1樓：漢恭司秋
燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好保嫌敬存。含水量高的燕前者神窩要吹乾後儲存，否則極易發黴。如果燕窩有溼氣，可放在空調下吹一晚，或用風扇與抽溼機吹乾溼氣就會消失。
優質幹身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可，不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。乾燥後再放入冰箱，便可儲存長時間。燕窩並非越舊越好，因其主要成分為蛋白質，存放太久會影響燕窩營養。
建議最佳儲存不超過一年，若存放兩年或以上，則會影響燕窩的營養，更會難以浸發，燉後口感亦不佳。
如發現燕窩有輕微發黴，加少許水擦淨，將之風乾即可，或燕窩是區域性黴變已變色，只要把黴變部分切下來，慧虧剩餘部分仍能正常食用，若燕窩已發黴到變黑色，則不能食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分也已經喪失。
2樓：章佳全黎汝
放冷凍室燕窩可以長期儲存，但頻繁拿進拿出會影森伍含響燕窩的口感。燕窩在放入冷藏室前，先檢查燕窩的水分，要是含水分高了，則先得把燕窩用冷風吹至足幹，再放此笑入冷藏室，否則易發橘液黴；只要足幹是可以直接從冷凍室取出，再存於冷藏室。
燕窩放冰箱是速凍還是保鮮？
3樓：桐歌來了
存放在冰箱速凍中儲存。
理想的儲存方法是將燕窩放入密封的罐子中，然後放入冰箱速凍。
方法1：將燕窩密封在容器或食品攻擊袋中，直接放在冰箱保鮮櫃中存放，注意密封，避免異味。
方法2：收到燕窩後，開啟包裝。如果燕窩含有一定百分比的水分，則可以在空調下乾燥，或者在購買當天，使用風扇和除溼機乾燥，但不要烘烤，並避免陽光直射。
將其放在通風的房間中，靜置72小時，以使燕窩充分乾燥。最好用手感到硬脆。將乾燥的燕窩密封在容器或食品袋中，並在不超過40℃的溫度下存放在室內通道中。
4樓：贛南臍橙
冷藏保鮮。燕窩是部分雨燕，和金絲燕的唾液以及其絨毛混合在一起做成的巢穴，吃燕窩時應先將燕窩泡好，然後可以隔著水分別用熱水燉15分鐘冷水燉半個到乙個小時時間。燕窩應該採取乾燥密封儲存，也可以將燕窩浸泡然後冷藏儲存，可儲存1到2周的時間。
5樓：帳號已登出
冰箱裡面一般都是放在保鮮那，並不能放在冰凍，如果放在冰凍裡面的話，會導致這個宴會的質量變差 。
6樓：乙個世界的海角
冷藏即可。要將幹燕窩放進冰箱儲存，那麼一般建議將其置於冰箱進行冷藏即可，因為幹燕窩中含有一定的水分，硬度比較大，放在冰箱冰凍其水分會發生凝固，導致幹燕窩的硬度更高，泡發的時間會變長，不僅營養價值容易流失，但是冷藏儲存期間一定要將其密封好。
燕窩放冰箱是速凍還是保鮮
7樓：小嫣老師
泡發好擇淨的燕窩若是當時不用，可存放於冰箱冷藏室內，每天換清水。
一、兩次。烹製前先將燕窩漲發，其方法有鹼發、蒸發和泡發。
產品功效：潤肺功效，能舒緩咳嗽、傷風及流行感冒等不適症狀，有助清血養顏及強化免疫系統，還能起到延緩**細胞衰老，使**滋潤光滑的作用。
8樓：網友
放冷藏室儲存。
理想的儲藏方法是把燕窩放在密封的瓶罐裡然後再放在冰箱冷藏櫃中。燕方法一：以容器或食品袋將燕窩密封好後直接放置於冰箱保鮮櫃儲存，注意密封，以免串味；（此法可以儲存約18個月）
方法二：收到燕窩後，開啟包裝，如果燕窩含一定比例水分，可以將其放在空調下吹乾，或於購買當日用風扇與抽溼機吹乾，但是切勿烘烤，並避免陽關直接照射。放置在室內通風處靜置72小時，使燕窩充分風乾，以手感硬脆為佳；以容器或食品袋將風乾後的燕窩加以密封，放置於室內通風處不超過40℃常溫下儲存。
