1樓：吉力馬札羅的彩虹
油乾酪可以和巧克力一起融化也可以融化一起融化後一起衝飲喝。
2樓：sunny晨光熹微
可以的，我做甜品的時候都放一起融化，沒問題。
3樓：吃土
可以的，個人喜歡就好。
4樓：包玉韻
忌廉乾酪可以和巧克力融化。可以把買的巧克力先融化，然後再和乳酪摻在一起。
5樓：冠俊悟
忌廉幹能不能和巧克力的融化能融化？
乳酪怎麼融化
6樓：皆有可能
乳酪是個好東西，外國人喜歡在麵包裡面夾上一點乳酪，奶香味十足的乳酪會讓麵包的口感更加美味，讓人吃起來會更加開胃呢！而我們國人就更加喜歡用乳酪來製作美食，像乳酪蛋糕等，都是讓人垂涎三尺的美食呢！想要在家diy乳酪美食，那就少不了將乳酪融化的環節。
很多人因為不懂得怎麼把乳酪融化，因此在這個環節上折騰了好久，浪費了不少時間。想要輕鬆融化掉乳酪，那麼接下來超實用的乳酪融化方法。
微波爐法】首先我們可以把乳酪用微波爐，高火1分鐘左右。這樣時候已經是成糊了，然後就要快速拿湯匙舀起來，澆到我們想要放置的位置上。要快，不然會重新凝固起來了哦。
隔水煮法】我們可以在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高，保持60°為佳。熔化特別厲害，成液體狀，可放入冰箱冷凍2-5分鐘，凍成我們想要的軟化狀就可以了。
7樓：知墜桃
【微波爐法】首先可以把乳酪用微波爐，高火1分鐘左右。這樣時候已經是成糊了，然後就要快速拿湯匙舀起來，澆到想要放置的位置上。要快，不然會重新凝固起來了。
隔水煮法】可以在鍋裡隔水煮，一邊住一邊用打蛋器打發，注意水溫不能太高，保持60°為佳。熔化特別厲害，成液體狀，可放入冰箱冷凍2-5分鐘，凍成想要的軟化狀就可以了。
巧克力乳酪的做法？
8樓：網友
食材：忌廉乳酪130克、黑巧克力10克、酸忌廉70克、無鹽黃油20克、白砂糖40克、雞蛋黃2個、鮮忌廉3大匙、玉公尺澱粉大匙、檸檬汁1/2大匙。
餅底：消化餅乾90克(約12塊)、無鹽黃油30克步驟1將消化餅乾放進食品袋，用擀麵杖擀碎。
步驟2將30克黃油隔水溶化，與餅乾碎混合，攪拌均勻後倒進烤模裡，壓平，冰箱冷藏30分鐘以上。
步驟3巧克力乳酪條的做法大全。
將忌廉乳酪、黑巧克力和20克黃油放入盆中，用橡皮刮刀攪拌順滑步驟4加入酸忌廉，攪拌均勻。
步驟5加入白砂糖，攪拌均勻。
步驟6巧克力乳酪條的做法**。
乙個乙個加入蛋黃，每加入乙個攪拌均勻。
步驟7加入檸檬汁、玉公尺澱粉和鮮忌廉，攪拌均勻步驟8每加入一樣東西都要攪拌均勻，最後成為巧克力乳酪糊步驟9巧克力乳酪條的家常做法。
將巧克力糊倒入模具，然後放入預熱好的烤箱，180度，中層，烤25分鐘，烤好後等稍微冷卻，再放入冰箱冷藏2小時，之後切成釐公尺的長條形成品圖。
9樓：網友
材料a.全脂鮮奶250公克，細砂糖40公克，香草條1小段，b.吉利丁片10公克，c.動物性鮮忌廉250公克，d.巧克力醬適量。
做法1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠幹水份備用。
2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料a中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料c拌勻備用。
3.取作法2的材料以細篩網過濾出乳酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至乳酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
10樓：爺你酷斃嘍
用料巧克力牛奶 243ml（一盒）
芝士片 3片（約50克）
吉利丁片 3片。
白糖 5-20克。
奶粉 10-20克。
十分鐘自制巧克力味乳酪的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
芝士片用的百吉福的。
步驟 2space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛奶用的三元的。
