘左右。時間到了，解開外蓋，將泡芙取下晾涼。鮮忌廉新增適量細砂糖消磨。取乙個水果塔放進盤內，擠上打發淡忌廉，放入清洗濾幹水分的士多啤梨，就能開動了。
水果塔就做好，外酥裡嫩，細緻滑爽，好吃極了。無論做為一道早飯或是下午茶時間都是不錯的選擇哦。最關鍵的是做法簡單，初學者也可以一次成功，那你也看一下吧。
14樓：私享時刻
蘋果洗淨，用竹籤轉圈削成塔狀，裹一層面糊小火慢炸。
15樓：萬夢
1、黃油切小塊，室溫軟化。
2、低粉加入賣李鹽和30克糖攪拌均勻。
3、將軟化好的黃油放入麵粉中。
4、用清枝手搓成均勻的小顆粒。
5、加入清水拌勻成麵糰。（水可以根據實際情況增減，揉麵團時不要太用力，答配敏成團即可）
16樓：休閒娛樂達人茶茶
可以選取芒果，荔枝，桃子等水果，一起榨汁，果肉撿出來放到麵餅上，放進烤箱裡烤。
請教一下蘋果塔怎樣做好吃？
17樓：終身榮譽
材料
原味塔皮6吋1個，內餡：1個，牛奶300公克，無鹽忌廉14公克，蛋液85公克，細砂糖70公克，鹽2公克，玉公尺粉35公克，裝飾：適量。
做法
1.玉公尺粉過篩備用。將糖、蛋、玉公尺粉拌勻。牛奶、忌廉煮滾。將之前拌好的面煳倒入快速拌勻，仿仔寬煮至膠凝狀離火，倒入塔皮(生)中抹平。
2.將蘋果先切成兩半，切戚雹薄片，排列於作法2上，入爐。
3.烤備亮箱溫度，上火180℃╱下火200℃，烘焙約35分鐘。
4.出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。
18樓：我也是小白
1.黃油隔水融化。
2.麵粉中放入約15g白糖畢碰，倒入黃油。
3.加入少量水，和成小沒譽麵糰，靜置在一旁。
4.蘋果洗乾淨，去核，切成薄片，一定要手察談薄！厚了會捲不起來。
水果塔在家怎麼製作？
19樓：終極鬥士
很好吃的一款水果塔，桃子可以用自己喜歡的水果替換。
主料4人份。
塔皮：黃油40克。
糖粉25克。
中筋麵粉65克。
全蛋液25克。
玉公尺澱粉7克。
精鹽1克。輔料。
塔液：牛奶50克。
淡忌廉100克。
綿白糖20克。
低筋麵粉10克。
蛋黃2個。奶粉2克。
新鮮桃子1個。
7寸派盤1個。
步驟1水果塔的做法大全。
將所需材料稱量好。
步驟2水果塔的做法**。
軟化好的黃油用手抽攪打順滑。
步驟3水果塔的家常做法。
加入糖粉。步驟4水果塔的簡單做法。
用手抽攪打均勻。
步驟5水果塔怎麼吃。
加入雞蛋。步驟6水果塔怎麼做。
繼續用手抽攪打均勻。
步驟7水果塔怎麼炒。
篩入中筋麵粉、玉公尺澱粉、鹽。
步驟8水果塔怎麼煮。
用刮刀翻拌，直到沒有乾粉。
步驟9水果塔怎麼燉。
將混合好麵糊，放入派盤中，慢慢壓開，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏備用。
步驟10水果塔怎麼煸。
桃子去皮後，切成小塊。
步驟11水果塔怎樣煸。
將牛奶和淡忌廉混合，加入綿白糖，攪打均勻。
步驟12水果塔怎樣做。
加入2個蛋黃。
步驟13水果塔怎樣炒。
用手抽攪打均勻。
步驟14水果塔怎樣煮。
篩入低筋麵粉、奶粉。
步驟15水果塔怎樣燉。
用手抽攪拌均勻。
步驟16水果塔的製作。
將過篩好的塔液倒在塔皮裡。
步驟17水果塔的製作方法。
把桃子塊放入。
步驟18水果塔的製作大全。
放入事先預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，25分鐘，烤好後出爐就可以啦。
成品圖。烹飪技巧。
此方的塔皮水分含量多，混合好的麵糊放在派盤中壓開就行。
烘烤時間、溫度，根據自己的烤箱做相應調整。
20樓：呼和浩特歐公尺奇
先做好塔底烘烤熟，放忌廉放水果即可。
求水果塔的做法？
21樓：安徽新東方烹飪學校
1. 先做蛋奶凍：3顆蛋黃加60g糖、少許香草精攪拌至發白，再篩入10g低筋麵粉、15g玉公尺澱粉攪拌均勻。
牛奶小火加熱至微沸後慢慢倒入攪拌均勻，再將麵糊倒入鍋中，不斷攪拌，直至呈難以流動的狀態後離火，蓋上保鮮膜冷卻備用。2. 將麵粉與黃油用手抓搓成麵包屑狀，加40g糖、香草精、2顆蛋黃和水攪拌，漸漸成團後不要揉麵，將手掌拱成杯狀，多次輕輕按壓塑成光滑的團。
放冷藏室鬆弛1個小時左右後取出。3. 擀成5公釐左右厚的片，用擀麵杖捲起，鋪在模具裡，稍作按壓使麵皮緊貼模具。
除去多餘的麵皮，用叉子在底部扎孔，冷藏半個小時，表皮墊油紙放公尺或豆子之類的。放進預熱200℃烤10分鐘後取出豆子，撕去油紙再烤10~15分鐘至派皮金黃且熟透。4.
派皮冷卻後，擠上蛋奶凍，鋪上水果就行了。為了讓水果顏色更突出，我在上面刷了果糖。
怎樣做水果料理好吃，怎麼烹飪水果
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