微波爐能不能加熱益生菌牛奶,高手請

2025-03-10 08:00:22 字數 1718 閱讀 5635

1樓:網友

可以的,酸奶中的菌病並不會被微波殺死敬肢,你要掌握以下兩點。

1、不亮滑世要帶包裝進微波爐 酸奶加熱前應該倒在玻璃杯中。

2、加讓橋熱時間稍微短一點,只加熱到不燙手,又覺得是溫的時候,就是35度左右 菌類生長良好。

2樓:荒壁沙漠

酸奶不可以加慧鄭熱了喝。酸奶一經蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌就會被殺死,其物理性狀也會發生變化,產生分離沉澱,酸奶特有的口感也會消失。

酸奶中最有價值的乳酸菌,不僅可以分解牛奶中的乳糖,產生乳酸,使腸道的酸性增加,而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。所以,飲用酸奶不能加熱,簡輪夏季應現買現喝,冬季可在室溫下放置一段時間再喝。

由於需要保持這種乳酸菌的活性,酸奶要儲存在低溫環境裡,一般在2-8攝氏度左右,而且儲存時間通常前咐頌在1個月以內。如果冬天裡覺得酸奶太冷,只可以放在瓶裡隔水捂熱,不可以直接加熱。

飲用酸奶小常識。

1.喝酸奶最好的時間是飯後2小時,因為飯後胃液的ph值上公升,這種環境很適合乳酸菌生長,能讓酸奶的營養充分發揮。

2.別空腹喝酸奶,酸奶中活性乳酸菌只有ph值在4以上才能生長,而空腹時ph都在2以下,所以乳酸菌就會被胃酸殺死,營養價值就會大打折扣。

3.酸奶不要加熱喝,如果溫度過高,酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶,應放在冰箱的冷藏室中儲存,酸奶的保質期一般只有7-14天,不要放太長時間。

3樓:網友

不能,加熱會損害益生菌的,就不能起到保健作用。

4樓:百露亭

能但會破壞一些益生菌。

酸奶怎樣加熱才不會破壞營養 益生菌酸奶可以用微波爐加熱嗎

5樓:伶俐又恬淡的小奇異果

1如果腸胃接受不了冷飲,可以將酸奶加熱來喝,一般是把酸奶連包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫,等包裝外手感溫熱了,就可以飲用了,營養不會流失。

選擇中檔火力,半分鐘左右就可以加熱到常溫25℃左右,適宜飲用,而且不會破壞酸奶當中的營養。

實際上高溫加熱對酸奶的營養影響並不大,因為喝酸奶主要是為了補充蛋白質和鈣,高溫對這些營養物質的流失比較小,而對於酸奶中益生菌來說,喝後對人體作用並沒有宣傳效果那麼好,因此直接將酸奶擱在暖氣片或鍋裡煮熱都是可以的,並不影響身體對其營養的吸收或降低其食用價值。

要注意 1、加熱時間過長或者火力過大,會使得酸奶變得稀薄,口感變差。

2、加熱後的酸奶應儘快飲用,以免長時間放置變質。

2可以。 微波爐可以調節火力大小,一般用中火或加熱益生菌酸奶比較合適,而且時間不能超過2分鐘,因為酸奶發酵用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌等益生菌,喜歡在40度到42度的溫度下繁殖發酵,一般情況下把酸奶加熱到50度左右是可以耐受的,但如果加熱的時間長了,益生菌酸奶中的有益菌數量還是會下降的比較快,因此加熱酸奶最高不能超過50度,在40度左右最為合適。

3有效果。1、加熱後,酸奶裡蛋白質、鈣、維生素等營養的含量、質量並沒有變化,喝下去,照樣被吸收利用。

2、酸奶熱一下喝,仍然會有足夠數量的益生菌進入腸道,才有可能發揮調節腸道功能的作用,不過光是靠喝一兩杯酸奶,未必能起到通腸道、調節腸道菌群的作用。

4能喝。 只要酸奶沒有過期,沒有變質,即便由於加熱殺死了裡面的菌類,這樣的酸奶同樣是可以喝的,對人體並沒有危害。

但要注意市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」,其不具備酸奶的保健作用,這種要少喝,購買時要仔細識別。

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