1樓：獅子安安
吃火鍋必點配菜：羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金針菇、油麥菜、藕片、紅薯、肥牛、羊肉、筍、香菜。 火鍋配菜具體有：
1、畜肉類拆談敗： 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以侍絕及豬脊髓等。 2、禽肉類：
雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。 3、 水產類： 鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4、蔬菜類： 白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽旅顫、豆腐等。 5、乾貨果品類：
幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
2樓：網友
來了必須點的：八大金剛、川西三絕、四小花旦！
火鍋配菜選哪些？
3樓：瓦吉姆中國行
綠色蔬菜。首先就是綠色蔬菜，因為綠色蔬菜富含豐富的維生素，而且綠色蔬菜中又很多偏寒性的食材，不僅可以給身體補充營養，而且還有清熱降火的功效。
這裡著重推薦冬瓜，對吃貨來說最重要的就是味道了，冬瓜放進火鍋裡一涮，很快就熟了，配上鍋底調料，那味道是相當的美味。另外冬瓜是寒性的食材，用於火鍋正好能保持平衡，而且冬瓜裡含有豐富的微量元素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，具有祛溼排水腫的功效，對想要**的女性朋友而言，更是上上之選。
豆腐。豆腐作為一種豆製品，應該算是火鍋的最佳伴侶了，豆腐中有著豐富的食療價值。促進骨骼的發育。
豆腐的營養價值要接近牛奶，含有豐富的鈣元素，能夠有效的預防因為缺鈣而導致的骨質疏鬆以及佝僂病，小孩子多吃豆腐可以促進生長發育。
預防癌症。豆腐富含著各種微量元素，比如鈣、磷、鎂等，可以有效地預防癌症。豆腐中含有大豆異黃酮，這種元素可以調整雌激素的分泌，有效預防乳腺癌。
清熱敗火。火鍋中要放豆腐，最重要的就是因為豆腐具有清熱敗火的效果。因為做豆腐的時候要加入石膏定型，雖然我們一般把石膏當做建築材料，其實它也是食用療效，那就是可清熱散火，去煩止渴。
所以吃火鍋的時候一定要點上乙份豆腐來吃哦！
金針菇。雖然很多人在吃火鍋的時候一定會放金針菇，其實火鍋中放金針菇是有很多好處的。首先金針菇的營養價值很高，菌類基本上都是涼性的，可以降火。
而金針菇有著豐富的食物纖維，可以促進腸胃的蠕動，吸附膽酸，降低膽固醇。其次它還有著豐富的蛋白質以及大量的氨基酸，能夠被人體吸收，對防治胃潰瘍有很好的療效。
生薑。在火鍋裡放些生薑，不僅可以調味，而且可以去火。很多人要疑惑了，生薑不是上火麼，怎麼還會降火，其實這裡要放的是沒有去皮的生薑，因為生薑皮性寒，可以清熱降火，這一點，大家可以記下，用於自己以後的生活中。
火鍋配菜
4樓：網友
火鍋配菜在農貿市場和超市裡都可以買到。
1、蔬菜類的火鍋配菜。
香蒜、大蔥、白菜、菠菜、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇洞粗 、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麥菜、廳顫鉛上海青以及荸薺等。
2、肉類的火鍋配菜。
1)畜肉：羊肉、牛肉、豬肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、 肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2)禽肉：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、雞鴨額肝、腸、肫、肝、心、胗、爪等。
3)水產：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、鮮貝、帶魚等魚蝦類，水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4)丸子：糖醋丸子、蝦仁丸子、魚香丸子、雞肉丸子、豬肉丸子等。
5)野味類(人工飼養)：野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。
3、乾貨類的火鍋配菜。
幹金針菜、筍乾、粉絲、公尺線、麵條、餃扮好子、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
5樓：匿名使用者
其實主吵扮要還是根據個人喜好啊 超市買一包火鍋底料 一包火鍋蘸料 自己在配點蔥花 香菜 韭菜花 豆瓣醬 辣椒醬 芝麻醬之類的 這火鍋的佐料基本上就全了 其實個人口味不同 所以做法也不太一樣呢 也可以不用什麼火鍋底料 買乙個雞架（也就是雞排 全是骨頭 肉很少 超便宜的） 添點水煮一鍋湯 也可以做火鍋的湯 喜歡清淡的人 可以這麼做 同樣道理 用鴨架、牛羊肉等也可以 主要是為了提味。
火鍋的湯以及蘸料都準備好了 現在就只剩下吃什麼了。
首先 個人建議先下肉類 道理和剛才用雞架等做火鍋湯是一樣的 主要是為了提味 一般情況下都是涮羊肉 如果不喜歡吃羊肉 牛肉豬肉也都可以。
然後就是各樣的丸子之類的冷凍食品了 魚丸 蝦丸 蟹棒 牛肉丸等等等等 超市裡都會有很多 到時候可以依照自己的口味挑選啊。
