1樓：匿名使用者
土豆燒牛肉、牛腩、豬肉、雞、鴨都好吃！！！
2樓：匿名使用者
。換種燒法？新增點外國元素，比如咖哩什麼的。
3樓：匿名使用者
煎炒烹炸涮，土豆湯、都可以。
4樓：匿名使用者
主要是自己去創新啊，
土豆和什麼燒好吃
5樓：麵包啊呀
土豆燒牛肉。
1.牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水。（水開後繼續煮兩三分鐘即可，看見血沫都吐出來就行）牛肉撈出來衝乾淨，瀝乾備用。
等待水開的時候，我們可以處理蔬菜了，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，姜蒜切片。
2.鍋洗淨，倒適量油，油熱後下入薑片，蒜片，八角，乾紅椒段爆香。
3.加入牛肉，翻炒5分鐘左右。
4.加入牛骨頭和適量清水，水量要沒過牛肉。燒開後轉小火，慢燉七八十分鐘（也可以使用高壓鍋，大大節約時間，二三十分鐘即可，我是害怕那玩意噗噗噴氣的樣子，沒敢用）
5. 時間到了之後，將牛骨頭撈起，不用。往湯里加2勺老抽，1小勺白糖，適量鹽（鹽不要多，老抽有鹹度的）調味，轉大火。
6.另起一炒鍋，倒少許油，將胡蘿蔔塊、土豆塊、洋蔥下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右。——這樣炒過之後，蔬菜更易熟，更進味兒。
7.此時鍋裡的湯也收了一小部分了，下入步驟6中炒過的蔬菜，繼續燉煮，要時不時攪一攪，防止粘鍋。
土豆燒排骨。
1.肋排斬段，洗淨後瀝乾，鍋內倒油，油熱後放薑片、肋排，煸至肋排表面焦黃。
2.調入1/2小匙鹽、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上醬汁後，倒入半碗水，以略沒過肋排為宜。
3.大火煮沸後用小勺舀去表面浮沫，加蓋，轉小火燉30-40分鐘。
4.待肋排燉到軟爛，鍋底還留少許湯汁時，放入土豆塊，調入剩下的1/2小匙鹽和半碗水。
5.大火瞎孫煮沸後再轉小火燉約15分鐘，直到土豆綿軟，剩下可以拌飯的湯汁，調入雞精即可。
土豆燒雞塊。
1.雞洗淨，買的是湖南雞，半隻煲湯。另半隻切塊，焯水。土豆去皮，切塊。
2.鍋熱後倒油，放土豆，用小火煎至兩面焦黃，盛出。
3.放姜，蒜爆香，放雞塊煸炒，大火炒分鐘，使雞塊的水分基本炒幹。
4.加酒，生抽，老抽上色，加一點豆瓣醬，糖，翻炒均勻，加水，燜10分鐘後，放土豆，燜只20分鐘後，調味，收幹湯汁，即可出鍋。
6樓：帳號已登出
迷迭香烤小土豆。
用料。小土豆450g；幹迷迭香5g；鹽適量；黑胡椒顆粒2g；橄欖油50ml；黑胡椒粉2g；紅椒粉3g
做法。將小土豆洗淨，放在加鹽的冷水裡煮20分鐘，至小土豆變熟餘模迅，然後將小土豆瀝水後，用冷水衝一下，再瀝乾擦乾放在烤盤上，南無阿彌陀佛！
然後先將烤箱預熱到205度。
用橄欖油淋在每個小土豆上，然後翻轉小土豆，再淋一次，這樣小土豆就能均勻的裹上油了，可以用噴霧型橄欖油，效果更好。
將小土豆用叉子或壓土豆棒壓碎一點，放在烤盤上，可以用刷子補刷一點橄欖油，然後再均勻地灑上鹽（薄薄地均勻灑一層即可，如果灑少了烤好也可以補）。
在小土豆上撒上黑胡椒顆粒和迷迭香。
最後將烤盤放在預熱好的烤箱中層，上下火烤16分鐘，最後1到2分鐘可以調為風烤模式（根據室溫而定），然後觀察小土豆，如果表皮微微犯焦，說明好了，如果喜歡錶皮焦脆的口感，可以關火用餘溫燜1分鐘，南無阿彌陀佛！
小土豆燒雞腿。
用碼慶料。土豆3個；雞腿4個；花椒八角若干；蒜一頭；蔥一顆；姜乙個；紅辣椒5個；料酒適量；生抽老抽適量；開水適量；鹽若干；冰糖2顆。
做法。先準備好花椒八角，將大蒜撥好皮整粒放入盤中備用。大蔥切段，生薑切片放入盤中備用。紅辣椒去籽切成條放入盤中備用。
將雞腿剁成四到五節(買的時候讓師傅幫忙切好),放入盤中，倒入料酒醃製去腥。
將雞塊冷水下鍋，焯水，水開後撇去浮末，之後繼續煮30秒後撈出，放入盤豎此中備用。
炒鍋中放入油，放入蔥薑蒜八角花椒，煸炒出香味。
放入雞塊翻炒30秒，放入土豆翻炒至雞塊和土豆呈現金黃色，沿鍋邊加入兩勺料酒再次去腥，翻炒幾下。再倒入兩勺生抽，一勺老抽翻炒至雞塊均勻上色。
倒入開水，水量要沒過雞塊和土豆，水開後蓋蓋，小火燉煮25分鐘左右。在15分鐘左右中途接蓋，放入鹽和兩顆冰糖繼續小火燉煮。
最後湯汁漸無的時候揭開鍋蓋，大火收汁。加入紅椒，翻炒至斷生。出鍋前再加入一點兒食用油，翻炒均勻，可以讓雞塊的顏色更加好看。
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