1樓：匿名使用者
看味道，看買的人多不多，最後就是能保證你自己做出來的問題跟對方的一樣。
2樓：匿名使用者
好不好吃？如果好吃可以學，跟別人差不多的不值。
3樓：安徽新東方烹飪學校
時下流行的街頭特色扮御小吃專案旦缺首，只要你學模數會技術就可以以幾千塊的小成本擺攤創業了。重要的是，這些技術都是可以到一些小吃餐飲培訓學校進行學習，而不用交昂貴的加盟費，但是要找到合適專業的小吃餐飲培訓學校，還是選擇大品牌正規學校去學習，可以提供長期扶持你。
學煎餅果子配方公開 學做雞蛋灌餅要多久
4樓：網友
用料。主料。
麵粉200克。
雞蛋5個。<>
水280克。
火腿適量。<>
生菜適量。<>
西紅柿1個。
輔料。甜麵醬。
適量。小蔥。
2根。花生油。
20克。食鹽。
少許。雞精。
少許。生抽。
1茶匙。時尚雞蛋卷餅的做法。
生菜洗淨、蔥切成蔥花、火腿西紅柿切片待用。
鍋中倒入油燒熱後煎雞蛋，煎熟入盤備用。
<>麵粉中打入乙個雞蛋，用手動打蛋器打散和麵粉拌一下。
加入水攪勻，水先加一半打勻後再加一半，打至麵粉無顆粒。
調入鹽、雞精、生抽，加入蔥花拌勻。
平底鍋中倒入一點點油，用無水的鍋鏟把油在鍋中抹平，大火燒熱，大概2分鐘，燒熱後關火，然後舀一大勺麵糊至鍋中間，然後手拿著平底鍋來使面衫老糊攤平。
麵餅顏色變成淺黃色，刷一層甜麵醬。
擺入一片生菜，放上沒塌猜西紅柿、煎蛋和火腿，放的時候朝上放一點，下面留一點空。
兩邊用手輕輕提起包好，口上可用筷子蘸一點點麵糊來粘一下。
<>烹飪技巧。1、麵皮的厚度可根據自己喜歡來枯型做，水加的多做出來的會薄，水少則會厚一些了；
2、麵皮不能煎的太硬，不然不好卷，所以大火燒熱後再攤餅就很好把握，如果麵皮太厚的話餅不易熟可以不關火改小火；
3、裡面除了這些菜也可以加黃瓜，根據自己喜好來放都可以。
煎餅果子好吃還是雞蛋灌餅好吃
5樓：何焱宇傑龍
雞蛋灌餅好吃，雞蛋灌餅吃得飽，種類很多，營養豐富，如果有生菜，就葷素搭配，營養很均衡。
煎餅果子和雞蛋灌餅一樣麼?
6樓：匿名使用者
煎餅果子是天津傳統的小吃，食用純綠豆麵和雞蛋在餅鐺上攤皮，然後包上油條，並輔以麵醬、辣醬、香蔥等作料。
雞蛋灌餅應該是河南省的小吃，在事先烙好的小餅內灌入雞蛋，在爐子上烘烤，待雞蛋烤熟，再輔以調味料，有的也有蔬菜和小腸子的。
7樓：鄭州新東方烹飪學校
不一樣的 前者是天津的 後者是河南的。
8樓：網友
不一樣 煎餅果子是 煎餅 雞蛋 夾油條或者其他食料；雞蛋灌餅是一張餅裡開個口在中間夾入雞蛋。
9樓：奈斯兔密
不一樣啊 有很大的區別啊。
10樓：網友
肯定不一樣，煎餅果子裡面包郵炸的麵餅，很脆很好吃：雞蛋灌餅，就是把雞蛋灌進餅子裡面。
11樓：網友
不一樣，做法不一樣，口味也不一樣。
我想學煎餅果子，燒餅裡脊雞蛋灌餅之類的請哪位師傅教一下！
12樓：班車族
正宗的煎餅果子麵皮是用綠豆麵做的，面喝得很稀，用專門的平面鍋，用勺子舀一勺和好的面，放入加熱的鍋中，用鏟子轉圈推平，直至做成一張很大很薄很圓的麵皮，打一至兩個雞蛋在麵皮上迅速推平，再放上果邊（即用麵粉做的長方形很薄的麵皮，放入油中炸翠即可），再把麵皮折半包裹住果邊，在麵皮上加入辣醬或其他醬料，在撒上蔥花和香菜末，最後把麵皮疊捲起來即可！整個過程不過短短的幾分鐘，所以要才做迅速才會成功哦！
材料：麵粉100克、鹽3克、水60克。 油酥：麵粉50克、色拉油25克。
雞蛋液：雞蛋乙個、生抽3克、蔥末10克。
做法 1．麵粉倒入容器中。
2．加入3克鹽和溫水攪拌成團，醒20分鐘。
3．麵粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4．雞蛋打散在碗中，倒入其他調料攪拌好。
5．將醒好的麵糰分成四份。
6．取其中乙份，按扁（這裡按扁就可以，不用擀圓）7．包入油酥。
8．包好，收口。
9．將收口朝下，用擀麵棍擀圓。
10．電餅鐺開啟電源，只開下火，將餅放入10秒鐘後翻面11．見餅鼓起，用筷子挑起乙個角。
12．挑好的樣子，足夠放雞蛋了。
13．將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點，喜歡少的就少放點，我這麼多面粉只放了乙個雞蛋；
14、再翻面將兩邊烙成金黃色。
13樓：香醬餅千層餅
醬香餅，千層餅，公婆餅，如何。
14樓：安徽新東方烹飪學校
學煎餅還是去學校報班學習好些，自學的話有一定的難度哦，可能會弄巧成拙的，去專業、正規的、辦學悠久的品牌學校學習學的會比較正宗，大師會一一指導的哦，設施裝置也比較的齊全，遇到的問題也可以隨時提問，對於自己的幫助會很大的呢，
煎餅果子好吃還是雞蛋灌餅
15樓：網友
喲喲喲，煎餅果子來一套，好吃。
小吃車賣煎餅果子和雞蛋灌餅哪個更賺錢
16樓：網友
最好是兩個都賣，更賺錢的話，雞蛋灌餅吧，煎餅果子很多人都在賣，所以賣雞蛋灌餅更加賺錢。
17樓：亥鑲煒
感覺哪個都不好，還不如自己嘗試做一種新的餅。
18樓：農紫桖
想在哪賣，考察看看賣什麼的少就賣什麼。
19樓：倚墨
這個不衝突啊、你可以一起賣。
20樓：網友
只要都做好，哪個都掙錢。
21樓：落雪琴音
感覺街上賣煎餅果子的比較多。
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