1樓：匿名使用者
濃汁鯉魚湯。
特色：令人著迷的口味，腿菇越吃越入旅胡逗味，魚肉越吃越嫩，十分過癮！這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食慾、助消化的作用。
用料： 鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，鹽5g，紹酒、胡椒粉 少許。
做法：1. 鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段做旁。
2. 燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，氽入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。
3. 待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。
小貼士：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。
鯉魚還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。
鯉魚湯的做法，供有需要之人參考。
材料：鯉魚一條，紅豆50顆，糯公尺5克，紅棗2個，姜適量。
做法：step one:鯉魚颳去魚鱗，去除內臟。
step two：用紗布袋濾去水分，放入鍋內。
step three:將公尺酒、紅豆、糯公尺和紅棗以及姜（搗碎）等佐料一起下鍋。
step four：在鍋內加入清水，水最好浸過魚身半寸，煮至1小時左右，湯成。
step five：在湯中加入少量鹽和胡椒粉，即可飲用。
哈拿小叮嚀：此湯味道鮮美，過齒難忘，效果絕妙，且與雞湯等其他肉湯相比，花費銀子極少。
青蒜鯉魚湯的製作材料：
主料〗：鯉魚1條，青蒜2根 〖輔料〗：薑絲 〖調料/醃料〗：公尺酒，鹽。
青蒜鯉魚湯的特色：
此湯蒜香拆賣濃郁，魚肉細膩，營養豐富。
青蒜鯉魚湯的做法：
1) 鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片。
2) 將魚、薑絲放入開水鍋中煮，水開後稍煮一會兒，加入公尺酒、鹽，撒下青蒜。
2樓：匿名使用者
原料：鯉魚1條歲數（約500克），紅棗帶瞎10粒，黑豆20克。 製作：
1、將鯉乎行首魚宰淨，去鱗、去鰓、去腸臟。 2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗淨。 3、紅棗去核，洗淨。
4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅裡並加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。 特點：魚軟爛，略有甜味。
3樓：網友
原料：鯉魚1條（約500克） 紅棗10粒 黑豆20克 鹽1茶匙（5克） 姜1小塊 清水1500毫公升。
做法：1、將鯉魚去鱗、去鰓、去內臟（一般這些在買魚時可以讓賣主代為處理），洗淨後控幹水分，並用紙巾將魚身徹底擦乾。
2、鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開。然後再洗淨，並瀝乾水分備用。 3、 在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入鯉魚煎至雙面金黃後撈出。
4、將煎過的鯉魚放入湯鍋中，一次性加入開水，然後加入黑豆，紅棗，和去皮切片的薑片，大火煮沸後，蓋上蓋子，轉小火煲1小時。
5、食用前，放入鹽調味即可。
4樓：謙和又舒緩丶倉鼠
加紅棗，放黑豆，再添鯉魚。
如何做鯉魚黑豆湯怎麼做好吃
5樓：jamie圈圈
鯽魚黑豆湯的做法。
1.黑豆洗淨，用清水浸泡六小時以上，至豆子漲開。
2.鯽魚去除內臟、腹內的黑膜、魚鰓，用流水沖洗乾淨。
3.在魚身上正反兩面用刀劃幾道。
4.用適量的鹽和15毫公升的料酒塗抹魚的全身（包括肚子裡面），然後醃製五分鐘。
5.準備好薑片和蔥白段。
6.炒鍋置於火上，倒入適量的油，用小火加熱至六成熱。
7.放入薑片和鯽魚。
8.用小火將魚的兩面煎至金黃色。
9.倒入適量的開水。
10.加入泡好的黑豆。
11.放入蔥白段。
12.倒入15毫公升的料酒。轉中火燒開，開鍋之後轉小火繼續燉煮半個小時到四十分鐘至豆子熟透。
13.出鍋前加鹽調味即可。
燉鯉魚湯怎麼燉成白色，燉魚湯怎麼燉成白色
鮮鯉魚1000 克。鯉魚湯。鯉魚湯。蔥白15 克 蓽茇5 克 料酒10 克 川椒10 克 味精1 克 生薑。15 克 醋15 克 香菜30 克 精鹽10 克。製作步驟。1.將鮮鯉魚去鱗鰓 內臟，洗淨，切成3 厘公尺的小塊 將蔥 薑拍破。2.將蓽茇 鯉魚 蔥 姜 川椒 精鹽 料酒放入鍋內加水適量，置武...
通草鰂魚湯做法，鯉魚燉通草的做法
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用電壓力鍋怎麼煲鯉魚湯呢
鯉魚豆腐湯 電壓力鍋版 的做法 將魚殺好，洗乾淨，在兩側背上劃幾刀，以便入味。鍋燒熱，倒油，油微熱後，放入鯉魚，將鯉魚煎至兩面微黃，魚頭部分可以多煎一會。熄火，將魚盛在電壓力鍋中。ps 因為原本沒打算po圖，所以前面的就沒拍了。魚盛在鍋內，將豆腐切塊一併放入，放入蔥白 薑絲 蒜 一瓣拍扁不切碎 倒一...