如每次取燕窩後妥善密封儲存，此法可儲存至少24個月）
9樓：梅子談影
主要是把幹燕窩放到保鮮盒子裡，冷藏即可。
燕窩放冰箱需要加熱嗎，燕窩吃多長時間
10樓：jq左
現燉燕窩從冰箱拿出後，放置常溫可直接食用；或隔水燉煮加熱5分鐘食用；或微波爐叮30秒再食用。
泡發後燕窩冰箱的儲存。
因為一盞燕窩發泡好的量非常大，一次可能吃不完，而只泡半盞燕窩會產生燕窩碎片非常可惜，我建議大家「一次泡，兩次吃」，留下來的燕窩要好好儲存哦，放在保鮮膜或者是保鮮盒中，將冰箱冷藏室的溫度調節到4度左右，最後還是建議大家在一週之內食用完，防止冰箱其他菜品串味。
若為浸泡好的燕窩，必定要瀝乾水分後放入保鮮盒內，密封后放入冰箱冷藏。儲存燕窩需求留意3點：
一是放入保鮮盒前要略擠水分，且不能放入冰塊。有些顧客為了讓燕窩寄存時持續吸收水分而放入冰塊，這種做法不行取，由於燕窩持續吸收水分，形成過度泡發，會影響口感。
二是在溫度5~8℃冷藏最佳，0~4℃亦可。
是寄存時刻最好在7天以內。
至於燉好的燕窩，應待其冷卻後再放入保鮮瓶，並密封放進冰箱冷藏。主張在3天內食用結束，不然燕窩會持續溶解，逐步化成「灘水」。
11樓：命中註定的
燉好冷藏的燕窩弄熱有兩個方法：
一、將水煮沸騰後倒入乙個外鍋或較大的碗，把冷藏的燕窩放在盛器裡如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中，蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫，約5-10分鐘即可。
二、用電飯鍋煮水，水沸騰後關掉電源，把冷藏燕窩放在盛器內後放入鍋中燜約5分鐘即可。
注意：燕窩是溶於水蛋白質，燕窩不宜逗留在水溫高的時間太長，尤其是冷藏燕窩在第一次燉煮時已經開始溶化，而在收藏的過程中也時刻的在溶解。
燕窩溶化後能夠更好的快速吸收，在我們這的老老一輩大多把燕窩燉到溶化後喝。所以就要看是要吃口感還是吃營養。
燕窩放冷藏還是冷凍
12樓：電菘眯只束
冷藏。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，已經很適合燕窩儲存，而冷凍層中的溫度過低，溼燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養成分的流失。因此建議燕窩放冷藏即可。
燕窩是金絲燕的窩，即金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀。 <
冷藏。一般冰箱冷藏層的溫度為0-8攝氏度，這樣的溫度已經很適合燕窩的儲存，而冷凍層中的溫度過低，溼燕窩放在冷凍層中，反而會加速燕窩營養成分的流失。因此建議燕窩放冷藏即可。
燕窩是金絲燕的窩，即金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸，幹燕窩內有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成分，這些營養成分對人體的活力有著重要的作用。
燕窩需要冷藏嗎
13樓：健身只為你
幹燕窩可以不放冰箱，溼燕窩要放冰箱儲存。
食物放冰箱儲存的原因是因為，食物本身容易變質，冰箱的溫度可以抑制細菌的繁殖和生長，而優質的幹燕窩經過了乾燥處理，一般不容易變質，只要放在陰涼乾燥處儲存即可，不需要放在冰箱儲存。
溼燕窩要放冰箱儲存溼燕窩是指已經泡過的燕窩，其中含有大量的水分，蛋白質及碳水化合物，容易腐壞變質，所以需要放在冰箱中冷藏儲存，延長其保質期。
雞蛋放冰箱調多少度保鮮？
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