1樓：網友
一頓營養充足的早餐應該包括麵包、公尺粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。由於現代人飲食過於精細，所以麵包最好多選擇能看見大麥粒的陸虛全麥麵包，以攝取更多的粗纖維；吃了麵包或餅乾再喝牛奶或豆漿，有利於鈣的吸收。「早晨吃蘋果是金，中午是銀，晚上是銅。
早上吃水果補充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來來不及做小緩悉行菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱裡第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時拌點鹽即可。
榨菜只能起調味的作用，並無太大的營養價值，含鹽過高不宜經常食用。而健康人每天吃二個水煮蛋，不會使膽固醇異常。
有些人儘管也吃了早餐，但是往往有量無質，感覺吃得很飽，但只是生理上的一種假象，營養並未得到充分的**。比如糖分及油膩過多的早餐，反而會使人無法增強精力，昏昏欲睡；一些人則胡亂對付，食用不衛生甚至含有致擾譁病致癌的早餐，如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。
早餐要以穀類為主，以蛋、奶為輔 兩個搭配：
1.五色營養粥（黑公尺 玉公尺 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜。
2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果。
2樓：受祝福的傻瓜
早餐是我們一日三餐中最為重要的一餐。它提供我們全天所需能量的50%以上，如果早餐吃不好，一天就會無精打碧差採！所以都看重營養早餐！
但個人認為，要統籌的規劃好自己的飲食，並不是吃好了早餐就夠了！所以首先需要了解我們人體到底需要哪些營養素悔差皮，如何從我們的飲食中去獲取這些身體所需的營養，並達到均衡！
而且根據您的年齡，性別，體重身高，勞動力度，身體狀況，你的營養需求量是不一樣的，各餐的搭配也會不一樣，比如勞動強度大的人需要的能量就多，就需要多點主食，老年人和年輕人比活動量較少，可以少吃主食。。。
你可以網上看看中慶鏈國營養協會推出的食物金字塔，根據自身的情況，你就知道你應該怎麼吃了！
3樓：夜空孤月
早餐是人體最重要的一餐，在經過派納乙個晚上身體修復之後，身體需要充足的營養素來支援人體一天所需，所以早餐的內容要豐富棚衝，包含有四大元素的早餐都是營養的早餐：1、碳水化合物（公尺、面、饅頭、塵和沒餅子等）2、蛋白質（雞蛋、肉類、豆漿、牛奶等）3、維生素（蔬菜、水果、飲料等）4、礦物質（堅果類）
4樓：無名莫有名
乙份主食，（一碗粥，乙個麵包，一條玉公尺等等），主要提供碳水化合物；乙個雞蛋瞎凱，主要提供優質蛋白；一小碟青菜，主要提供維豎逗生素及礦物質；一杯牛奶或餘神賣豆漿，補充鈣，及做到乾溼搭配。
早餐怎樣搭配才最營養最科學
5樓：網友
優格：將枸杞放入無糖優格，增加甜味，讓不愛吃酸的民眾可以不必放糖，而且現代文明人3c產品太多，用眼過度，既可保養眼睛、又美味。
彩椒：只要是2種深顏色的蔬菜，皆可為2份，在此範例中3個小彩椒為1份，且顏色不同，5～6個即為2份。(早餐不選葉菜類，營養密度夠又方便)
地瓜：挑選110公克以內帶皮的小地瓜，用蒸、烤或水煮皆可，我都習慣買，已經處理好的冷凍地瓜，微波加熱即可。
水煮蛋：用電鍋(去掉內鍋)放張全溼的廚房紙巾在鍋底，直接將生雞蛋洗淨放入電鍋，按下加熱，跳起後一分鐘取出，蛋黃半熟(像溫泉蛋)，一直燜著，就是全熟的水煮蛋！我最推薦蛋白沾著白胡椒鹽吃，超好吃！
6樓：老劉說金融
一、一週營養早餐搭配推薦。
周1：麵包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋 牛奶香菜胡蘿蔔豆腐絲。
周2：黑麵餑餑(燒餅)油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆。
周3：熱餅 松花(火腿)豆漿(牛奶) 香蝦白蘿蔔絲。
周4：花捲 肉鬆 炸花生公尺 豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦乾熗芹菜。
