1樓：悠悠風靜靜雨
150度左右都可以,以湯微沸就好.
2樓：匿名使用者
先用大火燒開，滾一兩分鐘，然後可調到最低火，保持微滾狀態，悶上乙個半小時，肉肉肯定會很酥軟。若是豬排骨和牛排骨可以加幾片幹山楂，口感會更好，且肉熟的更快。
電磁爐炒菜的時候開到多少瓦多少度合適
3樓：陸亙生布欣
電磁爐開到200到250度炒菜就可以了。
炒菜一般講究大火快炒，但是電磁爐是很不好炒菜的，因為是平底鍋。一般電磁爐是120度到240度這樣，180度這樣炒菜不容易糊，如果是青菜，那就要200度以上才好不容易出水。
用電磁爐煲排骨湯，溫度、功率大約調多少？煲多長時間最好？
4樓：匿名使用者
開始的時候用最大火2000w,燒開了以後就用200qw的火候慢慢燒....乙個小時左右就好了...味道很好的...
5樓：北極星荒島
用電磁爐煲排骨湯，溫度，功率調多少，這個是沒有標準規定的。通常電磁爐上面有選擇按鍵，按下相應模式，它會預設乙個功率，如煲湯是1600，當湯的溫度差不多了，電磁爐會自動調節內溫度。
煮東西或煲湯的時候，大火燒開之後，最好調成蒸煮的模式，這樣既可以省電，又可以防止水撲出鍋來。電磁爐在設計時使用的是間歇加熱技術，在電磁爐下方加入了感溫探頭，檢測鍋中溫度，當溫度達到設定值時，電磁爐就自動停止，當溫度降到設定值以下時，電磁爐又開始啟動。
電磁爐煲湯時候溫度是多少度，蒸煮是多少度 10
6樓：匿名使用者
電磁爐抄煲湯時，湯的溫度是100攝氏度，蒸煮時內部蒸汽和水的溫度也是100攝氏度。
水在100度時蒸發化汽會吸收熱量，水在100度時再吸收熱量就會化為汽，所以在常壓下水的溫度不會超過100度。蒸汽在常壓下也是100度，逸出空氣中立即將熱量傳遞給空氣凝結為霧，所以溫度也不會超過100度。不管電磁爐耗多少電、產生多少熱量，結果都是這樣，只是火大水蒸發得快、火小水蒸發慢而已。
一般來說，電磁爐可以調節大火、中火、小火，不會以溫度來表示火力的。
7樓：匿名使用者
燒開鍋需要300度，開鍋以後可以放到60-80度，蒸煮的時候可以放在100度。
電磁爐怎麼煮飯，用電磁爐怎麼煮飯
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用電磁爐怎麼煲湯，電磁爐怎麼煲湯，電磁爐怎麼煲湯知識
大部分鍋具只要底是平的，而且不是十分的厚，厚到用電難以導熱的，都可以放在電磁爐上煲湯，現在有種煲湯的砂鍋就是電磁爐適用的。用電磁爐煲湯煲出來的成品不如明火，但還是很不錯的。做法1蝦姑幹沖洗用水浸潤 2絲瓜 生薑切好待用 3在電磁爐鍋中到入雞湯加水250ml，放入薑片 料酒 蝦姑幹 黑木耳用180度加...
如何正確使用電磁爐如何正確合理使用電磁爐？
專賣店的售貨員說得沒錯,燒水做飯完成後把電磁爐本身的 開關 鍵按下，關了爐子但不要拔了 或關了 電源，因為關爐的操作後電磁爐還會有一段讓散熱風扇繼續執行，使爐體把高溫降下來的延時過程，溫度降下後電磁爐會自動完全關機 這是廠家一為安全二為電磁爐的使用壽命著想而設計的程式。如果不關爐而直接把鍋具拿開,電...