其次 像海帶絲 豆腐皮 嫩豆腐 平菇 金針菇 川粉 這些東西也比較常見 關鍵看你喜歡吃什麼。
當然，青菜是必不可少的 菠菜 油麥菜 生菜 白菜 上海青 黃心菜等等 可以公升餘灶隨意選。
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重慶火鍋配菜有哪些
6樓：我陪力挺帶幾
重慶火鍋配菜蔬菜類：白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
重慶火鍋配菜水產類：鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
重慶火鍋配菜乾貨果品類：幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
另外，還有經過加工的原料，如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
重慶火鍋的配菜十分豐富，人們在吃的時候可以根據自己的口味喜好來隨意挑選，如果想要體驗正宗的重慶火鍋的味道，不妨趁著週末去重慶吃上一頓美味的火鍋，人們都說去重慶要是沒有吃過重慶火鍋的話就不算是真正的去過重慶，足以表達當地人們對重慶火鍋的無限熱情。
吃火鍋用什麼蘸料好吃
7樓：幸運的楓陽
吃火鍋比較容易上火，所以為了降火，火鍋的蘸料都會加入很多的香油，這樣就不會那麼燥。另外可以根據個人口味加入鹽、雞粉、香菜、香醋、蔥、蒜蓉，芝麻、炒花生碎等，其實就是根據個人喜好隨便新增就行了。 在吃火鍋時最好是吃鴛鴦鍋底，同時葷素搭配，飲料可選擇清爽的山楂水或是酸梅湯，就不會那麼油膩了，也不易上火了。
冬天吃什麼火鍋最好 冬天火鍋放些什麼配菜
8樓：濟寧千盛餐飲裝置****
好吃的打火鍋配菜——肉類。
打火鍋，肉類食品肯定是少不了的，雖然很多肉類都可以用來做火鍋配料，但比較好吃的，個人認為是這些：牛肉、羊肉、雞肉、蝦、黑魚片、各種肉丸(魚丸、牛肉丸、貢丸等)、鵝腸、毛肚、香腸等。
好吃的打火鍋配菜——素菜。
除了肉類，各種蔬菜、菌類、豆製品等都是打火鍋必不可少的的配菜，好吃的冬季打火鍋材料清單都有哪些呢？
蔬菜類：菠菜、油麥菜、生菜、娃娃菜、西洋菜、空心菜、豆芽、花菜、蓮藕、蘿蔔、南瓜、土豆等。
菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇。
其他：油豆腐、日本豆腐、海帶、腐竹、麵筋等。
冬天幾個人圍著一桌打火鍋，點一堆大家喜歡吃的配菜，吃著、聊著，著實過癮！
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肥腸火鍋下什麼配菜？
9樓：網友
肥腸火鍋下豆腐，白菜，粉絲，冬瓜、香菇、筍等等一些配菜。
1，肥腸火鍋是四川名吃，川味傳統火鍋之一。
2，火鍋是用豬大腸作為底鍋料。豬大腸經烹製後，口感極佳，再配麻辣味，風味特別棒。
3，底鍋內可以加入血旺成腸旺火鍋，加入鮮魚成火鍋肥腸魚。
主要注意事項：
1，豬大腸較髒且異味很重，應加鹽、醋等料反覆揉搓，再用清水洗淨並去掉過多的油筋，再加入去異的調料，如料酒、白酒、姜、蔥、花椒、香料等。
2，肥腸不易軟熟，要先進行初步熟處理至熟透。入火鍋稍燙即能達到粑糯，口感方能最佳。
其實對於喜歡豬大腸的人而言，喜歡加什麼配菜都是因人而異的，主要是打心裡的喜歡。
川西撈火鍋簡介
10樓：籍烙移鴕
川西撈餐飲 2015年成立 健康無煙四季火鍋的特色餐飲加盟企業。成立伊始，就確立了「做健康餐飲，創百年品牌」的品牌定位。高擎「綠色」、「健康」兩面旗幟。
11樓：網友
品牌定位：做健康餐飲創百年品牌，公司使命：為顧客健康而努力為員工未來而奮鬥。
核心價值觀：
客戶價值——是我們生存和發展的源頭。
團隊價值——是個人及企業強大的源頭。
成果交換——是證明自我成長的源頭。
敬畏制度——是保障我們持續發展的源頭。
公司目標：打造名牌百年興業 公司生存觀：為人民服務團隊精神：
溝通、和諧、原則、團結、奉獻、創新質量方針：全員努力、精益求精、滿足使用者需求 質量目標：追求「零缺陷」
經營理念：忠誠、敬業、貢獻社會 管理理念：以人為本公司發展觀：學習、創新 工作處事觀：只為成功找方法，不為失敗找藉口。
戰略目標執行觀：贏在執行，執行是使命。
最好的火鍋配菜什麼，吃火鍋搭配哪些菜比較好
素食類的可以選擇豆製品,豆泡,凍豆腐什麼的.其實油麵筋也不錯 煮得半熟的,很有筋道的。還有蔬菜，比如，空心菜，黃芽白，藕片，小油菜等等肉食類的可以選擇丸類.貢丸是首選,還有蝦丸，蟹丸，還有魚片，嗯 魚肉選草魚的，比較不容易化掉 如果是辣底鍋就要吃五花肉，肥肉與瘦肉搭配的恰到好處。如果在臨海地區，可以...
吃火鍋時，哪種配菜是你的最愛
火鍋好吃解饞，暖胃驅寒，這天氣一冷起來，吃火鍋就成了許多人的最愛。而火鍋雖然好吃但也需要技巧，許多人因為不經常吃火鍋或者第一次吃，對於吃火鍋應該點些什麼吃都不太清楚，每次都是隨便點點吃完了就回去，結果吃得一點也不過癮，甚至覺得吃火鍋並沒有想象中好吃，其實主要是因為你不會點。1 肉類菜品。吃火鍋必點肥...
吃火鍋必點的配菜有哪些，吃火鍋時，都有哪些必點的菜？
潮食薈 最近是越來越冷了啊！這個時候是最適合加上親朋好友去涮火鍋的，扯著熱騰騰的火鍋，和老友們聊聊天，加上現在又快過年了 2017年馬上就過完了，順便還能聊聊自己在2017年的收穫和2018年的計劃等等。但既然是朋友就在一起，我們還是考慮大家的感受，不過我覺得這種情況，選擇一個鴛鴦鍋是最好了，一邊是...