周5：煎饅頭幹 煮果仁 雞蛋麵 酸辣圓白菜。
周6：煎餅餜子 滷豆腐乾 小公尺粥 芥藍黃豆。
週日：三鮮炒飯 雞蛋湯(豆漿) 糖醋白菜。
你常吃的早餐有營養嗎？百康營養師點評常見早餐：
1、常見早餐營養分析：素食早餐。
對膳食營養格外在意的王小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐。「我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙公尺粉、葡萄乾等，加在一起衝成一碗稠稠的粥，後來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的選單裡。」另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司麵包。
因為早餐吃得多，所以陳小姐到了中午並不感到太餓。
2、常見早餐營養分析：燒餅油條。
愈來愈多的人向西式早餐靠攏時，在雜誌社任的張女士還是對燒餅、油條配豆漿的傳統中式早餐情有獨鍾。「小時候常吃油條，長大後覺得油條是油炸物不健康，所以現在選擇燒餅當早餐。」
百康營養師點評：燒餅、油條、蘿蔔糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時候會有警覺，但是通常認為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實不一定如此。
燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為製作時加了很多油。乙個燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自於脂肪，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。燒餅、油條搭配豆漿的吃法，蛋白質還算可以，不過，油脂過多，品質較低。
百康營養師建議：這型別的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎的食物。
這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補充。水果則視個人習慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。買未加糖的白豆漿，然後自己酌量放糖。
燒餅上的芝麻通常無法被嚼碎，吞下肚以後，芝麻黏在胃壁上。
7樓：網友
早餐是一天當中最重要的，所以吃早餐就要科學搭配，比如一顆雞蛋，一杯牛奶，乙份全麥麵包，外加一些綠色蔬菜。主食也可以是包子，餅子，加一些瘦肉和果蔬，和乙份燕麥粥。蛋白質和維生素及碳水化合物按適當比例搭配就能保證一上午的能量消耗。
怎樣搭配早餐營養豐富
8樓：仰依風
堅持做早餐，就是為了留住這份美好，寶媽乙個月早餐分享給你們。
營養師進來一下，有營養師或醫生來講一下嗎，每天吃大量的水果會達到增重的效果嗎？
你可以按照這個口訣安排你弟的飲食，一把蔬菜一把豆，乙個雞蛋加點肉，五穀雜糧全吃夠 這裡要吃的東西是為了好記而編的口訣，並不是要吃一把，這裡提出了需要吃的種類，但具體數量要適當變通的，如蔬菜這種東西必須吃，但是，每天應該吃到六兩到半斤，而且要種類多一些，並且深綠色的蔬菜要佔到一半。大豆或其製品每天要吃...
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沒必要吃蛋白粉，按身高體重你並不瘦。稍微選擇吃好一點的飯注意休息就沒事了。營養科論壇友情支援 每天晚上牛奶加蛋白粉 不過中國有句話 叫 一口吃不出個大胖子 太快胖起來不健康 我想增肥 請營養師或者老師指點 你吃肥肉想吐，可能你的消化系統有問題，建議你先去醫院檢查一下腸胃的功能。腸胃不好吃什麼都白搭！...
我想當一名營養師，請各位前輩指點一下
問問指導老師吧,這個也不好答 目前來說國內這個職業貌似倒很少 但聽說在日本那邊營養師的工資卻是很高哦 一 助理公共營養師 1.高中或中專以上學歷 有3年以上工作經驗 2.中專以上學歷，醫學 營養學 食品專業畢業，1年以上工作經驗 3.大專以上學歷，非醫學 營養學專業畢業，2年以上工作經驗 4.在校大...