1樓：匿名使用者
肚包雞做法。
主料：豬肚、雞項。
配料：白胡椒粒、糯公尺糙公尺、蔥姜和香茅。
做法：把豬肚和雞項清洗乾淨後；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、薑片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯公尺糙公尺（事先浸泡過夜），用廚房針孫輪封口；豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚裡面，最後用廚房針封口。
鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開後，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。煲好後，拆凱孝撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項裡面的糯公尺糙公尺飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊後再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。
整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）
出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了，旅稿某人猛喝了幾碗；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來佔蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯公尺糙公尺飯也不錯哦，很香軟。
蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、薑片和鹽，用刀把搗碎後加雞湯和芝麻油即可；兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚裡面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的味道就好）
人間美味啊！
2樓：匿名使用者
先把雞宰成塊狀，放入沸水裡煮滾灶去血水撈出洗淨。豬肚也用沸水煮一小會撈出，切成條狀待用鎮笑。然後把雞放入煲鍋加水；加塊老薑，大蔥。
加少許鹽。煲到雞8成熟（30---45分鐘)。御備含在加入豬肚煲20分鐘就好了。
最後在根據自己口味的鹹淡調味。
豬肚煲老雞湯營養豐富，豬肚煲老雞湯該如何去做？
3樓：小阿星
豬肚煲老雞湯製作方法非常的簡單，首先應該準備好原材料，起鍋燒油，倒入蔥，數姿鬥姜蒜爆香，然後將豬肚放入鍋中，加薯磨入適量的豆瓣醬，然後將雞肉塊放入鍋中翻炒均勻，然後加入適量的清水，倒入鹽，雞精，蠔油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，攪拌均勻冊凱，然後小火慢燉45分鐘的時間就可以出鍋了。
4樓：劉心安兒
製作的過程非常的簡歷旅激單，首先就是要準備好豬肚，然後鎮啟將豬肚洗乾淨之後切成合適的塊，之後也需要準備新鮮的雞肉，切成合適的塊，然後放入到乙個乾淨的砂鍋，之後加入適量的肢襪水，然後加入蔥薑蒜之後還有一些鹽，燉40分鐘就可以了。
5樓：創作者
需要把豬肚洗乾淨叢瞎耐以後切成小塊，然後把雞肉洗乾淨，切成小塊，可以用熱水焯一下，然後放入砂鍋裡面，在滲春砂鍋裡面放入各種調味品，八角花椒都是可以的，要根據自己神並的口味新增，小火慢燉就可以了。
6樓：鄭芬多老師
1.洗淨的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分塌伍公升鍾，撈出放進冷水盆裡。
2.白果洗淨，取肉橘行；紅蘿蔔削皮切塊；玉竹團老、蜜棗、陳皮洗淨，姜洗淨拍扁。