步驟 3space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
吉利丁片用的展藝的。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先，吉利丁片用涼水泡一下，泡軟 另一邊，奶鍋裡放進牛奶，芝士片，奶粉，糖，將奶鍋放在電磁爐上用中檔加熱，一邊加熱一邊攪拌，加熱至芝士片完全融化即可，注意不要加熱到牛奶沸騰的程度。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將奶鍋移開電磁爐，放涼，我一般是將奶鍋放在加入涼水的盆裡，這樣比較快，一分鐘左右之後即可加入吉利丁片（吉利丁片從涼水中撈出，儘量瀝乾水啊），注意一邊加一邊攪拌，至吉利丁片完全融化，最好一片一片的放進去。
步驟 6space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後倒入恰當的器皿，加上蓋子放入冰箱冷藏，待它完全凝固即可食用了步驟 7
space純奶手撕吐司的做法 步驟1
這個是凝固之後的。
步驟 8space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
可以切成小塊就可以品嚐了。
11樓：終身榮譽
做法食材大集合：冷開水40cc、吉利丁粉9g、可可粉1大匙、細砂糖20g、牛奶600cc(用鮮奶更好)
吉利丁粉鋪平，倒入冷開水，泡10分鐘等吉利丁吸水吸完水的吉利丁看起來一顆顆的，整個乾乾的一大塊小火熱牛奶5分鐘。
泡開可可粉。
倒入細砂糖。
攪拌，感覺無顆粒沉澱。
倒入剛才泡好的塊狀吉利丁，煮到吉利丁化了(約1分鐘)，即可關火如果發現可可粉溶解不全有大顆粒，可以這時把整鍋過篩一次。
自由裝填進容器，放涼，放進冰箱冰一晚(這次室溫19度，放涼放了75分鐘)
底部有可可粉自然沉澱的ˇ漸層效果ˇ我們開動吧~完成。
12樓：歡歡小櫻子
黑巧克力幣中加入黃油。巧克力我用的可可脂含量70%的，雖然稍有點苦，但是巧克力香味濃郁。
13樓：趴茶
巧克力乳酪的做法很講究，巧克力粉要注意牛奶的選擇也很重要，一定要選擇優質的，這樣的話，經過調配，做出來會更香，更好吃更。
巧克力鮮乳酪的好吃做法？
14樓：網友
<>把濃濃的巧克力香氣融入滑順的乳酪中，冰冰涼涼甜而不膩，幾個簡單的步驟就能完成哦！ 適合當下午茶的一款小甜點！
食材~巧克力30g.鮮忌廉110ml.牛奶50ml.白砂糖15g.吉利丁粉4g.水20ml
1.準備材料，巧克力切碎備用。
2.把鮮忌廉、牛奶和糖放進小鍋。
3.用小火邊煮邊攪拌至細砂糖溶化。
4.放入切碎的巧克力，邊煮邊攪拌到巧克力溶化。
5.吉利丁粉加水攪拌溶化。
6.放入吉利丁水，用小火煮；攪拌至小鍋邊緣起小泡泡，關火。
7.把煮好的巧克力乳酪過篩。
8.倒入容器中，待完全涼後，放入冰箱冷藏約4小時，即可。
15樓：網友
材料：低筋粉20克 、巧克力粉30克、雞蛋3個、黃油30克、白砂糖50克、淡忌廉50毫公升、黑巧克力60克。
步驟：1、蛋白放入一點糖，用電動打蛋器一檔速度打發，打到發泡再放一點糖，繼續打到拉起時有尖尖角，不塌下即可。留著待用。要點：蛋白裡不能有一絲絲蛋黃，否則打發不出。
2、巧克力黃油隔水加熱溶融化至液體狀，取出稍微放涼加入打散的蛋黃攪拌。加入淡忌廉攪拌。
3、步驟二中加入三分之一蛋白，攪拌後加入篩過的低筋粉和巧克力粉，繼續加入蛋白攪拌。要點：糊狀不能太稠也不能太薄，倒入模具時不間斷且速度較快即可。
度烘烤40至50分鐘。要點：烘焙過程中要觀察表面顏色，並用牙籤插入看是否有粘著，沒有粘著即可。脫模冷卻，切成需要的大小。
5、淡忌廉適量打發至8成，稍微冷凍一分鐘裝入裱花袋，在冷卻的蛋糕胚上裱花裝飾。
16樓：傾城之戀
1、將麵粉、可可粉混合，加入鹽、糖、乾酵母、水，揉成麵糰，並用力揉麵，麵筋基本生成以後，加入軟化的黃油，繼續揉，直到麵糰成為擴充套件階段。可以使用君焙廚師機揉麵，和一般麵包麵糰揉麵方法是一樣的，如果你想手工揉麵的話，詳細的揉麵步驟圖可以點選這裡檢視。（不同麵粉吸水性不一樣，請酌情調整水的用量，揉成乙個柔軟卻不過分粘軟的麵糰）