3.將配料放入洗淨的沙鍋中，注入清水燒開，將胡椒放豬肚裡，連同雞一起放入湯中，加蓋用慢火煲2小時，放鹽即可。
自己燉的才幹淨，大叔教你豬肚包雞，香氣撲鼻，鮮甜味美，超好吃
7樓：戴蒙崗居
豬肚雞煲屬廣東客家菜系，是一道傳統粵菜，豬肚雞也叫肚包雞，廣東名湯中的戰鬥機，也因為這道湯上過舌尖，所以名聲在外。主要以豬肚和雞煲制而成，配以輔料，味道鮮甜濃郁，湯汁奶白營養，是廣東人比較愛吃的一道佳餚。這道菜也是我家經常會做的，秋冬時節天氣轉涼，吃上一口鮮甜的雞肉，稍麻而不辣的豬肚，再喝上一碗鮮香奶白濃郁的湯汁，一切寒意瞬間消散。
這款湯煲比較受女人和小孩子的喜愛，它做起來其實不難，麻煩就麻煩在處理豬肚和用豬肚包雞。新鮮的雞與豬肚，加上中草藥，熬製六小時成濃湯，配以杏鮑菇、香菇、黑木耳或還有竹蓀菌、蟲草花等材料匯成一鍋，除此以外，不放任何新增劑。濃而不膩，鮮而不腥。
濃湯一碗碗下肚，便覺滿足。既飽腹，又暖心，同時滋補身體。話不多說，今天大叔下廚房教你做豬肚包雞，希望你吃得開心~
豬肚/老母雞/黃芪/黨參/紅棗/枸杞/生薑/胡椒/鹽/醋/蒜泥/蠔油/香油/蔥花/腐乳/生抽。
1、首先準備黃芪、黨參、紅棗、枸迅宴杞、胡椒、生薑，把豬肚買回來後洗一洗，把裡面完全翻出來，用小刀颳去裡層黃色的物體，刮不了的剪掉後洗乾淨，用水煮到六七成熟，再冷水浸泡一會洗乾淨即可；
2、然後把半隻雞洗乾淨再切兩半，豬肚剪開乙個口子，把雞肉硬塞進去，再塞點生薑、胡椒，把豬肚剪開的口子用牙籤或者棉線縫合好，不縫合也可以，把黃芪、黨參、紅棗、胡椒、包好雞的豬肚一起丟進去大火煮開，撈去浮沫後轉小火燉2小時，枸杞在小時左右再放入；
3、最慶昌宴後等燉2個小時後撈出豬肚，剪開豬肚，把雞肉和豬肚放涼後切小塊再丟進去燉10分鐘左右，撒點鹽即可起鍋上桌開吃啦~
大叔小提示。
1、這道菜由於肉多會有很多油，來個去油的方法：用鐵勺子裝冰塊，用勺子背就可以沾去湯麵的浮油，弄不掉的再用勺子慢慢舀掉；
2、雞的選材很重要，可以選的是童子嫩雞，雞肉鮮嫩滑口，老雞雖然營養高，但譽銀雞肉吃起來不鮮嫩；
3、豬肚的清洗和醃製很重要，加料酒、麵粉、薑片，揉搓後可以完全去除豬肚的異味。
廣式靚湯系列，大叔教你山藥排骨湯，香氣撲鼻，軟糯滑嫩，超好吃。
夏天要喝湯，大叔教你豬肝菠菜湯，鮮嫩味美，簡單易學，非常好喝。
豬肚包雞怎麼煲的?
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
所謂的豬肚雞，就是把雞放入豬肚中一起熬煮而成的美食。在廣東，它常常當做客家酒席的必備菜餚。這道湯濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒的香氣。
不過也有很多小夥伴不知道燉豬肚雞，下面就給大家分享這道豬肚包雞是怎麼做的。
菜品特色】豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，雞的鮮味完美進入豬肚裡，湯的味道更增添了雞的鮮味。
豬肚包雞的烹飪方法——
所需食材】豬肚乙個、土雞1只、枸杞若干、白胡椒粉（或者白胡椒粒）、 適量鹽 、適量花椒 、 適量料酒 一杯蓋。
烹飪步驟】第一步：豬肚乙個，先用熱水衝，再放到大碗裡白醋+水揉搓，會發現水變渾濁了，揉搓兩次。用刀把豬肚上的白色異物和附著物都割掉。
弄乾淨了再無水+麵粉揉搓兩次，沖洗乾淨再用白醋水洗一遍，基本上就沒異味了。
第二步：燒開水，水裡加點花椒粒或者花椒粉，再加一瓶蓋料酒，豬肚焯三分鐘左右，更好的去異味和粘在豬肚上的白色。
第三步：雞洗淨，把脖子啊翅膀啊雞頭啊都丟了，雞很容易剁也很容易熟。剁開以後清洗乾淨，裡面抹上白胡椒粉。
第四步：雞合攏，塞進豬肚裡，用棉線纏緊，儘量把雞整個包在豬肚裡不外露，然後放入高壓鍋，加水，沒入肚包雞的7/9，太多水的話咱也喝不完。
第五步：壓一半的時候暫停，把雞拿出來，雞不能壓那麼久，會不成塊的…豬肚切厚絲兒，雞切塊，豬肚繼續放到高壓鍋裡壓，直到壓軟，咬起來毫不費力。
第六步：壓軟的豬肚、湯和雞塊一起放入鍋中，加鹽和白胡椒調味，這是剛剛放進去的大火燒開，轉中火燉15分鐘左右就有些泛白了，雞肉裡的雞油也燉出來了！這是純用高壓鍋弄不出來的白！
一定要先包住了，撕開以後再一起燉才會白的很好。
第七步：加入枸杞，再次煮沸，加入鹽，就完成了。
請問雞燉豬肚子的做法
9樓：狂冰彥
食材清單。切墩(初級)
豬肚 乙個 、 雞 乙隻 、 白胡椒 15顆 、 姜 一塊 、 黨參 適量 、 雞精 適量 、 公尺酒 適量。
烹飪步驟。步驟1/2
先把豬肚子用酒跟醋洗好，放鍋裡煮5分鐘撈起切條，備用。
最後一步。放少許油炒雞放鹽姜稍微炒一下，把豬肚下鍋跟雞一起放點公尺酒炒一下就可以煮湯了。
豬肚煲雞的做法。
步驟 2space
將豬肚上的黃色的東西清理掉。找到豬肚一端的乙個口，翻轉豬肚，把內側的白色脂肪以及筋膜全部剪乾淨。
步驟 3space
用大量的鹽揉搓豬肚的內外側，在揉搓的時候會許多沒有清除乾淨的白色脂肪搓下來的。用水洗乾淨。如此2遍。
步驟 4space
用少許鹽擦遍豬肚內外，然後用麵粉揉搓，各種褶皺的地方都要拉開來揉搓到。用水洗乾淨。如此反覆3次。
也就是說一共要搓5遍，光鹽2次，鹽麵粉3次）用鹽搓的時候沒有拍，這是用鹽麵粉醋揉搓時候的pp。
步驟 5space
雞放入滾水中斷生，洗去表面浮沫。
步驟 6把雞裝入豬肚裡面。
步驟 7把豬肚雞放入鍋裡，加滿水，放入白胡椒粒和黃芪，大火燒開後燉2個半小時至3個小時。
步驟 8食用的時候把豬肚和雞切開，加鹽調味即可。
豬肚煲雞怎麼做呢 14個小步驟做出美味營養
10樓：網友
1.雞肉切塊。
2.放開水裡煮10分鐘，撈起瀝乾。
3.豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗兩次，用清水多洗幾遍，把表面粘液清洗乾淨4.放開水裡煮10分鐘，撈起來清洗乾淨。
5.把豬肚切絲，薑切片，紅棗和香菇提前泡發。
6.鐵棍山藥切圈。
7.電飯鍋里加入冷水，加入雞、豬肚、香菇、薑片，蓋上蓋，打煲湯檔。
8.電飯煲跳閘了等10分鐘，放氣開蓋，加入山藥、紅棗、枸杞再煮20分鐘，加入適量的鹽、胡椒粉攪拌均勻。
如何做豬肚燉雞 豬肚燉雞家常做法
11樓：生活軌跡
1、豬肚450克，雞450克，白胡椒粉3克，姜11克，料酒15克，鹽14克，澱粉26克，紅棗23克。
2、雞清洗乾淨，抹上少量鹽和半勺胡椒粉，豬肚放入少量鹽、澱粉，將裡外兩配衫面都揉搓洗乾淨。
3、豬肚開大一點口，將雞塞入豬肚裡，用牙籤或者虧銀繩子封口，將豬肚放入鍋中，加入適量水、紅棗、姜、鹽、料酒，中火煮20分鐘，再開小火煮10分鐘。
4、煮熟後將豬肚撈出，將雞和豬肚斬塊，把雞肉和豬肚放入湯中，加入適量鹽，半勺胡椒粉、枸杞培空腔，繼續煮五分鐘，出鍋裝盤即可。
有誰知道水煎包詳細的做法？
包子餡和包包子就不必多說了。主要說說煎的過程。鍋裡先放油，少一點就好，油燒熱到成，放入包子，略煎一會，讓底面發黃，然後加水，從四周淋入，立即蓋上蓋，大約 分鐘，開啟看看，水基本被吸收，再淋入一點油，將底面上色成金黃色，可以適當翻面，會更好看。煎熟後放盤子裡面，上桌就可以吃了。山東小吃水煎包。麵皮材料...
有誰知道吃雞這款遊戲密碼怎麼更改
1 先登入吃雞賬號，登陸進去後點選左上角steam欄目下的設定選項，讓設定彈出來。2 在設定頁面選擇第乙個選項點選賬戶，賬戶旁邊會出現賬戶名稱等系列內容，點選更改密碼。3 之後會進入到郵件驗證的頁面，點選使用郵件驗證。點選更改密碼之後會來到重置密碼的方式 選擇通過郵箱驗證。如果註冊的郵箱不能再用了點...
有誰知道如何完全刪除DX
這個無解只能重灌 這個只可以公升級 不能降。刪這個做什麼。不想玩遊戲了？如何刪除directx ，首先，找到桌面上的 此電腦 圖示，雙擊開啟。，開啟之後，進入到 c windows system 路徑，檢視該路徑下的資料夾。，在此路徑下，找到名為 direct 的老凱資料夾，右鍵點選該文隱耐件夾。，點...