**。2、將麵糰放入碗裡，蓋上保鮮膜或溼布，在溫暖的地方發酵1個小時左右，直到麵糰變大。手指沾麵粉輕輕捅入麵糰，拔出手指後孔洞不回縮，就表示發酵好了。
**。3、發酵好的麵糰用手掌壓出空氣，然後分成兩份，分別揉圓。蓋上保鮮膜或溼布醒發15分鐘。
**。4、麵糰醒發的時候來製作乳酪餡。將忌廉乳酪放入大碗裡，加入糖，用打蛋器攪打到順滑無顆粒的狀態。然後將切碎的黑巧克力倒入進來。
**。5、拌勻以後，就是乳酪餡了。
**。6、檯面上撒一層面粉防粘，取乙個醒發好的麵糰，壓扁，並用擀麵杖擀開成為長橢圓形。
**。7、在麵糰上均勻塗抹一層乳酪餡（一半用量），麵糰邊緣一圈不用塗。
**。8、然後將麵糰捲起來。邊卷邊將兩邊往中間收。注意要卷緊，不要留下縫隙。
**。9、卷好以後收口朝下，成為這樣的橄欖形。
**。10、在麵糰表面刷一層清水（清水可以使表面產生粘性），將刷了清水的表面在燕麥片裡蘸一下，使燕麥片沾滿表面。
**。11、將有燕麥片的一面朝上擺放在鋪了烤盤紙的烤盤裡。把另乙個麵糰也用同樣的方法整形好。
**。12、醒發以後的麵糰，揉成圓形，放入鋪了烤盤紙的烤盤裡。進行最後發酵。
最佳發酵溫度38℃，溼度80%以上，發酵40分鐘左右（發酵的溫度溼度怎麼創造？點選這裡）。然後放入預熱好上下火170℃的烤箱，烤20-25分鐘即可出爐。
17樓：哦臨謝
主材料備齊。 將吉利丁泡在冰水中軟化。 鮮奶+砂糖+香草精放入小鍋中，小火邊攪拌邊煮至砂糖融化。
18樓：仙秋梵宜
巧克力用水融化，放入冰箱冷凍，鮮牛奶煮開，倒入公尺酒繼續煮，絮狀撈出，放入凍後的巧克力上邊，在放入冰箱。
19樓：葉兒舞清風兒
1魚膠片用冰水泡軟。
2無糖可可粉用100克熱水溶開。
3細砂糖加入鮮奶用小火攪拌至糖融化，別煮沸。
4魚膠片擠掉多餘的冰水後，放入鮮奶液裡攪拌融化。
5最後加入可可液攪拌均勻後就完成可可鮮乳酪液了。
6放入冰水中，隔水攪拌到可可液冷卻，接著分裝入容器中。
7冰入冰箱直到完全凝固就可以了。
20樓：芊芊梓沫
材料。無糖可可粉25克、熱開水100克、吉利丁片5片、鮮奶600克、細砂糖100克、薄荷葉適量、小粒棉花糖適量。
步驟。1 吉利丁片用冰水泡軟。
2 無糖可可粉用100克熱水溶開。
3 細砂糖加入鮮奶用小火攪拌至糖融化，別煮沸。
4 吉利丁片擠掉多餘的冰水後，放入鮮奶液裡攪拌融化。
5 最後加入可可液攪拌均勻後就完成可可鮮乳酪液了。
6 放入冰水中，隔水攪拌到可可液冷卻，接著分裝入容器中。
7 冰入冰箱直到完全凝固就可以品嚐了。
巧克力融化了怎麼辦 還能喝嗎？能不能在冰箱裡凍？凍過以後吃，有沒有事
只要凍的時候不和別的東西串味就好 要是我在裡面放些堅果仁啊什麼的 沒問題的 凝固就好用不著凍太狠 只要沒感染，凝固後依然可以吃，但是味道可能會差一些 能喝，沒事的，除了口感不好，沒什麼問題，凍上之後也一樣能吃，就是不怎麼好吃了 如果不怕膩喝也可以，在冰箱裡凍成固體後完全可以吃。因為在巧克力融化和凝結...
巧克力能不能跟雞蛋一起吃
將心比心 雞蛋和巧克力是可以一起吃的，它們之間一起吃並沒有什麼反應的。此外，巧克力能跟奶油雞蛋，還有獼猴桃，還有小麥之類的都可以一起吃。 大學微積分 雞蛋和巧克力可以一起吃的，它們之間一起吃並沒有什麼反應的，這個不要擔心了不過巧克力孩子還是要少吃些，因為它裡面主要成分是可可豆，食用大量的可可豆是會讓...
雞蛋和雞精能不能一起吃馬蹄和雞蛋能不能一起吃
雞蛋和雞精可以放在一起吃，但是沒有必要，雞蛋本身就很鮮了。但是雞精不能在超過90度的環境下烹飪太久，會產生有毒物質。詳解如下 雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入雞精，加溫後這兩種物質會生成一種新的物質 谷氨酸鈉。即雞精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋。雞蛋再放入雞精,不僅不會增加鮮...